Avižiniai dribsniai, skirtingai nei košė, yra delikatesas visam laikui. Geologo kuprinėje yra vieta jam, o verslininkui ant stalo suaugusieji jį myli, ir, žinoma, vaikai jį myli. Šiam kepimui yra daugiau nei dešimt receptų, bet mes surinko tiksliai tuos, kurie paruošti avižinių dribsnių pagrindu.
Avižiniai avižiniai sausainiai
.
Sausainių tešla gali būti gaminama iš bet kokio tipo dribsnių, tačiau geriau naudoti tuos, kurie greitai paruošia ir gerai išplauna verdančiame vandenyje. Bet jei turite juos, tuos, kurie paruošti virimui, geriau juos nužudyti maišytuvu.
Yra daug variantų, kaip padaryti tešlą avižinių dribsnių slapukus. Kefyras, grietinė, augalinis aliejus, varškė ir net vaisių tyrės sumaišomi su kiaušiniais ir be jų, be miltų ir be jo.
Avižiniai dribsniai, tokie kaip įprasti pyragaičiai, gali būti paragauti vanilės. Užpildai dažnai yra džiovinti vaisiai, razinos, šviežios arba džiovintos uogos, sėklos arba sezamas.
Avižiniai pyragaičiai kepami 180 laipsnių kampu, kepėjas yra sumontuotas tik šildant orkaitę. Trukmė priklauso nuo konkrečios orkaitės ir gali trukti nuo 12 minučių iki pusės valandos. Gatavo slapuko paviršius yra malonus aukso atspalvis ir yra tolygiai dažytas.
Paruošti avižiniai sausainiai išimami iš keptuvės. Paprastai, kai jis yra karštas, jis yra trapus ir gali trupėti.
Avižiniai avižiniai sausainiai - „Classic“
Tų pačių slapukų iš gražaus vaikystės receptas, jis skonis geras ir šviežias, ir pabrauktas. Tai tikriausiai būtų pernelyg garsiai vadinama šedevru, bet paprastas paruošimas, produktų prieinamumas ir skonis visiškai skiriasi nuo kitų konditerijos gaminių, o tai reiškia, kad avižiniai sausainiai yra puikus. Sudėtis:
dribsniai, avižos - 250 gr .;
200 g rudojo cukraus;
šaukštas medaus;
200 gr. Kvietiniai miltai;
kiaušiniai - du dideli;
0,5 šaukštų sodos ir "citrinos";
sviesto pakuotė „Ūkininkai“.
Paruošimas:
Išsklaidžius dribsnius ant stalo, atrenkame vadą. Supilkite į erdvų dubenį, įpilkite citrinos rūgšties, cukraus ir sodos. Per sietą išmaišykite miltus į dribsnius ir kruopščiai sumaišykite produktus.
Sumaišykite sviestą į puodą ir padėkite ant mažos ugnies. Ištirpinkite, tada gerai atvėsinkite.
Supilkite kiaušinius į atskirą dubenį arba puodelį ir lengvai padėkite juos šakute.
Aušintą aliejų supilkite į sausus ingredientus, įpilkite medaus ir kiaušinių.
Ilgu laiku kruopščiai maišykite avižinių tešlą. Ji turėtų būti minkšta ir ne kieta.
Padarę pergamento kepimo skardą, sudrėkinkite sviestu, įjunkite orkaitę, kad sušiltumėte.
Mes supjaustome avižinių tešlą su arbatiniu šaukšteliu, įterptu vandeniu, ir paskleidžiame juos į plokščias pyragas ant kepimo skardos. Įdėkite į orkaitę, virkite 12 minučių.
Avižiniai avižiniai dribsniai su šokoladu
Originalus receptas susijęs su baltojo šokolado naudojimu, bet, jei norite tamsiai, jaustis laisvai. Džiovintos vyšnios gali būti pakeistos džiovintais vaisiais. Džiovinti abrikosai, razinos, slyvos ir net džiovintos spanguolės. Sviestų lydymas nėra būtinas, jis pakankamai gerai minkštinamas kambario temperatūroje.
Sudėtis:
vienas kiaušinis;
pusė sviesto arba margarino pakuotės;
stiklinė cukraus;
stiklinė avižinių dribsnių (dribsnių);
šaukšto vanilinio cukraus;
50 gr. šokoladas;
Riperis tešla ir cinamonas, sumaltas į miltelius - pusė šaukštelio;
du šaukštai džiovintų vyšnių, galite razinas;
pilnas stiklo kviečių miltų.
