Rūkyta vištienos krūtinėlė yra puiki dalis salotų.
Užkandžiai yra ne tik skanūs, bet ir sotūs.
Čia rasite įdomiausių salotų receptų su rūkyta vištienos krūtinėlė, kuri tikrai bus malonus.
Rūkytos vištienos krūtinėlės salotos - bendrieji virimo principai
Rūkyta mėsa pasižymi ryškiu skoniu ir kvapu. Jie gerai derinami su įvairiais produktais, padažais, šviežiomis ir virtomis daržovėmis. Skirtingai nuo virtų filė, rūkytos krūtys yra labiau konkurencingos ir sultingos. Bet tik jei jie yra aukštos kokybės ir švieži.
Pagrindiniai geros prekės kriterijai:
1. Spalva. Ji turėtų būti natūraliai auksinė, be oranžinių ir rausvų dėmių. Nesąžiningi gamintojai dažnai naudoja dažiklius, kurie suteikia gaminiui ryškesnę spalvą.
2. Kvapas. Produktas turi turėti savo skonį, be priemaišų. Deja, nepatyrusiam asmeniui sunku nustatyti, ar kvapas buvo naudojamas, ar buvo naudojamas skystas dūmai.
3. Žiūrėti. Mėsa turėtų būti gana sultinga, be džiovintų plutų, baltos ir slidžios.
Salotos su rūkyta vištienos krūtimi, produktas paprastai supjaustomas kubeliais arba julienne. Pluošto stratifikacija nenaudojama. Patiekalas atrodo gražesnis ir neryškesnis, jei visi gabalai yra vienodo dydžio ir formos. Jei salotose su rūkyta vištienos krūtinėlė yra žirniai, kukurūzai ar pupelės, produktai supjaustomi maždaug tokio pat dydžio kubeliais. Jei naudojamos korėjiečių morkos, kopūstai ir kitos šviežios daržovės, mėsa gali būti supjaustyta į juosteles. Majonezas, grietinė ir jų pagrindu pagaminti padažai dažniausiai naudojami kaip padažai. Dažniausiai rūkytos vištienos krūtinėlės salotos pagardinamos augaliniais aliejais. Visos sudedamosios salotos ir padažas prieš sumaišymą turėtų būti tokios pačios temperatūros.
1 receptas: Korėjos rūkytos vištienos krūtinėlės ir morkų salotos
Aštrus ir neįprastai kvapnus salotos su rūkyta vištienos krūtimi, kuri taip pat yra labai lengva paruošti. Jei yra paruoštas korėjietiškas morkas, procesas truks ne ilgiau kaip 10 minučių.
Reikalingi ingredientai:
• Korėjos morkos - 0,3 kg;
• krūties 0,4 kg;
• 2 saldžiosios paprikos;
• 0,2 kg majonezo.
Virimo būdas
Salotos pasirodo gražesnės, jei naudojate įvairių spalvų pipirus: geltoną ir raudoną. Jis turi būti išvalytas iš sėklų ir supjaustytas plonomis juostelėmis. Panašiai supjaustykite rūkytą vištieną. Į puodelį įdėkite pipirus, korėjiečių morką ir vištieną. Pridėti majonezą ir švelniai sumaišykite. Skonis, paprastai druska nėra reikalingas, pakanka vištienos ir morkų, bet jei norite, galite pridėti.
2 receptas: salotos su rūkyta vištienos krūtinėlė ir grybai
Receptas gausiems salotoms su rūkyta vištienos krūtimi, pagamintas iš skrudintų grybų. Jūs galite naudoti absoliučiai bet kokį, čia yra pavyzdys su šampinėliais.
Reikalingi ingredientai:
• 1 krūties;
• 3 kiaušiniai;
• svogūnai;
• 3 bulvės;
• 0,2 kg sūrio;
• 50 ml aliejaus;
• majonezas.
Virimo būdas
Pirmiausia reikia virti kiaušinius ir bulves. Kol jie ruošiasi daryti grybus. Gerai išskalaukite, supjaustykite į mažus kubelius. Nulupkite ir supjaustykite svogūnus. Kepkite svogūnus sviesto keptuvėje du ar tris minutes, supilkite grybus ir pakepkite, kol pasiruošsite. Galų gale druska. Nulupkite bulves ir kiaušinius, supjaustykite kubeliais ir vištienos krūtinėlę. Tačiau nesuderinkite ir neskaidykite į skirtingus puodelius. Galite pradėti kurti salotą su rūkyta vištienos krūtimi. Norėdami tai padaryti, padėkite bulvių sluoksnį ant apvalios plokštės, šiek tiek druskos ir riebalų su majonezu. Įdėkite krūtinę ant viršaus, tepkite padažu, bet tik šiek tiek, galite tiesiog padaryti tinklą. Ant vištienos krūtinėlės, ant kiaušinių ir kiaušinių ant kepimo su keptais svogūnais įdėkite grybus, gerai užpilkite majonezu. Pabarstykite storu tarkuoto sūrio sluoksniu. Leiskite jam stovėti ant rūkytų vištienos krūtinėlės salotų 2-3 valandas šaldytuve, kad išplautų sluoksnius.
