Sūrio kepimas turi ypatingą ir unikalų aromatą, jis mėgstamas savo švelnumu ir neįprastu skoniu.
Tarp visų produktų rūšių lyderis yra cupcake.
Tai daroma labai paprasta, ji visada pasirodo ir jūs galite lengvai kepti jį lėtoje viryklėje. Pabandykime?
Kotedžo sūrio pyragas daugiakalbyje - bendrieji virimo principai
Jei receptas nenurodo riebalų kiekio varškės, galite paimti bet kokį produktą. Nuoseklumas yra šiek tiek sudėtingesnis. Naminiai sūriai yra sausi ir skysti, lipni arba trapūs. Iš to galima keisti miltų kiekį. Visi receptai skirti vidutinio drėgnumo varškėms. Kartais į tešlą dedama saldus varškės masė. Juose jau yra cukraus, sviesto, jie gali būti džiovinti vaisiai, saldinti vaisiai.
Ką įdėti į tešlą cupcakes:
• aliejus;
• pieno produktai;
• kiaušiniai;
• vanilė;
• miltai, manų kruopos.
Beveik visi receptai naudojami kepimo milteliuose. Jie gamina kepimo poringas ir erdvus. Labai svarbu, kad soda nebūtų tiesiogiai dedama į varškę. Priešingu atveju, jis pradės lydytis sūrio anksčiau, tortų trupiniai bus drėgni ir sirupiniai.
Kepimo varškės bandelės lėtoje viryklėje gaminamos pagal atitinkamą programą. Laikas svyruoja nuo 40 minučių iki 1,5 valandos. Jei reikia, cupcake gali būti apversta, kad viršus taptų raudonas.
Sūrio pyragas „Orange Multicooker“
Paprasto, kvapnios ir sultingos varškės torto receptas lėtoje viryklėje. Tam reikia žievės su vienu apelsinu. Nereikia naudoti šviežių žievelių, galite nuimti sausą žievelę, bet ją reikia sutraiškyti.
Sudėtis
• 0,3 kg varškės;
• 10 gramų ripperio; • 200 g cukraus;
• trys kiaušiniai;
• nulupkite nuo vieno apelsino;
• 0,4 kg miltų;
• 130 g aliejaus.
Maisto gaminimas
1. Iš anksto išimkite alyvą ant stalo. Mes supjaustome į gabalus, pridedame prie jo rafinuoto cukraus. Beat su maišytuvo mase iki kreminės būsenos.
2. Mes minkyti varškės, kad atsikratytume didelių gabalėlių. Palaipsniui pridėti prie sviesto, nustokite plakti.
3. Alternatyviai įpilkite kiaušinius į varškės tešlą.
4. Į dubenį sumaišykite miltus ir uogienes, įpilkite į juos kepimo miltelius.
5. Į tešlą įpilkite aromatizuotų miltų. Čia galite masę maišyti su dideliu šaukštu ar mentele.
6. Sutepkite daugiakanalio puodą aliejumi, tada pabarstykite miltais.
7. Pakeiskite varškės tešlą oranžiniu skoniu. Šiek tiek aukštyn viršaus.
8. Įjunkite kepimo režimą. Cupcake bus ruošiama 85-90 minučių. Po 70 minučių galite patikrinti persodinimo trupinius.
9. Pabarstykite gatavą cupcake su kakavos milteliais arba milteliais su cukrumi.
Sūrio pyragas multikokeryje su vyšniomis
Dėl šios cupcake galite naudoti bet kokias vyšnių uogas: šaldytas, šviežias, konservuotas. Bandymui reikalingi vidutinio riebalų varškės.
Sudėtis
• varškė 0,2 kg;
• 0,2 kg miltų;
• 3 kiaušiniai;
• 50 g grietinės;
• 200 gramų vyšnių;
• 1/3 šaukštelio. soda;
• 1 kaušelis iš krakmolo;
• 150 gramų cukraus;
• vanilinis 1 žiupsnelis;
• 2 šaukštai slyvų aliejaus.
Maisto gaminimas
1. Sūrio perėjimas į dubenį, įpilkite cukraus smėlio, įpilkite grietinės ir gerai sumalkite. Masė turėtų pasirodyti kaip kremas.
2. Kitame dubenyje supilkite kiaušinius, įdėkite vanilės, įpilkite druskos žiupsnelis ir sudaužykite, kol pūslūs putos.
3. Kiaušinius perkeliame į varškę, švelniai maišykite ir supilkite miltus.
4. Soda gesina. Norėdami tai padaryti, tiesiog praskiedžiama milteliais su actu arba citrinos sultimis. Sumaišykite miltus ir su visa tešla. 5. Įveskite ištirpintą sviestą. Kartais jis pakeičiamas augaliniu aliejumi, kurį taip pat galima padaryti.
