Naminių sūrių pyragai su obuoliais - puikiai kepama kiekvieną dieną!
Jis tinka pusryčiams, užkandžiams ar tiesiog puodeliui arbatos.
Maisto gaminimo galimybės, tokios kaip pyragai masė: atvira, uždaryta, drebulė, želė.
Ir be išimčių, skanus!
Kotedžų sūrio pyragas su obuoliais - bendrieji virimo principai
Sūrio pyragaičio tešlos tipas priklauso nuo pasirinktų pyragų receptų. Pridėjus obuolių, paruošiami tik saldūs patiekalai. Sūris gali būti dedamas tiek į tešlą, tiek į įdarą. Prieš naudodami produktą, reikia gerai sumalti, kad atsikratytumėte gabalėlių. Jei varškė yra sausa, patartina patrinti per sietą, galite nužudyti maišytuvu.
Ką dar įdėti į užpildą:
• kiaušiniai;
• cukrus;
• vanilino;
• cinamono;
• grietinė, grietinėlė.
Ir, žinoma, obuoliai. Jie dažniausiai naudojami žaliavų pavidalu, tačiau kai kuriuose receptuose reikalaujama termiškai apdoroti. Norint pašalinti odą nuo vaisių ar ne, tai priklauso ir nuo kepimo rūšies. Kartais oda reikalinga, siekiant išlaikyti gabalų vientisumą ir formą. Kai kuriose pyragai žievelės tik trukdo.
1 receptas: Shustrik varškės tortas su obuoliais
Šis pavadinimas įpareigotas kepti paprastą ir greitą virimą. Puikus varškės pyragas su obuoliais, sultingas ir švelnus receptas. Tai galite kepti orkaitėje, lėtoje viryklėje. Mes naudojame nedidelę formą, kurios skersmuo iki 25 cm.
Sudėtis
• 1 pakuotė varškės (200 g);
• 3 kiaušiniai;
• 2 šaukštai grietinės;
• 50 gramų aliejaus;
• 1 didelis obuolys;
• 1 maišelio ripperis;
• 130 gramų miltų; • 180 gramų cukraus;
• 1 maišelis vanilės.
Maisto gaminimas
1. Sverkite varškę minkštu sviestu.
2. Lengvai plakti cukrumi su kiaušiniais ir vanilėmis. Išsiųsti į varškę.
3. Pridėti grietinę. Dar kartą išmaišykite.
4. Įpilkite suterštus miltus ir kepimo miltelius. Maišykite. Tešla yra paruošta!
5. Įpilkite pusę į pelėsią.
6. Iškirpkite obuolį per pusę. Mes sėklomis paimame vidurį, o tada supjaustome plonomis plokštelėmis.
7. Išpjaukite obuolį ant varškės tešlos, supilkite likusį.
8. Įdėkite įkaitintą iki 200 ° C orkaitę. Kepkite apie 35 minutes. Patikrinkite, ar nėra sausos juostos.
2 receptas: „Royal“ varškės obuolių pyragas
Stilingas pyragas, skonio ir išvaizdos. Saldūs, su rūgštų įdaru ir putų baltymų dangteliu. Kepant šį varškės tortą su obuoliais, geriausia naudoti orkaitę.
Sudėtis
• 480 gramų miltų;
• 600 gramų cukraus;
• 4 obuoliai;
• 6 kiaušiniai;
• 500 gramų varškės;
• 300 gramų aliejaus;
• 1 maišelis kepimo miltelių.
Maisto gaminimas
1. Supjaustykite sviestą į pjaustymo lentą. Vietoj to galite vartoti margariną, bet gerą, turinčią mažiausiai 72% riebalų.
2. Išmaišykite miltus ir kepimo miltelius. Sumaišykite su sviestu ir trinkite rankomis į trupinius. Įpilkite 200 g cukraus.
3. Atskirkite kiaušinius į trynius ir baltymus įvairiuose konteineriuose.
4. Į tešlą įpilkite 3 trynius, gerai sumaišykite. Jis bus kietas, bet minkštas. 10 minučių valome šaldytuve.
5. Tuo tarpu supjaustykite obuolių griežinėliais. Išimame šerdį.
6. Užpilkite varškę su likusiais tryniais ir įpilkite 200 g cukraus.
7. Baltymų šluotelė su likusiu cukrumi į tankų putą. Jiems galite pridėti vanilino. 8. Suformuokite tortą. Norėdami tai padaryti, išsukite tešlos ratą ir užpildykite formos apačią. Susiduriame 2 centimetrus.
9. Išpjaukite varškės įdaru, lygiu su šaukštu.
10. Įdėkite obuolių ant viršaus.
11. Šis pyragas kepamas dviem etapais. Pirmosios 30 minučių 180 laipsnių kampu.
12. Tada paimkite formą, uždenkite obuolius su plaktais baltymais ir kepkite, kol spalva bus raudona maždaug 15 minučių.
3 receptas: varškės pyragas su trumpaisiais pyragais Obuoliai
Traškios varškės torto su obuoliais variantas, kuris gali būti kepamas vakare, kad jis būtų malonus pusryčiams.
