Vištienos krūtinėlė yra mityba, kurią gali valgyti net vaikai.
Tinkamai virti mėsa puikiai tinka salotoms.
Galite naudoti virti, kepti arba rūkyti vištiena.
Paprasti vištienos krūtinėlės salotos - pagrindiniai virimo principai
Salotos skonis priklauso nuo sudedamųjų dalių, taip pat prieskonių, žolelių ir šviežių arba džiovintų žolelių. Jei vištienos krūtinėlė yra iš anksto marinuota ir tada kepta, salotų skonis bus turtingesnis ir įdomesnis.
Daugelis žmonių mano, kad vištienos krūtinėlės yra pakankamai sausos mėsos. Tačiau tai nėra tiesa, jei tinkamai virti, jis bus sultingas ir skanus. Kai krūtys virti, palikite jį sultinyje valandą, kepkite krūtinę ne ilgiau kaip 10 minučių. Jei kepate mėsą, pakaks dvidešimt minučių. Nenaudokite krūtinės ant krosnelės ar krosnelės, priešingu atveju jis taps sausas ir kietas.
Kaip padažas, naudojamas majonezas arba grietinė, bet jei žiūrite figūrą, pabandykite pakeisti riebalų padažus su alyvuogių arba nerafinuoto saulėgrąžų aliejaus padažu. Toks padažas leis salotoms ne tik skaniai, bet ir naudingai.
Salotos virimo yra gana paprasta. Visos sudedamosios dalys yra smulkiai supjaustytos. Jei salotose yra kiaušinių ir daržovių, jie yra iš anksto virti. Viskas sumaišoma ir pagardinta padažu arba padažu.
Receptas 1. Paprasta salotos su vištienos krūtinėlėmis ir slyvomis
Sudėtis
300 g virtos vištienos krūtinėlės;
100 g slyvų;
du švieži agurkai;
150 gramų sūrio;
2 šaukštai. šaukštai graikinių riešutų branduolių.
Blynams:
2 kiaušiniai;
Str. šaukštas pieno;
h) šaukštų miltai;
augalinis aliejus. Virimo būdas
1. Į dubenį supilkite kiaušinius, įpilkite pieno, miltų, druskos ir šluotelės. Kepkite blynus augaliniame aliejuje. Iš šios sudedamosios dalies gausite tris blynus.
2. Paimkite plokščią patiekalą, ant kurio padengia sluoksnius. Virtos vištienos krūtinėlės, supjaustytos juostelėmis, dedamos ant patiekalo, druskos ir riebalų su majonezu. Supjaustytas slyvas padėkite antrajame sluoksnyje. Nuplaukite šviežius agurkus, supjaustykite ant abiejų pusių ir supjaustykite kubeliais. Padėkite trečią agurkų, druskos ir riebalų sluoksnį majonezu. Supjaustykite blynus kubeliais ir uždėkite ant agurkų - tai ketvirtas sluoksnis. Padažykite salotos su tarkuotu sūriu ir kailiu su majonezu.
3. Pabarstykite paruoštas salotas riešutais ir smulkintomis slyvomis. Įdėkite į šaldytuvą dvi valandas, kad jis būtų mirkomas.
2. Vištienos krūtinėlės salotos „Glutton“
Sudėtis
vištienos krūtinėlė - 400 g;
du morkos ir svogūnai;
4 marinuoti agurkai;
100 g majonezo;
alyvuogių aliejus;
pipirai ir druska.
Virimo būdas
1. Nuplaukite vištienos krūtinėlę ir virkite lengvai sūdytame vandenyje 20 minučių. Svogūnai ir morkos gerai išplaunamos ir nuplaunamos. Pjaustykite svogūnus į mažus kubelius ir supjaustykite morkas į ploną šiaudą arba rupiai patrinkite. Vištienos mėsa supjaustoma į mažus gabalus.
