Grybų sriuba su lydytu sūriu - nepageidaujamai pamirštas patiekalas! Geriausi grybų sriubos su lydytu sūriu receptai

Grybų sriuba su lydytu sūriu - nepageidaujamai pamirštas patiekalas! Geriausi grybų sriubos su lydytu sūriu receptai

Pati grybų sriuba yra labai skanus ir kvapnus.

Jis gali būti paruoštas pridedant įvairių sudedamųjų dalių, tačiau pirmieji kursai su lydytu sūriu yra ypač skanūs.

Šis ingredientas suteikia kreminį skonį, daro sultinį storesnį ir turtingesnį. Svarbu tai, kad sūris yra nebrangus ir gali būti įsigytas bet kurioje parduotuvėje.

Grybų sriuba su lydytu sūriu - bendrieji virimo principai

Grybų sriuba su lydytu sūriu galite naudoti bet kokius grybus. Žinoma, skaniausi ir kvapnieji patiekalai gaunami iš miško grybų. Tačiau šiltnamio šampūnai išlieka labiausiai prieinami ir saugūs. Taip pat galite ruošti pirmuosius kursus su džiovintais arba marinuotais grybais. Pasirinkimas yra didelis, ir daugeliu atvejų nuo jo priklauso galutinis patiekalas.

Sūris gali būti įdėtas į bet kurią sriubą, su priedais arba be jų, brangus ir pigus. Tačiau, kaip rodo praktika, geriau imtis įprastą sūrį „Draugystė“, „Orbitas“, „Miestas“ ir pan. Patiekalai su jais yra skanūs, produktas gerai patenka į sultinį ir kaina yra gana prieinama. Vidutiniškai vienam litrui paimamas vienas sūris.

Grybų sriuba su lydytu sūriu: bendrieji virimo principai

1. Bulvės, grūdai įdedami į vandenį arba sultinį, viskas yra sūdyta ir virinama beveik iki pasiruošimo.

2. Grybai taip pat gali būti išmesti į keptuvę, tačiau dažniausiai jie kepti atskirai su svogūnais ir morkomis.

3. Skrudinimas dedamas į keptuvę.

4. Pridedami sūriai. Geriau išplauti juos, patrinti.

5. Patiekalas virinamas 1-3 minutes, pagardintas prieskoniais, žalumynais.

Be bulvių, sriuboms galite pridėti daržovių: visų rūšių kopūstai, cukinijos, moliūgai, pupelės, žirniai. Vadovaujama pagal receptą.

1 receptas: grybų sriuba su lydytu sūriu „Economy“

Kas būtų manęs, kad minimalus produktų kiekis gali būti labai skanus ir patenkinamas pirmasis kursas. Grybų sriuba su lydytu sūriu naudosime įprastą varškės sūrį 1 vnt (100 gramų) vienam litrui patiekalo, bet jei norite, galite imtis daugiau, tai tik geriau skonis.

Sudėtis

• 70 gramų džiovintų grybų;

• 3 sūriai;

• 0,4 kg bulvių;

• svogūnai;

• morkų;

• aliejus, prieskoniai, džiovinti krapai.

Maisto gaminimas

1. Grybai plaunami ir mirkomi vandenyje mažiausiai 3 valandas. Tada mes nutekame vandenį, jei grybai yra dideli, tada juos supjaustome į mažus gabalus. Užpildykite švarų vandenį ir virkite pusvalandį druskos.

2. Nuvalome visas daržoves, supjaustome bulves taip pat patogu ir lašame į keptuvę.

3. Pjaustykite svogūnus ir morkas, kepkite viską kartu, įdėdami šiek tiek aliejaus. Jei jums patinka stiprus kepsnys, pirmiausia galite kepti svogūnus 2 minutes, tada pridėti morkas.

4. Raudyklėje išpjaukite sūrio ar tiesiog smulkiai supjaustykite, padėkite į puodą su beveik paruoštomis bulvėmis. Gerai išmaišykite.

5. Išpjaustome svogūnus kepti su morkomis, užpildome krapais, užvirinkite ir išjunkite. 15 minučių išlaikykite sriubą ir gali būti patiekiama.

