Jei toli gražu ne visi mėgsta manų kruopos košė, beveik niekas nepritars tortui, pagamintam iš šio javų! Kvapni ir ruddy mannika papuošia bet kurią stalą ir pakelia jūsų dvasias.
Kad nebūtų daug laiko praleidę jo paruošimui, naudosime lėtą viryklę.
Jame mannik neužsidegs, jis bus virti, ir jis pasirodys tiksliai!
Mannikas apie kefyrą lėtoje viryklėje - bendrieji paruošimo principai
Tešla, skirta skudurui skystam manna, skystis. Jo konsistencija primena storą kremą. Jei kiaušiniai pagal receptą turi būti plakti iki putų, tada tešla bus lengva, erdvi, su mažais burbuliukais. Kepimas pasirodo minkštas, purus.
Pagrindinės bandymo sudedamosios dalys:
• Manų kruopos. Jis dedamas atskirai, bet gali būti derinamas su miltais, žemės riešutais ir kitais dideliais kiekiais.
• Kefyras. Paprastai grūdai pilami iš anksto, kad manų kruopos išsipūsti. Kefyras atlieka nuostabų jogurtą, galite paimti ryazhenka ar natūralų jogurtą.
• Kiaušiniai. Pateikiama beveik visame recepte. Jei jie yra labai dideli, galite sumažinti skaičių. Jei kiaušinis yra mažas, pridėkite dar vieną.
• Cukrus. Taip pat visada būna tortas, nes kepimas yra saldus.
Dažnai uogos dedamos į manikiuką, įvairių vaisių, įskaitant džiovintus vaisius. Yra daug kepimo receptų, kurie visiškai pakeičia kuklios pyragas. Lėtoje viryklėje manna virėja kepimo režimu, vidutiniškai trunka nuo 50 iki 70-80 minučių.
Paprasta manna ant kefyro lėtoje viryklėje be miltų, be aliejaus
Receptas paprastas manekenas ant kefyro lėtoje viryklėje. Jis gali būti lengvai paruoštas šeimos arbatos gėrimui, jei iš anksto pamerkiate manų kruopą. Sudėtis
• 200 gramų manų kruopos;
• 250 g miltų;
• 200 gramų cukraus;
• trys kiaušiniai;
• 0,5 maišelio ripperis.
Maisto gaminimas
1. Paimkite kefyrą, geriau naudoti gėrimą kambario temperatūroje. Užpildykite grūdus, palikite valandą.
2. Į dubenį išmeskite kiaušinius. Įdėkite jiems cukraus, plakti, kol pūkuotas ir storas putos, kaip sausainiai.
3. Atsargiai sumaišykite ištinusias kruopas į kiaušinius, įpilkite raukšlių.
4. Užpildykite tešlą su vanilėmis, išgręžkite tarkuotą mėsą.
5. Minkštą tešlą perkeliame į puodą iš daugiakanalio, iš anksto sutepkite.
6. Kepame vieną valandą. Mes šiek tiek atvėsame į dubenį, tada išimame ant plokščio indo.
Mannikas ant kefyro lėtoje viryklėje su miltais
Receptas yra turtingesnis ir skanesnis manekenas ant kefyro lėtoje viryklėje. Šis pyragas yra šiek tiek panašus į sausainį. Jis gali būti išteptas iš viršaus su uogiene, uogiene ir padengtas apledėjimu. Rezultatas bus spalvingas desertas.
Sudėtis
• trys kiaušiniai;
• stiklo manų kruopos;
• stiklinė miltų;
• stiklinė kefyro;
• stikline cukraus;
• pusė sviesto;
• vanilė, ripperis.
Maisto gaminimas
1. Šio tešlos sviestas gali būti naudojamas sušvelnintas. Bet nieko nebus, jei jis ištirps ir atvės. Mes elgiamės kaip patogu ir priklausomai nuo esamo produkto būklės. Tačiau nepamirškite tepti lėtos viryklės su nedideliu gabalu.
2. Kefyras užpilkite javų. Leiskite pagrindiniam mišiniui išpūsti pusvalandį.
3. Sumaišykite sviestą su cukrumi, įdėkite į kefyro mišinį, išmaišykite.
4. Pertraukiame kiaušinius. Jei norite gauti sodresnį ir poringesnį pyragą, tuomet galite įveikti pusę recepto cukraus į tankų putą. Bet jūs galite tiesiog purtyti ir supilti į tešlą.
