Vištienos filė - mažai kaloringas ir universalus produktas: kartu su prieskoniais ir šalutiniais patiekalais. Vištienos krūtinėlė kreminiu padažu gali būti šventinis patiekalas ir kiekvieną dieną. Įvairių sudedamųjų dalių (grybų, morkų, kitų daržovių) pagalba galite paruošti vištieną pagal tą patį receptą ir kiekvieną dieną gauti naują patiekalą. Vištienos filė gali būti virinama orkaitėje arba grotelėje, supjaustyta griežinėliais arba virinama.
Patarimai. Kad patiekalas būtų skanus, visi ingredientai turi būti švieži. Ypač vištienos, ji turėtų būti virti iš karto po pirkimo, kitaip - jis gali tapti sunkus.
Geriau iš prieskonių muskato riešutų, kario, baziliko metodų, skirtų vištienai. Bet galite patys prieskoniai patiekti.
Šiandien mes paruošiame vištienos krūtinėlį kremo sūrio padaže su daržovėmis keptuvėje
Patiekalas yra vištienos krūtinėlė su grietinėlės sūrio padažu su daržovėmis
Valgomojo maisto sudėtis:
- Vištienos krūtinėlė - 0,5 kg.
- Kietasis sūris - 0, 150 kg.
- Kremas - 0, 200 l.
- Prieskoniai pagal skonį.
- Daržovės, skirtos garnyrai (dabar turime bulvių, cukinijų ir grybų, bet galite imtis bet kokių. Jums tereikia apsvarstyti virimo laiką)
Vištienos krūtinėlės virimo kremo sūrio padaže su daržovėmis procesas
1. Vištienos filė geriau atšaldyti. Nuplaukite ir išvalykite riebalus ir kraują, gerai išdžiovinkite. Visą krūtį virdysime be pjaustymo (jei turite didelę filė, galite ją supjaustyti dviem).
2. Sutepkite jį prieskoniais pagal skonį. Aš naudoju juoduosius pipirus, muskato riešutus, karį ir baziliką.
3. Kepkite filė į didelę šilumą abiejose pusėse iki auksinės rudos spalvos (apie 2–4 minutes kiekvienoje pusėje). Jūs galite išardyti plaktuką, tokiu atveju būtina apsaugoti mėsą maisto plėvele, kad būtų išsaugotas pluošto vientisumas.
4. Dabar ruošiame konkurso padažą. Į grietinėlę įpilkite prieskonių. Kremas geriau užimti maksimalų riebalų kiekį, tada padažas bus storas ir turtingas. Jei kremas yra 10-15%, galite pridėti šiek tiek miltų. Arba galite pakeisti grietinėlę su sviestu, pienu ar grietine.
5. Supilkite vištienos padažą, sumažinkite šilumą iki mažos, uždenkite ir virkite 10 minučių.
6. Toliau atėjo laikas garnyrai. Nuplaukite daržoves ir grybus, jei reikia, nuvalykite. Visi supjaustyti į gabalus.
7. Nafta viską ir pabarstykite prieskoniais. Galite vartoti tik druską ir pipirus, šiuo atveju net baziliką ir papriką.
8. Kepkite daržoves ir grybus keptuvėje 10 minučių. Bulvės turi būti iš anksto virintos, priešingu atveju, kol bulvės virinamos - cukinijos virsta košė.
9. Grotelių kietasis sūris (sūrio tipas ir tipas taip pat turi įtakos patiekalo skoniui, bandykite naudoti įvairių rūšių sūrius).
10. Uždenkite vištienos filė su sūriu ir dar 10 min. Galite naudoti 2 tipų sūrius: kietą ir ištirpintą, kad skonis būtų rafinuotas ir kreminis.
11. Įdėkite filė ir daržoves ant plokštės, papuoškite žalumynais. Bon apetitą!
Dar nauji receptai svetainėje, aš rekomenduoju jums 8 skanius vištienos filė receptus
Nebijokite atlikti eksperimentų. Vištienos filė negali būti virti skoniu. Kartu su sūriu galite pridėti grybų, bulgarų pipirų, morkų, svogūnų ar kitų daržovių, galite pridėti česnako prieskonių skoniui. Jūs galite virti panašų receptą orkaitėje. Vištienos filė šiuo atveju neturės trapios plutos, tačiau ją pakeis tankus sūrio dangtelis.
Svarbiausia yra virti su meile, tada bet koks patiekalas bus kulinarinio meno viršūnė.