Sudėtis
• 2 kiaušiniai;
• 180 gramų varškės;
• 1,5-2 puodelių miltų;
• 4 šaukštai cukraus;
• 1 sauja razinų;
• 1 žiupsnelis druskos;
• 150 gramų margarino;
• 2 obuoliai;
• 2 šaukštai grietinės;
• 1 šaukštelis. kepimo milteliai;
• vanilė.
Maisto gaminimas
1. Sverkite margariną su vienu šaukštu cukraus. Galite naudoti ir sviestą. Svarbiausia iš anksto pašalinti šaldytuvą ir leisti jam minkštinti.
2. Įpilkite trynius ir sumaišykite. Išmaišykite miltus su raukšlėtoju ir sumaišykite tešlą. Jei naudojamas nesūdytas margarinas, įpilkite druskos. Jei staiga tešla nesiruošia krūva, tada galite užpilti kelis šaukštus šalto vandens, sudaryti kamuolį. Palikite į šaldytuvą, kol užpildysite.
3. Razinos turi mirkyti šiltu vandeniu pusvalandį, tada išdžiūti.
4. Sumaišykite varškę su likusiu cukrumi, įpilkite grietinės ir plaktus baltymus.
5. Išimame tešlą, išgręžiame jį valcavimo galvute, išdėstome torto pagrindą, įdėkite jį į formą su ratlankiu.
6. Mes ant jo supjaustyti obuolių gabaliukus ir pabarstyti garintomis razinomis.
7. Užpildykite varškės grietinėlę su baltykais.
8. Išsiųsta kepimui krosnyje 45 minutes. Temperatūra 190 ° C
4 receptas: sūrio pyragas obuolių pyragas dėl kefyro
Kitas paprastas ir greitas obuolių pyragas sūrio pyragas. Kepimo ypatumas - skrudinimas, ty obuoliai. Galite kepti orkaitėje arba lėtoje viryklėje. Pyragai su kriaušėmis ir kitais vaisiais, įskaitant džiovintus, taip pat gaminami iš šios tešlos.
Sudėtis
• 3 obuoliai;
• 2 kiaušiniai;
• 1,5 puodelių miltų;
• 1 šaukštelis. Ripperis;
• 1 pakuotė varškės (200);
• 200 ml kefyro;
• 100 gramų cukraus;
• 2 kaušeliai grietinėlės. aliejus;
• cinamonas.
Maisto gaminimas
1. Nuvalykite nuplautus obuolius, supjaustytus kubeliais. Bet ne didelis, užtenka 0,5 cm.
2. Įkaitinkite sviestą keptuvėje, įdėkite paruoštus obuolius ir kepkite dvi minutes, kad ugnis būtų didelis. Pagardinkite cinamonu. Bet nebūtinai. Aušinimas.
3. RUB kiaušinius su varškė ir cukrus šaukštu iki vientisumo.
4. Į tešlą įpilkite stiklinės kefyro. Jis turėtų būti kambario temperatūroje.
5. Įveskite miltus ir kepimo miltelius, išmaišykite.
6. Paskutinis pridėti kepti obuoliai. Maišykite.
7. Įpilkite į pelėsią ir kepkite maždaug pusvalandį. Mes nustatome vidutinę temperatūrą orkaitėje.
5 receptas: Sūrio pyragas su obuolių tešla
Šiam varškės tortui su obuoliais naudosime paruoštą skonio tešlą. Galite naudoti įsigytą produktą. Bet jei yra laiko ir noro, tada mes pats suminkštame ir iškeliame. Mes darome, nes tai yra patogiau.
Sudėtis
• 400 gramų tešlos;
• 1-2 obuoliai;
• 300 gramų varškės;
• 40 gramų cukraus;
• 2 kiaušiniai;
• vanilė, galite pridėti cinamono.
Maisto gaminimas
1. Jei tešla užšaldyta, išimkite ir palikite ant stalo. Leiskite jam atšildyti. 2. Padalinkite kiaušinius į dubenį ir iš karto pašalinkite vieną trynį.
3. Į likusius kiaušinius įpilkite cukraus ir šiek tiek razbaltyvaem šaukštu.
4. Įpilkite varškės ir sumaišykite, kad išvengtumėte didelių gabalėlių.
5. Obuolių žievelės ir supjaustytos plonais griežinėliais.
6. Ištraukite stačiakampį sluoksniuotą tešlos sluoksnį.
7. Mes skleidžiame lygų varškės užpildo sluoksnį, bet tik pusę sluoksnio. Jūs taip pat turite pasitraukti iš 2 centimetrų kraštų.
8. Sūrio vietoje supjaustykite plonus obuolių gabalus. Šiame torte galite naudoti obuolių uogienę arba uogienę, bet šiuo atveju reikia pašalinti cukrų iš varškės masės.
9. Kairiajame trynyje pridėkite šaukštą vandens ir sudaužykite šakute. Sutepkite rezervuaro kraštus, uždenkite laisva puse ir spauskite.
