Švelnus ir sultingas rausvos lašišos lėtoje viryklėje. Puikus rožinės lašišos receptai lėtoje viryklėje: su daržovėmis, ryžiais, grybais, sūriu

Švelnus ir sultingas rausvos lašišos lėtoje viryklėje. Puikus rožinės lašišos receptai lėtoje viryklėje: su daržovėmis, ryžiais, grybais, sūriu

Vertinga Tolimųjų Rytų rožinė lašiša turi skanią, sveiką, švelnią mėsą. Pagal sidabro odą gausu aukštos kokybės labai virškinamų baltymų, unikalių aminorūgščių, polinesočiųjų riebalų rūgščių. Reguliariai valgydami rožinę lašišą galima ne tik išlaikyti tobulą būklę, bet ir atidėti senatvės atsiradimą.

Tačiau kai kurios namų šeimininkės yra rožinės, su išankstiniu nusistatymu. Visiškas riebalų nebuvimas mėsos mėsoje yra baisus, todėl galutinis patiekalas gali būti sausas ir kietas. „Multicooker“ padės: net ir sausiausia žuvų griūtis yra labai sunku.

Rožinė lašiša lėtoje viryklėje ruošiama pagal tradicinius receptus, pritaikytus prie prietaiso savybių. Rožinė žuvis yra gera tiek pati, tiek kartu su daržovėmis, ryžiais, bulvėmis, grybais, sūriu. Norėdami suteikti mėsai ypatingą sultingumą, galite kepti įvairiais padažais: grietinėlės, sūrio, pomidorų, imbiero, citrinų.

Humpback lašiša lėtoje viryklėje - bendrieji paruošimo principai

Skrudinant rausvą lašišą lėtoje viryklėje, pagrindinis dalykas yra tinkamai išpjauti skerdeną. Visi kiti bus protingas prietaisas. Prieš palikdami jį į šaldytuvą naktį, jūs turite atitirpinti žuvį arba palikite jį dvi valandas ant virtuvės stalo. Atšildžius žuvis, nuvalykite svarstykles, nuplaukite ir ištraukite skerdeną. Ypač atsargiai pašalinkite tulžies pūslę.

Galvos, uodegos ir pelekai turėtų būti nupjauti. Norint gauti kaulų kepsnius, karkasas paprasčiausiai supjaustytas palei norimą storį.

Norėdami gauti filė, būtina atsikratyti kaulų ir stuburo žuvų. Odos nereikia pašalinti. Skerdenos turi būti supjaustytos palei pakrantės dalies pradžią. Rankos, padedančios sau su peiliu, nuimkite nuo keteros, tada iš šonkaulių. Jei ant filė yra kaulų, juos reikia pasirinkti.

Rožinė lašiša kroketėje su morkomis ir svogūnais

Klasikinis žuvų derinys su morkomis ir svogūnais tikrinamas laiku. Būtent nuo to galite pradėti įsisavinti prietaisą: rožinė lašiša lėtoje viryklėje su daržovėmis pasirodys sultinga, saldus ir labai skanus.

Sudėtis:

• vidutinė rožinė lašiša;

• mažas morkas;

• dvi mažos lemputės (arba viena didelė);

• paruošti žuvų prieskoniai;

• juodieji pipirai, druska;

• šaukštas augalinio aliejaus;

• du ​​šaukštai paprasto majonezo.

Paruošimas:

Paruošti rausvos lašišos, supjaustytos į gabalus, ne storesnius nei tris ar keturis centimetrus.

Druskos gabalėliai, prieskoniai ir pipirai, paliekami marinuoti.

Svogūnų lemputė supjaustyta pusiau šonkauliais.

Rupiai trupinkite raudonus morkas arba supjaustykite plonais kubeliais.

Ištepkite prietaiso dubenį su augaliniu aliejumi.

Apatinėje pusėje perkeltas pusė tarkuotų morkų ir svogūnų.

Majonezas ištirpsta šiek tiek vandens ar skystos grietinės.

Supilkite majonezo padažą ant daržovių.

Įdėkite žuvų gabaliukus ant daržovių pagalvėlės.

Uždenkite rožine lašiša likusias daržoves.

Supilkite majonezo liekanas.

Kepkite kepimo režimu trisdešimt minučių.

