Vištienos krūtinėlės ir agurkų salotos yra labai populiarios. Maistinės mėsos ir gaiviųjų agurkų derinys palengvina ir naudinga.
Salotos su vištiena ir agurkais - pagrindiniai maisto ruošimo principai
Paruoškite marinuotos, virtos ar rūkytos krūtinėlės salotos. Agurkai naudojami švieži, marinuoti arba lengvai sūdyti.
Vištienos krūtinėlės, kaip ir agurkai, derinamos su beveik bet kokiu produktu, kuris leidžia jums eksperimentuoti ir pridėti salotų tuos ingredientus, kurie jums patinka.
Vištienos krūtinėlės ir agurkų salotos pagardintos majonezu, natūraliu jogurtu, grietine, kefyru ar bet kokiu augaliniu aliejumi.
Visos sudedamosios dalys, sudarančios salotą, yra susmulkintos peiliu arba trintuvu. Išpjaukite juos salotų dubenyje, supilkite ir sumaišykite. Salotos taip pat gali būti išdėstytos sluoksniuose. Tokiu atveju jis turi būti paliktas tam tikrą laiką, kad visi sluoksniai būtų mirkomi.
Receptas 1. Salotos su vištienos krūtinėlėmis ir agurkais
Sudėtis
kietasis sūris;
majonezas;
vištienos krūtinėlės;
švieži agurkai;
kiaušiniai;
konservuoti kukurūzai;
kumpis;
išpjaustytų slyvų
Virimo būdas
1. Virtos vištienos krūtinėlė, ją supjaustyti į pluoštus arba supjaustyti kubeliais. Padėkite sluoksnį ant plataus indo. Padaryti majonezo tinklelį.
2. Atidarykite kukurūzų indelį, išleiskite skystį ir tolygiai paskirstykite kukurūzą ant vištienos.
3. Mano agurkai, abiejose pusėse genėti slyvos ir su ilgomis šiaudais. Mes pasiskirstome ant kukurūzų ir lygiu su šakute. Pabarstykite druska.
4. Kepkite kiaušinius, nulupkite lukštus ir supjaustykite į mažus gabalus. Mes pabarstyti juos ant agurkų, įdėti juos į majonezą. 5. Plaunamas slyvas ir mirkykite jas 10 minučių šiltu vandeniu. Tada mes sujungiame vandenį, išdžioviname rankšluosčiu ir pjausime peilį su juostelėmis. Skaldome slyvų agurkuose.
6. Kumpis supjaustytas kubeliais ir padėkite kitą sluoksnį.
7. Pabarstykite salotomis smulkiai tarkuotu sūriu. Liberaliai apsiaustas su majonezu. Papuoškite galima supjaustyti slyvomis.
Receptas 2. Salotos „Arbūzų gabalas“
Sudėtis
majonezas - 60 g;
žiupsnelis druskos;
vištienos krūtinėlė - 500 g;
sūris - 120 g;
aštuonios alyvuogės;
du švieži agurkai;
trys pomidorai.
Virimo būdas
1. Įdėkite vištienos krūtinėlę į puodą, užpilkite vandeniu ir pusvalandį virkite saikingai. Pašalinkite vištieną iš sultinio ir atvėsinkite. Mes suplyšime pluoštus arba supjaustome kubelius.
2. Virkite vištienos kiaušinius, atvėsinkite, nulupkite lukštus ir supjaustykite juos kubeliais.
3. Sūris su trimis vidutinio ilgio lustais. Alyvuogės supjaustytos griežinėliais, paliekant dvi alyvuoges dekoravimui.
4. Į dubenį įdėkite vištienos, alyvuogių, kiaušinių ir sūrio. Įpilkite majonezo, druskos skonio ir gerai sumaišykite.
5. Pomidorai ir agurkai plaunami ir lengvai sausinami. Pjaustykite pomidorus kubeliais ir agurkus su trimis dideliais lustais.