10. Užklijuokite visą tortą. Padarykite keletą skylių. Jei vis dar supjaustysite tešlą, galite padaryti dekorą.
11. Įdėkite orkaitę pusvalandį, virkite 180 ° C temperatūroje.
6 receptas: varškės pyragas su mielių tešlos obuoliais
Šio torto tešla yra suminkyta ant sausų mielių. Jei bus naudojamas spaudžiamas mielės, mes tiesiog paimame pagal instrukcijas arba padidinsime kiekį 4 kartus.
Sudėtis
• 0,37 kg miltų;
• 0,09 kg sviesto;
• 1 kiaušinis;
• 7 g mielių;
• 130 ml pieno;
• 1 maišelis vanilės.
Pildymas:
• 0,4 kg varškės;
• 0,1 kg grietinės;
• 0,25 kg obuolių;
• 2 kiaušiniai;
• 0,1 kg cukraus;
• 2 kaušeliai rupinių;
• 1 gabalas sviesto;
• 1 maišelis vanilės.
Maisto gaminimas
1. Sumaišykite šiltą pieną su cukrumi ir mielėmis. Palikite aktyvuoti dešimt minučių.
2. Pridėti lydytą, bet ne karštą aliejų. Po kiaušinių ir žiupsnelio druskos supilkite miltus su vanilėmis ir padarykite minkštą tešlą. Palikite šiltoje vietoje dvi valandas. 3. Įpilant varškės varškės masę su grietine, cukrumi ir kiaušiniais. Viskas gerai maišoma, pripildyta vanilės. Tortui sutepti paliktas vienas šaukštas grietinės.
4. Išimame tešlą, padarome jį pyrago pagrindu. Jūs galite tiesiog ištiesti formą arba pasukti, naudodami valcavimo juostą, tada perkelkite.
5. Sutepkite sviestu, pabarstykite duona.
6. Supjaustykite obuolius, tolygiai pasiskirstykite ant torto pagrindo.
7. Viršuje mes turime varškės įdaru.
8. Sutepkite plonu likusiu grietinės sluoksniu ir nusiųskite jį į orkaitę. Kepkite 200 laipsnių, kol pasiruošsite. Tai apie dvidešimt minučių.
7 receptas: sultingas varškės obuolių pyragas
Receptas yra labai sultingas ir trapus pyragas, kuris yra paruoštas stebėtinai paprastas ir nereikalauja daug laiko. Sūris geriau vartoti minkštą, be sausų ir kietų grūdų.
Sudėtis
• 250 g varškės;
• 1 šaukštelis. maisto soda;
• 70 gramų cukraus;
• 200 g sviesto sviesto;
• 250 gramų miltų;
• 1 kiaušinis;
• 3 šaukštai augalinio aliejaus;
• vanilė.
Pildymas:
• 4 obuoliai;
• 5 šaukštai cukraus.
Vienas kiaušinis registravimui.
Maisto gaminimas
1. Sviestas turi būti ištirpintas ir sumaišytas su cukrumi, pridėti varškės, sumalkite jį kartu. Mes įdėti vanilės ir miltų, galų gale augalinis aliejus ir hidratuotas soda. Minkyti. Valydami užpildą, mes švariai šalčiame.
2. Nuplaukite obuolius nuo sėklų ir supjaustykite plonais griežinėliais. Jei jie yra riebalai, jie neturės laiko kepti. Tiesiog išmatuokite cukrų, galite sumaišyti su cinamonu ar vanilėmis.
3. Ištraukite anksčiau sumaišytą tešlą ant miltų miltelių paviršiumi. Mes formuojame pailgą stačiakampį, kuris plinta obuolio viduryje. 4. Viršuje pabarstykite cukrų. Stačiakampio kraštų grindys supjaustytos juostelėmis, pakaitomis į vidų sulenkiamos, imituojančios spalvą.
5. Tepalas su kiaušiniu, kepkite. Paruoštas tortas puošti milteliais, bet tik po atvėsinimo.
Kotedžų sūrio pyragas su obuoliais - patarimai ir gudrybės
• Pyragų miltai visada turi būti sijojami iš karto prieš minkymą. Pagerinus gaminį deguonimi, gatavas kepimas bus subtilus, erdvus ir minkštas. Mielių tešla išplauti miltus bus lengviau pakilti.
• Ar sūris yra pernelyg sausas? Jis gali būti naudojamas pildymui! Bet prieš tai reikia gerai nuvalyti ir pridėti riebalų grietinės. Arba mušti su maišytuvu.
• Ar varškė yra per minkštas ar net skystas? Jis gali būti išdėstytas audinio maišelyje, pakabintas ir išrūgų leidžiama išleisti. Produktas taps daug sausesnis.
• Sūris - greitai gendantis produktas, kaip kepimas iš jo. Todėl likęs pyragas neturėtų būti šilta. Jis turi būti dedamas į hermetišką indą arba maišelį ir įdedamas į šaldytuvą. Ir norint grąžinti šviežumą ir švelnumą, prieš naudojimą būtina jį pašildyti.