2 receptas: grybų sriuba su grietinėlės sūriu su voveraitėmis

Norint paruošti subtiliausią grybų sriubą su lydytu sūriu, jums reikės gero grietinėlės, be jokių priedų, geriau vartoti riebalus, virš 20%. Idealiu atveju patartina naudoti voverus, bet taip pat galite paimti kitus miško grybus.

Sudėtis

• 300 gramų voverelių;

• sviestas;

• 200 ml grietinėlės;

• 150 gramų sūrio;

• 2 bulvės;

• svogūnai.

Maisto gaminimas

1. Įdėkite puodą su 2 litrais vandens. Jei jums patinka stori pirmieji kursai arba norite padaryti grietinėlės sriubą, galite užpilti mažiau (1,5-1,7 litrų).

2. Išvalome bulves, supjaustome ir mesti jau virtą ir sūdytą vandenį. 3. Chanterelės iš anksto virinamos sūdytame vandenyje 15 minučių, supilamos į žarną, atvėsinamos ir supjaustomos į gabalus. Jei grybai yra maži, galite tik pusę. Kepkite keptuvėje su sviestu 5-10 minučių.

4. Smulkinkite svogūnus ir nusiųskite į voveres. Kepkite kartu.

5. Siųskite keptus grybus į keptuvę su beveik virtomis bulvėmis, virkite 5 minutes.

6. Trinamas sūrį, išsiunčiame jį į keptuvę, supilkite į grietinėlę ir užvirinkite. Dabar jūs galite tiesiog užpildyti sriubą su žalumynais ir patiekti ant stalo arba padažu su maišytuvu.

3 receptas: grybų sriuba su lydytu sūriu ir makaronais

Muskato riešutai suteikia ypatingą skonį ir skonį šiam grybų sriuba su lydytu sūriu. Pirmą patiekalą gaminame su įprastais grybais, galite šviežias, virtas arba užšaldytas, jis neturi ypatingo vaidmens.

Sudėtis

• 300 gramų pievagrybių;

• 2 sūriai;

• 100 gramų gumbų;

• aliejus;

• svogūnai;

• druska, muskato riešutas, žalumynai.

Maisto gaminimas

1. Smulkintos šampinjonės su griežinėliais, lengvai kepamos aliejuje. Pridėti svogūną ir paruoškite. Geriau naudoti sviestą, suteikia gražią spalvą, o sriuba taps kvapnesnė ir patrauklesnė.

2. Įdėkite grybus į puodą. Užpildykite 1,5 litro verdančio vandens, druskos.

3. Kai tik vanduo pradės virti, įpilkite susmulkintą varškę, virkite 2 minutes.

4. Pridėti vermicelli, žiupsnelis muskato, sumaišykite viską, virkite kelias sekundes, įdėkite žalumynus ir išjunkite. Reikalaujame, kad mūsų patiekalas 15 minučių nueitų prie makaronų.

4 receptas: grybų sriuba su lydytu sūriu, vištiena ir grietine

Šio grybų sriuba su lydytu sūriu yra tai, kad naudojami marinuoti grybai. Jie suteikia pirmojo patiekalo malonaus skonio. Ir vištienos patiekalas jį tenkina. Galite naudoti bet kurią skerdenos dalį, įskaitant filė.

Sudėtis • 400 gramų vištienos;

• 0,2 kg marinuotų grybų (gryno pavidalo, be marinato);

• 4-5 bulvės;

• svogūnai;

• 2 sūriai;

• 50 g grietinės;

• prieskoniai, aliejus.

Maisto gaminimas

• Mes plauname vištieną, galite supjaustyti į mažesnius gabalus, kad mėsa virtų greičiau. Užpildykite šaltą vandenį (2 litrus) ir užpilkite sultinį 40 minučių.

• Išvalome bulves, supjaustomos į juosteles ir siunčiame jas į keptuvę, pridedame druskos sriubą.

• Išleiskite visą skystį iš marinuotų grybų. Skaldyti griežinėliai. Jei grybai yra dideli, galite jį sumažinti.

• Iškirpkite svogūnus, kepkite aliejuje, pridėkite grybus, grietinę ir troškinkite 2-3 minutes.