3 receptas: rūkytos vištienos krūtinėlės salotos „Saulėgrąžos“
Saulėgrąžų, populiarių dėl savo grožio, galima virti ne tik su virtomis mėsa. Rūkytos vištienos krūtinėlės salotos yra ne blogesnės ir virinamos daug greičiau.
Reikalingi ingredientai:
• viena krūties;
• 4 kiaušiniai;
• alyvuogės;
• 0,2 kg sūrio;
• 0,3 kg marinuotų grybų;
• majonezas;
• lustai dekoravimui.
Virimo būdas
Užvirinkite kiaušinius. Šiuo metu supjaustyti kubeliais rūkyta vištienos krūtinėlė. Įdėkite šampinjonus į žarną taip, kad marinatų kaminas būtų geras ir supjaustytas kubeliais. Baigti kiaušiniai švarūs, pjaustyti. Padėkite vištienos krūtinėlės sluoksnį ant patiekalo, suformuodami apskritimą. Tepame majonezu. Grybai paskleidžiami ant viršaus, sutepkite, tada kruopščiai sutepkite virtus kiaušinius ir salotas visose pusėse. Supilkite sūrį, švelniai užklokite saulėgrąžų viršų ir kraštus, nuspauskite ir išlyginkite formą. Ant paviršiaus, atkreipkite tvarkingą majonezo tinklelį, kiekvienoje ląstelėje sudėkite pusę alyvuogių. Išilgai saulėgrąžų kraštų įdėti žetonų žiedlapius. Ši salotos su rūkyta vištienos krūtimi taip pat gali būti virti su skrudintais grybais, pridedant kukurūzų, žaliųjų žirnių arba konservuotų ananasų.
4 receptas: rūkytos vištienos krūtinėlės salotos „Shampuruza“
Įdomios salotos su rūkyta vištienos krūtinėlė, konservuoti kukurūzai ir marinuoti pievagrybiai.
Reikalingi ingredientai:
• 0,3 kg rūkytos krūtinėlės;
• 2 kiaušiniai;
• Kukurūzų bankas;
• užkeptas grybai;
• 2 morkos;
• druska;
• svogūnai;
• majonezas.
Virimo būdas
Svogūnus reikia valyti, supjaustyti kubeliais ir marinuoti vandeniu, parūgštintu actu. Kepkite kiaušinius ir morkas. Atvėsinkite supjaustyti kubeliais. Pridėti prie jų smulkiai pjaustytus grybus ir vištienos krūtinėlę. Supilkite kukurūzą, išplaukite marinatą. Išpilkite svogūną iš acto tirpalo ir pridėkite į rūkytos vištienos krūtinėlės salotas. Pagardinkite majonezu, sumaišykite. Druska pagal skonį.
5 receptas: salotos su rūkyta vištiena ir žirniai
Ši salotos su rūkyta vištienos krūtinėlė primena klasikinį „Olivier“, tačiau dėl savo žalumos ir citrinos sulčių ji yra švieži ir labai kvapni.
Reikalingi ingredientai:
• rūkyta krūtinėlė;
• 3 bulvės;
• žaliųjų svogūnų krūva;
• krapų krūva;
• žirnių puodą;
• 3 marinuoti agurkai;
• pusė citrinos;
• majonezas;
• druska.
Virimo būdas
Virkite bulves, supjaustykite kubeliais. Pridėti kapotų krūtų, marinuotų agurkų, žirnių. Smulkiai supjaustykite žalumynus ir svogūnus peiliu, įpilkite citrinos sulčių ir sumaišykite. Siunčiamos į kitas sudedamąsias dalis. Pridėti majonezą, sumaišykite, druskos pagal skonį.
6 receptas: rūkytos vištienos krūtinėlės salotos „Sharp“
Aštrus ir aštrus salotos su rūkyta vištienos krūtimi, kurios skiriasi nuo kitų, nes nenaudoja majonezo. Užpilant yra padažas, pagamintas iš alyvuogių aliejaus ir citrinos sulčių.
Reikalingi ingredientai:
• viena krūties;
• 4 marinuoti agurkai;
• didelis svogūnas;
• 2 raudonos paprikos.
Degalų pildymui:
• garstyčių šaukštas;
• 3 šaukštai alyvuogių aliejaus;
• pusę citrinos sultys.
Virimo būdas
Svogūnai supjaustyti į pusę žiedų ir užpilkite verdančiu vandeniu, kad paliktų kartumą. Vištienos krūtinėlės, marinuoti agurkai ir šviežios paprikos supjaustykite. Sumaišykite viską kartu, pridėkite atšaldytą svogūną. Padažu sumalkite garstyčias su citrinos sultimis, įpilkite alyvuogių aliejaus. Supilkite į salotas ir sumaišykite.
