Kumpio ritinėliai - įspūdingas užkandis per 10 minučių. Pasirinkimas skaniausių kumpio ritinių variantų su skirtingais įdarais

Kumpio ritinėliai yra puiki vieta tiems namų šeimininkams, kurie nenori praleisti visą dieną virtuvėje rengdami šventinį stalą.

Užkandžiai turi daug galimybių žiemos ir vasaros meniu.

Nors tai nebūtina gaminti tik šventėms.

Kumpio ritinėliai yra puiki alternatyva jau erzinančioms ir nuobodu sumuštiniams.

Ypač maisto ruošimui galite naudoti įvairius produktus, o čia galite rasti pačius sėkmingiausius priedų variantus.

Kumpio ritiniai - bendrieji virimo principai

Kumpis - ritinio pagrindas. Ir norint ją padaryti, labai svarbu smulkiai supjaustyti griežinėliais. Jei nežinote, kaip tai padaryti, tai geriau gauti paruoštą pjovimą. Ploni gabaliukai sulenkti ir nesilaužti. Bet jūs galite nusipirkti specialų peilį griežinėliams supjaustyti, ateityje jis vis tiek bus naudingas.

Kokie produktai naudojami užpildymui:

• įvairių rūšių sūriai;

• daržovės, žalumynai;

• kiaušiniai;

• grybai;

• mėsos produktai;

• konservai.

Užpildykite užpildus įvairiais padažais, grietine arba tiesiog majonezu. Labai svarbu padaryti storą užpildą, kad jis nepatektų į kraštus. Ypač kruopščiai turi būti šviežios daržovės, kurios ilgainiui leis sultims. Tačiau apskritai, ritinėliai nėra paruošti iš anksto ir sukasi prieš pat patiekimą.

1 receptas: sūrio ir česnako ritiniai

Lengviausias ir greičiausias kumpio ritinių užpildymo variantas yra česnakai ir sūris. Užkandį galite paruošti per kelias minutes. Sūris gali būti bet koks, įskaitant ir ištirpintą. Sudėtis

• 8 plonos kumpio griežinėliai;

• 250 gramų sūrio;

• 4-5 šaukštai grietinės;

• 3 skiltelės česnako;

• juodieji pipirai, petražolės.

Maisto gaminimas

1. Grūdinkite sūrį ant smulkios trintuvo. Jei naudojami sūrio sūriai, geriau juos laikyti šaldiklyje pusvalandį.

2. Nulupkite česnaką. Kadangi mes sutvarkėme trintuvą, dantus sumaišome su pagalba.

3. Į pildymą įpilkite grietinės. Ši suma apskaičiuojama kietam sūriui, tačiau jei naudojamas perdirbtas produktas, mes šiek tiek mažiau. Masė neturėtų būti skysta ir plinta.

4. Labai smulkiai supjaustome 1 šaukštą žaliųjų ir pridėti į užpildą, užpilkite šiek tiek juodųjų pipirų ir sumaišykite.

5. Kiekvieno kumpio gabalo centre skleidžiame ritinėlį užpildymo juostelę, pakelkite kraštus ir uždėkite vieną ant kito. Pritvirtinkite prie sienos ar dantų krapštuku.

6. Įdėkite petražolių po vieną į atvirus kraštus.

2 receptas: kumpio ritinėliai su kiaušiniais ir marinuotais agurkais

Prieskonių pasirinkimo prieskonių pildymas. Taip pat reikės kepti kiaušinius ir sūrį.

Sudėtis

• 2 agurkai;

• 70 gramų sūrio;

• 10-12 kumpio gabalėlių;

• 2 kiaušiniai;

• Krapų žalumynai;

• majonezas;

• 2 skiltelės česnako.

Maisto gaminimas

1. Smulkiai supjaustykite agurkus. Jei jie pakankamai sunkūs, galite patrinti. Tada įdėkite gabalus į marlę ir šiek tiek suspauskite sulčių.

2. Trys kiaušiniai ir sūris, pjaustykite česnaką.

3. Sujunkite presuotus agurkus su česnakais, kiaušiniais ir sūriu.

4. Supjaustykite krapus ir sudėkite į bendrą masę.

5. Pridėti šiek tiek majonezo ir sumaišykite. Užpildas turi būti storas.

6. Paimkite kumpį, įdėkite įdaru, pasukite ir pasiruoškite!

3 receptas: karšto kumpio ritiniai su grybais

Už šį užkandį jums reikia šviežių šampinjonų arba austrių grybų. Bet ne mažiau skanus yra gaunamas su konservuotais grybais. Šie kumpio ritinėliai gali būti užpildyti iš anksto, sulankstyti į hermetišką indą ir kepti tik prieš patiekiant.

Sudėtis

• 400 g kumpio;

• 200 g grybų;

• 150 gramų sūrio;

• 2-3 šaukštai grietinės;

• 1 svogūnas;

• 4 šaukštai sviesto;

• papuošti žalumynus.

