Lėtas viryklė yra tikras stebuklas, kuris gali padaryti viską! Net jame esantys pyragai yra paruošti paprastai ir lengvai. Tolimiausia šeimininkė su ja susidurs. Nebent, žinoma, ji nori. Sugedę pyragai su sūriu iš lėtos viryklės?
Pyragas su varške lėtoje viryklėje - bendrieji virimo principai
Kadangi daugiakanalio plotas yra ribotas, jame ruošiami nedideli pyragaičiai. Taip pat nebūtina didinti gaminio aukščio, kad nebūtų užkirstas kelias virimo procesui, o ne pagrobti pyragaičių. Prieš dėdami tešlą tik tepkite indą, galite pabarstyti krekeriais ar miltais, bet nebūtinai. Kepimui naudokite programą „Kepimas“. Laikas paprastai nurodomas recepte.
Pieno sūris gali būti dedamas iš karto į tešlą. Kartais įdaras gaminamas iš produkto. Dažnai įdėta uogų, vaisių, džiovintų vaisių, cukraus. Ne mažiau įdomi yra sūrūs įdarai, į kuriuos įdėta česnako, sūrio, svogūnų ir žali.
1 receptas: Persikų pyragas su varške lėtoje viryklėje
Norėdami paruošti tokį pyragą su sūriu lėtoje viryklėje, jums taip pat reikia konservuotų persikų. Galite naudoti abrikosus ta pačia suma.
Sudėtis
• 0,2 kg miltų;
• 3 kiaušiniai;
• 1 vnt persikų (0,5 litrų);
• 100 gramų aliejaus;
• 1 šaukštelis. Ripperis;
• 2 šaukštai krakmolo;
• pusė citrinos;
• varškė 0,4 kg;
• nebaigtas grietinės stiklas;
• 0,14 kg cukraus;
• vanilė.
Maisto gaminimas
1. Sverkite sviestą ir cukrų (pusę), įveskite vieną kiaušinį. Likusi dalis paliekama užpildymui. Į būsimą tešlą įpilkite miltų. Supilkite jį kartu su kepimo milteliais, sumaišykite ir pusę valandos nusiųskite šaldytuve. 2. Ruošdami užpildą, į dubenį dedame varškės, kiaušinių, grietinės, krakmolo, vanilės ir cukraus. Cukraus prašymu galite pridėti daugiau nei tai. Išspauskite sultis iš citrinos ir sudaužykite jį kartu su maišytuvu.
3. Atidarykite persikų stiklainį, išimkite vaisius ir leiskite drenažui perteklius.
4. Išimame tešlą, padėkite ją į tepamą dubenėlį. Su pirštais nuleidžiame apie penkis centimetrus, lygiame dugną.
5. Užpilkite varškės įdaru.
6. Užpilkite persikus ant varškės. Išgaubtas šoninis viršus.
7. Įdėkite dubenį į lėtą viryklę, įjunkite kepimo programą.
8. Valgykite persikų pyragą vieną valandą, tada atidarykite, leiskite jam atvėsti ir tada nuimkite į patiekalą.
2 receptas: naminių sūrių pyragas „Žirafos“ daugiakanalio
Įdomus skanus ir kvapnus pyragas su varške lėtoje viryklėje. Tam reikės šiek tiek kakavos ir šokolado.
Sudėtis
• 30 gr. kakava;
• 2,5 puodelių miltų;
• 1,5 tl. Ripperis;
• vienas kiaušinis;
• cukrus 0,12 kg;
• 0,2 kg tepalo.
Užpildymas:
• 320 g varškės;
• 120 gramų cukraus;
• stiklinė grietinės;
• du kiaušiniai;
• vanilinio cukraus maišas;
• 30 gr. krakmolas;
• šiek tiek šokolado.
Maisto gaminimas
1. Minkštas sviestas su milteliais ir kepimo milteliais, pridėti kiaušinį, sumuštas cukrumi, pridėti kakavos ir surinkti tešlą salėje. Šiek tiek atsigulėkite šaldytuve.
2. Užpildymui reikia sujungti kiaušinius su varške, pridėti visus kitus ingredientus, išskyrus šokoladą. Mes taip pat viską sumaišome. Jei masė pasirodo sausa dėl varškės, galite supilti porą valgomųjų šaukštų grietinės arba grietinės.
3. Iš šaldytuvo išimkite šokoladinę tešlą, ištraukite iš jo tortą, perkelkite jį į lėtą viryklę. Įsitikinkite, kad suformuokite buferius apie tris centimetrus. 4. Šokoladinės tešlos užpilkite sniego balto varškės įdaru, lyginkite viršūnę šaukštu.
