- Kumpio, sūrio ir česnako ritiniai. Bendrieji virimo principai
- 1. Vyniojami su kumpiu, sūriu ir česnaku „Classic“
- 2. Vyniojimas su kumpiu, sūriu ir česnaku bei marinuotu agurku
- 3. Valcuoti su kumpiu, sūriu ir česnakais ir riešutais
- 4. Kumpis, sūris ir česnako ritinėliai „Hunter Snack“
- 5. Kepkite orkaitėje su kumpiu, sūriu ir česnaku
- 6. Valcuoti su kumpiu, sūriu ir česnaku pita
- 7. Vyniojama su kumpiu, sūriu ir česnaku bei špinatais
- 8. Valcuoti su kumpiu, sūriu ir česnaku ir pipirais
- 9. „Holiday“ kumpio ritiniai su sūriu, česnaku ir česnaku
- 10. Vyniojimas su kumpiu, sūriu ir česnaku ir cukinija
- Suktukai su kumpiu ir sūriu bei česnakais - gudrybės ir patarimai
Savo pusryčių įvairinimas yra labai paprastas.
Norėdami tai padaryti, nereikia kažko naujo išradinėti ir naudoti įvairius egzotinius ingredientus.
Pavyzdžiui, iš klasikinio ryto maisto, pavyzdžiui, sūrio, kumpio, galite greitai virti skanius ritinius.
Pridedant česnako ir žalumynų, mes gauname aštrų ir vitaminų patiekalą. Čia jūs turite tik paruošti dienos atostogų pusryčiams.
Tačiau česnako kvapas neleis jums patogiai bendrauti su darbuotojais darbo vietoje.
Kumpio, sūrio ir česnako ritiniai. Bendrieji virimo principai
Privalomi sudėtiniai patiekalai turėtų būti kumpis, sūris ir česnakai.
Kumpis supjaustomas labai plonais griežinėliais. Tai padarys specialus pjaustytuvas arba aštrus peilis. Ir jūs galite nusipirkti dalį griežinėlių.
Patiekalas yra tinkamas sūris ir kietas ir lydomas.
Ritinių pagrindas, be kumpio, gali būti tešla arba plona duona. Priklausomai nuo receptų, patiekalas kepamas, kepamas orkaitėje arba patiekiamas be terminio apdorojimo. Standartinis laikas, praleistas orkaitėje , yra 25-30 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
Ritinių paruošimui naudojami žalumynai ir daržovės. Pastarasis gali būti šviežias ir marinuotas.
Česnakų kiekį reikia koreguoti priklausomai nuo to, kur ir kada patiekiamas patiekalas.
Norint ruošti rulonus, reikės aštrių peilių, trintuvės, medinių dantų krapštukų ar skewers, keptuvės ir kepimo indo. Taip pat naudinga kepimo popierius ir folija.
1. Vyniojimas su kumpiu, sūriu ir česnaku „Classic“
Originalus patiekalas bus patrauklus ir gražus užkandis šeimos atostogų metu. Jis gali papuošti bet kurią stalą.
Sudėtis:
• 400 g kumpio.
• Trys virti kiaušiniai.
• Keturi šaukštai majonezo.
• Trys česnako skiltelės.
• Du perdirbti sūriai.
• Krapų krūva.
Paruošimo metodas:
Pašalinkite kiaušinius iš kiaušinių ir patrinkite ant smulkios trintuvo.
Baltymai ir perdirbtas sūris pakaitomis trina didelį tarą.
Česnakai praleidžia per česnako spaudą.
Sumaišykite visus ingredientus: baltymus, sūrį ir česnaką.
Pridėti tris šaukštus majonezo ir kapotų žalumynų. Vėlgi, visas mišinys.
Išdėkite kumpio gabaliukus. Viename krašte užpildykite šaukštą užpildo. Jo kiekis priklauso nuo pjūvio dydžio.
Sulenkite kumpio ritinius. Kraštai, supilti į majonezą, tada - į trynius.