Maisto gaminimas

1. Iškirpkite grybus griežinėliais, kepkite keptuvėje su 2 šaukštais sviesto. Kai grybai yra rožiniai, jums reikia įdėti į dubenį.

2. Į keptuvę įpilkite dar 2 šaukštai sviesto ir kepkite svogūnus.

3. Trys sūriai, sumaišyti su grybais, svogūnais ir grietine. Daug druskos, galite pipirų.

4. Išpjaukite kumpį į plonus griežinėliais, sutepkite ritinius ir pritvirtinkite mediniais dantų krapais.

5. Įdėkite ruošinius ant mažos kepimo skardos ir 3 minutes nusiųskite į krosnį, kad ištirptumėte sūrį ir lengvai kepkite kumpį. Viršuje esančių ritinių prašymu taip pat galite tepti su kietu sūriu.

6. Panašiai galite ruošti užkandžius mikrobangų krosnelėje, bet tada jūs negausite kvapnios plutos.

4 receptas: kumpio ritinėliai su krabų lazdelėmis

Paprasti ir paprasti kumpio ritinėliai ant krabų lazdelių. Panašiai galite naudoti krabų mėsą ir net krevetes.

Sudėtis

• 150 gramų krabų lazdelių;

• 3 šaukštai majonezo;

• 1 švieži agurkai;

• 3 kiaušiniai;

• 1 paprikas;

• druska;

• kumpis;

• „žalieji“.

Maisto gaminimas

1. Virkite kietai virtus kiaušinius. Tada supjaustykite į mažus kubelius. 2. Pjaustykite lazdeles ir kiaušinius, sudėkite viską į dubenį.

3. Išimkite iš agurkų galus, jei žievelė yra sunki, tada mes išvalome. Iškirpti kubeliais.

4. Mes išleidžiame saldžiųjų pipirų iš sėklų, smulkiai supjaustome.

5. Sujunkite visas sudedamąsias dalis, įpilkite majonezo, druskos, įdaro, įdėkite keletą žalumynų ir sumaišykite.

6. Padarykite kumpio rulonus ir išryškinkite salotas, pritvirtinkite antgalį su užkliuvu ir užkandis pasiruošęs!

5 receptas: Korėjos morkų kumpiai

Dar viena laiminga versija kumpio ritinėliams su aštriais įdarais. Galite naudoti klasikinį korėjiečių morką arba įvairius priedus: šparagus, baklažanus, grybus, papriką.

Sudėtis

• 200 gramų morkų korėjiečių kalba;

• 2 perdirbti sūriai;

• 8-10 šakelių iš petražolių;

• 8-10 gabalėlių kumpio;

• 1 skiltelės česnako.

Maisto gaminimas

1. Su Korėjos morkomis reikia išvalyti marinatą arba tiesiog nuspausti rankomis. Tada padėkite ant pjaustymo lentos ir supjaustykite peiliu taip, kad šiaudai būtų trumpesni.

2. Smulkiai patrinkite sūrį ir tris česnakus.

3. Sumaišykite sūrį su česnakais ir Korėjos morkomis.

4. Paleiskite kumpio gabaliukus, ant viršaus uždėkite petražolių šakelę taip, kad patarimai apžvelgtų kraštus.

5. Pasukite ritinį, pritvirtinkite antgalius.

6 receptas: Egzotiniai kumpio ritiniai su vištiena

Subtilus ir šviežias įdaras ritinėliams, puikiai derinamas su kumpiu. Ir graikiniai riešutai ypač skanūs užkandžiams.

Sudėtis

• 1 vištienos kojos;

• 3 konservuoti ananasų žiedai;

• 50 gramų riešutų;

• 3-4 šaukštai majonezo;

• 2 kiaušiniai;

• kumpis.

Maisto gaminimas

1. Užpildykite koją vandeniu ir virkite, kol virti. Tada nuimkite iš sultinio, atvėsinkite, pašalinkite odą ir kaulus. Supjaustykite mėsą. 2. Virkite kietus virtus kiaušinius, tris trintus.

3. Ananasai supjaustyti kubeliais, sumaišomi su kitais ingredientais.

4. Nupjaukite riešutų peiliu ir pridėkite į užpildą.

5. Įdėkite majonezą, sumaišykite ir paraginkite. Jei reikia, įpilkite druskos. Žalieji ir pipirai su šiuo įdaru nėra derinami.

6. Kiekvieną kumpio gabalėlį užpilkite pripildytu šaukštu, sukite ritinį, pritvirtinkite kraštą.

7 receptas: kumpio ritinėliai su slyvomis

Šiam užkandžiui ruošti reikia slyvų. Jei vaisius yra pernelyg sausas, galite jį mirkyti šiltu vandeniu ir tada išspausti.

Sudėtis

• 150 gramų sūrio;

• 80 gramų slyvų;

• 1 švieži agurkai;

• 2 šaukštai majonezo;

• 300 g kumpio.

