Užkandžiai ar karštieji ritiniai su sūriu ir česnakais yra praktiška idėja greitai ir iš pradžių patiekti valgius šventiniam ar atsitiktiniam stalui.
Sudėtingesni variantai gali būti rezervuoti šeimos šventei, o išreikšti receptai bus labai naudingi netikėtų svečių atvykimo atveju arba visiškai nesant laiko ir pastangų virimui.
Sūrio ir česnako ritiniai. Bendrieji virimo principai
Bet kokiu pagrindu galite gaminti ritinius su sūriu ir česnaku, kuris naudojamas kaip:
• duonos ar blynų griežinėliai;
• kumpio arba virtos dešros;
• salotų lapai arba kiniški kopūstai;
• baklažanai arba cukinijos;
• lakštų pita arba lapų tešla.
Pasirinkus sūrio ir česnako įdaru ritinius, lengva įvairinti šeimos meniu ir papuošti nauja šventine švente.
Salotų ritiniai su sūriu ir česnaku
Elegantiški ritiniai su sūriu ir česnakais priklauso receptų serijai „skubėti“, tačiau patiekalas pasirodo labai skanus ir ne per didelis kalorijų kiekis, todėl lieknėjimo šeimos nariams reikės papildų.
Sudėtis:
• lapų salotos - 2 didelės kekės;
• mėsingi pomidorai - 6-8 vnt.
• virtos bulvės - 4 gumbai;
• virti kiaušiniai - 4 vnt.
• rūkytas sūris - 100-150 g;
• petražolės ir krapai - 1 krūva;
• žalieji svogūnai - 1 krūva;
• majonezas, sumaišytas su mažai riebalų grietine - 100 g
Paruošimas:
Mes plauname ir išdžioviname salotų lapus, uždedame juos ant pjaustymo stalo (jei lapai yra maži, ant ritinio galite įdėti 2-3 gabalus). Pjaustykite pomidorus, kiaušinius ir bulves kubeliais, supjaustykite krapais ir petražolėmis peiliu. Atskirame dubenyje sumaišykite daržoves, kiaušinius ir prieskoninius augalus, įmaišykite majonezo ir grietinės mišinį, kad gautumėte klampią masę. Sūris ir česnakai trys ant smulkios trintuvo, pridedami prie kitų produktų. Mes užpildėme įdėtą salotų lapų įdaru ir sulankstome švarius sūrio ir česnako ritinius, susiejant juos ant žaliųjų svogūnų plunksnų. Mes skleidžiame jį gražiai ant plokštelės, ant kiekvieno ritinio įpilama lašas rūgščiojo majonezo mišinio ir pabarstykite žolelėmis.
Duonos ritiniai su sūriu ir česnakais sekmadienio pusryčiams
.
Namų šeimininkės savaitgalį bando maitinti šeimą su originaliais patiekalais, tačiau ji neturi ilgai stovėti prie viryklės. Nors mieguistos namų ūkiai skalbia ir valo, jūs galite turėti laiko padaryti traškius ritinius su sūriu ir česnakais skaniems pusryčiams. Receptas puikiai tinka ne sezono metu, kai norite kažką karšto, maitinančio ir tuo pat metu didinant apetitą.
Sudėtis:
• sumuštinių duonos pjaustyta - 2-3 gabaliukus porcijai;
• tarkuotas sūris (ar jis yra lydytas, ar kietas) - šaukštelis už ritinį;
• tarkuoti česnakai - pusė skiltelės viename ritinyje;
• dešrelės - po vieną;
• pomidorų padažas - 100 g;
• vištienos kiaušinis - 2 vnt.
• druska ir pipirai - pagal skonį;
• šviežių kapotų žalumynų - 1 krūva;
• augalinis aliejus - 100 g
Paruošimas:
Duonos gabaliukuose švelniai supjaustykite plutelius (jie gali būti išdžiovinti orkaitėje ir sumalkyti kavos malūnėlėje, skirtame mėsos kepimui). Pjaustėme dešreles ir įdėkime tarkuotą sūrį bei šiek tiek česnako. Vienos pusės duonos gabaliukus pjaustome pomidorų padažu (arbatiniu šaukšteliu), įdėkite įdaryti dešrą ir supjaustykite duoną ritinėliais, atsargiai imdami dizainą, kad išlaikytumėte formą. Šildykite aliejų keptuvėje ir sumaišykite kiaušinius su pipirais ir druska giliame dubenyje. Kepkite ritinius su sūriu ir česnaku kiaušinių mišinyje ir kepkite karštame aliejuje iki trapumo. Skiriant shkorvachayuschie ritinius ant patiekalo, pabarstykite žolelėmis ir maitinkite šeimą.