Humpback lašiša lėtoje viryklėje su grietine ir sūriu

Skrudinta rožinė lašiša lėtoje viryklėje, užpildyta grietine, nustebins jus puikiu skoniu ir malonumu.

Sudėtis:

• maža rožinė lašiša;

• stiklinę grietinės;

• kai kurie augaliniai aliejai;

• du ​​šimtai gramų sūrio;

• žuvies prieskoniai;

• druska.

Paruošimas:

Rožinis lašišos karkasas supjaustytas į kepsnius.

Lengvai druska ir pipiruokite žuvis.

Į lėtą viryklę įpilkite du šaukštus aliejaus ir įjunkite kepimo režimą.

Kai alyva įšyla, kepkite žuvies gabalus abiejose pusėse. Turi susidaryti pluta.

Skiedžiama grietine su nedideliu kiekiu vandens (pusė stiklo pakanka), pridedant pusę šaukštelio druskos ir prieskonių maišelio.

Smulkiai tarkuokite sūrį.

Įdėkite žuvis į dubenį.

Supilkite grietinėlės padažą, bandydami padengti visus gabalus. Uždarykite uždarą dangtelį dvidešimt minučių.

Tada supilkite žuvies traškučius su sūrio traškučiais, uždarykite dangtelį, kepkite laisvu režimu dar dešimt minučių.

Patiekdami, papuoškite žalumynais, citrinų skiltelėmis ir alyvuogėmis.

Rožinė lašiša daugiakanalėje su bulvėmis

Multivarka sugeba susidoroti su užduotimi ir sunkiau. Geras pasirinkimas rožinei lašišai lėtoje viryklėje su grietinėlės-kiaušinio padažu padės išspręsti šeimos vakarienės problemą.

Sudėtis:

• vienos lašišos filė;

• keturios vidutinės bulvės;

• dvi mažos morkos;

• dvi vidutinio dydžio lemputes;

• pusė puodelio grietinės;

• gramų pusiau kieto sūrio;

• du ​​vištienos kiaušinius;

• pipirai, druska.

Paruošimas:

Bulvės supjaustomos plonais griežinėliais ir dedamos į garo indo dugną.

Išpjaukite filė į skilteles ir padėkite bulves.

Pabarstykite pipirais.

Trinti morką smulkiai.

Supjaustykite svogūnus.

Į dubenėlį supilkite stiklinę vandens (kelių stiklų).

Smulkiai tarkuokite sūrį.

Sumaišykite kiaušinius, grietinę.

Supilkite padažą virš žuvies gabalėlių.

Užpilkite sūrio trupinius ant padažo.

Įjunkite garų virimą (20 minučių).

Humpback lašiša lėtoje viryklėje su ryžiais

Subtilus ir skanus rožinis lašiša lėtoje viryklėje yra labai paprasta ir patogu virti su ryžiais. Pomidorai, paprikos ir svogūnai suteikia patiekalui fantastišką skonį

Sudėtis:

• maža rožinė lašiša;

• druska, pipirai;

• du ​​daugkartiniai puodeliai baltų ryžių;

• didelis svogūnas;

• vidutinis bulgarų pipiras;

• didelis morkas;

• stiklinę paruošto sultinio ar vandens;

• šiek tiek aliejaus;

• didelis pomidoras;

• bet kokių žalumynų krūva.

Paruošimas:

Skiltelėliu supjaustykite rausvą lašišą.

Žuvis marinuota druska ir pipirais.

Susmulkintos morkos, susmulkintos ant Korėjos taršos.

Paprikos supjaustomos plonomis lazdomis.

Supjaustykite svogūnus ir pomidorus mažais kubeliais.

Iškirpkite žalią peiliu. Supilkite aliejų į dubenį

Kepkite visas daržoves kepimo režimu iki auksinės rudos spalvos.

Viršuje daržovių zazharki įdėkite filė.

Uždenkite plauti ryžiai.

Supilkite daugiasluoksnį vandenį arba paruoštą sultinį.

Kepkite ant troškinimo ar pieno košė.

Kai patiekiate, papuoškite žalumynais.

Humpback lašiša daugiakanalėje su grybais

Grybai ir rožinė lašiša lėtoje viryklėje - originalus skonio ir naudos derinys. Kreminis šviežumas, citrusų aromatas, sūrio užrašai daro šį patiekalą vertas šventinio stalo.

