Naudingas ir maitinantis varškės troškinys su razinomis. Geriausi receptai varškės troškinimui su razinomis, manų kruopomis, vaisiais

Naudingas ir maitinantis varškės troškinys su razinomis. Geriausi receptai varškės troškinimui su razinomis, manų kruopomis, vaisiais

Sūris laikomas vienu iš naudingiausių ir natūraliausių produktų. Jis padeda papildyti baltymų ir kalcio atsargas. Tačiau ne visi mėgsta valgyti varškės natūraliu pavidalu, todėl jis išgelbėtas iš varškės: sūrio pyragaičių, koldūnų ir troškinių.

Sūrio troškinys su razinomis ir kitais ingredientais yra ne tik labai skanus, bet ir naudingas.

Kotedžo sūrio troškinys su razinomis: bendrosios rekomendacijos

Dauguma varškės puodelių receptų yra pagrįsti trimis svarbiais ir naudingais produktais: varškės, kiaušinių ir manų kruopos. Prie masės gali būti dedamos ne tik razinos, bet ir kiti komponentai, pavyzdžiui, švieži vaisiai, riešutai, džiovinti vaisiai ir net daržovės.

Kad patiekalas būtų sveikesnis, dalį manų kruopos reikia pakeisti miltais. Vis dėlto, jei buvo nuspręsta paruošti keptuvę tik su manų kruopomis, prieš pridedant ją mirkoma, po to ji turi geresnes klijų savybes.

Jei dalį manų kruopos pakeisite krakmolu, tada gatavas troškinys labiau panašus į pudingą arba sūkurį, kuris taip pat yra labai skanus.

Kalbant apie varškės pasirinkimą, šeimininkė pati nusprendžia, kurį iš jų pasirinkti. Jei norite, kad keptuvė taptų lengva ir mažai kaloringa, geriau rinktis varškę su 0% riebalų. Jei norite nustebinti svečius nuoširdžiu desertu, šiuo atveju galite užgerti daugiau: 9, 18 ar net 25%.

Galite pasirinkti bet kokią raziną, bet prieš išsiunčiant į troškintuvą, pirmiausia 15–30 min.

Naminių sūrių troškinys su razinomis (klasikinis)

Šis keptuvės receptas laikomas pagrindiniu arba klasikiniu, jis yra vidutiniškai saldus, širdingas ir virėjas labai greitai. Sudėtis:

• 600–700 gramų varškės;

• 125 g cukraus;

• 4 kiaušiniai;

• 6 šaukštai be manų kruopų;

• 50 g razinų;

• Vanilinas ir džiovinta citrinos žievelė pusę šaukštelio.

Maisto gaminimas:

Jei varškės sūris yra šiurkščiavilnių, tada prieš kepant keptuvėje jis turi būti sumaltas iki vienalytės masės.

Kiaušiniai yra sumušti cukrumi keletą minučių, po to jie turi pridėti vanilino, manų kruopos, anksčiau mirkyti šiltu vandeniu, citrinos žievelės ir vėl gerai išmaišyti.

Į jau gautą mišinį patenka į varškę.

Išplautos razinos džiovinamos servetėlėmis arba popieriniu rankšluosčiu.

Į tešlą įpilkite razinų ir sumaišykite.

Paimkite formą, kuri yra išteptas kepimo aliejumi arba padengta pergamentu ir įdėkite paruoštą tešlą.

Įdėkite orkaitę 40-50 minučių, pašildykite iki 100 laipsnių ir palaipsniui pakelkite iki 180 ° C.

Pasirengimą galima patikrinti dantų krapštuku.

Paruošta keptuvė supjaustoma į porcijas ir tarnauja. Geriausia tai, kad jo skonis atskleidžiamas šalta forma.

Naminių sūrių troškinys su razinomis lėtoje viryklėje

Šis keptuvės receptas yra labai patenkinamas ir skanus, tačiau jis taip pat gali būti gaminamas maistui, todėl cukrus pakeičiamas vaisių, o grietinės ir varškės riebalų kiekis yra minimalus.

Sudėtis:

• 9% varškės - ne daugiau 400-450 g;

• Manka ne daugiau kaip 4 šaukštai;

• 15% grietinės - 2 šaukštai su kalnu;

• 2 kiaušiniai;

• Cukrus nuo 80 iki 100 g;

• 5 g kepimo miltelių;

• Razinų tamsos ir šviesos apie 100 g;

• Kulinariniai riebalai.

Maisto gaminimas:

Manų kruopos sumaišomos su grietine ir keletą minučių atidedamos į manų kruopų patinimą.

