Rožinė lašiša su bulvėmis krosnyje yra lengva paruošti. Baigtas patiekalas turi originalų ir švelnų skonį.
Rožinė lašiša laikoma populiariausia raudonųjų žuvų atstovu. Produktas skonis puikiai ir turi nedidelį kiekį kaulų. Tokias žuvis gali vartoti vaikai ir žmonės, kurie seka mityba.
Rožinės lašišos kepimo orkaitėje principai
.
Verta atkreipti dėmesį į tai, kad kepant indus krosnyje geriau naudoti atšaldytą žuvį, o ne užšaldyti.
Rožinė lašiša rekomenduojama kepti bulvėmis, o ne kepti. Jei mėsa yra per daug eksponuojama orkaitėje, produktas bus sausas. Gesinti, jis turi būti ne ilgesnis kaip 40 minučių.
Jei norite, kad žuvies filė būtų sultinga, reikia pamirkyti jį marinatu. Marinatui būtina naudoti apelsinų arba citrinų sultis, majonezą, svogūnus.
Geriausios šio tipo žuvies prieskoniai yra druska, juodieji pipirai, kalendra. Daugelis prieskonių gali nužudyti žuvų skonį ir skonį.
Bulvės turėtų būti nuplaunamos, nuluptos ir supjaustytos į norimo dydžio gabalus. Prieš kepant ingredientą galima virti.
Galite kepti žuvis ir bulves su daržovėmis, grybais, grietine, kiaušiniais.
Kulinarinė folija padės išsaugoti jame gaminamų produktų sultingumą, taip pat jų natūralius skonius ir skonius. Norėdami paruošti rausvą lašišą su bulvėmis folijoje, reikia tinkamai suvynioti sudedamąsias dalis. Norėdami tai padaryti, ant darbo paviršiaus uždėkite folijos gabalėlį, sudėkite sudedamąsias dalis pusę ir uždenkite jas kita puse. Tada folija turi būti suspausta produktų pavidalu ir įdėkite pakuotę į orkaitę.
Rožinė lašiša su bulvėmis orkaitėje gali būti kepama specialioje formoje. Siekiant užtikrinti visišką produktų sandarumą, turi būti padengta talpa. Patiekite patiekalą geriau šilumos pavidalu. Dekoravimui galite pasirinkti pjaustytus žalumynus.
Rožinė lašiša su bulvėmis į pieno padažą
Sudėtis
sviestas - 45 g
druska - 20 g
rožinė lašiša - 520 g
maltos juodieji pipirai - 15 g
kietasis sūris - 110 g
bulvės - 560 g
pienas - 165 ml
kiaušiniai - 2 vnt.
Virimo būdas
Ištirpinkite rausvą lašišą. Atskirkite filė iš kaulų. Palikite odą šiek tiek nuvalytą peiliu, kad jis taptų švarus.
Tepkite keptuvę aliejumi.
Filė išsiunčiama.
Pabarstykite pipirais.
Druska
Nulupkite bulves. Nuplaukite. Iškirpti į apskritimus.
Įdėkite bulvių gabalus į filė.
Atskirame inde kiaušiniams vairuoti.
Supilkite pieną.
Naudokite maišytuvą, paruošite pieno padažą.
Supilkite skystą mišinį ant bulvių su žuvimi.
Orkaitė įjungiama 180 laipsnių režimu.
Įdėkite keptuvę į sudedamąsias dalis.
Kepkite, kol bulvės bus paruoštos maždaug 45 minutes.
Išimkite formą su patiekalu.
Kieto sūrio grotelės ant smulkios trintuvo. Supilkite ant keptuvės turinio.
Atvėsinkite patiekalą.
Rožinė lašiša su bulvėmis orkaitėje yra paruošta naudoti.
Patiekite patiekalą su daugybe žalumynų.
Sultinga rožinė lašiša su bulvėmis orkaitėje
Sudėtis
svogūnai - 125 g
rožinė lašiša - 680 g
morkų - 85 g
majonezas - 315 g
sūris - 190 g
šiurkšta druska - 18 g
bulvės - 160 g
Virimo būdas
Išvalykite rausvąsias lašišas iš svarstyklių.
