Vafliai su kondensuotu pienu - tas pats skonis, žinomas nuo vaikystės. Geriausių vaflių su kondensuotu pienu receptai

Tikriausiai visi prisimena naminių traškių vaflių, kuriuos mūsų motinos paruošė mums, skonį. Ir su kondensuotu pienu šis delikatesas tapo dar skanesnis.

Vafliai su kondensuotu pienu - pagrindiniai maisto ruošimo principai

Vaflių gaminimas namuose yra gana paprastas. Pakanka turėti paprastą prietaisą - elektrinį gofrą. Bet net jei jūs neturite to, nenusiminkite, galite gaminti vaflius krosnyje naudodami specialų silikoninį pelėsią arba kepti juos ant grotelių keptuvės.

Vafliai gali būti patiekiami pilant juos kondensuotu pienu, arba galite supjaustyti ploną vaflę į mėgintuvėlį taip, kad būtų tuščiavidurė erdvė ir užpildyta.

Labai įvairūs vaflių receptai. Siekiant, kad turtingas aukso atspalvis būtų subtilesnis, į tešlą įpilama daugiau cukraus, o margarinas ir pienas - traškūs.

Pieno kondensato užpildymas yra geriau susijęs su sviestu, nes skysto mirkymo vafliai tampa apetitais.

Prie įdaro galima pridėti riešutų, žemės riešutų ar migdolų. Virtas kondensuotas pienas yra gana storas, todėl jį galima naudoti atskirai.

Vafliai yra sukti šiltu. Aušinami vafliai sulaužys.

Receptas 1. Vafliai su kondensuotu pienu

Sudėtis

Tešla

kamino smulkus cukrus;

pakuotė slyvų aliejaus;

kamino Kvietiniai miltai;

penki vištienos kiaušiniai.

Kremas

pakuotė slyvų. aliejus;

400 g kondensuoto pieno.

Virimo būdas

1. Įdėkite sviestą į mažą puodą ir nusiųskite į mažą ugnį. Laukiame, kol sviestas ištirps ir atvės. 2. Atskirame inde suplakite kiaušinius šluotelėmis, supilkite į ghee, įpilkite cukraus ir miltų. Minkyti tešlą, blynų nuoseklumą.

3. Šildykite geležį. Padėkite ant tešlos dugno šaukštu. Nuleiskite viršų ir kepkite vaflius iki aukso.

4. Pasukite gatavą plokštelę į vamzdelį, kad jis liktų tuščias. Taigi kepkite vaflius, kol tešla baigsis.

5. Iš šaldytuvo iš anksto išimkite grietinėlės sviestą. Kai jis tampa minkštas, supilkite į jį kondensuotą pieną ir sumaišykite, kol gaunama lygi, tanki masė. Išlaikykite gatavą kremą valandą šaldytuve.

6. Užpildykite konditerijos švirkštą su grietinėle ir užpildykite vaflių ritinius abiejose pusėse. Palikite vaflius šešias valandas, kad jie būtų mirkomi.

Receptas 2. Vafliai su virtu kondensuotu pienu ir žemės riešutais

Sudėtis

300 g slyvų. aliejus;

200 g baltojo cukraus;

150 g žemės riešutų;

du dideli kiaušiniai;

500 g virtų kondensuoto pieno;

pusė kilogramo miltų;

450 ml virinto vandens;

10 g vanilinio cukraus;

soda;

pusė citrinos.

Virimo būdas

1. Išimkite alyvą iš šaldytuvo ir palikite jį minkšti. Įpilame cukraus ir patrinkite jį iki balto. Mes važiuojame kiaušiniuose ir toliau šlifuojami, kol jie bus vienodi. Su puse citrinos, nuimkite mėsą, naudodami aštrų peilį arba geriausius trintuvus. Siunčiame į tešlą, įdėkite vanilinio cukraus ir sodos. Įmaišykite įsiurbtus miltus ir sumaišykite storą tešlą.

2. Palaipsniui supilkite į vandenį, maišykite tešlą, sureguliuodami jo storį. Jis turėtų sudaryti mišinį, storo kremo konsistenciją. 3. Elektrinis vafliai lyginami. Padėkite tešlą į centrą, spauskite viršutinėje dalyje ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Pašalinkite gatavą vafliuką ir virkite šiaudais.

4. Žemės riešutai supilkite į keptuvę ir išdžiovinkite. Išjunkite ugnį ir atvėsinkite. Mes nuimame riešutus su delnais, kad pašalintume žievelę. Įdėkite žemės riešutus į maišytuvo dubenėlį ir sumalkite ne per mažą. Sujunkite jį su virtu kondensuotu pienu ir sumaišykite.

5. Įdėkite užpildą į konditerijos maišelį ir užpildykite plokštelių ritinius iš abiejų pusių.

Receptas 3. Bananų vafliai su kondensuotu pienu ir tarkuotu šokoladu

.

Sudėtis

kviečių miltai - 200 g;

aliejaus slyvos. - 30 g;

pienas - 220 ml;

baltasis cukrus - 80 g;

pusė bananų;

du dideli kiaušiniai;

soda - peilio gale;

kepimo milteliai - 5 g;

kondensuotas pienas;

tarkuotas šokoladas.

