Korėjos morkų ir paprikų salotos pasižymi pikantišku skoniu ir lengvumu.
Šiandien Korėjos morkos gali būti perkamos bet kuriame prekybos centre ar parduotuvėje. Tie, kurie mėgsta naminius produktus, visada gali gaminti korėjiečių morkas. Norėdami tai padaryti, jums reikės augalinio aliejaus, prieskonių Korėjos morkoms ir, iš tiesų, patys morkos. Kai kurie pridėti svogūnų ar česnakų.
Korėjos morkų ir paprikų salotos - pagrindiniai virimo principai
Morkos yra išpjautos ant specialios taršos. Bet jei neturite tokio įrankio, jūs galite išpjauti morkas ant didelio taršos segmento, kad gautumėte ilgas, plačias juosteles. Tarkuoti morkos, pabarstytos prieskoniais. Aliejus pašildomas, kol pasirodys šviesos dūmai, o ant jo išpilamas morkas. Maišykite ir palikite tam tikrą laiką po jungu.
Kai kurie nepatinka šviežių pipirų. Tokiu atveju jis gali būti kepamas orkaitėje. Jis pasirodys taip pat skanus kaip šviežių daržovių.
Receptas 1. Salotos su Korėjos morkomis, paprikos su saliamis
Sudėtis
Korėjos morkos - pusė kilogramo;
majonezas - 60 ml;
salami - 300 g;
geltonos ir raudonos paprikos.
Virimo būdas
1. Nuplaukite paprikas, nuimkite uodegą ir išvalykite sėklas bei pertvaras. Iškirpkite į pusę ir sutrinkite į juosteles.
2. Nuvalykite filmo salamą. Iškirpkite dešrą į plonus griežinėliais. 3. Įdėkite Korėjos morką į gilų dubenį, įdėkite pipirų ir salami. Supilkite majonezą ir sumaišykite. Druskos ir pipirų salotos su Korėjos morkomis ir pipirais nėra būtinos. Pakanka tų prieskonių, kuriuose yra morkų ir dešros. Neperpildykite majonezo, nes morkos suteiks pakankamai sulčių.
Receptas 2. Korėjos morkų salotos, paprikos ir vištiena
Sudėtis
vištienos filė - pusė kilogramo;
smulkiai sumalyta druska;
Kinijos kopūstai - 100 g;
didelio kaloringumo majonezas - 150 g;
mėsos raudonos ir geltonos paprikos;
perdirbtas sūris - 300 g;
Korėjos morkos - 100 g;
smulkintos riešutmedžio branduolys - 30 g.
Virimo būdas
1. Nulupkite graikinius riešutus ir padėkite ant šildomos, sausos keptuvės. Lengvai išdžiovinkite iki skrudintų riešutų aromato. Supjaustykite juos į mažus gabalus.
2. Nuplaukite ir valykite vištienos filė. Į vandens puodą, įdėti žirnių, keletą šakų krapų ir lauro lapų. Mėsą supilkite ir virkite su prieskoniais, kol patepkite. Paimkite vištieną iš sultinio ir atvėsinkite. Iškirpkite jį į juosteles.
3. Truputį supjaustykite morkas nuo marinato. Grubiai išpjauti sūrį.
4. Pekino kopūstų pjaustymas plonas makaronai ir truputį sutraiškytos rankos.
5. Nuplaukite paprikas ir nuvalykite popieriniu rankšluosčiu. Nupjaukite uodega ir nuimkite pertvaras ir sėklą. Supjaustykite pipirus į pusę ir supjaustykite plonomis juostelėmis.
6. Padėkite salotų sluoksnius tokia tvarka:
- sūrio traškučiai;
- Pekino kopūstai; - kapotų paprikų;
- kapotų riešutų;
- virti vištiena;
- Korėjos morkos.
Padarykite mažą skylę majonezo maišelyje ir padengkite kiekvieną sluoksnį šio padažo tinklu. Padėkite salotą su Korėjos morkomis ir paprikos šaldytuve.
Receptas 3. Korėjos morkų salotos, paprikos ir jautiena
Sudėtis
200 g jautienos filė;
70 g svogūnų;
100 g Korėjos morkų;
80 g šviežių agurkų;
90 g paprikos.
Virimo būdas
1. Nuplėškite jautieną iš plėvelių ir riebalų. Įdėkite mėsą į puodą, padenkite vandeniu, pridėti prieskonių ir žolelių ir virkite, kol minkštas. Pašalinkite jautieną iš sultinio, atvėsinkite ir supjaustykite į mažus barus.
2. Nuplaukite paprikos, išdžiovinkite ir supjaustykite kotelį. Išvalykite pertvaras ir sėklas. Sutrinkite į plonas juosteles.
3. Nulupkite svogūnus ir supjaustykite semirings, stengdamiesi, kad jie būtų kuo plonesni.
4. Įdėkite visus paruoštus produktus į gilų dubenį, įpilkite korėjiečių morkų ir sumaišykite. Salotų padažu nereikia, gana pakankamai marinato iš morkų. Užkandžiais pasimėgauti Korėjos morkų ir paprikų salotomis.
Receptas 4. Korėjos morkų salotos, paprikos ir pomidorai
Sudėtis
rūkytos vištienos krūtinėlės;
majonezas;
du spalvoti paprikos;
žaliųjų svogūnų krūva;
sūris - 100 g;
du mėsingi pomidorai;
Korėjos morkos - 200 g;
žalumynai.