6. Salotos skleidžiamas ant arbatos gabaliuko. Įdėkite pomidorų į centrą ir švelniai pabarstykite tarkuotu sūriu. Agurkai skaldyti į plutos pavidalą puslankio pabaigoje. Alyvuoges supjaustykite mažais gabalais ir uždėkite ant pomidorų sėklų pavidalu.
Receptas 3. Salotos su vištienos krūtinėlėmis, obuoliais ir agurkais
Sudėtis
pusė kilogramo vištienos krūtinėlės;
majonezas;
bulvės - 400 g;
maltos pipirai ir druska;
Pavasario svogūnai;
aštuoni kiaušiniai;
300 g sūdytų agurkų;
pusiau svogūnai;
keturi morkos;
du žalieji obuoliai.
Virimo būdas
1. Įdėkite plaunamą krūtinę į puodą ir virkite pusę valandos per vidutinę šilumą. Išimame krūtinę ant plokštės. Daržovės yra gerai plaunamos ir virinamos žievelėje. Vanduo nusausinamas, atšaldomas ir išvalomas iš odos. Kiaušiniai taip pat virinami ir išvalomi iš apvalkalo. 2. Iškirpkite mėsą kubeliais ar ašaromis. Virti kiaušiniai smulkiai susmulkinti. Iškirpkite morkas ir svogūnus su aštriu peiliu į mažus kubelius. Marinuoti smulkiai susmulkinti. Iškirpti plaunamus obuolius per pusę, nuimame sėklų dėžes ir supjaustyti plonais kubeliais.
3. Visi paruošti produktai perkeliami į gilų dubenį, pagardintas druska ir pipirais. Su majonezu gerai išmaišykite.
Receptas 4. Salotos su vištienos krūtinėlėmis ir agurkais "Moterų kaprizas"
Sudėtis
penki vištienos kiaušiniai;
150 g majonezo;
0,5 kg vištienos krūtinėlės;
du švieži agurkai;
200 g slyvų;
ant malto pipirų, druskos ir žolelių;
100 g riešutmedžio.
Virimo būdas
1.Mes skalauti krūtimi po čiaupu. Įdėkite jį į puodą ir pusę valandos virkite saikingai. Pagaminta mėsa perkeliama ant plokštės ir atvėsinama.
2. Kepkite kiaušinius ir nuvalykite nuo lukšto. Supilkite juos į mažus lustus. Vištienos plyšimo rankomis gabalai arba supjaustyti kubeliais.
3. Slyvos nuplaukite, pašalinkite kaulus ir supjaustykite juostelėmis. Nuplauti švieži agurkai, supjaustyti į juosteles. Supjaustykite graikinių riešutų branduolius ir sutrinkite skiediniu.
4. Paimkite gilų, platų patiekalą ir paruošite paruoštas sudedamąsias dalis tokiu būdu:
- agurkai;
- vištienos mėsa. Druska, pipirai ir kailis su majonezu;
- pusiau susmulkintos slyvos;
- tarkuoti kiaušiniai. Mes šiek tiek pridedame ir gaminame majonezo tinklelį;
- kitos slyvos;
- kapotų riešutų.
Nuplaukite žaliąsias dalis ir smulkiai pjaustykite, užpilkite salotomis ant jos, ir tris valandas plaukite.
Receptas 5. Salotos su agurkais ir „Stolichny“ vištienos krūtinėlė
Sudėtis
keturios bulvės;
majonezas;
morkų;
druska;
vištienos krūtinėlės;
švieži agurkai;
keturi marinuoti agurkai;
penki vištienos kiaušiniai.
Virimo būdas 1. Bulvės ir morkos gerai nuplaunamos ir virinamos, kol bus paruoštos. Nuplaukite krūtinę, padėkite jį į puodą ir virkite pusvalandį sūdytame vandenyje. Kepkite kiaušinius ir nulupkite kiaušinių lukštus.
2. Nulupkite morką ir supjaustykite kubeliais. Mes taip pat darome su bulvėmis. Atvėsinta krūtinėlė supjaustyta kubeliais arba ašaromis. Sūdyti agurkai ir kiaušiniai susmulkinami į kubelius, kurie yra tokio pat dydžio kaip ir kiti ingredientai.
