Lašiša - tai skanus, skanus žuvis.
Tai labai paprasta ir lengva paruošti, ypač lėtoje viryklėje.
Nuostabus puodelis nepažeis brangių produktų, greitai ir paprastai padarys elegantiškus patiekalus.
Sugedusios raudonos žuvys?
Lašiša lėtoje viryklėje - bendrieji virimo principai
Valgant lėtoje viryklėje, dažniausiai naudojami lašišos kepsniai arba filė. Į ausį galima įdėti laužas, kaulus ir kitas nenaudojamas dalis, kurios taip pat gali būti virinamos lėtoje viryklėje. Žuvys prieš kepdami patrinkite su prieskoniais, marinuoti padaže arba tiesiog pabarstyti citrinos sultimis. Tai rūgštūs citrusiniai vaisiai, kurie idealiai derinami su lašiša ir niekada nebus nereikalingi.
Lėtoje viryklėje galite virti žuvis vandenyje arba garinti, kepti iki auksinės rudos spalvos, užvirinti padažu arba daržovėmis. Yra būdų, kaip paruošti lašišą iš karto su šoniniu patiekalu, kuris papildomai taupo laiką ir pašalina nereikalingas problemas. Daiktai yra lengvi - tiesiog paimkite žuvis.
Lašiša troškintame multikookeryje
Lašišos receptas lėtoje viryklėje. Kad žuvis būtų skanus, atsakingai reaguojame į prieskonių pasirinkimą.
Sudėtis
• 2 lašišos kepsniai;
• 1 citrina;
• 1/2 šaukštelio. pipirų mišiniai;
• 1 baliono actas.
• druska.
Maisto gaminimas
1. Nuplaukite kepsnius, nuvalykite sausomis servetėlėmis.
2. Pabarstykite žuvimi druska ir pipirų mišiniu, patrinkite rankas.
3. Iškirpkite citrinos pusę. Iš vienos pusės išspauskite sultis ir supilkite žuvis. Palikite ketvirtį valandos.
4. Išspauname antrą dalį į gaudyklę, nedelsiant pripilkite vandens garavimui. Taip pat gali būti išmestos plutos. Jie gaus daugiau aromatinių.
5. Grįžimas į žuvį. Įjungiame kitą pusę ir patrinkite rankomis, kad tolygiai paskirstytume prieskonių likučius ir citrinos sultis. 6. Įstumkite kepsnius į dėklą.
7. Įdėkite paruoštą daugiakanutę ant puodo.
8. Supilkite balzamiko actą virš gabalėlių.
9. Įjunkite „Steam“ režimą ir virkite 30 minučių. Jei kepsniai yra maži, galite šiek tiek sutrumpinti laiką.
10. Skrudinkite lašišas ant plokščių, papuoškite baziliku, patiekiamas su ryžiais ir daržovėmis.
Lašiša lėtoje viryklėje su morkomis ir svogūnais
Lašišos troškinys lėtoje viryklėje. Patartina naudoti ryškią morką, tada jis taip pat bus labai gražus.
Sudėtis
• 450 gramų lašišos;
• 50 ml vandens;
• 3 šaukštai grietinės;
• 250 gramų morkų;
• 250 gramų svogūnų;
• 1 šaukštas citrinos sulčių.
Maisto gaminimas
1. Pabarstykite lašišų gabaliukus su citrinos sultimis. Galite druskos. Palikite marinuoti.
2. RUB morką, bet ne visus. Patalpinkite vieną dalyką.
3. Smulkinkite svogūnus su šiaudais, iš karto ir padėkite į lėtą viryklę. Įpilkite morkų, užpilkite vandeniu ir virkite 20 minučių atitinkamu režimu.
4. Atidarykite lėtą viryklę, įdėkite marinuotų lašišų gabalus ant daržovių.
5. Iš viršaus padengiame žuvis grietine.
6. Iškirpkite kairę morką į plonus griežinėliais. Galite naudoti garbanotas plūdes, patiekalas taps dar įspūdingesnis. Išpjaukite morką virš lašišos, pabarstykite druska.
7. Virimas tuo pačiu režimu dar 20-25 minučių, važiuojant per viršutinius morkų gabalus. Jie turėtų būti lengvai perkeliami su šakute.
Lašiša lėtoje viryklėje su bulvėmis
Sėkmingo valgio receptas, paruoštas gerai, labai lengvai. Mes pasirenkame pagardų kompoziciją bulvėms pagal jūsų skonį, galite tiesiog naudoti atitinkamą prieskonių mišinį.