5. Supjaustykite šokoladą į mažus gabalus, apie trečdalį kubo ir prilipkite prie varškės. Organizuokite chaotiškai.
6. Patalpinkite kepimo programą vieną valandą, palaukite signalo ir tai daroma! Patiekite „Žirafa“ gali būti šiltas arba šaltas.
3 receptas: obuolių pyragas su varške lėtoje viryklėje
Unikalus charlotte receptas su sultingu įdaru. Tokiam pyragui su sūriu lėtoje viryklėje galite naudoti bet kokio tipo obuolius, gali būti rūgštūs vaisiai. Produktai matuojami daugiapakopėse.
Sudėtis
• 5 kiaušiniai;
• 2 stikliniai miltai;
• 2 stiklinės cukraus.
Užpildymas:
• 0,3 kg varškės;
• 2-3 obuoliai;
• 50 gramų aliejaus;
• 120 gramų cukraus.
Maisto gaminimas
1. Nedelsiant paruošite užpildą, nes tešlą reikės naudoti iš karto po kepimo. Kepkite varškę su minkštintu sviestu ir cukrumi, galite pridėti šiek tiek vanilės.
2. Mes supjaustome obuolius į plonus griežinėlius, nepašalinsime odos.
3. Kepti tešlą. Tiesiog užpurkškite pūkuotus putų kiaušinius, palaipsniui supakuokite cukrų. Galų gale supilkite miltus ir maišykite keletą sekundžių.
4. Sutepkite daugiakanalio dugną su sviesto gabalu ir įdėkite obuolius į vieną sluoksnį. Supilkite pusę tešlos.
5. Užpilkite varškės įdaru. Jei yra obuolių griežinėliai, galite jį įdėti čia.
6. Supilkite likusį tešlą, nusiųskite į „Kepimas“.
7. Sultingos charlotte paruošimas maždaug valandą. Tada tortas turi būti šiek tiek atvėsęs ir pernešamas į indą.
4 receptas: manų pyragas su varške lėtoje viryklėje
Varškės mannos variantas daugiakaniams. Pyragas paruošiamas su kefyru. Jei pageidaujate, galite naudoti natūralaus jogurto, paprasto jogurto, bet kokio ryazhenka.
Sudėtis • 200 ml kefyro;
• 0,5 kg varškės;
• 0,5 stiklo manų kruopų;
• 2 kiaušiniai;
• 1 šaukštelis. Ripperis;
• 0,5 puodelių miltų;
• 0,5 puodelio cukraus;
• 1 maišelis vanilės.
Maisto gaminimas
1. Maždaug pusvalandį prieš tešlą pagardinkite manų kruopą kefyre, leiskite kruopščiai išsipūsti.
2. Pjaukite kiaušinius ir cukrų tolygiai, putos neprivalomos.
3. Įpilkite varškės ir prieskonių.
4. Įveskite miltus, kuriuos sumaišome su vanilės ir kepimo milteliais.
5. Įdėkite maišytą tešlą į tepamą dubenėlį.
6. Kepkite apie 50 minučių atitinkamoje programoje, tada palaikykite kitą ketvirtį valandos šildymo metu.
7. Nuimkite, atvėsinkite, pabarstykite milteliais. Galite užteršti bet kokį uogienę ar uogienę.
5 receptas: suomiškas pyragas su varške lėtoje viryklėje
Labiausiai subtilaus torto variantas lėtoje viryklėje, paruoštas su varškės sūriu. Patartina naudoti minkštą ir riebų produktą, o granuliuotas varškė neveiks.
Sudėtis
• 0,11 kg aliejaus;
• 0,25 kg miltų;
• 1 kiaušinis;
• 1 pakuotės pakabukas;
• cukrus 0,12 kg.
Soufflé:
• 0,5 kg varškės;
• 80 ml grietinėlės;
• 50 ml grietinės;
• 3 kiaušiniai;
• vanilės ir cukraus pagal skonį.
Maisto gaminimas
1. Supjaustykite sviestą į gabalus, išpjaukite į didelį indą.
2. Įpilkite miltų, supilkite cukrų ir ripperį. Paimkite peilį ir susmulkinkite. Jei tai nepatogu padaryti dubenyje, galite įdėti produktus į smulkinimo lentą.
3. Įpilkite kiaušinį į trupinius, surinkite tešlą į rutulį, jis gali truputį sutrupėti.
