Netoli visų mėgsta manų kruopos. Bet niekas negali atsisakyti gabalėlių. Ypač, jei manna su razinomis! Receptai yra paprasti, bet skanūs kepami labiausiai prieinamų ingredientų.
Mannik su razinomis - bendrieji paruošimo principai
Munk nereikia iš anksto paruošti. Kruopai naudojami sausoje formoje, jie matuoja reikiamą kiekį pagal receptą ir sujungia su skysčiu. Dažniausiai naudojami pieno produktai. Liesos tortų versijoje sultys, troškinti vaisiai, nuovirai. Prieš pridėdami likusias sudedamąsias dalis, Manco visada reikalauja patinti. Priešingu atveju, tortas neveiks taip švelniai ir trapiai.
Kas dar pridedama:
• cukrus;
• kiaušiniai;
• ripperiai;
• miltai.
Razinas buvo pabaigoje. Taigi, kad yra daug vynuogių ir jie tikrai tampa tortų užpildymu, produktas mirkomas karštu vandeniu. Nenaudokite verdančio vandens. Po patinimą spaudžiamas razinos. Jei turite laiko, galite išdžiūti. Manniki kepama daugiakanalėse ir krosnyse. Tai paprastai trunka nuo 30 iki 50 minučių, priklausomai nuo receptų. Lėtoje viryklėje kepimo pyragas užtruks visą 50–60 minučių ciklą.
Mannikas su razinomis kefyre
Laiko patikrintas receptas mananui su razinomis įprastu kefyru. Tokios pyragas tešlą galima minkyti jogurtu, raugintu pienu, ryazhenka, rezultatas bus beveik tas pats.
Sudėtis
• stiklo manų kruopos;
• stiklinė kefyro;
• 80 g aliejaus (lydytas, aušinamas);
• 100 g cukraus;
• razinos apie 70-90 g;
• 1 kiaušinis;
• šaukštas cukraus miltelių;
• geriamojo soda 0,7 šaukštelio.
Maisto gaminimas
1. Kefyras neturėtų būti šaltas, bet gėrimas neturėtų būti perkaitintas, kad jis neužsuktų. Geriau tiesiog išimti jį iš šaldytuvo arba laikyti ant akumuliatoriaus. 2. Taip pat užpilkite razinų su šiltu vandeniu, kad jis išsipučia.
3. Sumaišykite kefyrą su grūdais, palikite pusę valandos.
4. Beat kiaušinį su cukrumi, pridėkite jį prie mannos.
5. Nedelsiant užpilkite soda, nereikia gesinti miltelių, tai bus pakankamai rūgščio gėrimo.
6. Įpilkite ištirpinto sviesto, spaudžiamos razinos iš vandens. Aromatui galite supilti pusę vanilės maišelio.
7. Maišykite tešlą tolygiai, supilkite į formą, kurios skersmuo ne didesnis kaip 20 cm.
8. Įdėkite maną į orkaitę. Kepkite 190 minučių apie 45 minutes. Masė turėtų sutirpti, pyragas bus padengtas ruddy pluta.
9. Tortą skleidžiame ant plokščio indo, atvėsinkite, papuoškite cukraus glaistu.
Mannik su razinomis piene
Galimybė sodrus pyragas su razinomis piene. Kartu su manų kruopomis į tešlą įpilama ir kvietinių miltų.
Sudėtis
• stiklinė pieno;
• 20 g aliejaus;
• stiklo manų kruopos;
• 15 g skiediklio;
• vanilė;
• stikline cukraus;
• 2 kiaušiniai;
• 0,5 puodelių miltų;
• 60 g razinų.
Maisto gaminimas
1. Keletą kartų nuplaukite razinų, palikite švarų vandenį, kad patintų.
2. Mankou derina su pienu, palieka tam tikrą laiką, pusvalandis.
3. Tepalą smarkiai sutepkite su sviesto gabalėliu, galite apipurkšti ant viršaus sausu manų kruopu, kad ant torto atsirastų traškus.
4. Kiaušiniai turi būti sudaužyti į dubenį, kad būtų užpūsti, nedelsiant įpilkite cukraus. Panardinkite maišytuvą, sumuokite 5-7 minutes. Kiaušinių masė turėtų būti purus, šviesi.
5. Išpūstose manų kruopose įpilkite miltų su ripperiu, presuotomis razinomis.
6. Viršutinėje dalyje išdėstykite sumuštą kiaušinių masę. Paimkite mentelę ir iš karto sumaišykite. Mes atliekame tvarkingus judesius iš apačios į viršų.