6. Pašalinkite akmenis iš vyšnių. Jei uogos užšaldomos, tada suteikite jiems visiškai atšildytą ir šiek tiek išspauskite sulčių. Jei konservuoti vyšnios, taip pat atidžiai dekantuokite sirupą.
7. Pabarstykite uogas su krakmolu, išmaišykite ir įdėkite į tešlą.
8. Pakeiskime puodelio masę į paruoštą daugiakookerio puodą, nepamirškite tepti.
9. Šis pyragas kepamas 1 valandą ir 15-20 minučių.
Sūrio pyragas kefyre daugiakanėje
Pasirinkimas lengva paruošti, minkštas ir švelnus varškės tortas lėtoje viryklėje. Kefyras gali būti pakeistas bet kuriuo fermentuoto pieno gėrimu, kurio vidutinis riebalų kiekis.
Sudėtis
• 0,25 kg varškės;
• 2 puodeliai miltų;
• 0,5 puodelio kefyro;
• 3 kiaušiniai;
• 30 ml aliejaus;
• 10 gramų ripperio;
• 180 gramų cukraus.
Maisto gaminimas
1. Kiaušiniai iš karto įsilieja į didelį dubenį.
2. Įpilkite cukraus ir varškės.
3. Panardinkite maišytuvą ir muškite iki kreminės.
4. Pridėti kefyrą ir supilkite į aliejų. Galite naudoti margariną, bet ištirpinti ir atvėsinti.
5. Į cupcake tešlą įpilkite miltų. Mes reguliuojame storį pusę stiklo, nes pieno produktų konsistencija skiriasi.
6. Išpilame kepimo miltelių maišelį, paprastai tai yra dešimt gramų.
7. Gerai sumaišykite viską. Mes vertiname nuoseklumą. Tešla turi būti stora, šiek tiek ištempianti, lėtai nutekėti iš šaukšto.
8. Mes perkeliame jį į lėtą viryklę, kepame 50 minučių cupcake. Tada palikite uždaroje padėtyje dar penkiolika minučių. Išimame groteles.
Naminių sūrių pyragas kroketėje su razinomis
Iš tiesų, galite padaryti bet kokią pyragą su razinomis, bet tai padaryti, minkyti specialią tešlą augaliniame aliejuje. Kepimas pasirodo labai švelnus ir ilgą laiką nepasenęs. Sudėtis
• stiklinė miltų;
• 3/4 puodelio cukraus;
• 200 g varškės;
• 2 kiaušiniai;
• 3/4 puodelio augalinis aliejus;
• 1,5 tl. Ripperis;
• 70 gramų razinų;
• druska.
Maisto gaminimas
1. Karštas vanduo, galite iš virdulio, supilkite razinas. Palikite atvėsti.
2. Sveriamas cukrus su kiaušiniais, į juos įpilkite varškės. Masę galite nugalėti maišytuvu.
3. Įveskite druskos žiupsnį, palaipsniui pridėkite augalinį aliejų, galite mesti žiupsnį vanilės.
4. Supilkite miltus, neperkelkite iš karto, palaipsniui įpilkite ir išpilkite kepimo miltelius.
5. Nuspauskite razinas iš vandens rankomis, sumaišykite miltais ir įdėkite į tešlą, išmaišykite.
6. Razinų tešlą pernešame į tepalą iš daugiakančio, paskirstome vienodo storio sluoksnį.
7. Įjunkite kepimą 70 minučių.
8. Mes suteikiame paruoštą cupcake stovėti ant šildymo dar vieną ketvirtį valandos, kad ji pasiektų norimą būklę. Išimkite, atvėsinkite.
Sūrio pyragas daugiakookeryje su manų kruopomis
Galimybė sodrus varškės tortas, kV, kuris nėra pridėtas į vieną lašą miltų. Vietoj to, tai yra manų kruopos, pageidautina, kad tešla truputį stengtųsi išplauti grūdus.
Sudėtis
• 3 šaukštai grietinės;
• 1 puodelio cukraus;
• 1/2 šaukštelio. soda;
• 300 gramų varškės;
• stiklo manų kruopos;
• 3 kiaušiniai;
• sauja razinų;
• vanilė.