• Įdėkite į keptuvę į keptuvę, užvirinkite ir supilkite į mažus kubelius supjaustytą varškę. Kepkite ištirpinti. Skoniui pridėti daugiau druskos, prieskonių ir kapotų žalumynų.

5 receptas: grybų sriuba su lydytu sūriu, kiaušiniu ir šonine

Daugelis žmonių vadina šią „sriubą“. Žinoma, jis neparengia 5 minučių, bet taip pat labai greitai, pasirodo skanus ir patenkinamas. Grybai naudojami: švieži, sušaldyti, virti, marinuoti. Jų kilmė taip pat neturi reikšmės, ji yra skanus tiek su mišku, tiek reguliariais pievagrybiais. Tačiau miško grybai turi būti virinami atskirai.

Sudėtis

• 2 sūriai;

• 4 bulvės;

• 150 gramų šoninės;

• 300 g šviežių grybų, marinuotų ir virtų, gali būti mažiau;

• svogūnai;

• 3 kiaušiniai;

• žali, druska.

Maisto gaminimas

• Į keptuvę įpilkite apie du litrus vandens, druskos ir padėkite ant viryklės. Bet tu gali iš karto imtis verdančio vandens.

• Nulupkite bulves, išpjaukite vieną dalyką, supjaustykite likusius kubelius ir įdėkite viską į keptuvę.

• Kepkite kiaušinius atskirai.

• Iškirpkite šoninę, įdėkite į keptuvę ir kepkite 3 minutes, kad jį paryškintumėte. Įpilkite kapotų grybų, supjaustykite svogūnus ir kepkite 5-7 minutes. Jei marinuoti grybai, tada padėkite juos po kepimo svogūnai. • Įdėkite indo turinį į puodą su pusiau paruoštomis bulvėmis, virkite 5 minutes, padėkite tarkuotą sūrį. Kai tik ji išsklaidys sultinį, įdėkite žaliąsias medžiagas ir išjunkite.

• Įpilkite lėkštelę į plokšteles, į kiekvieną pusę įpilkite perpusinį kiaušinį. Jis idealiai tinka grybų sriuba su lydytu sūriu ir sudaro papildomą kūno daliai reikalingą baltymų dalį.

6 receptas: grybų sriuba su lydytu sūriu ir grikiais

Grikiai, grybai ir sūris - puikus skonio derinys, kurį galima sujungti į pirmąjį patiekalą. Grybų sriuba su lydytu sūriu pagal šį receptą naudosime reguliariai šampanu. Šis pirmasis kursas rengiamas per pusvalandį.

Sudėtis

• 200 gramų pievagrybių;

• vienas svogūnas ir morkos;

• aliejus;

• 100 gramų sūrio (galite imtis daugiau);

• pusę puodelio grikių;

• 2 bulvės;

• druska, žalumynai.

Maisto gaminimas

1. Į keptuvę įpilkite 2 litrus vandens, padėkite jį ant viryklės.

2. Nuvalykite ir supjaustykite bulves, nuplaukite grikius ir sudėkite į puodą kartu, sūdykite sriubą.

3. Skaldyti grybus ir taip pat nusiųskite puode. Kuko visi, kol virti, apie 15 minučių.

4. Iškirpkite svogūnus, tris morkas ir kepkite keptuvėje aliejuje iki auksinės rudos spalvos.

5. Užpildykite sriubą skrudintomis daržovėmis, pridėkite tarkuotą sūrį, paraginkite daugiau druskos, kapotų žalumynų ir išjunkite.

7 receptas: grybų sriuba su lydytu sūriu ir miežiais

Daugelis grybų sriuba su perlų miežiais yra pažįstama nuo vaikystės, patiekalas maitinamas ir aromatinis. Bet jei į jį įdėsite keletą perdirbtų sūrių, jis taps dar skanesnis. Perlų miežiai iš anksto mirkomi šaltu vandeniu, pageidautina 5-6 val., Todėl jis virs greičiau. Virimas mėsos sultinyje.

Sudėtis

• 400 g grybų;

• pusę puodelio miežių;

• 2-3 bulvės;

• svogūnai;

• 2 litrai sultinio;

• prieskoniai;

• 2 sūrio varškės.

Maisto gaminimas 1. Virkite miežius beveik iki pasirengimo, vanduo nusausinamas.

