Manų kruopos pyragas yra ne tik ekonomiškas, bet ir nuostabiai skanus!
Kepimas gali būti paruoštas įvairiais būdais, nes čia yra šimtai receptų.
Tačiau lėtos viryklės manniki nusipelno ypatingo dėmesio (nuotraukos pateikiamos žemiau).
Šie pyragai tikrai gali padėti šeimininkui, jie yra labai paprasti.
Mannikas lėtoje viryklėje - bendrieji paruošimo principai
Pagrindinis mannos ruošimo dalykas yra skysčio patinimas. Paprastai naudojami pieno produktai: kefyras, fermentuotas kepta pienas, natūralus jogurtas, rūgštus pienas. Juose manų kruopos mirkomos pusvalandį arba valandą. Kartais paruošite tešlą ir leiskite grūdams nedelsiant išsipūsti. Yra pieno, grietinės, manų receptai, bet ant vandens, pyragai niekada nedaro.
Ką dar galima pridėti prie tešlos:
• kiaušiniai;
• miltai;
• aliejus;
• cukrus;
• rippers.
Dažnai mannikai kepti su įdarais. Paprastai tai vaisiai arba uogos. Saldus tešlos ir sultingų pleistrų derinys yra puikus. Taip pat naudokite visų rūšių džiovintus vaisius, dažniausiai tai yra razinos. Skonio skonio skonio, vanilės, jei pyragas su obuoliais ar vyšniomis, galite pilti cinamoną. Be to, galite pridėti miltelius tiesiai į tešlą arba pabarstyti vaisiais ar uogomis.
Prieš dėdami tešlą tepalą, priešgaisrinis puodelis. Bet ne visiškai, trečdalis aukščio ir apačios yra pakankamai. Geriau naudoti sviestą. Ji neturi būti ištirpusi, paviršius trinamas gabalu. Iš viršaus galite pabarstyti alyvos sluoksnio sausą manų kruopą. Kepimui visada naudojama kepimo programa. Laikas priklauso nuo receptų. Vidutiniškai manna kepama 60–80 minučių.
Įprasta manna lėtoje viryklėje (receptas su nuotraukomis)
Paprastos manos variantas daugiakančiame, kuris yra daugeliui pažįstamas Populiarios pyragos tešla yra gaminama pagal įprastą kefyrą, bet kokį produkto riebumą.
Sudėtis
• 300 g kefyro;
• 200 g manų kruopos;
• 150 g miltų;
• 200 g cukraus;
• trys kiaušiniai;
• 90 g aliejaus;
• 10 g skiediklio.
Maisto gaminimas
1. Bet kokia tešla su manų kruopos turi stovėti. Geriausia, kad kefyrą supilkite ant kruopų (kambario temperatūros), maišykite ir pamiršite apie mišinį valandą.
2. Sumaišykite kiaušinius iki putų, palaipsniui pridėkite cukrų.
3. Supilkite kiaušinių mišinį į kefyro manų kruopą ir supilkite ištirpintą, bet jokiu būdu karštą aliejų. Jūs galite naudoti rafinuotą augalinį aliejų, taip pat ir mannika.
4. Pripildykite miltus, sumaišytus su ripperiu.
5. Atsargiai, su dideliu šaukštu ar mentele, maišykite tešlą tolygiai.
6. Išsiųsta į lėtą viryklę.
7. Uždarykite stebuklingą puodą ir kepkite 70 minučių.
8. Tada reikia atidaryti dangtelį ir palikite dar pusę valandos, kol atvėsite jį šiek tiek.
9. Dabar manną galite paversti plokščiu indu, visiškai atvėsinti, pavogti milteliais arba šviežiomis uogomis.
Mannikas krabų puode su razinomis (receptas su nuotraukomis)
Tokių pyragų razinos bus mirkomos šiltu vandeniu. Tai suteiks mannikai lėtos viryklės (receptas iš nuotraukos žemiau) turi ypatingą sultingumą ir skonį. Tešla ant grietinės.
Sudėtis
• stiklinė miltų;
• 200 g grietinės;
• 120 g razinų;
• 140 gramų manų kruopos;
• 180 g cukraus;
• trys kiaušiniai;
• Ripperis 7 g;
• druskos 1 žiupsnelis.