Užkandžių ritiniai su sūriu ir česnaku
Momentinis virimo indas su pikantišku skoniu, kuris bus gana tinkamas šventiniam stalui. Sudėtis:
• kumpis - 500 g;
• kietasis sūris - 150 g;
• žalieji konservuoti žirniai - 1 skardinė;
• česnakai - 4-5 gvazdikėliai;
• Bulgarijos pipirai (raudoni ir geltoni) - 1 kiekvienas;
• majonezas - 150 g;
• švieži žalumynai - 1 krūva;
• žalieji svogūnai - 1 krūva;
• druska - pagal skonį;
• salotų lapai - 1 krūva
Paruošimas:
Kumpį supjaustykite į gana plonus griežinėliais, česnaką ir sūrį smulkiai tarkuokite ir supjaustykite žalią peiliu. Bulgarijos pipirai valomi ir supjaustyti kubeliais. Sumaišykite daržoves, sūrį, žirnius, česnakus ir žoleles, įpilkite majonezo. Ant kumpio griežinėliais ir ritinėliais su sūriu ir česnaku sumuokite ant šaukšto mišinio, susiejant juos su svogūnų plunksnomis. Indas padengtas salotų lapais ir ant viršaus padėkite užkandžių ritinius.
Vištienos ritiniai su sūriu ir česnaku
Gausūs, bet lengvai virškinami sūrio ir česnako ritiniai gali būti originalus karštas patiekalas arba įdomus šaltas užkandis. Jei ruošiate daugiau vištienos ritinių, po poros dienų negalite nerimauti dėl vakarienės - iš šaldytuvo paimame keptuvę su ritiniais, šildome ir tarnaujame su bet kuriuo šoniniu patiekalu (grikiais ar makaronais, bulvėmis ar garintomis daržovėmis).
Sudėtis:
• vištienos filė - 800 g;
• kietasis sūris - 150 g;
• morkos - 3-4 vnt.
• česnakai - 4 gvazdikėliai;
• svogūnai - 3 galvos;
• augalinis aliejus - 150 g;
• vištienos kiaušinis - 2 vnt.
• pipirai ir druska pagal skonį;
• sauja rupiniai;
• švieži žalumynai - 1 krūva
Paruošimas:
Vištienos filė truputį atgraso, formuodama sluoksnius ateityje. Iškirpkite svogūnus į mažus kubelius, tris morkas vidutiniškai išpjaukite ir supilkite augaliniame aliejuje. Česnakai ir sūris trinamas ant smulkios trintuvo. Druskos ir pipirų vištienos mėsa ir paplitusi svogūnų, morkų mišinio, šaukštelio česnako-sūrio mišinio viršuje ir pabarstykite kapotų žalumynų. Mes supjaustome nedidelius sūrio ir česnako ritinius, kuriuos mes paniriame į tešlą (kiaušinį su pipirais ir druska), o po to duonos riešutais. Kepkite ritinius iki rudos plutos ir maždaug 20 minučių įdėkite į krosnį ant mažos ugnies. Patiekite karštą šoninį patiekalą arba kaip šaltą užkandį, supjaustytą griežinėliais.
Blynų sūrio ir česnako ritiniai
Likusį blynų pusryčių lauką galima paversti skaniu originaliu vakariene greitai ruošiant sūrio ir česnako ritinius. Gausus širdingas patiekalas džiugins jūsų namus su jaukiu žvilgsniu ir subtiliu česnako aromatu.
Sudėtis:
• maltą mėsą arba vištienos smulkinimą - 500 g;
• paruošti blynai - 10 vnt.
