Sūrio sumuštiniai - bendrieji virimo principai
Dauguma žmonių pusryčių yra puodelis arbatos ar kavos ir pora sumuštinių. Pirmoji populiarumo vieta buvo padalyta tarp dešros sumuštinių ir sūrio sumuštinių. Klasikinis sūrio užkandis yra duonos, sviesto ir sūrio gabalo derinys. Ne mažiau populiarus ir sumuštiniai su lydytu sūriu. Paprastas užkandis gali būti diversifikuotas su papildomais ingredientais: kiaušiniais, daržovėmis, žalumynais, žaliais žirneliais, kumpiu ir pan. Neįmanoma išvardyti visų variantų, nes sūris yra beveik viskas. Sūrio sumuštiniai yra šalti ir karšti. Praeitį galite virti orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje. Pirma, įdėkite dešrų, daržovių arba kartu užpildykite duonos gabaliukus. Sūris yra galutinis sluoksnis, termiškai apdorojant, jis ištirpsta ir apima visą sumuštinį. Dėl šio karšto sūrio sumuštinių yra neįtikėtinai skanus ir patrauklus. Sūris taip pat gali būti tarkuotas ir sumaišytas su pagrindiniu užpildu. Paprasčiausias variantas yra tarkuoto sūrio, majonezo, kapotų česnakų ir prieskonių derinys.
Sūrio sumuštiniai - maisto ir patiekalų paruošimas
Norint gaminti sūrio sumuštinius, reikės dubenio, trintuvo ir peilio. Už karštą užkandį taip pat reikia kepimo skardos ar kepimo skardos. Vietoj orkaitės galite naudoti mikrobangų krosnelę. Produktų paruošimas iš esmės yra sūrio sumuštinių gamybos procesas. Duona turi būti supjaustyta, sūris taip pat supjaustytas griežinėliais arba tarkuotas, plaunamos daržovės ir kapotos.
Sūrio sumuštinių receptai:
1 receptas: Sūrio sumuštiniai
Tokie sūrio sumuštiniai gali būti ne tik virti pusryčiams, bet ir su savimi dirbti ir iškylai. Užkandžiai puikiai tinka susitikti su svečiais. Recepte naudojami sūriai, daržovės, varškės sūris ir kiaušiniai.
Reikalingi ingredientai:
- Baton - 10 vienetų;
- Nedidelis sūris (apie 180 g);
- 3 kiaušiniai;
- Cilantro krūva;
- 25 ml sojos padažo;
- 1 didelis pomidoras;
- 1 mažas baklažanas;
- Špinatų krūva.
Paruošimo metodas:
Nuplaukite ir išdžiovinkite špinatų lapus. Iškirpkite visą kepalą į lygius gabalus, tačiau geriau naudoti paruoštus pjaustytus griežinėlius. Supjaustykite koriandą ir sumaišykite su varškė, pridėkite 1 kiaušinį ir 2 arbatinius šaukštelius sojos padažo. Uždenkite skilteles varškės masės. Pjaustykite pomidorų ir baklažanų plonais griežinėliais. Surenkite špinatų lapus ant sumuštinių, įdėkite baklažanų ir pomidorų viršuje. Uždenkite sumuštinius sūrio patiekalu. Sumuštinius padėkite sūriu į kepimo indą. 2 kiaušiniai, sumušti su sojos padažu ir supilkite sumuštinių mišinį. Kepkite sūrio sumuštinius maždaug 15 minučių.
2 receptas: sūris ir tunų sumuštiniai
Labai greiti, bet neįtikėtinai skanūs sūrio sumuštiniai. Idealiai tinka pusryčiams, užkandžiams ir šventiniam stalui. Nustebinkite savo šeimą ir draugus tokiu paprastu ir labai skaniu užkandžiu! Reikalingi ingredientai:
- 150 g majonezo;
- 4 kiaušiniai;
- Žaliųjų svogūnų krūva;
- Konservuoti tunai savo sultyse;
- 6 skiltelės kepalų arba kviečių duonos;
- 100 g kieto sūrio;
- Švieži žalumynai.
Paruošimo metodas:
Kepkite kietus virtus kiaušinius. Pjaustykite žalią svogūną. Minkštomis žuvimis sumaišykite žuvis ir derinkite su susmulkintais kiaušiniais ir svogūnais. Iškirpkite ilgą kepalą į lygius vienodo storio gabalus. Pagardinkite kiaušiniu ir žuvies įdaru majonezu. Išpjaukite masę ant duonos, įdėkite sūrį ant plokštelės (sūris turi visiškai padengti žuvų užpildą). Sumuštinius keletą minučių įdėkite į orkaitę arba vieną minutę mikrobangų krosnelėje. Papuoškite žalumynais ir patiekite.
3 receptas: sūriai ir prieskoniniai sumuštiniai
Kaip žinote, visi išradingi yra paprasti. Net ir iš paprasčiausio sumuštinio su sūriu galite padaryti kulinarijos meno kūrinį. Tokių sumuštinių paruošimas sūriu ir prieskoniais yra labai greitas ir paprastas. Česnakai ir prieskoniai prideda pikantiško skonio ir užkandžių skonio. Susipažinimas tikrai pateiks tokių sūrių sumuštinių receptą!
Reikalingi ingredientai:
- Stiklas bet kokios rūšies tarkuoto sūrio (geriau sumaišyti 2 skirtingas veisles);
- česnako gvazdikėliai;
- Majonezas - 5 šaukštai;
- 1 arb. raudonėliai, petražolės ir čiobreliai (visi džiovinti žalumynai);
- Druska, juodųjų pipirų milteliai - pagal skonį;
- Batonas arba bagetė.
Paruošimo metodas:
Įjunkite orkaitę. Iškirpkite duoną į lygius gabalus. Pjaustykite česnako skiltelę. Sumaišykite dubenėlį tarkuotu sūriu, prieskoniais, smulkintu česnaku ir majonezu. Pridėkite druskos ir pipirų pagal skonį. Masė turėtų būti vidutiniškai stora ir homogeniška, jei reikia, galite pridėti majonezo. Skleiskite duonos kepalus ir įdėkite į orkaitę tris minutes. Jūs turite įsitikinti, kad sumuštiniai su sūriu nėra sudeginti. Nurodyti prieskoniai gali būti pakeisti 1 šaukštu Provanso žolelių.
Sūrio sumuštiniai - paslaptys ir geriausių virėjų patarimai
- Sūris gerai tinka su graikiniais riešutais. Šventinis stalas puikiai papildytas karštais sumuštiniais su sūriu, česnaku, riešutais ir majonezu;
- Kad sumuštiniai būtų sūrio ne tik skanūs, bet ir naudingi, geriau paruošti visą grūdų duoną;
- Sumuštiniams su minkštu sūriu be daržovių geriau naudoti storą duoną (su visais grūdais, visais rugių miltais ir tt);
- Jei sumuštiniai yra paruošti su marinuotais sūriais (pvz., Feta), pirmiausia sūrio džiovinkite rankšluosčiu ir tik tada padėkite ant duonos gabaliuko.