Išimkite vidų. Iškirpkite pelekus. Nuimkite galvutę.
Žuvys, išpjaustytos išilgai į plačius gabalus.
Pipirų ir druskos mišinys atskirame dubenyje.
Supilkite žuvų gabalų mišinį iš abiejų pusių.
Riebalais sutepkite kepimo skardą.
Įdėkite rožinę lašišą. Palikite. Palaukite, kol sultys išsiskiria.
Nupjaukite viršutinį morkų sluoksnį. Sutarkuokite daržovę.
Nulupkite svogūną. Iškirpkite į plonus apskritimus. Išardykite, kad gautumėte žiedą. Nulupkite bulves. Supjaustykite į 2 cm storio puodelius. Maišykite.
Palaukite, kol pasisavins druska. Pašalinti perteklius.
Padėkite bulves į tarpas tarp žuvų gabalėlių, kad gautumėte vieną sluoksnį.
Į viršų su svogūnų žiedais.
Pabarstykite smulkintomis morkomis.
Sutepkite sluoksnį majonezu.
Supilkite sūrį ant viršaus.
Įdėkite žuvis į šaltą orkaitę centre, kad žuvies gabaliukai būtų kepti tiek iš viršaus, tiek iš apačios.
Įjunkite orkaitę. Šildykite iki 200 laipsnių temperatūros.
Kepkite patiekalą 20 minučių.
Rožinė lašiša su bulvėmis orkaitėje bus paruošta, kai pasirodys ruddy crust.
Rožinė lašiša grietinėje su bulvėmis orkaitėje
Sudėtis
Cuminas sausas - 5 g
Citrina - 45 g
Rožinė lašišos filė - 335 g
Parmezano sūris - 40 g
Bulvės - 120 g
Druska - 8 g
Grietinė - 46 g
Virimo būdas
Rožinis lašišos skalavimas. Išdžius Iškirpkite į didelius gabalus.
Pabarstykite druska.
Viršuje išspauskite citrinos sultis.
Supilkite kmynų sėklas.
Palikite marinuoti 10 minučių.
Įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių.
Nulupkite bulves. Iškirpti į mažus gabalus.
Naftos partijos formos.
Įdėkite bulvių gabaliukus į juos.
Pridėti rausvų lašišų griežinėliais.
Įdėkite grietinę.
Pabarstykite tarkuotu parmezanu.
Kepkite orkaitėje 35 minutes.
Kai paviršius tampa raudonas, išjunkite orkaitę. Atidarykite duris šiek tiek.
Indai paskleidžiami į plokšteles.
Kvapni rožinė lašiša su bulvėmis orkaitėje puošia šventinę vakarienę.
Patiekite delikatesą su daržovių salotomis.
Rožinė lašiša su bulvėmis ir grybais orkaitėje
Sudėtis
Žuvies filė 380 g
Grybai - 350 g
Grietinė - 155 g
Svogūnai - 55 g
Augalinis aliejus - 60 ml
Prieskoniai žuvims - 12 g
Džiovinti žalumynai - 24 g
Juodieji pipirai - 9 g
Druska - pagal skonį
Bulvės - 80 g
Virimo būdas
Rožinė lašišos mėsa supjaustyta 2 cm pločio griežinėliais. Supilkite su druska.
Nuplaukite grybus. Smulkiai supjaustykite.
Į keptuvę įpilkite aliejaus.
Kepkite grybus, kol skystis dingsta.
Nulupkite svogūnus. Malti. Įdėkite grybų masę.
Nulupkite bulves. Malti šiaudus. Pridėti į grybus.
Atskirame inde supilkite 20 ml virinto vandens. Pridėti grietinę. Maišykite mišinį.
Supilkite prieskonius.
Įpilkite keptuvės turinį aromatiniu skysčių mišiniu.
Kepkite sudedamąsias dalis 180 laipsnių 17 minučių.
Sūdykite indą.
Rožinė lašiša su bulvėmis orkaitėje - pilnas patiekalas, kuriam nereikia šoninio patiekalo.
Rožinė lašiša su putpelių kiaušiniais ir bulvėmis, keptomis keptuvėje
Sudėtis
Majonezas - 155 gr.