Maisto gaminimas
1. Mes deriname cukrų su varške, pridedame grietinės, geriau vartoti riebalų produktą. Palaukite maišytuvu keletą minučių.
2. Pridėkite kiaušinių po vieną, toliau pataikykite.
3. Į tešlą įdėkite manų kruopą, bet dar nedėkite sodos. Maišykite, palikite tešlą pusvalandį.
4. Nuplaukite razinų, sumaišykite sodą ir supilkite jį kartu ateityje. Jei reikia pakeisti sodos skiediklį, tada paimkite du kartus daugiau.
5. Sutepkite puodelį iš vario puodelio, pageidautina apipurkšti sausą manų kruopą. Tada puodelis lengvai užpildys, o ant paviršiaus bus gražus pluta. 6. Pakeiskite tešlą į talpyklą, švelniai išlyginkite viršūnę mentele.
7. Įjunkite animaciją 60 minučių ir kepkite. Jei pageidaujate, gale esantį puodelį galima apversti ir nudegti į viršų, kol atsiras lengvas pluta. Programai nereikia keisti.
Naminių sūrių pyragas grietinėlės puodelyje su citrina ir razinomis
Šiam varškės tortui reikės paruoštos saldžios masės su razinomis. Jūs galite jį nusipirkti bet kurioje parduotuvėje, net ir svorio produktas.
Sudėtis
• 0,4 kg varškės masės;
• 3 puodeliai miltų;
• 4 kiaušiniai;
• 1 citrina;
• 1 puodelio cukraus;
• 1 šaukštelis. soda
Maisto gaminimas
1. Mes plauname citriną, geriau jį valyti šepečiu. Supjaustykite gabaliukais, pašalinkite kaulus, kurie susiduria ir susmulkinkite maišytuvą.
2. Supilkite arbatinį šaukštelį sodos į susuktą citriną, maišykite ir palikite nuošalyje.
3. Margarinas minkština, iš anksto išimant iš šaldytuvo.
4. Įpilkite cukraus ir šluotelės, pakaitomis įpilkite kiaušinių.
5. Įdėkite varškės masę į tešlą ir gerai sumaišykite.
6. Pridėti susuktos citrinos, kuri jau buvo užgesinta kepimo soda.
7. Įveskite miltus, maišykite.
8. Į lėtą viryklę įdėkite puodą į puodą.
9. Kepime, paruošdami citrinos tortą valandą.
Sūrio pyragas daugiakookeryje su kakava
Šokolado pyragas, pagamintas iš varškės tešlos. Kepta lėtoje viryklėje, bet taip pat gali būti virti orkaitėje.
Sudėtis
• 150 gramų cukraus;
• 3 šaukštai kakavos;
• 10 gramų ripperio;
• du kiaušiniai;
• 100 gramų aliejaus;
• 150 gramų miltų.
Maisto gaminimas
1. Sumaišykite kakavos miltelius su miltais, įdėkite kepimo miltelius. Perkelkite kartu.
2. Pjaukite kiaušinius su cukrumi, įpilkite lydyto sviesto, bet jis neturėtų būti karštas.
3. Sumaišykite abu mišinius: miltus ir kiaušinius, tiesiog maišykite. 4. Jei pageidaujate, įdėkite razinų, cukruotų vaisių, riešutų ar džiovintų vaisių savo nuožiūra savo nuožiūra.
5. Šokolado masę perkelkite į daugiakanalio konteinerį.
6. Kepame valandą, patikriname pasirengimą sausai rungtynėms. Jei trupiniai lieka drėgni, galite pridėti kepimo laiką.
Kotedžo sūrio pyragas daugiakalbyje - patarimai ir gudrybės
• Jei nėra kepimo miltelių, galite naudoti hidratuotą sodą. Bet jokiu būdu to paties dydžio. Soda naudojama ne mažiau kaip du kartus mažiau, nes skiediklis yra citrinos rūgšties, krakmolo ar miltų.
• Visuose varškės tortuose galite pridėti razinų, riešutų, įvairių cukruotų vaisių ir džiovintų vaisių. Iš šio pyragaičių bus skanesnės ir įdomesnės.
• Jei norite, kad cupcake būtų perjungta į kitą pusę, galite naudoti garų virimo padėklą, kuri yra lėtai viryklėje. Pirma, išimkite ant jo tortą, tada grąžinkite jį į dubenį, bet tik iš kitos pusės.
• „Cupcake“ nereikalauja apdailos, bet jei norite, galite apipilti antgalio kakavos milteliais, užteršti uogiene arba naudoti cukraus pudrą.