7 receptas: rūkytos vištienos krūtinėlės salotos „Graikų“
Riešutai ir slyvos suteikia salotoms rūkytos vištienos krūtinėlės, o agurkai - šviežumą. Jei norite, galite pakeisti jauną baltąjį kopūstą.
Reikalingi ingredientai:
• rūkyta krūtinėlė;
• 100 gr. slyvos;
• 4 kiaušiniai;
• 50 gr. graikiniai riešutai;
• majonezas;
• 2 agurkai.
Virimo būdas
Kepkite kiaušinius kietai virintus, švarius, pjaustytus. Iškirpkite krūtinę ir agurkus kubeliais. Jei yra didelių sėklų, jas reikia pašalinti. Nupjaukite ir supjaustykite riešutus smulkiai. Įdėkite krūtinę į salotų dubenį, sumuštinį su majonezu, ant jo slyvų slyvų, tada šviežią agurką ir dar kartą susmulkinkite majonezu. Įdėkite kiaušinius, tepkite majonezu ir pabarstykite salotomis graikiniais riešutais.
8 receptas: rūkytos vištienos krūtinėlės salotos, pupelės ir krutonai
Dar vienas neįtikėtinai skanus ir greitas salotos su rūkyta vištienos krūtimi receptas. Jo paruošimui geriau naudoti naminius krutonus, keptus keptuvėje su česnako sviestu. Bet jei nėra laiko ar noro juos daryti, tada įsigyjami krutonai. Reikalingi ingredientai:
• krūties 0,4 kg;
• pupelių skonį savo sultyse;
• 100 gr. krekeriai;
• 2 skiltelės česnako;
• majonezas.
Virimo būdas
Vištienos krūtinėlė supjaustoma kubeliais. Išleiskite vandenį iš pupelių, jas nuplaukite ir pridėkite prie mėsos. Išspauskite česnakus, įpilkite krekerių, majonezo ir sumaišykite. Salotos yra paruoštos. Jei nenorite iš karto jį naudoti, prieš patiekdami įdėkite krutonus.
9 receptas: rūkytos vištienos krūtinėlės salotos su ananasais
Ši įdomi salotos su rūkyta vištienos krūtinėlė ir ananasai kultūriniu būdu perkelia tradicinius užkandžius į foną. Jo paruošimui naudojami konservuoti ananasai.
Reikalingi ingredientai:
• ananasų bankas 0,4 kg;
• krūties 0,5 kg;
• 0,2 kg majonezo;
• riešutai 0,1 kg;
• 2 kiaušiniai.
Virimo būdas
Nusausinkite vandenį iš ananasų ir supjaustykite į mažus gabalus. Taip pat sumalkite rūkytą krūtinę ir kiaušinius. Visi sumaišyti su majonezu ir įdėti į salotų dubenėlį. Sklandžiai ir smarkiai pabarstykite graikiniais riešutais. Ši salotos gali būti gaminamos sluoksniais: vištiena, ananasai, kiaušiniai, riešutai. Tačiau pirmame įsikūnijime paaiškėja, kad skanesnis, geresnis.
Rūkytos vištienos krūtinėlės salotos - patarimai ir gudrybės
• Sūdytas salotas su rūkyta vištienos krūtimi sunku sutepti majonezu, gabalai priklijuojami prie šaukšto, sluoksniai yra išsklaidyti. Todėl galite tiesiog piešti ploną tinklelį, išpurškite majonezo maišelį arba padažą įdėti į konditerijos maišelį.
• Dažnai sudedamosiose dalyse galite rasti konservuotų maisto produktų: grybus, kukurūzus, ananasus ir kt. Svarbu kruopščiai supilti marinatus iš jų, geriau atsigriebti į žarną. Jie sugadina salotos skonį, užkandis tampa vandeningas. • Dribsnių salotose visos sudedamosios dalys yra gerai mirkytos, jas galite pagardinti padažu atskirame dubenyje ir tik tada formuoti patiekalą.
• Jei salotose yra sultingų šviežių daržovių, pavyzdžiui, agurkai, pomidorai, prieš patiekiant geriau pasūdyti ir pipiruoti pipirais. Priešingu atveju bus daug sulčių, užkandis neteks patrauklios išvaizdos.
• Kad svogūnai nebūtų kartūs salotose su rūkyta vištienos krūtimi, jis gali būti apipiltas verdančiu vandeniu arba marinuotas vandeniu, rūgštintu actu.
• Ne visi žmonės gali valgyti riebias salotas su majonezo gausa. Tokiu atveju, keptuvėse galite pasimėgauti užkandžiais be padažu, majonezo, grietinės ir sviesto.
Salotos su rūkyta vištienos krūtimi sudaro didžiulę vaizduotę. Jie visada pasirodo skanūs ir kvapni, bet kuriuo metu jie gali padėti šeimininkui.
