Ne visi desertai yra naudingi. Geriausi sveikatai skirti gėrimai yra vaisiai ir uogos. Tiems, kurie žiūri į jų figūrą, yra prasminga atkreipti dėmesį į kriaušes, nes jie yra saldus, bet jie turi dar mažiau cukraus nei obuoliai. Be to, lėtoje viryklėje kepami kriaušės patrauks net tiems, kurie turi saldų dantį, kurie nesilaiko dietos.
Maisto ruošimo savybės
Švieži kriaušės gali būti valgomi tik ribotais kiekiais, ypač žmonėms, sergantiems įvairiomis virškinimo trakto ligomis. Kepti vaisiai geriau sugeria kūną. Be to, jie yra labai skanūs, jei tik juos paruošti teisingai.
- Iš sugadintų kriaušių nėra skanus ir sveikas desertas. Be to, net pernelyg prinokę vaisiai netinka kepimui. Kriaušių desertui ruošti lėtoje viryklėje tinkami šviežiai subrendę vaisiai arba net šiek tiek nesubrendę vaisiai.
- Kriaušės prieš virimą, net jei jos yra iš savo sodo, turi būti kruopščiai nuplaunamos. Jei vaisiai įsigyjami, jie turi būti labai kruopščiai nuplauti, nes atsitinka, kad jie yra apdorojami specialia kompozicija, kad jiems būtų pristatyta.
- Daugumoje keptų kriaušių receptų yra cukraus ar medaus patiekalas. Jei nenorite, kad kriaušių desertas sukeltų svorio padidėjimą dėl didelio kalorijų kiekio, jūs neturėtumėte valgyti daugiau kaip vieno kriaušės per dieną. Jei atsisakysite pridėti cukraus, galite padidinti pusę iki dviejų kartų.
Jūs galite patiekti keptas kriaušes su saldus padažas, jogurtas, ledai, nors jie yra skanūs.
Kriaušės, keptos su migdolais ir sausainiais lėtoje viryklėje
Sudėtis:
- kriaušės - 0, 4-0, 5 kg (2 vnt.);
- kempinė arba sausainiai - 100 g;
- migdolai - 50 g;
- obuolių sultys - 150 ml;
- cukrus - 20-30 g;
- citrinos sultys - 5 ml;
- kiaušinio baltymas - 1 vnt .;
- nesaldintas jogurtas - 0, 2 l;
- medus - 50-70 g.
Paruošimo metodas:
- Nuplaukite kriaušes, nuvalykite rankšluosčiu. Nuimkite kotelį nuo jų. Iškirpkite vaisius pusiau išilgai. Šaukštelis atsargiai pašalinkite šerdį.
- Pabarstykite kriaušėmis citrinos sultimis.
- Trupinkite migdolus su peiliu.
- Įdėkite slapukus į maišelį ir sutraiškykite jį valcavimo galvute.
- Sumaišykite slapukų trupinius su migdolais ir cukrumi.
- Supilkite kiaušinio baltymą ir pridėkite jį prie gauto mišinio.
- Užpildykite kriaušių griovelius šiomis masėmis.
- Įdėkite sulčių į daugiakanalės dubenį. Įdėkite kriaušes.
- Įdiekite kepimo programą ir supilkite kriaušes 15 minučių.
- Ištirpinkite medų vandens vonioje, kol jis bus visiškai skystas. Sumaišykite jį su jogurtu.
- Įdėkite kriaušes ant plokštelių, supilkite jogurto-medaus padažą.
Vietoj padažo, paruošto pagal šį receptą, kriaušės gali būti patiekiamos su ledais, pusę kriaušės ir ledų rutulį ant kiekvienos plokštelės.
Kriaušės, keptos su graikiniais riešutais ir sūriu lėtoje viryklėje
Sudėtis:
- kriaušės - 0, 4-0, 5 kg;
- sūrio varškė - 100 g;
- kietasis sūris - 50 g;
- graikinių riešutų branduoliai - 20-30 g;
- medus - 20-35 g;
- augalinis aliejus - 10 ml.