Sudėtis
• 0,5 kg lašišos;
• 0,5 kg bulvių;
• 0,3 citrinos;
• prieskoniai;
• 1 svogūnas;
• 30 ml bet kokios alyvos. Maisto gaminimas
1. Iškirpkite lašišos mažais gabaliukais, druską ir supilkite citrinos sultimis. Paspaustas pusė citrusinių vaisių nėra išmestas, bet supjaustytas plonomis plokštelėmis kartu su žievelėmis.
2. Daugiakanalio viryklės apačioje pilkite alyvą.
3. Iškirpkite nuluptus gumbus į gabalus, prieskoniais prieskoniais, maišykite ir sudėkite į dubenį.
4. Smulkinkite svogūnus į žiedus, išardykite ir išsiskleiskite ant bulvės.
5. Svogūnai padaro lašišų gabalus, marinuotus citrinų sultimis. Norint paragauti žuvies, galima pabarstyti juodaisiais pipirais.
6. Ant lašišos padėkite anksčiau supjaustytus citrinos gabalus.
7. Uždarykite lėtą viryklę, paruošite indą ant skrudinimo programos 40 minučių. Patikrinkite bulvių punkcijos parengtį. Jei reikia, pridėkite laiko.
Lašiša viryklėje su ryžiais "Du viename"
Daugelis žmonių žino, kad ryžiai yra puikus lašiša. Tačiau mažai žmonių žino, kaip juos gaminti kartu. Pasirodo, kad tai labai lengva padaryti lėtoje viryklėje.
Sudėtis
• 1 puodelio ryžių;
• 1,5 stiklinės vandens;
• 3 šaukštai sojos padažo;
• 1 svogūnas;
• 30 ml aliejaus;
• 350 gramų lašišos;
• 0,5 citrinos;
• petražolės, pipirai.
Maisto gaminimas
1. Mes supjaustome svogūnus į didelius pusiau žiedus, paskleidžiame juos į lėkštę iš lėtos viryklės ir lengvai kepkite. Tam geriau naudoti programą „Kepimas“.
2. Iškirpkite lašišą į kelis gabalus, pabarstykite citrina, druska.
3. Nusiplaukite ryžius keletą kartų, kol tekantis vanduo yra visiškai skaidrus.
4. Pridėti į svogūnų sojų padažą, pipirais, per minutę padėkite ryžius. Išlyginkite sluoksnį.
5. Įpilkite karšto vandens, nesumaišykite.
6. Skleiskite ant viršutinių lašišų.
7. Uždarykite lėtą viryklę.
8. Įjunkite programą „Plov“.
9. Po signalo atidarykite lėtą viryklę, išimkite žuvį. Garnyras su ryžiais maišykite ir palikite šiek tiek stovėti.
Kepta lašiša lėtoje viryklėje
Receptas keptajai žuviai lėtoje viryklėje, kuriai jums reikės žuvų mišinių. Jei nieko panašaus, galite tiesiog sumaišyti pipirą su sausu baziliku ir krapais, sumalkite skiedinyje.
Sudėtis
• 2-3 lašišų;
• druska;
• 1 šaukštelis prieskonių;
• 0,5 citrinos;
• 2 šaukštai sviesto.
Maisto gaminimas
1. Nuplaukite lašišų gabalus, patrinkite druska ir virtus prieskonius.
2. Į viršų išspauskite citriną, palikite pamerkti sultis dešimt minučių.
3. Į lėtą viryklę įpilkite aliejaus, uždėkite žuvies gabalus.
4. Įdėkite programą „Kepimas“ ir virkite lašišą 25 minutes.
5. Patikrinkite, ar nėra parengties, išimkite.
6. Mes įdėti į plokšteles, papuošti daržovėmis ir žalumynais, įdėti į citrinos apskritimą.
Lašiša lėtoje viryklėje su grietine ir sūriu
Nuostabios lašišos variantas, kuriam reikės filė. Sūris pageidautinas, kad padažas būtų kietas, kad jis gerai ištirptų.
Sudėtis
• 0,4 kg lašišos filė;
• 100 g grietinės;
• 3 šaukštai alyvuogių aliejaus;
• 60 gramų sūrio;
• 2 krapų krapai;
• prieskoniai.
Maisto gaminimas
1. Išpjaukite filė į mažas juosteles, kurių plotis ne didesnis kaip du centimetrai.
2. Įpilkite alyvos į puodą iš daugiakanalio, nustatykite kepimo režimą.