2. Užpildykite grūdus sultiniu ir dar kartą virkite, kartu su kitais ingredientais.

3. Skaldyti grybai, kepti aliejuje, gale pridėti smulkiai pjaustytų svogūnų ir pakepinti iki rožinės spalvos.

4. Bulvės supjaustomos į savavališkus griežinėlius, siunčiamos sriuba į perlų miežius.

5. Kai tik atsiranda lengva kirpti su šakute, mes išdėstome grybus.

6. Įpilkite susmulkintą arba tarkuotą sūrį, virkite sriubą 2 minutes, pagardinkite prieskoniais, pridėkite kapotų žalumynų, lauro lapų.

8 receptas: Čekijos grybų sriuba su lydytu sūriu

.

Stulbinamai įdomus receptas grybų sriubai su lydytu sūriu, kuris yra ypač pastebimas dėl originalo. Tai užtruks šiek tiek apvalios duonos, geriau vartoti miltų miltus, pavyzdžiui, sėlenos, kaimiškas. Su balta duona ir sviesto lazdelėmis pasirodo ne taip skanus.

Sudėtis

• 300 gramų grybų;

• 3 bulvės;

• 2 sūriai;

• svogūnai;

• 100 ml grietinėlės;

• prieskoniai;

• aliejus, žalumynai.

Maisto gaminimas

1. Kepimo patiekalai. Norėdami tai padaryti, nukirpkite duonos viršūnes, nuimkite vidinį trupinį ir išsiųskite gautus konteinerius į orkaitę, kad jie būtų skrudinti 10-15 minučių. Sienos neturėtų būti plonos, optimalus storis - 1 cm.

2. Virti 1,5 litrų vandens, druskos. Nulupkite bulves ir įdėkite į puodą.

3. Skaldyti grybai, kepti keptuvėje. Nafta gali užtrukti.

4. Smulkiai supjaustykite svogūnus, siųskite į grybus, kepkite kartu.

5. Keptą mėsą į puodą įdėkite į paruoštas bulves, bet ne visas, palikite 3 šaukštus pirmuoju patiekalu. Pridėti kapotų sūrio gabalėlių, grietinėlės ir virkite 2-3 minutes, kol visiškai ištirps. Jei reikia, įpilkite daugiau druskos, pipirų.

6. Pašalinkite sriubą iš karščio, šiek tiek atvėsinkite ir sumalykite panardinimo maišytuvu.

7. Užpildykite savo sriubą paruoštoje duonoje, įdėkite skrudintus ir anksčiau atidėtus grybus, pabarstykite žolelėmis, uždenkite duonos dangteliais ir patiekite.

Grybų sriuba su lydytu sūriu - patarimai ir gudrybės

• Miško grybai turi būti virti, bet tai geriau ne patys sriuba. Ir atskirai kitaip sultinys bus tamsus ir skonis. Ir jei norite suteikti pirmąjį patiekalą turtingesniam skoniui, tada galite tiesiog pridėti šiek tiek nuoviru.

• Bet kurioje sriuboje galite paprasčiausiai įdėti susmulkintus grybus ir virti, bet prieš kepimą patiekalas tampa kvapnesnis ir turtingesnis. Geriau kepti ant sviesto ir daržovių mišinio.

• Grybai puikiai derinami su daugybe prieskonių, pavyzdžiui, prieskoniais ir žalumynais. Tačiau svarbu jį įtraukti nedideliu kiekiu, priešingu atveju aštrūs aromatai nužudys patiekalui būdingą grybų kvapą.

• Pagrindinė sūrio varškės klijavimo problema yra klijuoti gabalus. Juos sunku sukapoti, groteles, o sriuboje krešuliai ilgiau skiriasi. Palengvinti procesą. Varškę galite laikyti šaldiklyje pusvalandį, lygiai taip pat, kaip sriuba virinama.

• Ar sriuba pasirodė esanti vandeninga ir ne itin prisotinta? Galite pridėti kitą perdirbtą sūrį. Ir jei ne, pridėkite kremą prie keptuvės ir pašildykite. Tačiau paprasčiausias būdas išspręsti situaciją yra šaukštą grietinės ant plokštelės.

Komentarus (0)
Populiariausi straipsniai
Paieška