2. Uždėkite keptuvę ant ugnies, supilkite alyvuogių aliejų ir kepkite morką ant mažos ugnies maždaug penkias minutes. Morkų įdėjimas į plokštelę. Tame pačiame inde kepkite svogūną į skaidrumą. Česnako žievelės ir pjaustyti melenko peilis. Marinuoti agurkai, susmulkinti plonomis juostelėmis arba mažais kauliukais.
3. Įdėkite visus paruoštus ingredientus į dubenį, druską, pagardinkite pipirais ir pagardinkite majonezu. Gerai išmaišykite, padėkite salotų dubenyje ir papuoškite žalumynais.
Receptas 3. Paprasta vištienos krūtinėlės salotos „Neįtikėtinas švelnumas“
Sudėtis
pusė kilogramo vištienos krūtinėlės;
100 g ryžių;
šeši kiaušiniai;
du morkos;
200 g sūrio;
du česnako skiltelės;
mažas majonezo paketas;
petražolės;
pipirai, druska.
Virimo būdas
1. Šiose salotose morkos gali būti naudojamos tiek žalios, tiek virintos. Nuplaukite ir patrinkite ant nedidelio trintuvo segmento. Nuplaukite vištienos krūtinėlę, padėkite jį į puodą, padenkite vandeniu, įpilkite keletą pipirų žirnių ir pora lapų lapų ir virkite, kol tai daroma. Kepkite kietai virtus kiaušinius, atvėsinkite ir nulupkite. Smulkiai patrinkite keturis kiaušinius ir naudokite du kiaušinius apdailos patiekalui papuošti.
2. Nuplaukite plaunamus ryžius vandeniu ir virkite 20 minučių. Užvirinkite ryžius ant sieto ir nuplaukite tekančiu vandeniu ir palikite stiklą vandeniui. Nulupkite česnaką per česnako spaudą, pridėkite jį prie majonezo ir gerai sumaišykite.
3. Vištienos mėsa, supjaustyta mažais kubeliais. Išpjaukite salotas sluoksniais, kiekviename majoneze, tokiu būdu:
1 sluoksnis - vištienos krūtinėlė, druska;
2 sluoksnių virti ryžiai;
3 sluoksniai - susmulkinti kiaušiniai;
4 sluoksniuotos morkos;
5 sluoksnis - tarkuotas sūris.
4. Likusius kiaušinius supjaustykite į dvi dalis. RUB trynius ir pabarstykite juos ant paruoštos salotos. Nupjaukite baltymų iš baltymų ir naudokite petražoles kaip lapelius ir gėlių kotelį.
Receptas 4. Paprasta salotos su vištienos krūtimi „Ryaba Chicken“
Sudėtis
viena vištienos krūtinėlė;
3 kiaušiniai;
morkų ir svogūnų;
perdirbtas sūris;
300 g grybų;
Pavasario svogūnai;
trys česnako skiltelės;
40 ml alyvuogių aliejaus;
200 ml majonezo;
druska ir žalumynai.
Virimo būdas
1. Kepkite kiaušinius kietu, vėsiu ir švariu. Kepkite morkas ir vištienos krūtis iki konkurso. Mėsa atšaldoma ir supjaustoma į mažus gabalus. Morkos ir kiaušiniai yra ant žemės. Pjaustykite žalią svogūną peiliu. Lydytas sūris smarkiai trinamas. 2. Išvalykite grybus, supjaustykite į plokšteles, įpilkite pjaustytą svogūną ir kepkite aliejuje, kol visas skystis išgaruos. Pabaigoje pridėti kapotų česnakų, druskos, pridėti prieskonių ir kepti kitą minutę.
3. Įdėkite viską į dubenį, įpilkite druskos, naudokite majonezą kaip padažą ir gerai sumaišykite. Paruoštos salotos dedamos ant plokštės ir papuošiamos žalumynais.
Receptas 5. Vištienos krūtinėlės salotos „Vištiena“
Sudėtis
350 g virtos vištienos krūtinėlės;
2 bulvės;
5 kiaušiniai;
10 g krakmolo;
konservuotų kukurūzų stiklainis;
50 g alyvuogių;
du česnako skiltelės;
100 g majonezo;
alyvuogių aliejus;
juodieji pipirai ir druska
Virimo būdas
1. Supilkite bulves su verdančiu vandeniu ir virkite pusvalandį po virimo. Patikrinkite parengtį su šakute. Atvėsinkite bulves, nuimkite odą ir patrinkite ant didelio grotelių segmento.