Padėkite salotų lapus ant didelės plokštelės ir įdėkite paruoštus ritinius. Pomidorų pjaustymas papildo patiekalą.
2. Vyniojimas su kumpiu, sūriu ir česnakais bei marinuotais agurkais
Šis receptas yra paprastas, greitai paruošiamas užkandis. Klasikinis patiekalas apima nedidelį, bet skanų priedą - marinuotą agurką.
Sudėtis:
• 0,300 kg kumpio.
• Trys marinuoti agurkai. • 80 gramų majonezo.
• Du skiltelės česnako.
• 70 gramų olandų sūrio.
Paruošimo metodas:
Pjaukite agurkus į plonas juosteles.
Sutarkuokite didelį sūrį.
Be majonezo išspauskite česnakus. Maišykite.
Įpilkite sūrio ir viską gerai išmaišykite.
Užpildykite kumpio griežinėliais su gatavu įdaru. Ant viršaus padėkite du ar tris agurkus.
Švelniai sukite ritinį. Saugus su mediniu užkliuvu.
Plokštelė su paruoštu patiekalu pabarstykite petražolėmis.
3. Valcuoti su kumpiu, sūriu ir česnakais ir riešutais
Riešutai suteikia patiekalui ypatingą skonį. Malonu pasimėgauti savo artimaisiais tokiu užkandžiu.
Sudėtis:
• 0,200 kg kumpio.
• Du virti kiaušiniai.
• 60 gramų majonezo.
• Du skiltelės česnako.
• 0,200 kg kieto sūrio.
• sauja riešutų.
• druska.
Paruošimo metodas:
Malti kiaušinius ant šiurkščio ryžių, tada sūrio. Sumaišykite abu ingredientus.
Išspauskite česnaką ir pridėkite jį prie sūrio-kiaušinių mišinio.
Pridedame majonezą, druskos. Maišykite.
Riešutai yra sumalti ranka arba maišytuvu.
Padėkite šaukštą ant kumpio griežinėlių. Sukite ritinėlį taip, kad būtų atidarytas tik vienas kraštas.
Padėkite indą ant salotos lapų.
Pabarstykite riešutais ant atviro ritinių krašto su kumpiu, sūriu ir česnaku.
4. Vyniojamas su kumpiu, sūriu ir česnaku „Medžiotojo užkandis“
Maži želė sušaldyti ritiniai yra subtilūs skonio ir labai patrauklūs. Galite nustebinti ir maitinti savo draugus su kumpio, sūrio ir česnako ritiniais.
Sudėtis:
• 0,200 kg kumpio.
• Du virti kiaušiniai.
• 60 gramų majonezo.
• Du skiltelės česnako.
• 0,150 kg kieto sūrio.
• druska.
• Gelio mišinys mėsos patiekalams - maišelis.
Paruošimo metodas:
Paruoškite gelio mišinį: maišelio turinį ištirpinkite pusę litro vandens. Užvirkite. Truputį atvėsinkite ir įtempkite. Kiaušiniai ir sūrio grotelės dideli, pridėti spaustą česnaką.
Pridėkite druskos pagal skonį ir pridėkite majonezą. Maišykite.
Įdėkite užpildą ant kumpio griežinėlių ir suvyniokite. Įdėkite į gilius patiekalus.
Supilkite želatinos sultinį. Mesti keletą petražolių šakelių. Po kelių valandų palikite šaldytuve.
Norėdami ištraukti ritinius iš gilaus indo, įdėkite jį į šaltą vandenį ir pasukite jį į indą. Rulonus galima valgyti visą arba supjaustyti į gabalus.
5. Kepkite orkaitėje su kumpiu, sūriu ir česnaku
Keista, skanus patiekalas prieskonių ir garstyčių padaže.
Sudėtis:
• 0,500 kg putų tešlos.
• Dešimt kietų sūrio griežinėlių.
• Šešiolika kumpių gabaliukų.
• Penki men. šaukštai Vologdos sviesto.
• Vienas arbatinis šaukštelis raudonėlis.
