Keta yra kilnus žuvis su puikiu skoniu.
Be to, jis taip pat yra labai naudingas produktas.
Tai gana liesa žuvis, turinti daug vitaminų ir baltymų.
Tai labai tinka vaikams ir pagyvenusiems žmonėms, tiems, kurie dėl kokių nors priežasčių yra dietos.
Tuo pačiu metu svarbu tinkamai ir tinkamai virti ketu. Dėl šio tobulo daugiakanalio, kuris leidžia kepti, virti, virti, kepti, garų maistą.
Pagrindiniai „chum“ virimo principai daugiakančiame
Ketu lėtoje viryklėje arba kepta, pirmiausia suteikdama jai tam tikrą korpusą - miltus, krekerius. Arba troškinkite su įvairiais padažais - grietine, pomidoru, pienu. Geras chumas, taip pat virintas.
Kukurūzų kepimo būdai - kepimas, kepimas, gali būti naudojamas anksčiau režimu Kepimas.
Chumo paruošimas nesukelia sunkumų. Paprastai pakanka žuvų plauti, jei tai yra visas paukštis. Jame esantys svarstyklės nėra, todėl nereikia griebti žuvų.
Tada jums reikia padalinti skerdeną į tinkamus gabalus. Jei reikia filė, atidžiai atskirite mėsą nuo kaulų, atsargiai nuimdami odą. Tai geriau tai padaryti, kai žuvys yra užšalusios.
Jei filė nereikia atskirti, žuvis reikia supjaustyti 1-3 cm storio gabalėliais, priklausomai nuo to, kurie iš jų yra reikalingi.
Galite naudoti paruoštą šerno filė.
Dažnai prieš pagrindinį virimo etapą žuvis yra marinuota vienu ar kitu padažu.
Chum lašišos virimo laikas lėtoje viryklėje - nuo pusės valandos iki valandos.
Jūs galite kepti tuo pačiu metu, garai arba gesinti žuvis ir šoninį patiekalą daržovių pavidalu.
Vištienos kepsnių kepsnys lėtoje viryklėje
Naudingiausia yra virtos žuvys. Toks patiekalas gali atrodyti skonus, tačiau iš tikrųjų tai yra įprotis. Kepant porai, atskleidžiamas tikras produkto skonis. Ir tinkamas prieskonis tik praturtins. Jūs galite virti žuvis su daržovėmis kaip šalutinis patiekalas. Sudėtis
• 1 svaras
• druskos žiupsnelis
• Šviežiai maltos juodieji pipirai
• Lemon
• Pora mažų morkų
• Šiek tiek brokolių
• Pagal pageidavimą - kitos daržovės.
• Augalinis aliejus.
Virimo būdas
Paruoškite žuvų plovimą, padalinkite į kepsnius
Sūdykite juos abiejose pusėse, pabarstykite pipirais, leiskite minui melstis 15.
Padėkite ant poros kepimo tinklelį.
Viršuje pabarstykite citrinos sultis arba supjaustykite citrinų griežinėliais.
Toliau padėkite daržoves, sudrėkinkite visą alyvą.
Įjunkite garinimo režimą 30 minučių.
Patiekite žuvis su daržovėmis arba mėgstamu padažu.
Kepta folijos vištiena daugiakanalėje
Chum lašiša yra labai daug skysčio turinčių žuvų. Kad neprarastų sultingumo ir švelnumo, geriausia kepti žuvis. Lėtoje viryklėje galite kepti folijoje, pavyzdžiui, orkaitėje.
Sudėtis
• Pusė kilogramo lašišos - skerdenos arba kepsniai
• Pomidorai
• Svogūnai
• Lemon
• Druska pagal skonį
• Žuvų pagardai (jei su citrinos rūgštimi, tuomet nereikia citrinos)
• Maždaug 100 gramų sviesto
• Krapų šakelė arba žiupsnelis džiovintų.
Virimo būdas
Paruoškite žuvis, atšildykite, plaukite, padalinkite į kepsnius.
Nuluptus svogūnus supjaustykite žiedais.
Nuplaukite pomidorus, taip pat supjaustykite griežinėliais.
Citrina taip pat smulkiai pjaustoma, iš anksto nuplaunama ir pašalinami akmenys.
Pagal žuvų gabalų skaičių paruošite foliją. Dydis - taip galite laisvai suvynioti žuvis.
Ant kiekvienos folijos gabalo dedame kepsnius, druską, pabarstykite prieskoniais.
Įdėkite citrinos, svogūnų, pomidorų, plastiko aliejaus ratą. Apvyniokite jį.