Nuplaukite džiovintas razinas ant servetėlės.

Po patinimo, į manų kruopą įpilkite 2 trynius ir gerai išmaišykite.

Voverės turi būti atskiriamos atskirai su cukrumi į balta balta putomis. Į varškę į varškę įdėkite manų kruopą, kol ji bus lygi, ir įpilkite kepimo miltelius.

Praustytos ir džiovintos razinos pridedamos prie tešlos.

Atėjo laikas pridėti baltymų masę, supilti į ploną srautą ir sumaišyti.

Kavos su daugiakanalėmis varikliais yra gera praleisti su aliejumi arba riebalais ir pabarstyti sausu manų kruopu.

Padėkite tešlą į dubenį, maždaug vieną valandą virkite „Kepimo“ režimu.

Kai keptuvė yra paruošta, jums nereikės jo iš karto gauti, leiskite jam stovėti 15-20 minučių.

Jei nėra daugiakanalio, o receptas labai patinka, tada jį galima paruošti orkaitėje. Kepti pusvalandį ne aukštesnėje kaip 190 laipsnių temperatūroje.

Naminių sūrių troškinys su razinomis - vėjo pūtimas nuo tolimos vaikystės

Daugelis žmonių prisimena šį receptą nuo vaikystės, kai jie nuėjo į darželį. Šis paprastas ir labai skanus receptas buvo paruoštas soduose daugelį metų.

Sudėtis:

• 500–600 gramų sūrio;

• Cukraus smėlis - 80-100 gramų;

• 50-60 ml pieno;

• 50 g minkšto sviesto;

• 2 kiaušiniai;

• manų kruopos ir razinos pusę puodelio;

• Vanilinas.

Maisto gaminimas:

Sūris gali turėti bet kokį riebalų kiekį, jei jo konsistencija yra vienalytė. Aliejus turi būti naudojamas tik kambario temperatūroje, todėl geriau ištraukti jį iš šaldytuvo.

Ruošdami šį receptą galite naudoti ne tik razinus, bet ir kitus mėgstamus džiovintus vaisius.

Pridėkite visas sudedamąsias dalis į dubenį ir gerai sumaišykite su maišytuvu. Uždarę virtą masę ir palikite pusvalandį. Šis laikas bus pakankamas, kad manų kruopos išpūstų.

Įdėkite kruopščiai sumaišytą masę riebaluotu pavidalu ir nusiųskite į orkaitę.

Ši keptuvė ruošiama maždaug pusvalandį orkaitėje maždaug 190 laipsnių temperatūroje.

Kotedžo sūrio keptuvė su razinomis (dvigubas sluoksnis)

Šis receptas labai skiriasi nuo kitų, bet tik antrasis sluoksnis leidžia dar labiau patenkinti ir skaniai. Be to, kad jame yra razinų, galite eksperimentuoti su kitais džiovintais vaisiais arba sušaldytais vaisiais, jis pasirodys labai skanus.

Sudėtis:

Pirmasis sluoksnis:

• 750 gramų varškės;

• 120 gramų manų kruopos ir tiek pat razinų;

• 70–80 g cukraus;

• 2 kiaušiniai;

• Vanilino ir citrinos žievelės.

Antrasis sluoksnis:

• 400 g grietinės;

• 1 kiaušinis;

• 1/4 cukraus.

Maisto gaminimas:

Jei reikia, įdėkite sūrį į dubenį, tada sudaužykite maišytuvu, kad rezultatas būtų masė be gabalėlių.

Įpilkite visus pirmuoju sluoksniu įtrauktus produktus, sumaišykite.

Įdėkite masę į riebaluotą formą ir per pusvalandį nusiųskite į orkaitę, pirmiausia turite jį šildyti iki 190 laipsnių.

Saugokitės kepimo, keptuvė turi būti pusiau virti, kraštai jau skrudinti, o viduryje - skystas.

Kai keptuvė bus paruošta, turite paruošti antrą sluoksnį, sumaišyti visus reikiamus produktus.

Išimkite formą ir padenkite keptuvę su grietine.

Siųskite krosnelėje dar 10 minučių.

Po virimo, jums reikia atvėsti ir pašalinti jį iš pelėsių, supjaustyti griežinėliais.

Kotedžo sūrio keptuvė su razinais ir vaisiais

Jūs galite padaryti puodą taip, kad jis būtų vidutiniškai saldus, bet tuo pačiu labai skanus. Dalis cukraus pakeičiama vaisių.