3. Visus paruoštus produktus dedame į gilius patiekalus ir viską sumaišome, įdėdami majonezą.
Receptas 6. Salotos su vištiena ir agurkais „Dubok“
Sudėtis
du bulvių gumbai;
majonezas;
pusė vištienos krūtinėlės;
du kiaušiniai;
marinuoti agurkai;
marinuotų pievagrybių stiklainiai;
petražolės
Virimo būdas
1. Gerai nuplaukite bulves ir virkite žievelėje, kol patepkite. Atvėsinkite ir sumalkite į didelius lustus.
2. Krūtį nuplaukite po čiaupu, užpildykite vandeniu ir virkite vidutiniškai per pusę valandos. Mes paimame mėsą iš sultinio, atvėsiname ir supjaustome rankomis į savavališkus gabalus. Kepami kiaušiniai išvalomi iš trijų trintų. Atidarykite stiklainius su uogiene, supilkite marinatą ir smulkiai supjaustykite peiliu. Marinuoti agurkai trys dideliais lustais.
3. Salotų formos sluoksniai:
- pusė tarkuotų bulvių;
- smulkinta krūtinėlė;
- tarkuoti agurkai;
- šampinėliai;
- tarkuotas kiaušinis (palikite šiek tiek apdailai);
- likusios bulvės.
Kiekviename sluoksnyje gaminame majonezo tinklelį. Papuoškite salotas su kiaušiniu ir petražolėmis. Palikite salotos mirkyti pusvalandį.
Receptas 7. Salotos su vištiena, agurkai ir žali žirniai
Sudėtis
vištienos krūtinėlė - 300 g;
majonezas;
morkos - 2 vnt;
svogūnai;
200 g konservuotų žirnių;
penkios bulvės; penki kiaušiniai;
trys švieži agurkai;
druska;
150 g sūrio.
Virimo būdas
1. Nuplaukite krūtinę, paskleiskite į puodą ir virkite pusvalandį, per vidutinę šilumą, pagardintą druska ir prieskoniais. Mes paimame vištieną iš sultinio ant plokštės. Kepkite kiaušinius maždaug dešimt minučių ir atvėsinkite. Daržovės kruopščiai nuplaunamos ir virkite, kol patenka. Tada nusausinkite ir atvėsinkite. Kiaušiniai ir daržovės švarios.
2. RUB bulves ir padėkite juos ant apvalaus, plono indo su plonu sluoksniu. Padaryti majonezo tinklelį. Viršuje pabarstykite smulkiai pjaustytus svogūnus.
3. Pjaustyti agurkai, supjaustyti bulvėmis. Mes kailis su majonezu.
4. Krūtimi suplėšykite mažus gabalus ir uždėkite vištieną ant agurkų. Mes taip pat pilti majonezą.
5. Kitas sluoksnis yra tarkuotas morkas, kuris taip pat turėtų būti padengtas majonezu.
6. Dar kartą pabarstykite tarkuotu sūriu ir majonezu. Uždenkite sūrį su tarkuotais kiaušiniais, padenkite majonezu ir skystą žirnelius padėkite storu sluoksniu virš sūrio.
Receptas 8. Salotos su vištiena ir agurkais „Rudens“
Sudėtis
sojos padažas;
penki šampinėliai;
konservuoti kukurūzai - 100 g;
pipirai;
morkų;
vištienos krūtinėlės;
svogūnai;
du marinuoti agurkai;
du kiaušiniai.
Degalų papildymui
60 g majonezo;
karis, druska, bazilikas, raudonėlis, koriandras - žiupsnelis;
20 g grietinės;
du česnako skiltelės;
grietinėlė;
10 g garstyčių.
Virimo būdas
1. Nuplaukite vištienos krūtinėlę. Sojos padažas pagardinamas pipirais ir valandą marinuokite krūtinę. Orkaitė įjungiama grotelės režimu, nustatoma temperatūra iki 200 ° C ir kepkite krūtinę apie 20 minučių.