7. Mes perkeliame tešlą į formą, kuri buvo parengta anksčiau. Panašiai galite naudoti daugiakanutę. Todėl tešla perkeliama į dubenį. 8. Mes įdėti į orkaitę. Paruoškite pieno maną su razinomis 180 ° C temperatūroje 35-40 minučių. Lėtoje viryklėje 50 minučių įprastu kepimo režimu.
Mannikas su razinomis ir džiovintais abrikosais (receptas daugiakanalėms ir orkaitėms)
Puikus mannikas su razinomis ir nuostabus abrikosų aromatas. Norėdami pasiruošti, nereikia laukti vasaros. Viskas gerai su džiovintais abrikosais.
Sudėtis
• 100 g aliejaus;
• stiklinė kefyro;
• 50 gramų džiovintų abrikosų;
• 50–60 g razinų;
•? Str. cukraus;
• 1 šaukštelis. Ripperis;
• druska;
• 1 kiaušinis;
• apdailos milteliams.
Maisto gaminimas
1. Nuplaukite džiovintus vaisius, užpilkite karštu vandeniu. Panaikinkite penkiolika minučių, galite ir daugiau.
2. Kefyras supilamas į dubenį, į jį įpilama javų, maišoma ir 15 min.
3. Alyva turi būti lydoma ant krosnies arba mikrobangų krosnelėje, atvėsinkite. Į tešlą galite naudoti geros kokybės margariną.
4. Pridėkite kiaušinį su druska, su receptiniu cukrumi, į patinę kefyrą, įdėkite kepimo miltelius ir sviestą, išmaišykite.
5. Pašalinkite razinas iš vandens, pridėkite prie tešlos.
6. Gaminame džiovintus abrikosus ir taip pat išspausti. Išpjaukite džiovintus abrikosus į gabalus, vieną razinų dydį. Tiekiama į manų kruopos tešlą, išmaišoma.
7. Įpilkite į formą arba į kepimo indą, kepkite.
8. Abrikosų manna su razinomis ruošiama 40 minučių 180 ° C temperatūroje.
Mannikas su razinomis ir aguonų sėklomis grietine
Stulbinantis manna su aguonų sėklomis, razinos ant grietinės. Minkymui naudojamas miltų ir manų kruopos mišinys, dėl kurio ši pyragas yra panašus į sausainį. Jis gali būti naudojamas vėlesniam kremavimui arba stiklinimui.
Sudėtis
• 250 ml grietinės; • 180 g cukraus;
• stiklinę manų kruopų ir miltų;
• sodos, acto;
• 20 g aguonų;
• 50 g razinų;
• 3 kiaušiniai.
Maisto gaminimas
1. Sumaišykite manų kruopą ir grietinę, įpilkite kiaušinių trynius ir pusę cukraus. Maišykite mišinį, palikite stovėti.
2. Baltymai yra dedami į didelį ir švarų dubenėlį, užkimštą druskos žievelėmis, kol jie bus purūs. Tada pradėsime supjaustyti cukrų mažomis porcijomis. Gauti storą baltą kiaušinio masę.
3. Stiklinėje miltų įpilkite aguonų, išmaišykite. Išplautos ir džiovintos razinos išpilamos.
4. Supilkite miltų mišinį ant patinusių manų kruopų.
5. Ant viršaus išdėstykite plakta baltymų masę.
6. Pradėkite maišyti.
7. Gesinkite 1 arb. soda be acto skaidres. Vietoj to galite paimti citrinos sultis arba atskiestą rūgštį. Supilkite į tešlą maišant.
8. Perkeliame aguonų tešlą formoje.
9. Siųskite pyragą kepimui. Už aguonų maną reikia 35-40 minučių. Temperatūra yra vidutinė, maždaug 180–190 laipsnių.
Citrusų manna su razinomis
Šiuo manniku naudojamas žievelės ir citrinos sultys. Bet taip pat galite pasiimti apelsinų, greipfrutų. „Zest“ tinka ne tik šviežioms, bet ir džiovintoms.
Sudėtis
• stikline jogurto ar kefyro;
• 100 g aliejaus;
• 3 kiaušiniai;
• stiklo manų kruopos;
• 0,5 puodelių miltų;
• 0,5 puodelių razinų;
• 1 citrina;
• 1 šaukštelis. Ripper (arba pusiau soda).