4. Mes skleidžiame torto apačią lėtos viryklės dubenyje, užklijuojame mažas puses, kurios laikys puokštę. Įdėkite dubenį laiku į šaldytuvą.
5. Sverkite varškę vanilės, grietinės ir grietinėlės. Jūs galite nugalėti maišytuvą.
6. Pjaukite kiaušinius ir cukrų į putas, užtenka pusę stiklinės smėlio, tačiau galite pridėti šiek tiek daugiau. 7. Sujunkite sumuštus kiaušinius ir varškę, švelniai išmaišykite ir perkelkite sūrio į atvėsintą tortą.
8. Virti pyragą visą „Kepimo“ programos ciklą. Nedelsdami nepasiekite, nedėkite stendo.
6 receptas: Sūdytas pyragas su varške lėtoje viryklėje
Paprastiausio pyrago su pikantišku varškės ir sūrio įdaru variantas. Mes priimame bet kokią tešlą, jums reikės pusę standartinės pakuotės.
Sudėtis
• 0,2 kg varškės;
• 0,2-0,25 kg tešlos;
• du česnako skiltelės;
• trys kiaušiniai;
• 3 šakos krapų;
• 0,15 kg sūrio.
Maisto gaminimas
1. Iškirpome tokią pyragą iš tešlos taip, kad daugiakanalėje būtų 3 cm kraštai. Nedelsiant mes priklijuojame plokštelę keliose vietose ir perkeliame ją į vietą, ištiesinkite.
2. Malti varškės, druskos, pridėti du kiaušinius ir tarkuotą sūrį. Dėl skonio mes išmesti susmulkintus česnakus, kapotus žalumynus.
3. Užpildykite užpildą ant tešlos sluoksnio.
4. Pjaukite paskutinį kiaušinį iki putų ir supilkite pyragą virš viršaus.
5. Kepimas pagal programą „Kepimas“ 50 minučių.
7 receptas: naminių sūrių pyragas Malinka multicooker
Kitas saldus pyragas variantas. Avietės gali būti naudojamos šviežios arba užšaldytos.
Sudėtis
• 3 daugiakampiai miltų;
• 120 gramų aliejaus;
• 1 šaukštelis. Ripperis;
• 3 šaukštai cukraus;
• vienas kiaušinis.
Užpildymas:
• 0,4 kg varškės;
• 100 g cukraus;
• 2 kiaušiniai;
• 0,2 kg aviečių;
• 0,1 kg grietinės.
Maisto gaminimas
1. RUB atšaldytą sviestą, sumaišykite su miltais, galite nedelsiant pridėti cukraus ir riperio. Mes trinamas į drėgną trupinį, įeina į receptinius kiaušinius.
2. Džiovinkite tešlą pusę valandos šaldiklyje.
3. Paruoškite užpildą. Tiesiog sumaišykite visus ingredientus, išskyrus uogas. Galima maišyti su maišytuvu ar kitu prietaisu. 4. Išimame atšaldytą tešlą, iš jos ištraukiame tortą ir įdedame į lėtą viryklę. Jei tešla bus suplėšyta, tada nieko baisaus, skulptūrinio buferio.
5. Mes skleidžiame varškės masę ant aviečių.
6. Kepkite tinkama programa apie 50 minučių. Jei reikia, galite pridėti laiką.
Sūrio pyragas lėtoje viryklėje - patarimai ir gudrybės
• Jei norite, kad tortas būtų lengvai sudedamas į daugiakanalio dubenį, dugną galite padengti pergamentiniu arba paprastu kepimo popieriumi. Dabar parduodami galite rasti silikono kilimėlius po dubeniu, jie taip pat gali būti naudojami, bet jūs negalite leisti tortui atvėsti ant tokios dangos, pluta gali susilpnėti.
• Jei norite į pyragą pridėti razinų, geriau jį mirkyti vandenyje. Vynuogės nebus kietos, jos pasirodys sultingos ir kvapios.
• Jei namuose nėra kepimo skaldyklų, tai nėra priežastis atsisakyti gaminti pyragą. Produktas sėkmingai pakeistas soda, priimtas mažesniais kiekiais. Kad gatavas kepimas neturėtų specifinio skonio, natrio druska yra sumaišoma su citrinų arba acto rūgštimi.
• Padažai iš varškės bus labiau švelnūs, jei ją patrinsite per sietą ir sutrauksite jį maišytuvu. Jei naudojate sausą produktą, galite įdėti šiek tiek grietinės, sviesto ar grietinėlės, jis bus skanesnis.