Maisto gaminimas
1. Nedelsiant pilkite razinas su trupučiu vandens, palikite jį užpūsti ir išsipūsti. Skystis turėtų padengti uogas porą centimetrų, nes jie labai greitai padidės. 2. Padarykite tešlą. Norėdami tai padaryti, tiesiog reikia sumaišyti visus ingredientus. Jei yra noras, tada kiaušiniai gali būti atskirti atskirai su cukrumi į gerą putą, tada sumaišomi į pyragą. Taigi jis pasirodys nuostabus.
3. Bandymas turi užpildyti maždaug dvidešimt minučių. Jei kiaušiniai yra sumušti, geriau juos pridėti pabaigoje, kai manų kruopos jau yra patinusios.
4. Įpilkite razinų į žarną, tada į uogas įpilkite šaukštą miltų, maišykite ir supilkite į tešlą. Mes paskirstome tolygiai.
5. Mes perkeliame tešlą su razinomis į lėtą viryklę. Lygis su šaukštu.
6. Kepame valandą. Jei reikia, galima pridėti laiką.
Šokolado manna lėtoje viryklėje (receptas su nuotraukomis)
O šitie saldus dantys, kuriuos jie tiesiog nepateikia į pyragus, net prideda kakavos. Su juo manna pasirodo labai patraukli, kvapni ir atrodo kaip pyragas. Tuo bus galima užpilti glazūra arba užtepti šokolado pasta. Kas gali stovėti?
Sudėtis
• 250 g cukraus;
• grietinė 220 g;
• 180 g miltų;
• 4 šaukštai kakavos;
• trys kiaušiniai;
• 1,5 tl. Ripperis;
• 110 g aliejaus;
• 100 g manų kruopos.
Maisto gaminimas
1. Sumaišykite cukrų su grietine, išmeskite druskos žiupsnį. Kai tik smėlis pradės tirpti, o masė tampa plonesnė, atėjo laikas pridėti smėlio. Sumaišykite manų kruopą su grietine ir pusę valandos pamiršite apie juos.
2. Sumaišykite miltus su raukšlių ir kakavos. Paprasčiausias ir patogiausias būdas yra tai padaryti sietu, o po to juos persijoti kartu. Tada ingredientai bus geresni draugai bandymo metu.
3. Ištirpinkite sviestą, leiskite jam atvėsti.
4. Po pusės valandos sviestą reikia sumaišyti su miltų mišiniu ir pridėti patinusių kruopų. Nedelsiant nutraukite kiaušinius į tešlą ir gerai sumaišykite. Masė turi būti vienalytė, bet ne stora.
5. Įpilkite į virtą dubenį.
6. Uždarykite lėtą viryklę ir ruoškite šokolado manną valandą ir 10 minučių. Patikrinkite dantų krapštuką, išimkite iš formų ir papuoškite.
Naminių sūrių manna lėtoje viryklėje (receptas su nuotraukomis)
Kitas naudingas paprasto manno variantas lėtoje viryklėje, receptas su nuotraukomis ir mažai virimo gudrybių. Sūrio, galite paimti varškės, kuris yra, bet jei jis yra silpnas, jums gali tekti supilti šiek tiek miltų. Čia jūs turite pažvelgti į bandymo nuoseklumą.
Sudėtis
• 0,8 kg varškės;
• 5 šaukštai grietinės;
• pilnas stiklo manų kruopos;
• 1/2 šaukštų ripperio;
• 4 kiaušiniai;
• stikline cukraus.
„Mannnik“ valia pridedame razinų, vanilės, saldintų vaisių.
Maisto gaminimas
1. Trinti varškę. Jei yra derinys, tada palengvinkite. Būtina pakelti masę į tokią būklę, kad nėra vieno didelio vienkartinio gabalo.
2. Pridėti grietinę, iš karto supilkite cukrų ir manų kruopą.
3. Vienu metu išmeskite kiaušinius.
4. Maišykite ir palikite vieną valandą, geriau užklijuoti tešlą į šaldytuvą. Labai svarbu dar neįtraukti riperio, kitaip varškė pradės lydytis.
5. Išimame tešlą, dabar galite užpilti kepimo miltelius, išmaišyti. Tuo pačiu metu pridėti razinų, vanilės ar vaisių.
6. Jei staiga tešla pasirodo labai skysta, tada galite supilti porą šaukštų miltų, krakmolo.
7. Perkeliame į daugelio viryklių puodą, uždarykite.
8. Kepta varškės manna valanda ir 15 minučių. Tačiau daugeliu atvejų laikas priklauso nuo tešlos drėgmės.
„Apple manna“ daugiakanalėje (receptas su nuotraukomis)
Su obuoliais ne tik mylimi šliaužiniai kepami su obuoliais, bet ir skaniais manikiškais daugiakančiais. Receptas su tortų nuotrauka, kuri visada pasirodo sultinga, skanus, kepta.