Citrinų sultys - 40 ml
Rožinė lašišos filė - 420 gr.
Svogūnai - 90 gr.
Putpelių kiaušiniai - 9 vnt.
Sūris - 75 gr.
Bulvės - 110 gr.
Virimo būdas
Virti putpelių kiaušinius. Nulupkite apvalkalą.
Žuvų filė supjaustoma į juosteles.
Supilkite citrinos sultis.
Padėkite vieną sluoksnį ant puodo dugno.
Taikykite majonezą į žuvį plonu sluoksniu.
Užpilkite bulves į vidutinius griežinėliais viršuje.
Svogūnai be žievės žievės. Padėkite ant viršaus tolygiai.
Kiaušiniai supjaustyti į apskritimus. Įdėkite į puodą.
Sūrio grotelės. Supilkite ant kiaušinių sluoksnio.
Pepper jį.
Pabarstykite prieskoniais.
Uždenkite indą folija.
Įdėkite į orkaitę.
Kepkite 180 laipsnių 20 minučių.
Paruošta rožinė lašiša su bulvėmis orkaitėje turėtų būti atšaldyta.
Patiekite patiekalą su daržovėmis.
Rožinė lašiša su bulvėmis ir saldžiaisiais pipirais oranžinėje marinate, virti orkaitėje
.
Sudėtis
švieži rožinė lašiša - 950 g
saldieji raudoni pipirai - 180 g
augalinis aliejus - 65 ml
oranžinė - 160 g
petražolės - 80 g
druska - 16 g
Virimo būdas
Nulupkite žuvis. Iškirpkite 2 gabalus filė. Duobių atleidimas. Odą palikti. Grotelės apelsinų žievelę ant smulkios trintuvo.
Išspauskite sulčių iš masės.
Į dubenį įdėkite žuvies filė.
Įpilkite aliejaus.
Pridėti citrusinių vaisių sulčių.
Išpilkite nuovargį.
Pabarstykite druska.
Gerai supjaustykite žuvį su marinatu.
Palikite 3 valandas šaltoje vietoje.
Pipirai suskirstyti į 6 dalis. Užpilkite kepimo skardos su sviestu.
Bulves nuplaukite tekančiu vandeniu. Supjaustyti dideliais gabalais. Išskleisti tarp pipirų griežinėlių.
Kepimo skardą su daržovėmis įdėkite 20 minučių šiltoje orkaitėje.
Įdėkite rožinės lašišos filė.
Supilkite marinatą ant viršaus.
Siųsti į orkaitę 20 minučių.
Kvapni rožinė lašiša su bulvėmis orkaitėje yra pasirengusi aptarnauti šventiniame stalelyje.
Papuoškite patiekalą su alyvuogėmis.
Rožinė lašiša su bulvėmis ir pisto padažu orkaitėje
Sudėtis
česnako skiltelės - 55 g
rožinė lašišos filė su oda - 390 g
Kalkės - 30 g
Šviežia koriandras - 240 g
alyvuogių aliejus - 24 ml
druska - 15 g
bulvės - 100 g
bazilikas - 60 g
Virimo būdas
Smulkiai supjaustykite koriandą.
Supilkite viršutinį kalkių sluoksnį.
Pašalinkite iš česnako skalių. Pereikite per česnaką.
Užpilkite žalią skiedinį.
Įpilkite česnako, druskos ir sviesto.
Kalkių žievelės skelbimas.
Šlifuokite šepetėlį, kad ji būtų lygi.
Ant kepimo indo uždėkite folijos lapą.
Įdėkite rožinės lašišos filė odą.
Įdėkite bulves.
Užtepkite kalkių ir žalių makaronų sluoksnį.
Ant odos uždėkite antrąjį žuvų sluoksnį.
Užpildykite formos turinį folija.
Kepkite 18 minučių įkaitintoje orkaitėje.
Atidarykite foliją.
Laikykite indą 5 minutes orkaitėje.
Rožinė lašiša su bulvėmis orkaitėje su padažu yra paruošta vartojimui.
Rožinė lašiša su bulvėmis ir keptais keptais pomidorais
Sudėtis
pomidorai - 4 puodeliai
svogūnai - 90 g
rožinė lašišos filė - 180 g
sūris - 20 g
bulvės - 80 g
citrina - 45 g
alyvuogių aliejus - 48 ml
Virimo būdas Išimkite lemputę iš lemputės.