• svogūnai - 2 galvutės;
• kietasis sūris - 100 g;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• augalinis aliejus - 50-70 g;
• grietinė - 100 g
Paruošimas:
Sumaišykite smulkintą mėsą druska ir pipirais, kepkite augaliniame aliejuje ir pridėkite šiek tiek kepti svogūnai. Įdėkite į blynelius įdaru, įpilkite šiek tiek tarkuotų česnakų ir sukite ritinius. Mes įdėti formą ir pabarstyti tarkuotu sūriu, tada įdėti į ritinius su sūriu ir česnaku į orkaitę 15-20 minučių prieš lydant sūrį. Nedelsiant patiekite prie stalo, pridedant grietinės ant šaukšto.
Baklažanų ritiniai su sūriu ir česnaku
Skanus užkandis su gaivinančiu česnako aromatu ir lydymo užpildu nepaliks abejingi jokiam vartotojui!
Sudėtis:
• Baklažanai (pasirinkti plokščią ir ilgą) - 4 vnt.
• sviestas - 150 g;
• sūris - 100;
• česnakai - 5-6 gvazdikėliai;
• švieži žalumynai (petražolės, kalendra, krapai) - 1 krūva;
• nulupti graikiniai riešutai - 150 g;
• augalinis aliejus - 150 g;
• druska - pagal skonį
Paruošimas:
Baklažanų plovimas ir nulupimas, supjaustyti plonais griežinėliais, mirkykite sūdytame vandenyje maždaug valandą. Nusausinkite ir kepkite augaliniame aliejuje iki rudos. Paruoškite užpildą: patrinkite česnaką ir sūrį, supjaustykite graikinius riešutus ir žalumynus, sumaišykite visus ingredientus su sviestu, gauti storą mišinį. Įdėkite įšaldytus baklažanų gabaliukus ir supilkite sūrio ir česnako ritinius, kurie išskiria neįtikėtinai skanų aromatą. Mes stengiamės užšaldyti šaldytuve 2-3 valandas ir tarnauti prie stalo.
Skvošas su sūriu ir česnaku
Subtilūs ir skanūs ritiniai su sūriu ir česnakais iš cukinijų ir virtų žuvų gali būti valgomi šaltai arba šilta, su papildomu patiekalu (virti ryžiai arba bulvių koše), arba tiesiog su duona.
Sudėtis:
• cukinijos - 4 vnt.
• žuvies filė (geriausia išgauti koją, bet jūs galite žudyti ar tilapiją) - 500 g;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• sūris - 100 g;
• svogūnai ir morkos - po 2;
• grietinė (25%) - 150 g;
• augalinis aliejus - 150 g
• druska - pagal skonį
Paruošimas:
Nuplauti cukinijos nulupti ir supjaustyti į ilgus pjūvius, šiek tiek įpilti druskos ir pakepinti augaliniame aliejuje. Užvirinkite žuvis visais gabalais arba virkite juos svieste kartu su svogūnais ir morkomis, kurias mes iš anksto sumalkite. Smulkiai išpjaukite sūrio ir česnako, sumaišykite su grietine ir druska. Įdėkite skvošas griežinėliais gabalėliais žuvies su daržovėmis ir įdėkite formos ritinius. Užpildykite sūrio ir česnakų padažą ir kepkite orkaitėje apie 15 minučių, patiekite ritinius su sūriu ir česnaku karštu arba šaltu.
Grikių grybų ritiniai su sūriu ir česnaku
\ t
Vakare paliktas šoninis patiekalas (virti grikiai) lengvai virsta patraukliais pusryčiais, kurie padės jums paruošti. Garbė ir paklausa papildo šeimininką!
Sudėtis:
• lakštų pita - 1 pakuotė;
• virti grikiai - 1,5 puodeliai;
• šaldyti grybai - 1 paketas;
• svogūnai - 2 galvutės;
• tarkuoti sūrį ir česnaką - pagal skonį;
• augalinis aliejus - 150 g
Paruošimas:
Grybai su pjaustytu svogūnu kepami svieste, kol virti ir šiek tiek atvėsinti. Lavashas supjaustytas į stačiakampius ir išdėstomas užpildu ant jo, pabarstykite tarkuotu česnaku ir sūriu. Jei šaldytuve yra šiek tiek kumpio arba virtos vištienos, galite juos supjaustyti kubeliais ir pridėti prie grikių įdaro. Sulenkite ritinius ir kepkite juos iki traškios rudos plutos. Greitai patiekiami ant stalo.