Sudėtis:

• vidutinė rožinė lašiša;

• keturi šimtai gramų šviežių grybų;

• du ​​dideli svogūnai;

• dvi vidutinės morkos;

• citrina;

• stiklinė sunkiojo kremo;

• 150 g pusiau kieto sūrio;

• trečią puodelį grietinės;

• pipirai, druska;

• kai kurie maisto produktai;

• žuvų prieskoniai.

Paruošimas:

Grybai supjaustyti savavališkai griežinėliais.

Supilkite sviestą į dubenį ir kepkite grybus kepimo arba kepimo režimu (uždenkite dangčiu). Skystis turi išgaruoti.

Rožinė lašišos filė ir marinuoti citrinų sultyse, druskoje, prieskoniuose.

Svogūnai supjaustomi dideliais žiedais.

Šiurkščiavilnių grotelių morkos.

Sūrio gabalas smulkiai grotelės.

Iš sėklų išpjaunami grybai.

Vėlgi supilkite šiek tiek aliejaus ir kepkite svogūnus su morkomis iki auksinės rudos spalvos.

Paruoškite kreminį padažą, sumaišykite grietinėlę, grietinę, sūrį.

Be morkų ir svogūnų zazharki paplito žuvų filė.

Pusė grietinėlės padažo užpilkite rožine lašiša.

Įdėkite grybų sluoksnį.

Supilkite likusį padažą ant grybų.

Kepkite po dangčiu, uždarytu kepimo režimu, pusvalandį.

Atidarykite dangtelį, leiskite sūriui šiek tiek sukietėti, tada padėkite.

Rožinė lašiša grietinėlės puodelyje grietinėlės česnakų padaže

Saldus sviestas suteikia rožinei lašišai lėtoje viryklėje, turtingame skonyje, ir česnakai - aštrus aromatas.

Sudėtis:

• 800 gramų gatavo filė;

• 400 ml mažai riebalų turinčio kremo;

• šimtas gramų sviesto;

• du ​​česnako skiltelės; • druska.

Paruošimas:

Iškirpkite svogūnų lemputes į ketvirčio žiedus.

Pjaustykite česnako česnaką.

Įjunkite kepimo režimą ir atskirkite alyvą.

Pirmą kartą kepkite svogūnus (kol minkštas), tada pridėkite česnaką ir kepkite visus kartu pažodžiui.

Įstatykite keptuvę ant lėkštės, palikdami sviestą.

Supjaustykite filė į mažas dalis.

Neišjungdami kepimo režimo, įdėkite žuvies gabalus į dubenį su oda.

Kai tik mėsa tampa balta, pasukite jį.

Įdėkite svogūną ant rožinės lašišos.

Supilkite grietinėlę.

Kepkite dešimt minučių po dangčiu, kol padažas pradeda sutirpti.

Pabarstykite pipirais.

Uždarykite dangtelį ir palikite indą įpilti dvidešimt minučių.

Rožinė lašiša lėtoje viryklėje pomidorų padaže

Pomidorų padažas, paprikos, svogūnai ir morkos suteikia rožinei viryklei lėtą viryklę, ypatingą gaivų skonį. Būtinai išbandykite šį nuostabų patiekalą!

Sudėtis:

• vidutinio dydžio rožinė lašiša;

• trys morkos;

• vienas didelis svogūnas;

• du ​​paprikos;

• pusę puodelio ketchupo arba pomidorų padažo;

• kai kurie augaliniai aliejai;

• druska, pipirai.

Paruošimas:

Sumažinti žuvis gana siaurais kepsniais.

Nuimkite odą nuo nudeginto pomidorų verdančiu vandeniu ir supjaustykite kūną į mažus gabalus.

Likusias daržoves supjaustykite plonais griežinėliais.

Įkaitinkite sviestą į dubenį kepimo arba kepimo režimu.

Kepkite daržoves, kol sultys atskiriamos, neuždarydami dangčio.

Įdėkite kepsnius, šiek tiek įpilkite druskos ir pipirų (jei norite).

Keiskupą praskiedžiama stikline karšto vandens.

Supilkite žuvį pomidorų padažu (skystis turi pasiekti steikų viršų).

Virkite po dangčiu trisdešimt minučių.

Rožinė lašiša sūrio padaže

Labai paprastas ir skanus rožinės lašišos receptas lėtoje viryklėje. Su tokiu patiekalu, norintis virėjas lengvai valdys.