• Dvi str. šaukštai cukraus ir garstyčių.
• Trys česnako skiltelės.
Paruošimo metodas:
Pjaustykite česnaką aštriu peiliu.
Padėkite tešlą ant lygaus paviršiaus ir ištraukite labai plonu.
Uždėkite ant jo kumpio gabaliukus, ant kiekvieno padėkite šiek tiek česnako.
Įdėkite sūrio skilteles.
Pabarstykite raudonėlėmis.
Sukite storą ritinį ir per pusę centimetro supjaustykite jį į gabalus. Įdėkite formą, kurios dugnas padengtas kepimo popieriumi.
Ištirpinkite sviestą ir garstyčias puode. Įpilkite cukraus ir nuolat maišydami, kad pasiektumėte visišką jo ištirpinimą.
Supilkite ant ritinio griežinėlių su garstyčių padažu.
Paruoškite orkaitę, šildydami iki 180 laipsnių. Norint visiškai ruošti ritinius, užtruks apie pusvalandį.
6. Kumpis, sūris ir česnako ritiniai pita duona
Geras užkandis šeimos šventei.
Sudėtis:
• 0,500 kg kumpio.
• 0,200 kg Filadelfijos sūrio.
• žolelių mišinys su čili.
• Pita.
• Trys česnako skiltelės.
Paruošimo metodas:
Pjaustykite česnakus česnakais.
Skleiskite pita duoną ir pasiskirstykite sūrį ant jo paviršiaus. Nuo kelių centimetrų krašto atsitraukti. Maždaug ketvirtadalis pita neištepia. Pabarstykite česnakais ir žolelių mišiniu.
Įdėkite kumpio griežinėliais ant paviršiaus, ištepkite sūriu.
Sumažinkite pita duonos ritinį. Reikia tai padaryti kuo griežčiau.
Įdėkite į plastikinį maišelį. Siųsti dvi valandas į šaldytuvo lentyną.
Išsukite ir supjaustykite apvaliais gabalais. Pasirodo, gražūs ritiniai su kumpiu, sūriu ir česnaku.
7. Vyniojimas su kumpiu, sūriu ir česnaku ir špinatais
Patiekalas yra ne tik skanus, bet ir labai sveikas. Špinatų varškė bus užpildyta energija, kuri yra daugiau nei pakankamai kitam valgymui.
Sudėtis:
• 400 g kumpio.
• Du šaukštai majonezo.
• Du česnako skiltelės.
• 0,100 kg sūrio ir minkšto varškės.
• Špinatų krūva.
• druska.
Paruošimo metodas:
Pjaustykite česnaką su česnako spauda.
Kietasis sūris supjaustytas juostelėmis. Varškė praeina per sietą.
Pjaustyti špinatai. Sumaišykite jį su varške ir česnaku, šiek tiek druska. Gerai sumaišykite užpildą.
Išdėkite kumpio gabaliukus. Tepame majonezu.
Skiltelės krašte dedame varškės įdaru, tris griežinėliais kieto sūrio ir sukite ritinį.
Įdėkite indą ant plokštelės su žalumynais ir įpilkite paprikas ir pomidorus, supjaustytus plonais gabaliukais.
8. Ruletai su kumpiu, sūriu ir česnaku ir pipirais
Puikus pusryčiai: širdingas ir ypač skanus.
Sudėtis:
• Plona duona.
• 0,300 kg olandų sūrio.
• 0,200 kg kumpio.
• Paprikos.
• Trys men. šaukštai majonezo.
• Du skiltelės česnako.
• Kiaušinis.
• Augalinis aliejus.
• Druskos, pipirų mišinys.
Paruošimo metodas:
Tepkite sūrį naudodami didesnį tarą.
Išpjaukite kumpio ir paprikos į plonas juosteles.
Karpyti česnakus bet kokiu būdu.
Į gilų dubenį gabaliukų, sumaišytų su česnakais ir majonezu.