Paruošimo metodas:
- Paruoškite kriaušes skalbdami juos, džiovinkite, supjaustykite per pusę. Būtinai išimkite šerdį iš kriaušių. Kiekviena pusė apačioje supjaustė šiek tiek kriaušių masės, kad vaisiai būtų stabilesni.
- Ištirpinkite medų ir juos valykite kriaušėmis.
- Užpildykite kriaušes su varške, šiek tiek sutepkite jų kraštus.
- Skiedinyje naudokite grūstuvę arba valcavimo įrankį riešutmedžio branduolių pjaustymui. Pabarstykite kriaušių traškučiais.
- Smulkiai išpjaukite sūrį ir ant jo užpilkite kriaušes.
- Sutepkite daugiakanalio dubenį plonu aliejaus sluoksniu. Tai bus patogu tai padaryti kulinarinio šepečio pagalba.
- Įdėkite kriaušes į daugiakanalio apačią ir paleiskite jį 20 minučių „Kepimo“ režimu.
Keptos kriaušės su graikiniais riešutais ir sūriu gali būti patiekiamos su kava, karštu šokoladu ar kakava. Be kavos ar šokolado ledų, jie taip pat bus gerai.
Kriaušės, kepti sūriu ir razinomis lėtoje viryklėje
Sudėtis:
- kriaušės - 0, 4-0, 5 kg;
- minkštas varškė - 0, 2 kg;
- razinos - 50 g;
- medus (skystas) - 20 ml;
- vanduo arba sirupas - 100 ml;
- cinamonas, cukraus milteliai - pagal skonį.
Paruošimo metodas:
- Nuplaukite kriaušes. Iškirpkite per pusę, šaukštu nuo celiuliozės.
- Apkepkite kriaušes su lydytu medumi.
- Sumaišykite varškę su plaunamomis razinomis, užpildykite kriaušių pusėmis su varškės masė.
- Pabarstykite maltą cinamoną.
- Supilkite sirupą ar vandenį daugiakanalio viršuje. Vietoj to taip pat galite naudoti sultis ar kompotą.
- Įdėkite pusę kriaušių į lėtą viryklę.
- Kepkite kriaušes kepimo režimu 15 minučių.
- Prieš patiekdami supilkite kriaušes su cukraus milteliais, nors tai nėra būtina, nes jie yra saldus dėl jų turimų cukrų, taip pat medaus ir razinų.
Jei bandote apriboti cukraus suvartojimą, razinos gali būti neįtrauktos į receptą - kriaušių desertas su varške vis dar bus skanus.
Kriaušės, keptos su medumi ir riešutais lėtoje viryklėje
Sudėtis:
- kriaušės - 0, 4-0, 5 kg;
- vanduo arba sirupas - 50 ml;
- medus - 70 g;
- graikinių riešutų branduoliai - 100 g;
- citrinos sultys - 10 ml.
Paruošimo metodas:
- Paruoškite kriaušes kepimui juos plaunant, perpjaukite į pusę, pašalinkite kūną nuo vidurio.
- Supilkite citrinų sultis per kriaušes.
- Ištirpinkite medų, ištepkite kriaušes nedideliu kiekiu.
- Sumaišykite likusį medų su graikinių riešutų branduoliais, supjaustytus bet kokiu būdu.
- Kriaušes užpildykite saldus mišiniu.
- Įdėkite kriaušes į lėtą viryklę, kurios apačioje reikia supilti šiek tiek vandens ar sirupo.
- Įjunkite lėtą viryklę, pasirinkdami kepimo programą 15 minučių.
Pagal šį receptą paruoštas desertas yra labai naudingas ir nekelia grėsmės skaičiui, jei jis yra saikingas.
Lėtoje viryklėje kepti kriaušės yra ne tik skanūs, bet ir sveiki. Taip, ir tokių desertų virimas yra malonumas.