Sudėtis:

• maža rožinė lašiša;

• 400 ml grietinėlės;

• 150 g pusiau kieto sūrio; • pipirai, druska;

• du ​​šaukštai miltų.

Paruošimas:

Skiltelėliu supjaustykite rausvą lašišą. Padažykite žuvis pipirais ir druska.

Sūris smulkiai sutrinkite.

Šviežia grietinėlė supilama į dubenį, įjunkite pieno košė ar kepimo režimą.

Atsargiai perkelkite sūrį į grietinėlę.

Supilkite miltus, laužant gabalus.

Virinama padažas, būtinai maišant.

Kai padažas sutirsta, supilkite žuvį.

Toliau virkite po dangčiu iki kepimo režimo pabaigos (dar dvidešimt minučių).

Rožinė lašiša lėtoje viryklėje su pupelėmis imbiero padaže

Imbiero padažas prideda šviežumo pastabų klasikiniam rožinės lašišos skoniui. Žaliosios pupelės padarys patiekalą pilnateise, bet lengva vakariene.

Sudėtis:

• maža rausvos lašišos skerdenos;

• žuvims skirtas prieskonių maišas;

• didelis svogūnas;

• svaro žaliosios pupelės;

• Šaukštas tarkuotas šviežias imbieras;

• du ​​šaukštai acto, ryžių arba balzamiko;

• trys šaukštai aukštos kokybės sojos padažo;

• šaukštas augalinio aliejaus;

• oranžinė;

• Šaukštas skrudintų sezamo.

Paruošimas:

Pašalinkite iš oranžinės odos ir ištraukite sultis.

Rožinė lašiša supjaustoma į keletą kepsnių.

Lemputės pjaustymas.

Į dubenį įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus.

Kepimo režimu kepkite pupeles maždaug penkiolika minučių.

Paruoškite imbiero padažą sumaišant apelsinų sulčių, mėsos, imbiero, sojos padažo, prieskonių ir sezamo.

Supilkite pupeles ant padažo.

Įdėkite žuvies gabaliukus ant pupelių.

Supilkite į imbiero padažą.

Įdėkite svogūnų žiedus.

Uždarykite dangtelį ir trisdešimt minučių virkite kepimo režimu.

Humpback lašiša daugiakookerio su marinuotais agurkais pagal sūrio kailį

Labai įdomus receptas, kuris iš esmės nenaudoja druskos ir prieskonių. Viskas apie marinuotų agurkų ir tarkuotų sūrių ryškumą.

Sudėtis:

• rožinė lašiša;

• sūdyti (arba marinuoti) agurkai;

• penkiasdešimt gramų sūrio kepsnys; • šiek tiek aliejaus.

Paruošimas:

Žuvys supjaustytos į kepsnius.

Sūrio grotelės.

Paimkite vieną agurką viename kepsnyje ir taip pat išrinkite.

Tepkite indą aliejumi.

Veisėti žuvų gabalus.

Kiekvienam gabalui sudėkite agurkų tyrės ir sūrio dalį.

Kepkite su kepimo programa uždarytu dangčiu tiksliai pusvalandį.

Humpback lašiša lėtoje viryklėje - gudrybės ir patarimai

  • Jūs galite marinuoti rožinę lašišą prieš dedant į lėtą viryklę citrinų sulčių, kefyro, grietinės, grietinėlės, pieno, majonezo. Mėsa bus švelnesnė ir sultinga.
  • Rožinė lašiša negali būti virti per ilgai: pakanka trisdešimt iki keturiasdešimt minučių.
  • Patiekite paruoštas raudonas žuvis su bulvių koše, virtais ryžiais, šviežiomis griežinėliais daržovėmis ir troškintomis daržovėmis.
  • Jei norite sumažinti patiekalo kalorijų kiekį, jei reikia numesti svorio, galite ruošti rausvą lašišą lėtoje viryklėje be aliejaus, grietinėlės, sūrio ir kitų kalorijų papildų. Užtenka keletą minučių marinuoti filė sojos padaže, natūraliame jogurte, citrinų sultyse ir prieskoniuose ir kepkite kepimo arba garinimo režimu dvidešimt minučių. Į dubenėlį užpilkite ketvirtį puodelio vandens.
Komentarus (0)
Susiję straipsniai
Populiariausi straipsniai
Paieška