Salotos Tenderness - bendrieji virimo principai ir metodai
Salotos „Tenderness“ yra populiarus atostogų patiekalas, nors ne visos namų šeimininkės, paminėtos „Tenderness“, turi tas pačias asociacijas, nes yra keletas dešimčių šio patiekalo veislių.
Paprastai sluoksniuose išdėstyti salotų švelnumas, nes pagrindiniai ingredientai yra vištiena, kiaušiniai, krabų lazdelės ar net bananai. Gali būti nemažai variantų, tačiau sluoksniai būtinai sutepti su majonezu. Yra keletas salotų variantų, kurių paruošimui pakanka tik sumaišyti ingredientus.
Salotos Tenderness - maisto paruošimas
Išankstinis salotų paruošimo „Tenderness“ paruošimas susideda iš verdančių produktų, jų mažo pjovimo ir trupinimo ant šiurkščio ryškumo.
1 receptas: vištienos mėsos salotos „Tenderness“
Šio patiekalo ypatybė yra ta, kad salotoms reikalingi kiaušiniai nėra virti, o iš kiekvienos jų kepami blynai, kurie po to supjaustomi ir pridedami prie salotų.
Sudėtis:
- 500 g virtos vištienos filė (galite naudoti rūkytą vištieną);
- 7 kiaušiniai;
- 3 svogūnai;
- 200 gramų majonezo;
- augalinis aliejus, skirtas keptuvėms kepti;
- druska.
Virimo būdas
Vištiena smulkiai pjaustyta. Pjaustykite svogūnus, užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 10-15 minučių, kad kartotumėte. Paruoškite blyną iš kiekvieno kiaušinio atskirai (kiaušinį, druską, kepkite). Kai atvėsite, supjaustykite blynus į mažus gabalus. Sumaišykite ingredientus, druską ir pagardinkite majonezu.
2 receptas: salotos „Tenderness“ su obuoliu ir sūriu
Tokios salotos „Tenderness“ idealiai atitinka jo pavadinimą, obuoliai ir sūris suteikia minkštumo ir lengvumo.
Sudėtis:
- 5 virti kiaušiniai;
- 200 gramų krabų lazdelių;
- 1 obuolys (pageidautina rūgštus);
- 1 svogūnas;
- 1 morkas;
- 100 g kieto sūrio;
- 150 gramų majonezo;
- 100 gramų acto;
- druska.
Virimo būdas
Marinuoti svogūnus, tai padaryti, smulkiai supjaustykite ir 20 minučių trinkite actu, atskiestu šaltu vandeniu. Po to, kai svogūnai paliekami marinatėje, reikia šiek tiek nuplauti tekančiu šaltu vandeniu. Virti kiaušiniuose būtina atskirti trynius iš baltymų. Proteinas atidėtas ir trina trynius su majonezu.
Paimkite salotų dubenį ir padėkite indą sluoksniuose:
- 1 sluoksnis - tryniai su majonezu;
- antrasis sluoksnis - tarkuotas sūris;
- 3 sluoksnis - tarkuotas obuolys;
- 4-asis sluoksnis - pjaustytų krabų lazdelės;
- 5-asis sluoksnis - susmulkinti baltymai.
Visi salotų sluoksniai „Tenderness“ yra padengti majonezu.
3 receptas: salotos „Tenderness“ su bananais ir kukurūzais
Egzotiniai vaisiai suteikia salotoms ypatingą pikantiškumą.
Sudėtis:
- 3 bananai;
- 1 vatos kukurūzų; - 200 gramų krabų lazdelių;
- 300 g kieto sūrio;
- 3 virti kiaušiniai;
- 1 svogūnas;
- 2 marinuoti agurkai;
- 4 skiltelės česnako;
- 200 gramų majonezo.
Virimo būdas
Supjaustykite visus ingredientus į mažus gabalus, pridėkite kukurūzus, praleiskite per česnako puodą, česnaką. Druska, pagardinkite majonezu, sumaišykite salotas.
4 receptas: švelnumo salotos su slyvomis ir riešutais
Slyvos, graikiniai riešutai ir vištiena - klasikinis derinys šventiniams pietums ar vakarienei.
Sudėtis:
- 300 g virtos vištienos krūtinėlės;
- 5 kiaušiniai;
- 150 g slyvų;
- 70 gramų graikinių riešutų;
- 2 nedideli švieži agurkai;
- 200 gramų majonezo.
Virimo būdas
Vištienos mėsa ir agurkai, supjaustyti į mažus gabalus, pjaustyti graikiniai riešutai. Kiaušiniai išardomi į baltymus ir trynius, trykšti trynius ant smulkių trintų, baltų - į didelius. Nuplaukite slyvas šaltu tekančiu vandeniu, tada užpilkite verdančiu vandeniu, palikite 10-15 minučių, kai atvėsite, supjaustykite į gabalus.
Salotos yra sukrautos:
- 1 sluoksnis - vištiena;
- 2 sluoksnis - slyvos + graikiniai riešutai;
- 3 kiaušinių baltymai;
- 4-asis - agurkai;
- 5 - kiaušinių tryniai.
Kiekvienas sluoksnis yra užpildytas majonezu.
Dekoravimui galite naudoti žalumynus.
5 receptas: salotos „Tenderness“ su grybais ir bulvėmis
Salotos „Tenderness“ gali būti skanios ir maistingos naudojant tradicinius Rusijos ingredientus - grybus ir bulves. Sudėtis:
- 200 g grybų (gali būti marinuoti);
- 3 bulvės;
- 1 svogūnas;
- 2 marinuoti agurkai;
- 1 valgomasis šaukštas grietinės;
- 1 šaukštas majonezo;
- augalinis aliejus skrudinimui;
- druska.
Virimo būdas
Iš anksto virti (marinuotiems grybams šis etapas nėra būtinas), sumaišykite su kapotų svogūnų, kepkite augaliniame aliejuje.
Virti bulvės ir agurkai supjaustyti į mažus gabalus.
Salotos ingredientai ir druska ir sumaišomi.
Padarykite grietinės ir majonezo padažą, pagardinkite salotomis.
Salad Tenderness - naudingi patyrusių virėjų patarimai
Neapdorotiems svogūnams salotose nebuvo per daug kartaus ir nesumažino jų tinkamumo vartoti trukmės, ji turi būti laikoma 10 minučių verdančiame vandenyje.
Pridėjus prinokusių bananų į salotą, prieš patiekdami įpilkite majonezo.
Slyvos prieš įleidžiant salotose, turėtų būti garinamos verdančiame vandenyje (pakanka 20 minučių).
Jei marinuotame agurte yra daug vandens, pirmiausia turėtumėte išspausti, kad salotose nebūtų per daug skysčio (pabandykite ne per daug).