Sudėtis
• manų kruopos 200 g;
• 220 g kefyro;
• 220 g cukraus;
• 140 g miltų;
• trys kiaušiniai;
• trys obuoliai;
• 40 ml aliejaus;
• cinamonas, soda.
Maisto gaminimas 1. Sumaišykite kefyrą su soda, įpilkite manų kruopos su cukrumi.
2. Tada supilkite į aliejų ir išmeskite kiaušinius, įpilkite visus likusius ingredientus, išskyrus obuolius.
3. Jei pageidaujate, į tešlą įdėkite vanilę, galite nuleisti bet kokią esmę, tortas taps labiau patrauklus.
4. Palikite tešlą pusvalandį.
5. Nors manų kruopos išsipučia, turite paruošti obuolius. Nuplauti vaisiai, odą nereikia pašalinti. Iškirpkite obuolius į keturias dalis, po to iš kiekvienos gabalo nupjaukite. Ketvirtį supjaustyti į tris dalis, gauti tvarkingas gabalus.
6. Nedelsiant įpilkite visą minkytą tešlą į lėtą viryklę.
7. Į viršų su lygiu sluoksniu obuolių. Jei viskas netelpa, galite persidengti arba nuskęsti kelis gabalus, nieko neįvyks.
8. Pabarstykite obuolių sluoksnį cinamono milteliais.
9. Uždarykite lėtą viryklę.
10. Obuolių manija yra kepama 65-70 minučių. Labai svarbu, kad dangtelis nebūtų atidarytas pirmą valandą, kad viršuje esantys obuoliai taip pat šiek tiek nudžiugintų.
Vyšnių manna daugiakookeryje (receptas su nuotraukomis)
Kitas sultingo manno receptas. Jums reikia kokių nors vyšnių. Galite ne tik šviežią ar šaldytą uogą, bet ir kompotą. Išimame kaulus, išmesti juos į žarną ir paliekame sulčių, bet dabar galite padaryti tešlą.
Sudėtis
• kelių stiklo manų kruopos;
• multi-kefyras;
• 3 šaukštai miltų;
• daug cukraus;
• 100 g lydyto sviesto;
• 10 g skiediklio;
• 200 g vyšnių, kurie jau yra be sėklų;
• 2 kiaušiniai;
• 1 šaukštas miltelių;
• 1 krakmolo krakmolo.
Maisto gaminimas
1. Supilkite dubenį į visas sudedamąsias dalis, išskyrus vyšnias, miltelius ir krakmolą. Galite naudoti maišytuvą, plakti tešlą mažu greičiu. Mes tam tikrą laiką atidėjome, leiskite manų kruopos išpūsti 20 minučių. 2. Vyšnios turi būti sumaišytos su krakmolu.
3. Pridėti tešlos uogas, išmaišykite.
4. lieka perkelti masę į lėtą viryklę ir kepti.
5. Vyšnių manno valandos paruošimas. Tada jums reikia šiek tiek atidaryti dangtelį, palikite tortą šiek tiek atvėsti ir nuimti ant patiekalo.
6. Po visiško atšaldymo tortas viršuje yra dekoruotas milteliais.
Mannikas lėtoje viryklėje - naudingi patarimai ir gudrybės
• Manniki ir kitos lėtos viryklės pyragaičiai yra blogai kepami iš viršaus. Žinoma, galite apversti tortą ir kepti antrąją pusę. Tačiau geriau nei atidaryti lėtą viryklę kepimo procese, kad nebūtų atleistas karštis. Šiuo atveju viršuje vis dar patraukiamas ir nebus išlikęs.
• Soda ar skaldiklis? Kankinimo abejonės? Galite dėti į tešlą ir tada, ir dar daugiau. Virėjai mano, kad šiuo atveju pasirodo sodrus, vienodas poringumas.
• Manoje galite įdėti ne tik uogas, vaisius ir džiovintus vaisius. Nuostabūs pyragaičiai gaminami iš riešutų, šokolado lašų, saldintų vaisių. Prie tešlos galite pridėti kapotų marmeladų.
• Mannik gali būti ne tik tortas, bet ir nuostabus tortas. Iškirpkite jį į pyragus, užklijuokite uogiene, papuoškite pagal savo skonį ir nedvejodami atsiųskite prie stalo.
