Kumpio sumuštiniai - greiti, patenkinami, skanūs. Geriausi paprasti ir karšti sumuštiniai su kumpiu ir sūriu, daržovėmis, žolelėmis ir daugeliu kitų receptų

Kumpio sumuštiniai - greiti, patenkinami, skanūs. Geriausi paprasti ir karšti sumuštiniai su kumpiu ir sūriu, daržovėmis, žolelėmis ir daugeliu kitų receptų

Jei manote, kad kumpio sumuštinis yra duonos gabalas su kumpio gabaliukais, jūs klystate.

Jei prijungsite vaizduotę ir kūrybiškumą, praleidžiate 5 minutes daugiau laiko, pridėkite papildomų sudedamųjų dalių, skubėsite ne tik greito užkandžio, bet ir išsamų ir skanių pusryčių ar vakarienės.

kumpio sumuštiniai - bendrieji virimo principai

Lengviausias būdas yra sutepti duonos gabalėlį su bet kuriuo padažu, įdėti jį ant kumpio ir, pavyzdžiui, pomidorą ar agurką, ir ant viršaus pabarstyti tarkuotu sūriu. Tokį užkandį galite padaryti per kelias minutes, prieš valgant sūrius, mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje, tiekdami šaltą arba šiek tiek šildomą.

Bet jūs galite padaryti sumuštinius ir sudėtingesnius, kurie taip pat bus puiki šventinio stalo puošmena. Kumpio palaima yra mėsos produktas, puikiai derinantis su visomis sudedamosiomis dalimis.

Bet kokiu atveju pagrindiniai sumuštinio komponentai yra duona ir kumpis. Galite pirkti duoną kaip skrudintą duoną, kurią jums reikia išpakuoti, taip pat su įprastu kepalu, kuris turės būti supjaustytas. Kumpis, skirtas sumuštiniams gaminti, yra geresnis kokybės, tačiau nuo to, kas bus - iš vištienos, kiaulienos ar jautienos - ne taip svarbu.

Visos sumuštinio sudedamosios dalys arba tiesiog supjaustytos sluoksniais ir išdėstytos bet kokia tvarka ant paruoštos, keptos ar riebaluotos, duonos arba sutraiškytos, sumaišomos ir paskleidžiamos ant tos pačios duonos.

1 receptas: kumpio ir daržovių sumuštiniai

Sudėtis:

• plonos baltos duonos skiltelės; • 200 g kumpio;

• 3-4 gabalėliai ridikėlių;

• vienas kiaušinis;

• du ​​šaukštai grietinės ir kečupo;

• 50 g kieto sūrio;

• du ​​pomidorai;

• šviežių žalumynų lapai;

• maltos paprikos, druskos.

Maisto gaminimas:

1. kruopščiai nuplaukite ridikėlių ir pomidorų, supjaustykite į mažus kubelius.

2. Kumpis, išvalytas iš apvalkalo, taip pat supjaustytas į mažus kubelius arba patrinkite ant šiurkščio ryžių.

3. Mes trinamas sūrius, petražolių lapus ir krapus.

4. Įdėkite visus paruoštus ingredientus į vieną dubenį, čia kiaušinį sulaužykite, įpilkite druskos ir maltos paprikos.

5. Užpildykite grietinę ir kečupą, gerai sumaišykite.

6. Ant kiekvieno duonos gabalo padėkite lygų paruošto užpildo sluoksnį.

7. Sutepkite sumuštinius ant suteptos kepimo skardos.

8. Kepkite įkaitintoje orkaitėje maždaug septynias minutes.

2 receptas: karšti sumuštiniai su kumpiu ir sūriu.

Sudėtis:

• 150 g virtos rūkyto kumpio;

• mažas svogūnas

• balta, o ne saldus kepalas;

• švieži petražolės;

• 150 gramų sūrio;

• 2 šaukštai. l grietinė;

• prieskoniai: maltos pipirai, čili, karis, džiovinti bazilikai.

Maisto gaminimas:

1. Nupjaukite kepalą į plonus gabalus.

2. Mes patrinti sūrį ant šiurkščio ryžių.

3. Nulupkite svogūną, supjaustykite jį ir lengvai kepkite nedideliu kiekiu augalinio aliejaus, kol susidaro apetitinga auksinė spalva.