Supjaustyti į pusę žiedų.
Paruoškite 2 folijos gabalus.
Už kiekvieną padėkite svogūną.
Pjaustykite bulves į plonus apskritimus. Įdėkite ant viršaus.
Įpilkite 90 g rožinės lašišos.
Išspauskite sultis iš citrinos.
Pabarstykite druska ir pipirais.
Siunčiamos svogūnų liekanos.
Supilkite aliejų.
Įdėkite 2 puodelius pomidorų.
Pabarstykite susmulkintu sūriu.
Sulenkite folijos kraštus, kad pasiektumėte valtį.
Kepkite orkaitėje 17 minučių 210 laipsnių temperatūroje.
Atvėsinkite.
Įdėkite indą ant plokštės.
Patiekite šiltą skanėstą.
Įdaryti rožinė lašiša su bulvėmis orkaitėje
Sudėtis
kiaušiniai - 3 vnt.
bulvės - 220 g
morkos - 315 g
citrina - 80 g
alyvuogės - 110 g
granatų - 175 g
rožinė lašiša - 1 vnt.
žalumynai - 140 g
česnakai - 65 g
druska
Virimo būdas
Nupjaukite žiaunų. „Fins“ palieka. Nuplaukite žuvį tekančiu vandeniu.
Iškirpkite žuvį iš pilvo į uodegą.
Išimkite kaulus.
Nupjaukite kraigo netoli uodegos ir galvos.
Atlaisvinkite mėsą nuo šonkaulio kaulų.
Atskirkite filė nuo odos.
Užvirinkite bulves ir morkas.
Žuvų mėsa supjaustoma mažais gabalais.
Supjaustykite morkas su trintuvu.
Sudėkite ingredientus. Maišykite.
Beat į kiaušinių masę.
Pridėkite anksčiau paruoštą česnako sūrį.
Supilkite supjaustytus žalumynus.
Įpilkite druskos ir pipirų.
Maišykite užpildą.
Paruoštas įdaras užpildo rausvos lašišos odą, suteikdamas jai tinkamą formą.
Pilvo siuvimo siūlai.
Apvyniokite žuvį į foliją, kad viršus liktų atviras.
Kepkite 15 minučių.
Supilkite 40 ml vandens.
20 minučių palikite indą į orkaitę.
Kepkite iki auksinės rudos spalvos.
Išimkite iš orkaitės.
Papuoškite žalumynais, granatais, citrina ir alyvuogėmis.
Paruošta skanus ir kvapni rožinė lašiša su bulvėmis orkaitėje.
Rožinė lašiša su bulvėmis orkaitėje: gudrybės ir patarimai
- Švieži virti kiaušiniai šepetys labai prastai. Geriau naudoti savaitę šaldytuve esančius kiaušinius.
- Jei receptas naudojamas majonezui ir sūriui, į indą reikia įpilti šiek tiek druskos.
- Žuvų filė turi būti plaunama vandeniu ir išdžiovinama.
- Rožinės lašišos marinavimo procese turite pridėti daug žalumos.
- Rožinė lašišų filė su bulvėmis yra skanus užpildas, gerai tepantis tešla.
- Jei kepama visa rožinė lašiša, prieš patiekiant ją reikia supjaustyti į porcijas. Citrinų gabaliukai turėtų būti įterpiami į gabalus. Būtina išdėstyti bulves netoli rožinės lašišos. Gerkite patiekalą su šviežiomis daržovėmis pagal skonį.
- Rožinės lašišos mėsa bus sausa, jei kepama be daržovių.
- Jei žuvis sūdoma prieš porą valandų prieš ruošiant maistą, turėsite laiko išgerti druskoje. Baigtas filė bus švelnus ir sultingas.
- Kad rožinė lašiša su bulvėmis būtų sultinga, į žuvį įpilkite susmulkintą ledą.
- Žuvis turi subtilų skonį, jei prieš kepant marinatu mėsa laikoma mažiausiai 30 minučių.
- Raudonosios lašišos filė nerekomenduojama kepti riešutuose.