2. Nuplaukite vištienos krūtinėlę, virkite ir supjaustykite į mažus gabalus.
3. Kepkite kiaušinius krakmolu, druska ir kepkite blynus. Supjaustykite gatavus blynus į mažus kubelius.
4. Nulupkite česnaką ir eikite per česnako spaudą. Nuplaukite morkas ir smulkintas morkas korėjiečių kalba.
5. Įdėkite viską į dubenį, druską. Naudokite majonezą kaip padažą. Gerai išmaišykite. Įdėkite paruoštas salotas į gilią plokštelę ir garnyrą su alyvuogėmis ir konservuotais kukurūzais.
Receptas 6. Paprasta salotos su vištienos krūtinėlėmis „Hello autumn“
Sudėtis
dvi vištienos krūtinėlės;
2 bulvės;
250 g pievagrybių;
2 vnt. morkos, svogūnai ir marinuoti agurkai;
300 g konservuotų kukurūzų;
keturi kiaušiniai;
mažas majonezo paketas;
du česnako skiltelės;
augalinis aliejus;
pipirai, druska ir žalumynai.
Virimo būdas
1. Įdėkite plaunamą vištienos krūtinėlę į puodą, padenkite vandeniu ir virkite 40 minučių, kol virti. Atvėsinkite ir supjaustykite į mažus gabalus arba nuplėškite rankas. 2. Virkite plaunamas bulves ir morkas 25 minutes. Pasirengimo patikrinimas su kištuku. Smulkiai supjaustykite juos kubeliais.
3. Virti kietai virti kiaušiniai atvėsti, nulupti ir supjaustyti kubeliais.
4. Nulupkite svogūnus, nuplaukite ir supjaustykite kubeliais. Nuplaukite grybus ir juos supjaustykite. Įpilkite alyvą į pašildytą keptuvę, pusę svogūnų padėkite čia ir pereikite iki skaidrumo. Tada pridėkite grybus ir kepkite, kol išgaruos visa drėgmė. Pjaustyti agurkai supjaustyti į mažus kubelius.
5. Įdėkite paruoštus ingredientus į dubenį. Atidarykite kukurūzų skardą, išleiskite skystį ir pridėkite jį prie salotų. Smulkiai pjaustykite česnaką peiliu. Sudėkite kukurūzus ir česnakus į salotas, druską, pipirus, supilkite majonezą ir gerai išmaišykite. Padėkite salotas keletą valandų į šaldytuvą, kad jis būtų mirkomas.
Receptas 7. Paprasta pavasario salotos su vištiena
Sudėtis
pusė kilogramo vištienos krūtinėlės;
3 pomidorai;
150 gramų sūrio;
konservuotų pupelių stiklainiai;
žalios salotos;
krekeriai ir žalumynai.
Virimo būdas
1. Nuplaukite vištienos krūtinėlę, supjaustykite mėsą į mažus kubelius ir virkite ant mažos ugnies apie 20 minučių. Galite šiek tiek kepti.
2. Nupjaustytus pomidorus supjaustykite mažais kubeliais. Smulkinkite sūrį nedideliame grotelių segmente. Atidarykite pupelių skardą ir išleiskite skystį. Nuplėškite žalias salotas rankomis. Krutonai gali būti įsigyti, o kubeliais galite iškirpti kelis gabaliukus duonos ir džiovinti orkaitėje.
3. Įdėkite paruoštus produktus į dubenį, įpilkite druskos ir pipirų, pagardinkite majonezu arba grietine. Gerai išmaišykite. Patiekite salotų, dekoruotų žalumynais.