Patiekalui ir dekoravimui reikės salotų lapų ir petražolių šakelių

Maisto gaminimas

1. Nupjaukite slyvų į juosteles. Kuo plonesnis, tuo geriau.

2. Trys tarkuoti sūriai.

3. Iš agurkų nuimkite antgalius ir supjaustykite juostelėmis. Morkų trintuvę galite naudoti korėjiečių kalba.

4. Sumaišykite visus ingredientus, įpilkite majonezo ir sumaišykite. Jei reikia, druskos. Jei užpildas atrodo sausas, nesijaudinkite. Agurkai vis dar sultys.

5. Pjaukite kumpį į plonus griežinėlius, įdėkite įdaru ir suvyniokite ritinius. Ant atvirų kraštų uždėkite petražoles.

6. Mes perkeliame ritinius į patiekalą su žalumynais ir baigsite!

8 receptas: Filadelfijos sūrio ritinėliai su krienais

Vietoj „Philadelphia“ sūrio galite naudoti bet kokį kitą minkštą sūrį, taip pat pasirodo skanus.

Sudėtis

• 300 gramų sūrio;

• 2 šaukštai tarkuotų krienų;

• druska;

• juodieji pipirai;

• kumpis;

• žali.

Maisto gaminimas 1. Įdėkite sūrį į dubenį ir gerai sumaišykite su šakute.

2. Pridėti susmulkintus krienus.

3. Iškirpkite smulkius žalumynus ir pridėkite į užpildą.

4. Gerai sumaišykite viską ir padėkite ant kumpio griežinėliais. Sukite ritinius. Antgaliai yra pritvirtinti skewers.

9 receptas: kumpio ritinėliai su kopūstais

Puikus užkandis su šviežia ir lengvu skoniu. Jei naudojate liesą kumpį ir pakeičiama majonezas su grietine, galite gauti dietos.

Sudėtis

• 10 gabalėlių kumpio;

• 150-200 gramų kopūstų;

• 0,5 morkos;

• 1 perdirbtas sūris;

• 1 šaukštas majonezo;

• 2 šaukštai žalių žirnių;

• druska.

Maisto gaminimas

1. Smulkiai supjaustykite kopūstus, druskinkite, sumalkite rankomis, bet ne daug, tiesiog sumažinkite masės tūrį.

2. Trys morkos ir pridėti prie kopūstų.

3. Įdėkite tarkuotus sūrius ir žaliuosius žirnius. Galite naudoti tiek šviežius, tiek konservuotus.

4. Užpildykite majonezu, galite įdėti šiek tiek žalią.

5. Į kumpio gabaliukus įdėkite gautas salotas ir sukimo ritinius.

10 receptas: kepta kumpio ritinėliai

Šių neįprastų ruošinių ruošimui reikės plonos armėnų lavasho ir gana ilgai. Užkandis yra labai aromatinė, su traškia pluta ir sūrio skoniu. Puikiai tinka ne tik šventiniam stalui, bet ir paprastiems pusryčiams. Produktų skaičius „pagal akis“, nes pita duonos dydis ir kumpio storis yra skirtingas visiems.

Sudėtis

• kiaušinis;

• kumpis;

• sūris;

• rupiniai;

• pita duona;

• alyva.

Maisto gaminimas

1. Skleiskite pita duoną, pabarstykite tarkuotu sūriu. Galite naudoti perdirbtą sūrį ir tik tepkite drobę plonu sluoksniu. 2. Uždėkite kumpio griežinėliais, jums reikia jų plonos.

3. Sukite ritinį, supjaustytą 10 cm ilgio gabalėliais. Jei pita duona yra didelė, tada ritinėliai bus stori, ir mums to nereikia. Todėl mes iš karto jį supjaustome į 2 dalis.

4. Kepkite kiaušinį šakute, supilkite duonos kepalus į kitą indą.

5. Supilkite pita ritinius į kiaušinį, tada supilkite duonos riešutais ir kepkite keptuvėje su sviestu.

Kumpio ritinėliai - patarimai ir gudrybės

• Norėdami, kad kumpio ritinėliai atrodytų įspūdingi ir elegantiški, juos reikia uždėti ant patiekalo, padengto salotų lapais.

• Jei užpildas pasirodė esantis skystas ir pasklinda, įpilkite virtą kiaušinį. Šis produktas yra derinamas su visomis sudedamosiomis dalimis: žuvimi, mėsa, sūriu, krabų lazdelėmis, šviežiomis ir konservuotomis daržovėmis. O kai kuriais atvejais patiekalas gali būti išsaugotas.

• Norėdami susmulkinti kumpio ritinius, galite paprasčiausiai supjaustyti skilteles garstyčių iš vidaus ir tada įdėti įdarą. Arba užpildykite šiek tiek garstyčių ir tada pasukite mėgintuvėlį.

• Ruletai bus ypač gražūs ir kvapni, jei prieš kepant griežinėliais kumpį šiek tiek kepkite keptuvėje su mažu sviestu.