Cukrus, miltai ir dribsniai matuojami 250 ml talpos stiklu.
Paruošimas:
Sviestą supilkite su stikline cukraus. Supilkite alyvos masės kiaušinį, vėl nugalėkite. Įpilkite druskos, cinamono, vanilės ir ripperio, gerai sumaišykite. Jūs galite jį nugalėti dar kartą.
Į alyvų mišinį sumaišykite alyvuotus dribsnius, tada tarkuotu šokoladu ir vyšniomis (džiovintus vaisius).
Išsijokite miltus į avižinių dubenį. Kruopščiai, bet ne ilgai, sumaišykite tešlą rankomis. Ilgalaikis minkymas pakenktų kepenims, jis nesukels truputį. Kai tik pasieksite vienodumą, sustabdykite maišymą.
Mes supjaustome avižinių tešlą į dvylika rutulių, paskleidžiame juos ant kepimo skardos, padengtos pergamentu. Padėkite, atsitraukdami nuo piršto storio vienas nuo kito - kepant, tešla padidės, o sausainiai gali sulipti.
Skrudintuvą įdėkite į būsimus slapukus įkaitintoje orkaitėje. Kepkite maždaug ketvirtadalį valandos, kol auksinė raudona.
Neskubėkite, kad nufotografuotus sausainius nuimkite griežinėliais. Paprastai, iškart po kepimo, sausainių vidus yra minkštas ir gali būti sugadintas, jei jis yra karštas.
„Anzax“ - trapios avižiniai sausainiai, pagaminti iš avižinių dribsnių su kokosų traškučiais
Į tešlą nepridėta kiaušinių ar kitų skysčių. Paprasčiausias komponentai ir receptai, ir slapukai pasirodo skanūs ir trapūs. Dėl šio slapuko naudoti greito maisto gaminimo grūdus.
Sudėtis:
miltai - vienas stiklas;
pusė sviesto, margarinas neveiks;
stiklinės baltos kokoso drožlės;
150 g cukraus;
stiklinė „greito“ dribsnių;
du šaukštai melasos ar skysto medaus;
šaukštas be soda slidės;
du šaukštai geriamojo vandens.
Paruošimas:
Dukart dubenėlį į dubenį. Pridedant rudojo cukraus ir dribsnių, gerai sumaišykite.
Supjaustykite sviestą į kubelius puode ir padėkite ant mažiausios šilumos. Kai tik gabalai yra visiškai ištirpę, įpilkite medaus, išmaišykite ir nuimkite nuo karščio. Mes gesinti soda. Atkreipkite dėmesį, kad jam nereikia acto arba citrinos rūgšties, soda bus užgesinta vandeniu. Supilkite riperį į mažą puodelį, supilkite du šaukštus verdančio vandens. Gerai sumaišykite, nedelsiant supilkite į karštą aliejų ir sumaišykite - mišinys turėtų aktyviai putoti.
Sumaišykite sausą mišinį su putojančia mase, sumaišykite. Gautą mišinį sunku pavadinti tešla, nes ji pasirodo stora ir neturi vienodos konsistencijos.
Įjunkite orkaitę įšilimui, uždenkite kriauklę pergamento lapu.
Nupjauti mažomis porcijomis, mes gaminame plokščias dujas iš avižinių tešlos ir, papuošdami ant popieriaus, lengvai nuspauskite kiekvieną. Būsimų sausainių storis turi būti ne didesnis kaip 1 cm, o tarp ruošinių turi būti paliktas siauras tarpas, nes kepimo metu tešla gerai auga.
Kepimo slapukus maždaug dvidešimt minučių, kol paviršius bus auksinis. Išimkite iš keptuvės ir leiskite jam šiek tiek atvėsti.
Subtilūs avižiniai avižiniai sausainiai su aviečių įdaru ir migdolais
Trapus, bet tuo pat metu saldūs sausainiai iš dribsnių su kvepiančiomis avietėmis. Paruoštas ant tarkuotų pyragų principo, po kepimo sluoksnis supjaustomas į mažus kvadratus. Slapuko dugnas yra šlapias, viršus yra traškus ir trapus. Avietės gali būti dedamos dar daugiau, bet pirmą kartą griežtai ruošti pagal receptą.
Sudėtis:
cukrus - 180 g;
pakuotėje „valstiečių“ aliejus;
pusantro puodelio šviežių arba šaldytų aviečių;
nedidelis migdolų žiedlapių;
200 g kviečių miltų.
Kepimui reikės stačiakampio kepimo 20 * 23 cm arba tinkamo dydžio apvalios formos.