Sudėtis:

• Sūrio sūris - 500 g, o geriau - nuimti sūrį;

• manų kruopos 2-3 str. šaukštai;

• Cukrus 2-3 šaukštai. šaukštai;

• 2 kiaušiniai;

• 1/2 šaukštelio. kepimo milteliai;

• Obuolių, kriaušių, slyvų ir kitų vaisių.

Maisto gaminimas:

Paruošimas prasideda tuo, kad baltymai yra supinti su cukrumi į oro putas.

Po to, kai reikia pridėti manų kruopos ir palikti kelias minutes.

Nulupkite obuolį ir kriaušę, supjaustykite plonais griežinėliais ir supjaustykite slyvą į plonus griežinėliais. Įtrūkusiuose kiaušiniuose su manų kruopomis įpilkite visus kitus produktus ir gerai supilkite maišytuvu.

Pusę tešlos sudėkite į tepalą arba pergamentą.

Dabar jums reikia įdėti ploną vaisių sluoksnį.

Vaisiai padengia likusį tešlą ir puošia vaisių puodą ant viršaus.

Įdėkite formą į orkaitę, 15 minučių kaitinama iki 180 laipsnių.

Šis troškinys geriausiai patiekiamas su grietine, sumaišytas su cukrumi.

Kotedžo sūrio keptuvė su razinomis ir avižiniais dribsniais

Šis desertas tikrai patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams, jis yra labai švelnus ir sveikas, nes jame yra ne tik varškės, bet ir avižiniai.

Sudėtis:

• Sūris - 200-300 g;

• 2 kiaušiniai;

• 120 gramų cukraus;

• 6 šaukštai avižinių;

• Razinos 2-3 šaukštai;

• 1 obuolys.

Maisto gaminimas:

Varškės košė ir pridėti prie kiaušinių, cukraus ir avižinių, gerai sumaišykite viską ir palikite 15 min.

Smulkiai sutraukite nuluptą obuolį. Naudodami šį receptą, galite atlikti eksperimentus ir pridėti kokių nors vaisių.

Razinas nuplaukite ir išdžiovinkite ant popieriaus servetėlės, įpilkite jį ir sutraukite į varškę ir sumaišykite.

Masę supilkite į silikono formas ir kepkite orkaitėje maždaug pusę valandos 180 laipsnių kampu.

Kotedžo sūrio keptuvė su razinų ir kukurūzų miltais

Šis neįtikėtinai skanus receptas atvyko į Rusiją iš Moldovos. Jame vietoj manų kruopos naudokite kukurūzų miltus. Tai daro desertą tankiausiu nuoseklumu, bet galų gale paaiškėja, kad ji yra gana švelnus ir skanus.

Sudėtis:

• 600–700 gramų varškės;

• kukurūzų ir kviečių miltų mišinys, 250 g ir 80;

• 1/3 puodelio kviečių miltų;

• 6 kiaušiniai;

• 2 šaukštai. sviestas;

• 250 ml grietinės;

• 125 g cukraus;

• 50 gramų razinų. Maisto gaminimas:

Pirma, kiaušiniai yra gerai sumušti, o prie jų pridedama varškė.

Tada į masę patenka grietinė, sviestas, cukrus, druska ir visi miltai.

Gerai sumaišykite visas sudedamąsias dalis ir pačioje pabaigoje pridėkite razinų.

Įpilkite tešlą į iš anksto suteptą formą.

Siųskite karštą orkaitę 40 minučių.

Patiekite šiltu, laistydami iš viršaus su uogų ar grietinėlės sirupu.

Šis troškinys taip pat gali būti virinamas daugiakančiu, pasirinkus „Kepimo“ programą - 160 laipsnių, ši minkšta keptuvė virinama apie 1 valandą.

Kotedžo sūrio keptuvė su razinomis ir moliūgais

Šis receptas turėtų būti malonus visiems nuo jaunų iki senų. Be to, jis yra labai skanus, taip pat naudingas, nes jis prideda moliūgų, kuris suteikia patiekalui ypatingą užkandį.

Sudėtis:

• 400-500 gramų varškės;

• 2 kiaušiniai;

• 3-4 šaukštai su manų kruopos kalnu;

• Pienas yra ne tik stiklas;

• 1 mažas moliūgas;

• Razinų - 1 valgomasis šaukštas. l.;

• Sviestas kepti;

• Cukrus - 1/2 puodelio.

Maisto gaminimas:

Šiame recepte manų kruopos nėra mirkomos piene ir virkite košė.

Nulupkite moliūgą ir supjaustykite į mažus gabalus, kepkite sviestu.