2. Nuplaukite ir lengvai nusausinkite grybus, supjaustykite juos pusėmis. Valome morkas ir svogūnus. Svogūnai kauliukai, supjaustykite morkas į didelius traškučius. Šildykite alyvą keptuvėje ir padėkite morkas ir svogūnus. Kepkite daržoves iki minkštos, tada pridėkite grybus ir kepkite juos visus dešimt minučių. 3. Iškirpkite kepta vištiena kubeliais. Taip pat sumalkite agurkus.
4. Visus padažo ingredientus padėkite gilioje plokštelėje ir gerai išmaišykite. Salotų produktus dedame į didelį indą, įdėjome kukurūzus ir užpildome baltu padažu. Maišykite ir palikite mirkyti.
Receptas 9. Salotos su vištiena, agurkai ir krabų lazdelės
Sudėtis
2 vištienos krūtinėlės;
šeši agurkai;
druska;
du skardinės konservuotų kukurūzų;
majonezas;
300 g krabų lazdelės.
Virimo būdas
1. Po čiaupu nuplaukite krūtinę, padėkite jį į keptuvę ir virkite pusvalandį. Mes paimame vištieną iš sultinio ir atvėsiname. Mėsa supjaustoma į mažus gabalus.
2. Atšildykite krabų lazdas kambario temperatūroje. Iškirpkite per pusę ir smulkiai sutraukite peilį.
3. Mes plauname agurkus ir supjaustome mažus kubelius.
4. Įdėkite paruoštus produktus į gilų indą. Čia taip pat skleidžiame kukurūzus ir druską. Visa tai gerai sumaišoma pridedant majonezo.
Receptas 10. Salotos su vištiena, agurkai ir Pekino kopūstai
Sudėtis
vištienos krūtinėlė - 1000 g;
grietinė;
Pekino kopūstų šakutės;
konservuoti kukurūzai;
du agurkai;
vienas bulgarų pipiras;
druska;
žalumynų krūva.
Virimo būdas
1. Nuplauname žalumynus ir daržoves po čiaupu ir lengvai išdžiovinkite ant vienkartinio rankšluosčio.
2. Pekino kopūstai ploni ir smulkūs salotos. Druskos ir švelniai patrinkite rankas taip, kad ji sultų sulčių.
3. Nuplaukite krūtinę ir virkite, kol virti. Iškirpkite savavališkais griežinėliais ir pereikite prie kopūstų.
4. Atlaisvinkite bulgarų pipirus nuo sėklų ir supjaustykite juostelėmis. Mes siunčiame jį po mėsos.
5. Nupjaukite agurkus plonais griežinėliais peiliu ir įdėkite į salotų dubenėlį. Čia dedame smulkiai supjaustytus žali. Supilkite grietinę ir gerai išmaišykite visus ingredientus.
Vištienos krūtinės ir agurkų salotos - šefo patarimai ir gudrybės
- Daržovės salotoms gali būti garinamos arba kepamos orkaitėje. Tokiu būdu sutaupote daugiau maistinių medžiagų.
- Sūdymas ir prieskonių įdėjimas yra geresnis prieš patiekiant, kad salotos nešluotų.
- Jei vartojate žalumynus iš šaldytuvo salotoms, užpilkite šiltu vandeniu, kad jį sugrąžintumėte.
- Įpilkite verdantį vandenį per pjaustytą svogūną, prieš pridėdami jį prie salotų, o tai paskatins pastarąjį skonį.
- Eksperimentuokite! Pabandykite į salotas pridėti riešutų, aštrių žolelių ar džiovintų vaisių, nes šie produktai salotoms suteikia prieskonių.
- Pekino kopūstai arba žaliosios salotos yra geriau neišpjauti, bet būti suplėšytos.
- Užpildymas gali būti visiškai bet koks. Jis gali būti paruoštas pagal bet kokį augalinį aliejų, majonezą ar rūgštų pieno produktus.