Paruošimas:
Po to mes pertraukiame dribsnius iš maišytuvo arba kavos malimo indo. Įdėkite dubenį, įpilkite miltų ir cukraus. Dribsniai gali ir nesmulkina, tada tešla taps šiurkštesnė, bet ne mažiau skanu. Tame pačiame dubenyje dideli patrinti sviesto ir greitai trinti su delnais į trupinius.
Mes padengiame formą pergamentu, kad popierius padengtų šonus.
Paskirstykite pergamentą du trečdalius paruošto avižinių mišinio.
Į viršų mes išskleidžiame aviečių košė su šakute. Šaldytos uogos pirmiausia turi būti atšildytos ir gerai išdžiovintos žarnoje.
Uždėkite avietes su likusiu mišiniu ir padenkite viršų su migdolų žiedlapiais.
Kepimo skardą įdėkite į pašildytą orkaitę, kepkite apie 40 minučių.
Ištraukdami iš krosnies, nugarinėkite peilio kraštą išilgai šonų, kad atskirtumėte jų tešlą, supjaustytą kvadratais. Skleiskite sausainius ant patiekalo, visiškai atšaldyto.
Avižiniai avižiniai sausainiai - „Mėgstamiausia“
Paprasčiausia, laiko patikrinta tešla avižiniai sausainiai. Šis receptas yra patogus, nes jis gali būti naudojamas dviejų rūšių slapukus. Jei tešlą ištempsite švelniai, kepimas pasirodys ryškus ir trapus, o jei padarysite sluoksnį storesnį - daugiau erdvus ir minkštas.
Sudėtis:
trys stiklinės „Hercules“ ir miltų;
standartinis kreminės margarino paketas;
pilna stiklinė cukraus;
penki šaukštai kefyro;
du kiaušiniai;
šaukštas soda;
du šaukštai aromatinio medaus.
Paruošimas:
Du kartus pereseivaem miltai.
Mes einame iš šiukšlių dribsnių, pasukame mėsmalėje. Sumaišytus dribsnius sumaišykite su miltais.
Supjaustykite griežinėliais, ištirpinkite margariną su medumi puodelyje ant mažos ugnies ir palaukite, kol mišinys atvės.
Atskirame dubenyje sujungti kefyrą su soda, šildoma iki kambario temperatūros.
Erdviame baltame dubenyje cukraus patrinkite kiaušiniais. Pridėti soda, išplaunama kefyre, avižų miltų mišiniu ir atvėsinama, saldinama medumi, margarinu. Minkyti nėra labai kieta tešla. Įdėkite į pakuotę pusę valandos į šaldytuvą.
Avižinių dribsnių tešla įšaldykite šaltojo ruožo centimetru. Naudodami specialią formą, skirtą iškirpti slapukus arba stiklą, mes išspaudžiame tuščią slapukus ir įdėti juos į skrudinimo keptuvę ant pergamento. Šiek tiek pabarstykite ruošinio paviršių su cukrumi. Slapukai virinami 170 laipsnių, ne mažiau kaip ketvirtį valandos, tačiau gali būti iki 25 minučių. Viskas priklauso nuo to, kokie spalviniai slapukai jums patinka.
Naminiai avižiniai avižiniai sausainiai - „Tenderness“
Įdomi galimybė padaryti avižinių tešlą slapukus. Po minkymo jis turės keletą kartų pasukti mėsmale, todėl slapukai taps labiau konkurencingi. Cukrus yra pageidautinas rudai, vietoj sviesto, galite naudoti margariną.
Sudėtis:
suskaičiuoti dribsniai - vienas su puse stiklo;
keturi šaukštai rudojo cukraus;
2/3 pakuočių aliejaus;
du kiaušiniai;
stiklinė kvietinių miltų;
trys šaukštai 20% grietinės;
Ripper tešla - 0,5 tl.
Paruošimas:
Supilkite sviestą su cukrumi iki balto, pridėkite grietinę, supilkite į kiaušinius ir gerai sumaišykite.
Atskirai sumaišykite miltus su avižinių ir kepimo milteliais.
Sujunkite viską viename dubenyje, sumaišykite iki sklandžiai. Atidėkite avižų tešlą 5-10 minučių į šoną.
Paruošta kepimo skarda padengta pergamentu, ant jo dedamas plonas augalinis aliejus. Įjunkite orkaitę.
Mėsmalę sureguliuojame maksimaliai smulkinant. Du kartus pasukite tešlą.