Maisto gaminimas
1. Citrusai turi būti plaunami šepečiu. Tada paimkite įprastą trintuvą ir atsargiai nuimkite žievelę šonuose su mažomis skylėmis. Nupjaukite citrusinių vaisių, išspauskite sultis iš pusės. Antroji dalis mums nėra naudinga.
2. Mes sumaišome manką ir jogurtą, palikime.
3. Razinų mirkymas, jei jis yra sausas. Jei vynuogės nėra pernelyg sunkios, galite gerai nuskalauti, išspausti. Palikite išdžiūti. 4. Į manų kruopą įpilkite lydyto sviesto, po to kiaušiniai ir cukrus, maišykite su šaukštu vieną minutę.
5. Mes sujungiame miltus su uogiene ir nedideliu smulkios druskos žiupsneliu.
6. Įveskite citrinų sultis ir miltus. Jei vietoj kepimo skalikas naudojate soda, tuomet milteliai gali būti sušvelninti su citrusinių vaisių sultimis.
7. Iš anksto paruošti razinas.
8. Gerai sumaišykite viską, įdėkite citrinos tešlą.
9. Paruoškite orkaitėje, temperatūra 180.
Mannikas su razinomis ir varškės sūriu
Receptas naudingas pyragas su manų kruopos ir razinos. Sūrio už jį, imtis visiškai niekam. Bet jei produktas yra šlapias, gali tekti supilti miltus.
Sudėtis
• 100 g grietinės;
• 200 g manų kruopos;
• 300 g varškės;
• 100 g razinų;
• 1 šaukštelis. Ripperis;
• 0,7 straipsnis. cukraus;
• 3 kiaušiniai.
Maisto gaminimas
1. Sumažinkite varškę arba nutraukite maišytuvą.
2. Pertraukiame kiaušinius į varškę.
3. Nedelsiant supilkite cukrų, manų kruopą ir įpilkite grietinės. Maišykite tešlą. Mes mesti nedidelį žiupsnį druskos.
4. Atskirame inde užpilkite skalbtas razinas karštu vandeniu.
5. Po 15 minučių išspauskite razinas, perkelkite jas į tešlą.
6. Įpilkite kepimo miltelių, sumaišykite.
7. Mes perkeliame masę į formą. Manos sūrio ruošimas 45-50 minučių 180 laipsnių kampu.
Lean manna su razinomis
Lean mannik su razinomis, kurias taip pat įvertins vegetarai. Už pyragą naudokite sultis ar kompotą, galite išgerti medaus vandens.
Sudėtis
• stiklo manų kruopos;
• 40 g razinų;
• 10 g skiediklio;
• 0,5 puodelių aliejaus;
• 2/3 puodelio cukraus;
• stiklinė vaisių arba sulčių;
• 4-5 šaukštai miltų.
Maisto gaminimas
1. Manku derinti su sultimis ar kompotu, nedelsiant pridėti cukraus, nuplauti razinas, maišykite porą minučių, kad viskas ištirptų. Supilkite aliejų. 2. Palikite tešlą trisdešimt minučių.
3. Sumaišykite miltus su skaldikliu. Pasirinktinai pridėti prie cinamono, vanilės.
4. Supilkite miltų mišinį į manų kruopos tešlą, išmaišykite, įdėkite į kepimo skardą.
5. Išsiųsta į orkaitę. Kepkite liesą maną 180 m. Leiskite stovėti 15 minučių, tada pereikite prie patiekalo, papuoškite.
Mannikas su razinomis - patarimai ir gudrybės
• „Mannik“ gali būti paverstas nuostabiu desertu, jei naudojate kremą, spalvotą ar šokolado glazūrą dekoravimui.
• Manos tešloje galite pridėti kakavos. Šokoladinis pyragas su razinomis atrodo neįprastas, bet tikrai džiugins skonį.
• Vietoj razinų, tešlos galite pridėti kitų džiovintų vaisių, saldintų vaisių, riešutų.
• Kai kuriuos cukraus kiekius galima pakeisti medumi. Šiuo atveju pyragas pasirodys neįprastai sodrus ir erdvus, trupiniai bus rudi. Ypač medus yra tinkamas liesos manijos receptams, gerina kepimo skonį, slepia ingredientų trūkumą.
• Jei į tešlą įpilama miltų, išskyrus manų kruopą, tai nereikia paimti iš kvietinių miltų. Galite užpilti šiek tiek kukurūzų, grikių miltų arba avižinių. Kepimas bus naudingesnis, o skonis yra originalesnis.