Kai visos detalės yra išdėstytos, įdėkite foliją į lėtą viryklę.
Nustatykite kepimo režimą ir palikite 40 minučių.
Patiekite a la carte.
Kepta su sūrio chumu lėtoje viryklėje
Daug žmonių mėgsta žuvies filė po sūrio kailiu. Sūrio ir grietinėlės padažas padarys žuvis dar labiau sultingas, patiekalas yra vidutiniškai patenkintas ir tuo pačiu metu lengvas. Sudėtis
• Keta, sverianti kilogramą
• 150 g kieto sūrio
• Stiklinė grietinėlė
• Vienas kiaušinis
• Vienas didelis pomidoras
• Šaukštelis sezamo sėklų
• Muskato riešutų žiupsnelis
• Druska, juodieji pipirai.
Virimo būdas
Išplaukite žuvį ir virkite filė.
Dėl to, ką mes atsargiai supjaustėme nuo stuburo, atskirti nuo kaulų.
Mes pašaliname odą iš pusių, nors ji gali būti palikta ant odos. Žuvys bus šiek tiek sunkesnės, tačiau geriau išlaikyti formą.
Iškirpti į gabalus.
Sutarkuokite sūrį, užpilkite grietinėlę, kiaušinį, druską, įpilkite pipirų ir muskato riešutų.
Lengvai sumuokite, kad kiaušinis būtų tolygiai pasiskirstęs.
Tada žuvys turi būti išdėstytos daugiakanalio dubenyje, jei reikia, tada pirmas sluoksnis.
Supilkite mišinį ant antrojo sluoksnio.
Pabarstykite sezamo sėklomis.
Kepimo režimu įjunkite lėtą viryklę 40 minučių.
Chum lašiša lėtoje viryklėje su grybų padažu
Iš tiesų čia grybų padažas nėra atliekamas atskirai, bet gaunamas virimo procese. Beje, jei supjaustysite žuvis mažesnę ir šiek tiek daugiau vandens, šis patiekalas gali būti naudojamas kaip prabangus žuvų sriuba. Ir tai yra puikus karštas patiekalas, tinkantis bulvėms arba ryžiams, skirtiems garnyrui.
Sudėtis
• Vištienos filė, sverianti pusę kilogramo
• Didelis svogūnų galvutė
• 3 dideli pievagrybiai
• Vidutinis morkų
• 100 g grietinės
• Pusė puodelio vandens
• Druska, prieskoniai pagal skonį
• Lauro lapai
• Šaukštelis augalinio aliejaus.
Virimo būdas
Žuvys yra padalintos į tinkamus gabalus, prieš tai plaunant ir atšildžius.
Pabarstykite kiekvieną gabalą druska, prieskoniais abiejose pusėse.
Įdėkite žuvį į daugiakanalio puodelį, įdėkite į jį lauro lapą.
Svogūnai supjaustyti kubeliais.
Morkų pjaustymo šiaudai.
Grybai smulkiai pjaustyti.
Troškinkite daržoves ir grybus keptuvėje su šaukštu sviesto, kol jis šiek tiek paraudęs - be to, galite tai padaryti, tiesiog įdėkite viską virš žuvies, nupilkite aliejų. Su karščiavimu bus kvapni ir turtingesnė, be mitybos. Įpilkite grietinės, įpilkite vandens.
Stewing režime pakanka 50 minučių, kad būtų sukurtas stebėtinai kvapus skanus patiekalas.
Kepta su bulvių keta lėtoje viryklėje
Šis patiekalas yra gana patenkinamas - bulvių dėka jis gali būti pilnas maistas. Tuo pačiu metu grietinė, grietinėlė ir didelis riebalų kiekis čia nenaudojamas, todėl su bulvėmis sumušimas yra gana lengvas.
Sudėtis
• Pusė kilogramo lašišos - filė arba skerdenos
• 4 didelės bulvės
• Didelis svogūnas
• Šaukštas sviesto
• Druska, juodieji pipirai pagal skonį
• Pusė puodelio vandens
• Šaukštas miltų.
Virimo būdas
Ketu plauti, jei pageidaujama, iš skerdenos pagaminti filė, bet galite gaminti su akmenimis.
Padalinkite į mažus gabalus, supilkite į miltus, įdėkite į dubenį.
Nulupkite bulves ir supjaustykite jas griežinėliais arba šiaudais.
Lemputės strypas.
Įdėkite svogūnus ant žuvies ir įdėkite bulvių sluoksnį.
Druska, pabarstykite prieskoniais.
Supilkite sultinį ir virkite aliejaus lustą.