Padėkite tešlą iš šaukšto, tiesiog atsukite viena nuo kitos, ant kepimo skardos mažų tortų.
Nustatykite skrudintuvą orkaitėje, kepkite slapukus ketvirtį valandos.
Subtilūs avižiniai avižiniai sausainiai su varškėmis su razinomis
Varškės tešla yra ypatinga sėkmė. Bet koks kepimas iš jo yra švelnus ir ilgai neišgyvena. Labai paprastas ir greitas receptas avižinių razinų slapukus. Džiovintos vynuogės gali būti pakeistos šviežiomis arba džiovintomis serbentais.
Sudėtis:
du atrinkti kiaušiniai;
200 gr. momentiniai avižiniai dribsniai;
nedidelis vanilės miltelių maišas;
pusė margarino pakuotės; pusę puodelio cukraus, pageidautina rudos spalvos;
180 gr. varškės, riebalų kiekis ne mažesnis kaip 9%;
razinų be sėklų - 100 gr.
Paruošimas:
Rozinas išsirinko. Apipilkite verdančiu vandeniu, užpilkite vandeniu ir atidėkite iki 10 minučių. Po to mes dekantuojame vandenį ir kruopščiai išdžioviname uogas, išsklaidydami jas ant rankšluosčio.
Margarinas supjaustytas kubeliais puode. Ištirpinkite ant mažos ugnies, tada atvėsinkite.
Margariną supilkite į dubenį, įdėkite avižinius dribsnius ir sumalykite varškę per sietą. Sumaišykite kiaušinius, sumaišytus su cukrumi, vanilėmis ir razinomis. Turėtų būti klampi tešla, jei pasirodytų pernelyg retai, pridėti daugiau dribsnių.
Sulenkite tešlą šaukštu ant suteptos kepimo skardos ir nustatykite, kad kepkite įkaitintoje orkaitėje. Kepkite maždaug 25 minutes iki auksinės rudos spalvos.
Liesiniai avižiniai sausainiai su obuolių padažu
Avižiniai dribsniai gali būti liesos. Tešla nenaudoja kiaušinių ir gyvūninių riebalų, ji yra suminkyta obuolių padaže, virti atskirai. Jei nenorite švaistyti obuolių, galite paprasčiausiai nužudyti vaisių į norimą būseną maišytuvu.
Sudėtis:
du su puse stiklinės avižinių;
trys šaukštai medaus;
penki dideli obuoliai;
trečią puodelį nuluptų sėklų arba sezamo;
trys šaukštai augalinio aliejaus;
razinų sėklų be kaulų - 50 gr.
Paruošimas:
Nuplaukę obuolius, nuimkite žievelę plonu sluoksniu, nuimkite šerdį. Mėsą supjaustykite į mažus gabalus storoje sienelėje. Supilkite keletą šaukštų vandens, uždenkite dangčiu ir nustatykite minimalų šilumą. Virkite obuolius, kol jie tampa minkšti, tada šiek tiek atvėsinkite.
Pakelkite razinas dešimt minučių verdančiu vandeniu. Lengvai sausas avižiniai dribsniai sausoje keptuvėje.
Įdėkite atvėsusius obuolius ant sieto, nuplėškite. Išmatuokite gautų bulvių koše stiklą plačiame dubenyje. Įpilkite dribsnių, augalinio aliejaus ir medaus. Po maišymo 20 minučių laikykite dubenį. Ištinus dribsnius, po pamirkymo sumaišykite sėklas ir džiovintas razinas. Galite pridėti šiek tiek smulkiai riešutų ir sezamo, tačiau tai neprivaloma.
Gauta masė yra išklota iš šaukšto ant kartono, padengto pergamentu. Flapjacks gali sutrupėti, nesijaudinkite, tai turėtų būti, kai kepant, visi komponentai laikomi kartu.
Įdėkite brazier į krosnį, šildomą iki 120 laipsnių, virkite apie valandą.
Duokite kepenims gerai atvėsti, tada išimkite iš keptuvės mentele.
Avižiniai avižiniai pyragaičiai - virimo patarimai ir patarimai
Avižinių tešlos tešla tampa lipnus ir lipnus. Siekiant palengvinti procesą, periodiškai sudrėkinkite šaukštą ar delną vandeniu.
Avižiniai dribsniai nereikalauja registracijos, tačiau, jei pageidaujama, jo paviršius gali būti dekoruotas apledėjimu arba lydytu šokoladu. Dažnai slapukai sumaišomi su cukraus milteliais. Mes atnešame grožį tik po aušinimo.