Virimo būdas
1. Nuimkite odą nuo rūkytos krūtinės, nuimkite kaulus ir supjaustykite mėsą į juosteles. 2. Nuplaukite paprikas, nuvalykite servetėlėmis ir supjaustykite uodegą. Išvalykite sėklas ir pertvaras. Supjaustykite paprikas į plonas juosteles.
3. Grubiai grūdinkite sūrį. Pomidorai nuplaunami, džiovinami vienkartiniais rankšluosčiais ir supjaustyti gabaliukais. Pašalinkite sėklą ir sultis ir supjaustykite masę į juosteles.
4. Apibūdinkite svogūnus, nuplaukite ir lengvai sausinkite. Smulkiai supjaustyti.
5. Įdėkite visus produktus į skaidrią salotų dubenį sluoksniuose:
- rūkyta vištiena;
- Bulgarijos pipirai;
- sūrio traškučiai;
- Korėjos morkų;
- pomidorai;
- žalieji svogūnai.
Kiekvienas sluoksnis pilamas majonezą. Papuoškite salotas su Korėjos morkomis ir pipirais su žalumynais.
Receptas 5. Korėjos morkų salotos, paprikos, krabų lazdelės ir grybai
Sudėtis
100 g Korėjos morkų;
100 g Bulgarijos paprikos;
100 g krabų lazdelių;
100 g pievagrybių.
Virimo būdas
1. Paimkite įvairių spalvų saldžiąsias paprikas. Nuplaukite, nuimkite uodegą ir išvalykite sėklas. Nusausinkite pipirus ir supjaustykite ketvirčiais. Dabar susmulkinkite pipirus plonais ketvirčio žiedais.
2. Atšildome krabų lazdeles. Iškirpkite juos ilgais makaronais.
3. Švieži šampinjonai švarūs, įpilami į žarną ir plaunami tekančiu vandeniu. Įdėkite juos į verdantį vandenį ir virkite, kol tai daroma. Mes paruošiame paruoštus grybus ant sieto ir paliekame vandenį į stiklą. Iškirpkite virti šampinjonus į plonas plokšteles.
4. Korėjos morką įdėkite į sietą ir sultis dekantuokite atskirame dubenyje. Vėliau naudosime ją kaip degalinę.
5. Gilių patiekalų su skaidriomis sienomis apačioje yra kepti grybai, ketvirtadaliai bulgarų pipirų, kapotų krabų lazdelių ir Korėjos morkų. Supilkite sulčių iš morkų ir sumaišykite. Palikite mirkyti tam tikrą laiką ir patiekite salotas su Korėjos morkomis ir pipirais kaip užkandį bet kuriam šoniniam patiekalui.
Receptas 6. Žuvų salotos su Korėjos morkomis ir paprikomis
Sudėtis
100 g majonezo;
3 bulvės;
2 paprikos;
rožinės lašišos stiklainis aliejuje;
du švieži agurkai;
150 g Korėjos morkų.
Virimo būdas
1. Nuplaukite bulves ir virkite tol, kol uniformos bus minkštos. Atvėsinkite virtas bulves ir nuimkite odą. Šiurkštus grotelės padengia lygų sluoksnį ant plokščio indo.
2. Atidarykite konservuotą maistą, įdėkite į plokštelę ir sumaišykite su šakute. Surenkite bulves ir virkite majonezo tinklelį.
3. Įdėkite Korėjos morką ant sieto, kad sukrautumėte papildomą sulčių. Padėkite jį tolygiai ant žuvies konservų. Šepetys su majonezu.
4. Nuplaukite agurkus, nuvalykite juos servetėlėmis ir grotelėmis Korėjos salotoms. Tolygiai paskirstykite morkas ir supilkite majonezu.
5. Nulupti ir plauti pipirų gabaliukai į plonas juosteles. Padėkite jį su paskutiniu sluoksniu.
Receptas 7. Korėjos morkų salotos, keptos su pipirais ir rūkyta kalakutiena
Sudėtis
200 g raudonųjų paprikų;
80 g majonezo;
100 g geltonos paprikos;
smulkiai sumalyta druska;
200 g morkų korėjiečių kalba;
pipirai ir žalumynai;
200 g rūkytų kalakutų krūtų.
Virimo būdas
1. Nuplaukite pipirus, nuvalykite juos servetėlėmis ir padėkite juos ant dekano. Kepkite orkaitėje 20 minučių 200 ° C temperatūroje. Paprikas perkelkite į keptuvę, uždenkite ir šiek tiek atvėsinkite. Nulupkite žievelę ir supjaustykite masę į juosteles.
2. Įdėkite aštrus korėjietiškas morkas į gilų dubenį, įdėkite į jį keptų pipirų gabalus. 3. Supjaustykite kalakutų krūtinę į mažus gabalus ir įdėkite į morką ir pipirus.
4. Nuplaukite žaliąsias, sausas ir smulkias siūles.
5. Į salotas įpilkite majonezo ir kapotų žalumynų. Pagardinkite druska ir pipirais. Maišykite ir palikite pusę valandos vėsioje vietoje. Patiekite salotą su Korėjos morkomis ir paprikos į bet kurį šoninį patiekalą.
Salotos su Korėjos morkomis ir paprika - virėjo patarimai ir gudrybės
- Marinadas iš Korėjos morkų gali būti naudojamas kaip padažas.
- Salotų atveju naudokite įvairių spalvų pipirus, kad patiekalas būtų ryškus.
- Jei nepatinka žaliaviniai pipirai, galite kepti jį orkaitėje arba keletą minučių trinti.
- Jei morkos yra per karštos, galite jas nuplauti ir įdėti į sietą, kad atsikratytumėte drėgmės perteklių.