Įpilkite moliūgų į atšaldytą košę ir gerai išmaišykite maišytuvu.

Atskirkite baltymus nuo trynių, sudaužykite juos cukrumi ir pridėkite prie tešlos.

Pieno sūris ir razinos, iš anksto plaunamos ir išdžiovintos, pridedamos prie paskutinio.

Baigta tešla yra išdėstyta formoje, padengta kepimo popieriumi, ir pusvalandį siunčiama į įkaitintą orkaitę.

Kotedžo sūrio troškinys su razinomis ir bananais

Šis labai skanus ir subtilus receptas patiks net labiausiai diskriminuojančius vaikus.

Sudėtis:

• 500–600 g varškės;

• 2 bananai;

• Razinas - nedidelis sauja;

• 2 kiaušiniai;

• 125 ml pieno;

• 75 g cukraus ir pūkų. Maisto gaminimas:

Įleiskite pieną 15 minučių.

Po manų kruopos išmaišykite visus ingredientus, išskyrus bananus.

Paimkite formą, sutepkite aliejų ir padėkite ant bananų dugno, supjaustykite plonais ratais.

Padėkite tešlą ant vaisiaus.

Kas pusę valandos nusiųskite puodą į pašildytą orkaitę.

Naminių sūrių troškinys su razinomis „Tenderness“

Galite paruošti konkursą ir, svarbiausia, skanią puodą be miltų ar manų kruopų.

Sudėtis:

• 500–600 gramų mažai riebalų turinčio varškės;

• 4 kiaušiniai;

• 6-7 šaukštai stalo cukraus;

• 50 g 20% ​​grietinės;

• 2 šaukštai su krakmolo kalnu;

• vanilinis cukrus;

• Nedidelis razinų.

Maisto gaminimas:

Atskirkite baltymus nuo trynių.

Naudojant maišytuvą, mušti varškę, kiaušinių trynius, granuliuotą cukrų, krakmolą ir nemokamą cukrų.

Voverė plakti į atskirą talpyklą ir nedidelėmis porcijomis įpilama į tešlą.

Paskutinis, bet ne mažiau svarbus, pridedamos skalbtos ir džiovintos razinos.

Padėkite tešlą į pergamentą ir sutepkite sviestu.

Išsiųsta orkaitėje 40 minučių, pašildyta iki 200 laipsnių.

Kotedžo sūrio keptuvė su razinomis: naudingi patarimai

Visi šie patarimai padės pagardinti varškę su razinomis, ne tik skaniais, bet ir erdviais. Ant stalo atrodys prabangus ir ne tik namų ūkiams, bet ir svečiams.

1. Pieno sūris turi būti sumaltas, kad jis būtų vienalytis be vienkartinės.

2. Jei receptas numato kepimo miltelių pridėjimą arba nuspręsite pakeisti manų kruopą su blynų miltais, tuomet reikia labai greitai sumaišyti visus ingredientus. Dėl to, kad sūris yra rūgštis, susidaro su soda ir dujos. Jie padeda padaryti puodą oru.

3. Jūs galite laikyti kiaušinius, o ne šaldytuve, tačiau prieš pradėdami gaminti valgius, jie geriausiai įdedami į pusę valandos. Juos reikia atvėsti, kad baltymas būtų geriau supintas. 4. Kepant puodus, baltymai ir tryniai yra geriau sumuojami atskirai, todėl puodelis pasirodys dar pūkuotas.

5. Optimalus kiaušinių skaičius varškės puodelyje turėtų būti: 2 kiaušiniai 500 gramų varškės, tuo daugiau kiaušinių, tankesnis - desertas.

6. Kad pyragas būtų labiau aromatinis, įpilkite vanilino ar citrinos žievelės.

7. Kad keptuvė taptų dar erdvesnė, dalis manų kruopos gali būti pakeista miltais.

8. Iš pradžių orkaitę geriau pašildyti ne aukštesnėje kaip 100 laipsnių temperatūroje, po to išsiunčiama forma su kepimu ir palaipsniui didinama temperatūra iki 200 laipsnių. Jei įdėsite formą į jau stipriai kaitinamą orkaitę, pirmiausia pasirodys pluta, kuri neleis joms gerai pakilti.

9. Gaunate riebalų varškę. Jei esate mažai riebalų, tada grietinė padės jai pridėti riebalų.

10. Tamsios plutos spalvos priklauso nuo cukraus kiekio, tuo daugiau - turtingesnės.

Komentarus (0)
Populiariausi straipsniai
Paieška