5. Į miltus mes supilkite ripperį, išpjaukite juos ir supilkite tešlą. 6. Pridėti vanilę, švelniai sumaišykite.
7. Tešlą manai perkeliame į anksčiau paruoštą puodelį.
8. Uždarykite lėtą viryklę, nustatykite kepimą, paruošite 60-70 minučių. Jei norite, kad antroji pusė būtų rudos, tada penkiolika minučių iki virimo pabaigos, pyragas gali būti apverstas.
Mannikas ant kefyro lėtoje viryklėje su varške
Manno varškės variantas, kuris taip pat yra paruoštas kefyrui. Šis pyragas turi neįprastą aromatą ir subtilų skonį. Sūris neturėtų būti sausas, jis turi būti vidutinės drėgmės.
Sudėtis
• 300 g varškės;
• stiklo manų kruopos ir 2 šaukštai;
• trys kiaušiniai;
• vanilės maišas;
• 0,75 puodelio cukraus;
• stiklinė kefyro;
• 10 gramų aliejaus;
• 0,5 pakuotės ripperis.
Maisto gaminimas
1. Išmirkykite grūdus kefyre, užpilkite cukraus. Mes susimaišome ir pamiršome apie trio pusę valandos.
2. Frezavimo varškė. Jei jame yra daug gabalėlių, galite naudoti sietą ir gerai nuvalyti produktą. Pridėti kiaušinius. Į sausą varškės sūrį, galite pridėti porą šaukštų grietinės, kad pridėtumėte prie produkto švelnumo.
3. Sumaišykite išpūstą manų kruopą ir varškės masę.
4. Mes paimame sviesto gabalėlį, sutepame lėtą viryklę, pabarstykite antklodės viršuje, kuri atskirai skiriasi pagal receptą. Palikite apie du šaukštus.
5. Varškės tešlą perkeliame į paruoštą puodą.
6. Išlyginkite mentę mentele, storis turi būti vienodas.
7. Kepkite manną 60 minučių naudodami atitinkamą režimą.
Mannikas apie kefyrą daugelio viryklių su kukurūzų miltais
Geltonos mannos variantas kefyre lėtoje viryklėje. Tortas turi ne tik gražią spalvą, bet ir labai malonų aromatą. Jei nėra kukurūzų miltų, galite sumalti kukurūzų kruopos ant kavos malūnėlių ir tada išsijoti. Sudėtis
• 400 ml kefyro;
• 50 gramų manų kruopos;
• 150 g kukurūzų miltų;
• 120 gramų cukraus;
• 3 kiaušiniai;
• 50 ml pieno;
• 100 ml augalinio aliejaus;
• 2 šaukšteliai. Ripperis;
• vanilė, jei pageidaujama.
Maisto gaminimas
1. Kefyre ištirpinkite manų kruopą. Leiskite jam užvirinti, kad grūdai išsipūsti. Mišios taps daug storesnės.
2. Beat kiaušinius, įpilkite cukraus. Kaip švelniai įveikti šią masę, priklauso nuo manno minkštumo.
3. Įpilkite į manų kruopų kiaušinių mišinį, tada pridėkite į juos kukurūzų miltus, sumaišytus su dviem mažais šaukštais riperio.
4. Į tešlą įpilkite pieno ir augalinio aliejaus. Mes naudojame unscented saulėgrąžų produktą.
5. Mes maišome, mesti vanilę, iš daugiakanalio pilamas tepalą.
6. Kepkite kukurūzų manną 70 minučių. Tortas bus gana sodrus ir aukštas, pageidautina patikrinti sausos lazdelės pasirengimą.
Apple manna ant kefyro lėtoje viryklėje
Tokiam manikičiui naudojami švieži obuoliai, jūs galite paimti rūgštus, nesubrendusius, apskritai, bet kokius namuose esančius vaisius. Tortas vis tiek bus didelis.
Sudėtis
• kiaušinis;
• stiklo manų kruopos;
• du obuoliai;
• stiklinė kefyro;
• cinamono žiupsnelis;
• 7 gramai ripperio;
• 0,5 puodelių miltų;
• stikline cukraus.
Maisto gaminimas
1. Mes sumaišome grūdus su kefyru ir paliekame jį nuošalyje. Tai pageidautina valandą.
2. Sumušame kiaušinius, mesti cukrų, purtome putas ir pridedame prie jų miltus.
3. Įveskite manų kruopų mišinį, įdėkite skruzdėlį, švelniai maišykite viską.