Supilkite gautą užpildą ant pita paviršiaus. Padalinkite jį tolygiai. Viršuje pabarstykite tarkuotu sūriu, tada pipirais ir pipirais.
Sulenkite ritinį ir supjaustykite į keturias dalis.
Beat kiaušinis su druska.
Išmaišykite ritinius kiaušinių mišinyje ir šiek tiek pakepinkite.
Patiekalas patiekiamas karštu.
9. Šventinis kumpis su sūriu, česnaku ir česnaku
Kepkite orkaitėje, labai panašiai kaip pilnos rožės. Jie yra kvapni ir skanūs. Česnakai beveik nesijaučia, todėl galite papuošti savitarnos patiekalus.
Sudėtis:
• 0,400 kg lakšto tešlos.
• Trys česnako skiltelės.
• 140 gramų pomidorų pasta.
• 0,300 kg kumpio.
• 0,300 kg olandų sūrio.
• Sezamo sėklos.
• Kiaušinis.
Paruošimo metodas:
Sūdykite sūrį dideliu trintuvu.
Ištraukite tešlą kvadrato pavidalu.
Česnakai labai smulkiai supjaustyti. Sumaišykite jį su pomidorų pasta. Sutepkite tešlos paviršių.
Įdėkite kumpį ant viršaus ir pabarstykite sūriu.
Apvyniokite ritinį, uždarydami užpildą iš visų pusių tešlos. Suderinti.
Uždenkite keptuvę su folija ir sutepkite saulėgrąžų aliejumi.
Roll supjaustyti į apvalius ritinius.
Suplakite kiaušinio trynį ir nuvalykite jį į gabalus. Pabarstykite sezamo sėklomis.
Išsiunčiama orkaitėje pusvalandį.
10. Vyniojimas su kumpiu, sūriu ir česnaku ir cukinija
Užkandis yra paprasta, bet originali. Cukinija su pomidorais derinys visada skanus. Kumpis ir sūris virsta maistu, o prieskoniai suteikia pikantišką skonį.
Sudėtis:
• Dvi vidutinės cukinijos.
• 0,300 kg kumpio.
• Du pomidorai.
• 0,200 kg kieto sūrio.
• Du skiltelės česnako
• Baziliko krūva.
Paruošimo metodas:
Nulupti cukinijos supjaustytos plonomis juostelėmis.
Mes tepame kepimo skardą ir ją skleidžiame supjaustytas daržoves. Siunčiama orkaitėje penkias minutes.
Supjaustykite kumpio skiediklį. Pjaustykite česnaką aštriu peiliu. Sutrinti bazilikas. Pjaustykite pomidorus į mažus gabalus.
Ant aušinamų cukinijų dedame česnaką ir baziliką.
Į viršų su kumpiu ir pomidorais. Iš ruošinio ruošiame viršuje sūrius.
Sukite ritinius, pritvirtinkite dantų krapštuku ir įdėkite į formą.
Išsiųsta į orkaitę. Po dvidešimties minučių pabarstykite sūriu ir kepkite dar dešimt minučių.
Suktukai su kumpiu ir sūriu bei česnakais - gudrybės ir patarimai
- Kai patiekalas yra kumpis, jo griežinėliai turi būti kvadratiniai arba stačiakampiai. Tada jie yra lengviau suvynioti ir virsti ritiniais.
- Jei patiekalas netvirtina savo formos, jis gali būti pritvirtintas dantų krapštuku ar įdaru. Tačiau nepamirškite įspėti svečius.
- Sukdami ritinį, reikia paspausti jį iš viršaus. Tada išeis papildomas oras, o patiekalas taps stiprus.
- Norint išlaikyti duonos ar duonos tešlą, reikia nuleisti kraštą šiltu vandeniu ir tada apvynioti.
- Silikoninis šepetys tinka kepimo skardos tepimui aliejumi: jis tolygiai paskirstomas su juo.
- Naudodami tą patį šepetėlį ant ritinių dedame kiaušinių masę: jie bus šviesūs ir rožiniai.