Receptas 8. Vištiena ir agurkų salotos
Sudėtis
dvi vištienos krūtinėlės;
100 g tarkuoto sūrio;
20 gramų sojos padažo; 10 g citrinos sulčių;
4 švieži agurkai.
Virimo būdas
1. Nuplaukite mano vištienos krūtis ir virkite, kol bus padaryta. Tuo pačiu metu mes nesūdome vandens. Virkite mėsą mūsų rankomis arba supjaustykite į mažus gabalus.
2. Nuplaunami agurkai išvalomi nuo žievės ir supjaustyti plonomis ir trumpomis šiaudomis.
3. Į dubenį įpilkite agurkų, mėsos gabaliukų ir tarkuotų sūrių, užpildykite citrinos sultimis ir sojos padažu. Salotos nėra druska! Sumaišykite, sulenkite į gilią plokštelę ir papuoškite citrinų pleištais.
Receptas 9. Paprasta salotos su vištienos krūtinėlėmis, agurkais ir slyvomis
Sudėtis
kiaušiniai ir agurkai - 4 vnt;
dvi vištienos krūtinėlės;
200 g įdėtų slyvų;
majonezo pakuotė.
Virimo būdas
1. Nuplaukite vištienos krūtinėlę. Įdėkite jį į puodą, supilkite į šaltą vandenį, įpilkite keletą juodųjų pipirų, lapų lapų ir virkite, kol tai daroma. Virkite ir nulupkite kiaušinius. Sugerti slyvų šiltu vandeniu ir palikti tam tikrą laiką.
2. Virtos vištienos krūtinėlės, kiaušiniai, džiovintos slyvos smulkiai supjaustytos kubeliais. Įdėkite viską į dubenį. Majonezas atskiedžia vištienos sultinį, sumaišykite ir pagardinkite salotų padažu. Druska pagal skonį.
Receptas 10. Paprasta salotos su vištienos krūtimi ir kinišku kopūstu
Sudėtis
kilogramas vištienos krūtinėlės;
kopūstų galva;
2 agurkai;
kukurūzų konservai;
Bulgarijos pipirai - 1 vnt .;
grietinė, žalumynai ir druska.
Virimo būdas
1. Nuplaukite daržoves, rūšiuokite žalumynus ir nuplaukite. Cob kopūstai smulkiai supjaustyti ir įdėti į dubenį.
2. Iškirpkite virtą vištienos krūtinėlę į mažus gabalus.
3. Pipirai be sėklų ir supjaustyti į juosteles.
4. Nulupkite agurkus ir supjaustykite plonais griežinėliais.
5. Atidarykite kukurūzų indelį ir išleiskite skystį. Smulkiai supjaustykite žalią peiliu. 6. Įdėkite viską į dubenį, druską, pagardinkite grietine ir sumaišykite.
Paprasta vištienos krūtinėlės salotos - virėjų patarimai ir gudrybės
- Norėdami gauti švelnų ir sultingą vištienos krūtinėlę, virkite jį sūdytame vandenyje ne ilgiau kaip 20 minučių. Ilgalaikio maisto ruošimo metu vištienos mėsa tampa sausa. Virti krūties paliekama valandą sultinyje.
- Jei į majonezą pridedate nedidelį kiekį česnako, garstyčių ar smulkiai kapotų krapų, salotų skonis bus aštresnis.
- Prieskonines prieskonines žoleles išplaukite iš šaldytuvo šiltu vandeniu, todėl galėsite grąžinti šaltuoju kvapu.
- Patartina padažyti salotas prieš patiekiant, ypač jei jame yra pomidorų, kad jis nebūtų „plūdęs“.
- Vištienos krūtinėlė derinama su bet kuriuo maistu, daržovėmis ir net vaisiais. Eksperimentuokite, galite sugalvoti savo receptą paprastam vištienos krūtinėlės salotui.
- Vištienos krūtinėlės salotos padažas taip pat kepamos arba skrudintos.
- Galite pakeisti česnakus su kitais grybais.
- Vietoj majonezo galite naudoti grietinę, natūralų jogurtą arba padažą, pagrįstą alyvuogių aliejumi.
