Morkos yra būtinas beveik bet kurio patiekalo produktas.
Tačiau, iš esmės, ši daržovė yra kaip priedas, nors jo skonis, naudingos savybės ir ryški išvaizda gali būti teigiama kaip „pagrindinis vaidmuo“.
Mes siūlome Jums geriausią salotų pasirinkimą su morkomis ir kiaušiniais.
Morkų ir kiaušinių salotos - bendrieji virimo principai
Kiaušinių ruošimui salotoms nėra jokių specialių paslapčių: kiaušiniai virinami 5-7 minutes, po to jie atvėsinami, valomi ir smulkinami arba trinamas ant trintuvo.
Tačiau salotos gali būti šviežios ir virtos, keptos ir net marinuotos. Nepriklausomai nuo to, kokio morkų reikia, bet kokiu atveju, pirmiausia jis kruopščiai nuplaunamas, po to išvalomas, po to jis iš karto patrinamas, kapotas arba virinamas, kepamas.
Tai, kas dera su šiomis dviem pagrindinėmis salotų sudedamosiomis dalimis, yra tai, kad jie visiškai derina su bet kokiais produktais, o tai reiškia, kad galite saugiai pridėti bet kokių daržovių (šviežių, marinuotų, virtų), grybų, mėsos, dešrų, alyvuogių, sūrių. , riešutai, žalumynai ir daug daugiau.
1. Sluoksniuotos morkų ir kiaušinių salotos su grybais ir vištiena
Salotos paruošiamos valandai ar dviem valandoms prieš patiekimą, prieš dedant ant stalo - šį laiką jis turi būti laikomas šaltoje vietoje. Tada salotų sluoksnius galima sutepti nedideliu majonezo kiekiu. Bet net ir be jo, patiekalas yra gana sultingas ir prisotintas.
Sudėtis:
• 320 g morkų;
• 340 g bulvių;
• 300 g pievagrybių;
• 230 g vištienos (filė);
• du kiaušiniai;
• krapai;
• augalinis aliejus, druska;
• svogūnai.
Paruošimas: 1. Atsargiai nuplaukite bulves su morkomis, be pilingo, įdėkite į puodą, užpilkite vandeniu, virkite, kol pasiruošsite. Atvėsinus ir nuvalykite žievelę. Mes atskirai atskiriame didžiausią trintuvo segmentą.
2. Svogūnai valomi ir smulkiai susmulkinami. Mes skleidžiame karštą aliejų ir greitai maišome, kepdami iki skanaus aukso atspalvio.
3. Nuplaukite grybą, supjaustykite šiaudus ir siųskite į svogūnus, kepkite, kol bus padaryta.
4. Įdėkite kiaušinius į mažą indą, virkite, kol kietai virti, atvėsinkite, išvalykite ir patrinkite.
5. Nuplaukite vištienos filė šaltu vandeniu, supilkite į verdantį šiek tiek sūdytą vandenį, kepkite iki paruošimo (apie 20 minučių). Norėdami suteikti mėsai ypatingą skonį sultinyje, galite įdėti petražolių šaknis ir laurą. Atvėsinkite gatavą filė ir supjaustykite į gabalus.
6. Išskalaukite krapą ir nuplaukite drėgmės perteklių. Smulkiai supjaustykite tik lapus, išmeskite šakeles ar atidėti virti kitą patiekalą.
7. Bulvių paskleidimas lygiu sluoksniu ant plokščio indo dugno, įpilkite druskos, po to įdėkite grybų, keptų su svogūnais, tada vištienos gabaliukais, tarkuotais kiaušiniais, vėl šiek tiek druskos. Paskutinis sluoksnis padėjo morkas.
8. Mes puošiame maitinančias salotas su susmulkintomis krapų lapais.
2. Paprasta morkų ir kiaušinių su česnaku salotos
Sudėtis:
• dvi didelės morkos;
• 135 g sūrio (tinka tiek kietoms, tiek pusiau kietoms);
• trys kiaušiniai;
• majonezas;
• druska pagal skonį;
• česnakai - 2 griežinėliai.
Paruošimas:
1. kruopščiai nuplaukite morkas, išvalykite ir patrinkite. Korėjos morkoms patartina naudoti smulkius grotelių dantus, bet jei tokių nėra, įprastas tarka atsidurs.
2. Rūgštį išpjaukite, kad lustai būtų maždaug tokie patys kaip ir morkų juostelės.
3. Supjaustykite virtus kiaušinius. 4. Nulupti česnakai praleidžia per česnako spaudą.
5. Sumaišykite visas salotų sudedamąsias dalis viename dubenyje, pridėkite druską ir majonezą, gerai sumaišykite.
3. Morkų ir kiaušinių salotos su sūriu
Sudėtis:
• 250 g morkų korėjiečių kalba;
• 335 g vištienos filė;
• 265 g sūrio;
• du kiaušiniai;
• pagal skonį, druską, česnaką, majonezą, žalumynus.
Paruošimas:
1. Leiskite atvėsti, kietai virti kiaušiniai, patrinti ant šiurkščio ryžių.
2. Tame pačiame grotelių segmente trys sūriai.
3. Virkite vištieną iki padarymo, po smulkinimo į vidutinius kubelius (ne daugiau kaip 1 cm).
4. Mėsos, kiaušinių, sūrio ir morkų įdėjimas į salotų dubenėlį.
5. Įpilkite pjaustytų česnakų ir smulkiai pjaustytų žalumynų.
6. Įpilkite druskos, pora šaukštų majonezo, gerai sumaišykite.