4. Kumpis supjaustytas į mažus kubelius.

5. Petražolių lapai atskiriami nuo šakelių ir smulkiai supjaustyti.

6. Sumaišykite kumpį su keptais svogūnais, tarkuotu sūriu, prieskoniais ir grietine.

7. Išpjaukite masę ant supjaustyto kepalo, pabarstykite petražolėmis.

8. Kepkite orkaitėje 12 minučių, nustatydami temperatūrą 160-180 laipsnių.

3 receptas: karšti sumuštiniai su kumpiu ir kiaušiniu

Sudėtis: • 4 skiltelės balto kepalo arba duonos;

• 4 kumpio griežinėliai arba griežinėliai;

• 4 kiaušiniai;

• 4 pomidorų apskritimai;

• druska, pipirai.

Maisto gaminimas:

1. Sutepkite keptuvę su sviestu arba augaliniu aliejumi, greitai kepkite kumpio gabalus iš abiejų pusių.

2. Kiekviename duonos gabale supjaustykite apskritimus centre, kurio skersmuo yra 4-5 cm.

3. Įdėkite paruoštą duoną į keptuvę, kur prieš tai kepta kumpis, sulaužykite vieną kiaušinį kiekvieno.

4. Sūdykite ir pipiruokite kiaušinį pagal skonį, kepkite vienoje pusėje 2 minutes, tada pasukite.

5. Mes skaldome ant keptos pusės ant pomidorų ir kumpio apskritimo.

6. Per kelias minutes mes pasiruošiame.

7. Jei pageidaujate, kumpį galima pabarstyti tarkuotu sūriu.

4 receptas: Sumuštiniai su kumpiu, pomidorais ir žaliais svogūnais

Sudėtis:

• pilka arba balta duona;

• didelis mėsingas pomidoras;

• žaliųjų svogūnų plunksnos;

• Bulgarijos pipirai;

• 60 g kumpio;

• 60 gramų sūrio;

• sviestas.

Maisto gaminimas:

1. Jei kepalas nėra nuskustas, supjaustykite jį į plonąsias griežinėliais.

2. Kiekvieną gabalėlį abiejose pusėse kepkite karštu aliejumi, kol šviesos pluta.

3. Tepkite dar karštais skrudintais sviestais.

4. Įdėkite pirmąjį kumpio, dviejų pomidorų gabalėlių, sluoksnį.

5. Pabarstykite pomidorais tarkuotu sūriu ir smulkiai pjaustytu bulgarų pipirais.

6. Paruoštas konstrukcijas mes siunčiame per minutę mikrobangų krosnelėje arba penkias minutes įkaitintoje orkaitėje.

7. Pabarstykite paruoštus karštus beturbrodus su kapotais žaliais svogūnais.

5 receptas: Sumuštiniai su kumpiu, kiaušiniu, agurkais ir sūriu

Sudėtis:

• ne saldus pyragas;

• 4 kiaušiniai;

• perdirbti sūrio griežinėliai;

• kumpis;

• švieži agurkai;

• Salotos;

• majonezas. Maisto gaminimas:

1. Gerai išplaukite salotas ir agurkų salotas, nuimkite žievelę nuo agurkų, supjaustykite į ploniausius pailgėjusius sluoksnius.

2. Nupjaukite kepalą į plonus griežinėliais, kiekvienam sutepkite mažu majonezo kiekiu.

3. Paskirstykite majonezo kruglyash kumpį ir sūrio patiekalą.

4. Kitas sluoksnis padedamas salotoms, viršutinėje dalyje platinami keli agurkų griežinėliai.

5. Galutinis sluoksnis bus kieti virti kiaušiniai, nulupti ir supjaustyti į mažus kubelius.

6 receptas: kumpio ir aštrūs sumuštiniai

Sudėtis:

• dviejų rūšių 50 g kieto sūrio;

• vienas česnako skiltelė;

• balta bagetė;

• kumpis;

• keli šaukštai plaučių majonezo;

• druska, pipirai, džiovinti čiobreliai ir petražolės.

Maisto gaminimas:

1. Nedelsiant įjunkite orkaitę, kad jis būtų šildomas iki 160 laipsnių.

2. Supjaustykite abu sūrius, pageidautina su kitokia tekstūra ir skoniu, ant smulkios trintuvo.

3. Taip pat sutepkite kumpį ir groteles.

4. Nupjaukite bagetą į plonus griežinėliais.

5. Sumaišykite sūrį su kumpiu, prieskoniais, džiovintomis žolelėmis, druska, smulkintais česnakais ir majonezu.

6. Išteptas paruoštos bagetos masė, kurią mes gauname, įduriame 3-5 minutes į orkaitę.

7. Paruoštus kumpio sumuštinius galima papildomai apibarstyti Provanso žolelėmis.

Receptas 7. Kumpio sumuštinis tešloje

Sudėtis:

• duonos skrudinta duona;

• kumpis;

• sūris;

• pomidorai;

• majonezas;

• česnakai;

• druska;

• žalumynai;

• kiaušiniai.