Virimo būdas

1. Išimkite iš bananų žievelę. Iškirpkite į gabalus, įdėkite į gilų dubenį ir koše su šakute į bulvių koše.

2. Du kartus išpjaukite kviečių miltus. Pridėti likusius sausus ingredientus ir sumaišykite.

3. tryniai yra atskirti nuo trynių. Pastaruoju metu įpilkite pieno ir bananų. Maišykite tolygiai. Pieno-bananų mišinį supilkite į miltus ir sumaišykite tešlą.

4. Ištirpinkite sviestą, atvėsinkite ir supilkite į tešlą. Dar kartą išmaišykite.

5. Baltymai, sumušti su maišytuvu tankioje putoje ir švelniai patekti į tešlą. Maišykite.

6. Šildykite geležį, šiek tiek sutepkite kreminiais riebalais. Mes išplatiname tešlą centre, padengiame viršutine dalimi ir kepiame vaflius iki rožinės.

7. Įdėkite paruoštus vaflius ant plokštės, supilkite kondensuotu pienu ir sutrinkite šokolado traškučius.

Receptas 4. Kokoso vafliai su kondensuotu pienu

Sudėtis

pusė skonio kokoso pieno;

5 g kepimo miltelių;

1/4 pakuotės sausos alyvos .;

aviečių esmė;

du vištienos kiaušiniai;

150 g kviečių miltų;

granuliuotas cukrus;

kondensuotas pienas;

100 g kokoso drožlių.

Virimo būdas

1. Supilkite kokoso pieną į gilų indą. Kiaušinius pervežame į jį. Ištirpindami sviestą vandens vonioje, atvėsinkite ir supilkite į pieną. Čia pridedame keletą lašų aviečių esencijos. Visą šluotelę šluoteliu slinkite.

2. Atskirame dubenyje sumaišykite miltus su kokosų traškučiais, kepimo milteliais ir cukrumi.

3. Palaipsniui įmaišykite sausą mišinį į kiaušinių pieno mišinį ir sumaišykite tankią, bet skystą tešlą. Palikite ją reikalauti dešimt minučių.

4. Šildykite elektrinį geležį. Nedidelį kiekį tešlos skleidžiame ant paviršiaus ir uždengiame viršutine prietaiso dalimi. Kepkite iki auksinės rudos spalvos. Paruošti vafliai gulėjo ant tinklelio.

5. Sumaišykite kondensuotą pieną su kokosų lustais ir supilkite gatavus vaflius.

Receptas 5. Varškės vafliai su kondensuotu pienu

Sudėtis

varškės - 200 g;

vanilinas - žiupsnelis;

kiaušiniai - du vnt .;

druska - 2 g;

granuliuotas cukrus - 50 g;

kondensuotas pienas;

šviežios uogos;

kepimo milteliai - 5 g;

miltai - 90 g

Virimo būdas

1. Varškės misa per sietą iki bandymo nuoseklumo pasirodė švelni ir vienalytė. Įpilkite kiaušinių, granuliuoto cukraus, vanilino ir druskos. RUB su šaukštu, kol sklandžiai.

2. Išmaišykite miltus su kepimo milteliais į varškės mišinį ir sumaišykite. 3. Šildykite geležį. Gofruotąjį paviršių tepami aliejumi, paskleidžiame tešlą ir tolygiai paskirstome jį per visą paviršių. Bandymo sluoksnis neturi viršyti pusės centimetro.

4. Uždenkite tešlą prietaiso viršuje ir kepkite maždaug dešimt minučių, kol jie tampa ryškiai auksiniai. Skleiskite ant plokštelės, atvėsinkite. Liberaliai supilkite su kondensuotu pienu ir pabarstykite šviežiomis aviečių, braškių ar serbentų uogomis.

Receptas 6. Virti vafliai su kondensuotu pienu šokolado glaistuje

Sudėtis

Tešla

margarino pakuotė;

kamino Kvietiniai miltai;

penki dideli kiaušiniai;

kamino cukraus smėlis.

Šokolado apledėjimas

20 g ghee;

50 ml virinto vandens;

150 g kakavos miltelių ir cukraus miltelių;

virtas kondensuotas pienas.

Virimo būdas

1. RUB kiaušinius su cukrumi iki balto. Įpilkite miltų ir supilkite ištirpintą margariną. Minkyti tešlą, nuoseklumą šiek tiek storiau nei blynus.

2. Šildykite geležies geležį gerai. Sutepkite gofruotą paviršių aliejumi ir šaukštu padėkite nedidelį tešlos kiekį. Mes uždengiame viršutinę prietaiso dalį, lengvai užfiksuokite ir kepkite iki auksinės rudos.

3. Išimkite gatavą vafluką ant lentos. Ant krašto įdėti šaukštą virtų kondensuoto pieno ir paversti šiaudais. Mes tęsiame tą patį principą kepti likusius vaflius.

4. Į dubenį įpilkite vandens, įmaišykite į cukraus miltelius ir įdėkite kakavos miltelius. Kepkite per mažą ugnį, nuolat maišydami. Kai mišinys pradeda virti, supilkite į ghee.

5. Mes panardiname abu vamzdelių kraštus į glazūrą ir uždedame ant indo. Pabarstykite skonį cukraus milteliais.