3. Kepkite lašišų gabalus kiekvienoje pusėje 10 minučių. Mes pasukame tvarkingai, stengiamės nepažeisti subtilių žuvų.
4. Smulkiai patrinkite sūrį, sumaišykite su grietine. Taip pat galite naudoti karvių grietinėlę, kurios riebumas yra ne mažesnis kaip 15%.
5. Į padažą įpilkite prieskonių. Be druskos, įdėkite pipirus, galite išspausti šiek tiek citrinos sulčių. Maišykite.
6. Supilkite lašišų lašišą su grietinės padažu ir sūriu.
7. Uždarykite lėtą viryklę ir virkite maždaug dešimt minučių. 8. Žuvų pabaigoje pabarstykite krapais.
Lašiša „Original“ multikokeryje su apelsinų padažu
Tai tik vienas iš būdų, kaip virti skanias žuvis. Lašiša pasirodo tiesiog nuostabi, o tai labai lengva.
Sudėtis
• 3 kepsniai;
• citrina;
• druska ir pipirai;
• 2 apelsinai;
• 1 šaukštas garstyčių.
Maisto gaminimas
1. Nuplaukite ir išdžiovinkite kepsnius, sudėkite į patogų dubenį, kad žuvys įsikurtų vienoje eilėje.
2. Išgyvename iš vienos apelsinų sultys, galima tiesiogiai su celiuliozę.
3. Išspauskite tą pačią citrinos sultis.
4. Įdėkite garstyčių, druskos ir pipirų.
5. Užpilkite padažu kepsniais ir palikite marinuoti. Pageidautina, kad ne mažiau kaip ketvirtadalis valandos. Kartais galite jį perjungti.
6. Sutepkite daugiakanalio dugną.
7. Likusius apelsinus supjaustome per pusę, o tada perpjaukime, kad gautume tvarkingus gabalus. Mes išplito į lėtą viryklę.
8. Dėl apelsinų padėkite lašišą.
9. Į viršų supilkite marinatą, kuriame yra žuvis.
10. Uždarykite lėtą viryklę ir virkite nuostabią žuvį kepimo režimu pusvalandį. Patiekiamas su tuo pačiu padažu.
Lašiša lėtoje viryklėje su daržovėmis
Receptas užkandžiais lašiša lėtoje viryklėje su daržovėmis: svogūnai, morkos, pomidorai. Pasirinktinai, galite pridėti daugiau, pavyzdžiui, bulgarų pipirus arba šiek tiek cukinijų.
Sudėtis
• 4 lašišos kepsniai;
• 3 šaukštai sviesto;
• 4 morkos;
• 3 pomidorai;
• 2 svogūnai;
• prieskoniai;
• 2-4 šaukštai miltų.
Maisto gaminimas
1. Iškirpkite kepsnius į du gabalus, kad sukurtumėte ilgus gabalus. Mes patrinti su prieskoniais, tada supjaustome miltais.
2. Įjunkite kepimo režimą, pašildykite sviestą ir kepkite žuvis abiejose pusėse. Nereikia pasiruošti, lengvai užtepti.
3. Išimkite lašišą ant padėklo. 4. Nupjaukite svogūnus į juosteles. Įdėkite į dubenį po lašišos ir šiek tiek pakepinkite.
5. Pridėkite prie jo morkų, toliau kepkite daržoves.
6. Kai daržovės yra lengvai rudos, pridėti supjaustytų pomidorų. Pageidautina pašalinti odą. Norėdami tai padaryti, galite įpilti pomidorų verdančiu vandeniu arba įdėti juos kelias sekundes į karštą vandenį, tada staigiai atvėsinti.
7. Įdėkite daržoves su pomidorais, pagardinkite prieskoniais, išmaišykite ir lyginkite sluoksnį.
8. Ant viršaus uždėkite anksčiau kepti žuvis.
9. Supilkite pusę stiklinės verdančio vandens.
10. Uždarykite ir virkite žuvis ant daržovių pagalvėlės 20-25 minučių. Režimas pertvarkomas, kad būtų užgesintas.
Lašiša lėtoje viryklėje - patarimai ir gudrybės
• Jei norite kepti lašišą iki auksinės rudos spalvos, patartina žuvis supilti į miltus. Gabaliukai dedami tik karšto aliejaus. Priešingu atveju žuvis gali tapti minkšta, sultinga ir prarasti patrauklią išvaizdą.
• Nėra citrinos? Galite naudoti kvapnias apelsinų ar greipfrutų sultis, o citrinos milteliai pridedami prie rūgšties. Puikiai tinka lašišoms ir obuolių sultims, pageidautina, kad ji būtų gaminama iš žalių vaisių. Žuvis galima užpildyti balzamiko arba obuolių sidro actu.