4. Iškirpkite obuolius į griežinėliais, pabarstykite cinamonu, galite pabarstyti citrinos sultimis, kad pyragas skonis būtų ryškesnis. Daugelis pageidauja pridėti tarkuotų mėsų, kurias taip pat galima padaryti.
5. Maišykite obuolius į manų kruopos tešlą, pereikite prie lėtos viryklės talpyklos. 6. Įjunkite kepimą.
7. Kepkite manną vienoje pusėje 50 minučių.
8. Imame krepšį iš dvigubo katilo, apverčiame tortą.
9. Virimas antroje pusėje dar dešimt minučių.
10. Mes nedelsdami išimame obuolių manniką ant plokštelės, apipurškiame milteliais. Jis gali būti naudojamas tiek šiltoje, tiek atšaldytoje formoje.
Mannikas apie kefyrą lėtoje viryklėje su razinomis
Labai sultingo ir saldaus torto variantas, į kurį pridėta mirkytų razinų. Tešla šiek tiek skiriasi nuo klasikinės, virti su margarinu. Jei norite, galite jį pakeisti aliejumi, jis bus dar skanesnis.
Sudėtis
• 2 kiaušiniai;
• 80 gramų margarino;
• 150 ml kefyro;
• 50 ml grietinės;
• stiklo manų kruopos;
• 2/3 puodelio cukraus;
• 0,3 puodelio miltų;
• soda, druska;
• 80 gramų razinų.
Maisto gaminimas
1. Mes nuplauname razinas, užpilame šaltą vandenį ir užpilame karštu, paliekame stovėti šalia tešlos, kuri dabar yra sumaišyta.
2. Į dubenėlį sulaužykite kiaušinius, įpilkite druskos žiupsnelis, išmeskite cukrų, galite pridėti vanilės maišelį.
3. Panardinkite maišytuvą ir sudaužykite tešlą. Bet ne sodrioms odoms. Pakanka, kad masė būtų vienalytė ir kad grūdai šiek tiek ištirptų.
4. Pridėti kefyrą, supilkite manų kruopą, iš karto įdėkite grietinę, sodą ir trečią puodelį miltų. Visi gerai maišomi. Čia taip pat galite naudoti maišytuvą. Pasinerkite ir plakti porą minučių.
5. Paleiskite tešlą į šoną, leiskite grūdams išpūsti maždaug dvidešimt minučių bendroje masėje.
6. Iš razinų išpilkite vandenį, padėkite jį ant popieriaus servetėlės ir uždenkite antrą iš viršaus. Taip išdžiovinta.
7. Supilkite išpūstas vynuoges į tešlą, išmaišykite.
8. Siųskite masę į lėtą viryklę, iš anksto sutepkite aliejumi.
9. Išlyginkite sluoksnį, galite tiesiog pasukti puodelį rankose. 10. Kepame vieną valandą. Šis pyragas yra neprivalomas. Atvėsinkite, supjaustykite, tarnaukite!
Mannikas ant kefyro lėtoje viryklėje - naudingi patarimai ir gudrybės
• Daugeliui manitų receptų trūksta druskos. Bet ji yra ta, kuri padarys trupinių skonį prisotintą, pilną, todėl jūs galite saugiai pridėti mažą žiupsnį į tešlą.
• Jei manų kruopos sukraunamos, o kryželėje matomi tinkleliai, greičiausiai jame yra klaidų. Senais laikais tokie grūdai buvo kepti saulėje arba džiovinti orkaitėje. Geriau to nedaryti ir paprasčiausiai išmesti produktą.
• Jei reikia pakeisti sodos skiediklį, nepamirškite ją grąžinti. Paprasčiausias būdas yra supilti miltelius į rūgštų kefyrą, ant kurio yra manos virėjai.
• Jei pyragas nenorite šokinėti iš daugiakanalio rezervuaro, tada neskubėkite. Leiskite jam šiek tiek stovėti, išdžiūti, tada šokti lengviau. Bet kitą kartą reikės geriau sutepti ar padengti dugną aliejaus gabalėliu.
• Jei į maną pridedami džiovinti vaisiai: razinos, džiovinti abrikosai, slyvos, tada jie gali būti mirkomi šiltu vandeniu. Šis metodas padidins užpildymo kiekį, taps maniškesnis ir skanesnis.