Nustatykite kepimo režimą ir palaikykite 50 minučių.
Galite naudoti troškinimo režimą - tada patiekalas nebus kepamas, bet jis bus troškintas.
vištienos lėtos viryklės pomidorų padaže
Pomidorų žuvys yra malonus derinys, nes daugeliui tai yra dar labiau skonio, nei žuvis po grietine arba grietine. Svogūnai ir morkos papildo patiekalą, o neįprasti prieskoniai prieskoniai.
Sudėtis
• Vištienos skerdenos svoris apie kilogramą
• Dvi didelės lemputės
• Dvi morkos
• Du šaukštai pomidorų pasta arba 3 kečupo, pomidorų padažas
• Alyva kepimui - du šaukštai
• Druska pagal skonį
• Malti juodieji pipirai
• Red Hot Pepper
• Žiupsnelis cukraus
• Imbiero šaknies gabalas - neprivaloma specialiems prieskoniams.
Virimo būdas
Nuplaukite žuvis, supjaustykite mažais gabaliukais, druskos, pabarstykite dviejų rūšių pipirais, sumaišykite ir palikite marinuoti. Smulkiai supjaustykite svogūnus, išpjaukite morkų.
Supilkite alyvą į daugiakanalio indą, įdėkite svogūnus ir morkas ir įjunkite kepimo režimą.
Daržovės turėtų podzolotitsya.
Kai tai atsitiks, pridėkite cukrų ir įdėkite pomidorų. Leiskite jam pašildyti dar penkias minutes.
Tuo tarpu supirkite imbierą, įdėkite į padažą.
Panardinkite žuvis į pomidorų ir daržovių mišinį, jei jis yra per storas, įpilkite keletą šaukštų vandens.
Kepkite 30 minučių Stew režimu.
Suomiškoji sriuba iš chumos lėtoje viryklėje
Suomijos sriuba arba suomių sriuba - patiekalas, kuris tampa vis populiaresnis. Tai puikus karšto maitinimo troškinys vėsioje sezonoje. Šis ausis yra skanus ir šaltas, todėl jį lengva paruošti. Lėtai viryklė leidžia virti lengviau.
Sudėtis
• Vištienos skerdenos - galite paimti žuvį su galvute arba papildomai įsigyti žuvies galvų, kaulų, odos rinkinį
• 2 didelės bulvės
• Morkų
• Svogūnai
• Stiklinė grietinėlė
• Muskato riešutai, juodieji pipirai
• Druska pagal skonį
• Lauro lapai
• pipirų pipirai
• Vanduo
• Alyva kepimui.
Virimo būdas
Ketu, atskirti mėsą nuo kaulų, nuplaukite.
Pjaukite filė į gabalus ir atidėkite.
Kaulai, oda, galva supilkite dvi stiklines vandens ir virkite pusvalandį.
Nuvalykite sultinį.
Nulupkite bulves ir supjaustykite kubeliais.
Morkų pjaustymo lazdelės arba kauliukai.
Smulkiai supjaustykite svogūną.
Supilkite aliejų į lėtos viryklės dubenėlį ir, pridedant svogūnų ir morkų, įjunkite Fry režimą 10 minučių - taip, kad daržovės būtų podzolizuotos.
Įdėkite jiems žuvies, bulvių, lauro lapų, pridėti prieskonių, druskos.
Supilkite grietinėlę, žuvies sultinį.
Sriuba turėtų būti gana stora, bet ne kaip troškinys.
Jei reikia, praskiedžiama vandeniu.
Įjunkite sriubos arba troškinimo režimą pusvalandį.
Valgymo chumos paslaptys ir gudrybės lėtoje viryklėje
- Keta yra riebalų ir daug vandens. Todėl pagrindinis šio tipo žuvies ruošimo dalykas yra ne sausinti.
- Chum lašiša yra gana švelni ir sultinga, pageidautina išsaugoti visas šias savybes. Todėl nepjaukite to kaip aliejuje. Geresnis troškinys arba kepkite.
- Jei norite kepti žuvį, geriau ją supilti į tešlą. Arba padarykite miltų, krekerių, žaliavinių kiaušinių.
- Patiekiant, daržovės gerai tinka žuvims - šviežiems agurkams, pomidorams, pipirams. Iš labiau patenkinamų šalutinių patiekalų puikūs ryžiai.
- Daugelis žmonių bijo keisti žuvį lėtoje viryklėje dėl kvapo. Norėdami tai padaryti, užtenka 10 minučių plauti daugiakanalę „Multipar“ režimu, garų valymui, į dubenį įpilkite stikline vandens su citrinos arba citrinos sultimis.