Maisto gaminimas:

1. Sutepkite kiekvieną duonos gabalėlį su majonezu.

2. Pabarstykite pjaustytų česnakų ir smulkiai pjaustytų žalumynų.

3. Uždėkite gabalėlį kumpio, sūrio ir pomidorų apskritimo.

4. Uždenkite sumuštinį antrą duonos gabalėlį.

5. Atskirai plakti kiaušinius su druska. 6. Supilkite kiekvieną sumuštinį į kiaušinių mišinį, kepkite abiejose pusėse iki auksinės rudos spalvos.

Receptas 8. Saldūs kumpio sumuštiniai

Sudėtis:

• kepalas;

• 100 g kumpio;

• 50 g majonezo;

• du ​​morkos;

• du ​​perdirbti sūriai;

• svogūnai;

• augalinis aliejus, druska;

• kečupas arba padažas pagal skonį.

Maisto gaminimas:

1. Nupjaukite kepalą į centimetrų storį.

2. Valomi svogūnai.

3. Nulupti morkos patrinkite ant smulkios trintuvo.

4. Kepkite keptuvėje, supilkite į jį augalinį aliejų, pirmas svogūnas iki aukso, tada įpilkite morkų ir supilkite į vieną ar du šaukštus vandens. Supilkite iki visiško pasirengimo ir minkštinkite daržoves.

5. Maišykite ir sumaišykite su druska, tarkuotu sūriu ir kumpiu, majonezu ir padažu.

6. Užpildykite užpildytą užpildą ant kepalo, kepkite orkaitėje 10 minučių.

7. Pabarstykite karštą sumuštinį su šviežiomis žolelėmis.

Receptas 9. Kumpis ir alyvuogės Sumuštiniai

Sudėtis:

• kepalas;

• 350 g kumpio;

• 200 g sūrio;

• sezamo sėklos;

• juodosios alyvuogės;

• petražolių lapai.

Maisto gaminimas:

1. Nupjaukite kepalėlių sluoksnius, kiekvienas gabalas yra daug tepamas lydytu sūriu.

2. Pabarstykite sezamo sūriu.

3. Supjaustykite kumpį į plonąsias griežinėliais, padėkite ant pabarstyto sūrio, sulenkite jį per pusę.

4. Mes paplito ant kruopščiai nuplautų ir išdžiovintų petražolių lapų.

5. Galutinis smūgis yra pritvirtintas alyvuogių išpjova. Arba galime supjaustyti alyvuoges į ploną žiedą ir su jais pabarstyti paruoštą sumuštinį.

Kumpio sumuštiniai - patarimai ir gudrybės

• Norint gaminti šaltus užkandžius ar karštus sumuštinius, galite naudoti absoliučiai bet kokią duoną: juodą, baltą, visą duoną, duoną, duonos, ritinius. Svarbiausia yra tai, kad duona nėra saldus, nes saldus kepalai nėra ypač derinami su mėsos kumpiu ir galimomis daržovėmis. • Jei neturite riekelės duonos ant rankų ir norite užkandžių, naudokite sausus sausainius sumuštiniams gaminti, ploniems, ne saldžiams saldainiams, kroketams.

• Galima pridėti bet kokį kumpio sumuštinį, ypač jei juose yra sūrio, kapotų skrudintų graikinių riešutų, kurie suteiks patiekalui daugiau maisto ir įdomių skonių.

• Pomidorų naudojimas sumuštiniams gaminti, įsitikinkite, kad jie nėra pernelyg drėgni, kitaip užkandis bus plinta.

• Taip pat atkreipkite dėmesį, kad padažas, majonezas, kečupas ir kitos tepimo medžiagos neturėtų būti pernelyg skystos, kitaip jos bus absorbuojamos į trupinius ir sumuštinius, nesvarbu, ar jie yra šalti, ar karšti.

• Jei norite karštų sumuštinių, bet nenorite šildyti krosnelės ir neturite mikrobangų krosnelės, naudokite lėtą viryklę. Pakanka užpildyti sumuštinius „Kepimo“ režimu 7 minutes.

• Nebijokite eksperimentuoti su sumuštinių užpildais: kartu su kumpiu galite įdėti kiaušinių, pomidorų, šviežių arba marinuotų agurkų, alyvuogių, alyvuogių, bet kokio sūrio, saldžių ir karštų pipirų, prieskonių, prieskonių, visų rūšių žalumynų.

Komentarus (0)
Susiję straipsniai
Populiariausi straipsniai
Paieška