4. Salotos iš morkų ir kiaušinių su žirneliais ir kumpiu
Sudėtis:
• du morkos;
• 15 gramų graikinių riešutų;
• maltus pipirus, druską;
• 165 g žaliųjų žirnių;
• 215 g kumpio;
• majonezas.
Paruošimas:
1. Valykite graikinius riešutus skiedinyje, paskleiskite į dubenį.
2. Valome morką ir pjaustyti plonomis skaidriomis šiaudomis. Įdėkite dubenį su graikiniais riešutais.
3. Atidarykite stiklainį su žirneliais, išpilkite skystį ir patraukite žirnelius į dubenį iki esamų ingredientų.
4. Kumpis susmulkina plonas ilgas šiaudas ir nusiųskite dubenį.
5. Pridėti majonezą įpilkite druskos, juodųjų pipirų. Maišykite, tarnaukite.
5. Korėjos morkų salotos ir plakta kiaušinėliai
Sudėtis:
• trys kiaušiniai;
• 320 g morkų korėjiečių kalba;
• 140 g majonezo;
• šaukštas augalinio aliejaus;
• druska;
• 70 ml pieno;
• 245 g vištienos dešros arba kumpio.
Paruošimas:
1. Kepkite kiaušinius į gilią plokštelę, supilkite pieną ir augalinį aliejų, įpilkite truputį druskos ir sudaužykite masę. 2. Supilkite kiaušinių masę į keptuvę, kepkite omletą.
3. Įdėkite gatavą omletą ant plokštelės ir visiškai atvėsus, supjaustykite juostelėmis.
4. Tas pats šiaudų kepta vištienos dešra.
5. Įdėkite kiaušinius į salotų dubenėlį, Korėjos morką, dešrą.
6. Pridėti majonezą, sumaišykite, padėkite į la carte plokšteles.
6. Skrudintų morkų ir kiaušinių salotos su mėsa
Sudėtis:
• 450 g veršienos;
• 80 g majonezo;
• pipirai, druska;
• trys morkos;
• petražolių lapai;
• trys kiaušiniai;
• du marinuoti agurkai;
• kepimui skirtas aliejus;
• svogūnai.
Paruošimas:
1. Veršiena kruopščiai nuplaunama ir virinama, kol virti.
2. Nulupkite svogūnus ir kepkite iki raudonos.
3. Marinuoti agurkai ir atšaldyti veršeliai supjaustyti juostelėmis, pjaustomi morkos ant trintuvo ir lengvai sutraiškomi rankomis.
4. Visas salotų sudedamąsias dalis įdėkite į salotų dubenėlį, įpilkite druskos, pipirų, virtų ir tarkuotų kiaušinių, suknelę su majonezu. Maišykite.
5. Papuoškite gatavas salotas su petražolių lapais.
7. Morkų ir kiaušinių salotos su pomidorais ir kinišku kopūstu
Sudėtis:
• du kiaušiniai;
• du agurkai;
• morkos;
• svaras Kinijos kopūstų;
• 60 g grietinės;
• du pomidorai;
• druska;
• petražolių ir krapų, žaliųjų svogūnų plunksnų lapai.
Paruošimas:
1. RUB vidutiniškai trintus agurkus ir morkas.
2. Iškirpti virtus kiaušinius kubeliais, susmulkinti kopūstai su labai ilgomis plonomis juostelėmis.
3. Visi žalumynai kruopščiai nuplauti ir kapoti.
4. Pjaustykite pomidorus į mažus kubelius.
5. Giliame salotų dubenyje sudėkite visus paruoštus ingredientus, druską, sumaišykite.
6. Pripildykite salotas prieš patiekdami, kad jis nebūtų lašinamas iš šviežių agurkų ir pomidorų.
8. Morkų ir kiaušinių salotos su kalmarais ir jūrų kopūstais
Sudėtis: • dvi kalmarų skerdenos;
• du morkos;
• krapų ir petražolių šakos;
• 320 g jūros dumblių;
• svogūnai;
• du kiaušiniai;
• 45 ml alyvuogių aliejaus;
• 30 ml sojos padažo ir ryžių acto.
Paruošimas:
1. Virti kalmarai virti sūrymu vandeniu minutę. Tada atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis.
2. Kietai virti kiaušiniai, rupiai trinamas.
3. Smulkiai supjaustykite svogūnus, supjaustykite morkas į skaidrią šiaudą.
4. Vienoje talpykloje paskleiskite kalmarus, kiaušinius, morkas ir svogūnus.
5. Pridėti jūros kopūstus, druską, ryžių actą, alyvuogių aliejų ir sojos padažą. Maišykite.
6. Mes papuošiame sveikas salotas su šviežiais žalumynais.
Morkų ir kiaušinių salotos - patarimai ir patarimai
• Kiaušiniai bus valomi greitai ir lengvai, jei virimo metu įdedate pusę šaukšto sodos ir atvėsinkite virtus kiaušinius šaltu vandeniu.
• Jei salotose yra česnakų, galite jį pridėti skirtingais būdais: pjaustydami česnaką peiliu į mažus kubelius, gausite šviesesnį skonį ir gausų česnako kvapą; ir spauskite česnakus per spaudą, gausite tik lengvą aromatą.
• Sudedamųjų dalių skaičius gali būti sumažintas arba padidintas, viskas priklauso nuo jūsų asmeninių pageidavimų. Vienas patinka sūrio skonio patiekalas, kiti patinka salotoms, kad jų skonis būtų ryškesnis.
• Vietoj majonezo galite naudoti paprastą jogurtą arba grietinę.
