Vaiko kompotas - bendrieji rengimo principai
.
Kompotai vaikui - neatskiriama sveiko kūdikių maisto dalis. Gėrime yra vitaminų, mikroelementų ir kitų naudingų medžiagų, kurios yra svarbios vaiko organizmui. Kompotą vaikui galima virti iš obuolių, kriaušių ir kitų vaisių. Kūdikiai iki vienerių metų pradeda pasilepinti vienakomponenčiu šviežių obuolių kompotu, be cukraus. Vyresni vaikai gali gaminti saldintus kompotus. Nuo septynių mėnesių į maisto sistemą įvežami kompotai vaikui iš džiovintų vaisių. Jei vasarą vaisių ir uogų derliaus nuėmimas, galite ruošti skanius sveikus kompotus su šaldytomis uogomis žiemą. Vyresni vaikai gali gaminti abrikosų, braškių, vyšnių kompotus (jei vaisius nėra alergiškas). Saldinti kompotą vaikui turėtų būti minimalus, geriau naudoti cukrų vietoj razinų. Vaikų kompotų sudarymo techniką sudaro jų minimalus virimas. Tai būtina siekiant išsaugoti visas naudingas medžiagas. Gėrimai, skirti mažiesiems, geriausiu atveju yra išimami iš karto po virimo. Gėrimas yra būtinas priklausomai nuo veiklos, dietos ir kitų veiksnių.
Kompotas kūdikiui - maisto ir patiekalų paruošimas
Produktų ruošimas yra kruopščiai nuplauti, valyti ir pjauti sėklas, stiebą ir pan. Švieži obuoliai ir kriaušės turi būti valomi. Džiovinti vaisiai turi būti nuplauti kelis kartus, todėl patartina juos nudegti verdančiu vandeniu, kad jie tikrai nužudytų bakterijas. Pernelyg džiovinti džiovinti vaisiai yra geresni, kai karštame vandenyje keletą minučių garas. Kadangi vaiko kompotas paruošiamas mažomis porcijomis, geriau ne per daug pjauti vaisių - jie vis tiek neturės laiko virti minkštu. Iš patiekalų jums reikės puodelio (pageidautina su skaidriais dangteliais), peiliu, pjaustymo lenta, žarnelėmis, sietu ar marle ir maišytuvu (jei norite gaminti kompotą su plaušiena).
Vaiko receptai:
1 receptas: kompotas vaikui
Toks vaiko kompotas yra pagamintas iš obuolių. Galbūt tai yra vienas iš labiausiai nekenksmingų gėrimų kūdikių maistui. Obuolių sultinys yra skiriamas net kūdikiams nuo 7 mėnesių. Gėrimui nereikia jokių saldiklių.
Reikalingi ingredientai:
- 1 obuolys;
- Vanduo - 0,5 litrų.
Paruošimo metodas:
„Apple“ kruopščiai nuplauti, nuvalyti sausą ir švarią. Iškirpkite į pusę ir nuimkite sėklas. Iškirpkite obuolį į mažus gabalus. Sulenkite obuolį į puodą ir supilkite švarų filtruotą vandenį. Vaikams, vyresniems nei 1 metų, galite pridėti šiek tiek cukraus. Uždenkite keptuvę stiklo skaidriu dangteliu ir užsidėkite. Po virimo nedelsiant išimkite keptuvę nuo šilumos, neišimdami dangčio. Mes paliekame obuolių kompotą, kad vaikas reikalautų 1 valandos. Jei vaikas mėgsta storesnius gėrimus, galite viską plakti maišytuvu ir padaryti kompotą su plaušiena. Obuoliuose esantis pluoštas yra labai naudingas virškinimui.
2 receptas: vaikas su kriauše
Ši kompotų versija vaikui skiriasi nuo pirmosios receptų kriaušių akivaizdoje. Gėrimas pasirodo netgi turtingesnis, kvapnesnis, skanesnis ir, žinoma, sveikesnis.
Reikalingi ingredientai:
- 1 obuolys;
- 1 kriaušės;
- Vanduo - 0,5–0,7 litrų.
Paruošimo metodas:
Vaisiai kruopščiai nuplaunami, nuvalomi ir nulupami. Tada nuimame sėklas ir supjaustome kūną į mažus gabalus. Sulenkite vaisius į puodą ir užpildykite vandeniu. Uždenkite puodą permatomu dangteliu, kad jis būtų matomas, kai vanduo virs. Dar kartą atidarius puodą, nepageidautina. Įdėkite puodą ant ugnies. Po virimo nedelsiant nuimkite katilą su kompotu iš šilumos ir palikite atvėsti ir užpilti. Jei vaikas yra vyresnis nei 1 metai, galite įdėti vaisių šaukštą cukraus.
3 receptas: kompotas, skirtas vaikai iš džiovintų vaisių
Toks džiovintų vaisių vaikas yra puikus sprendimas kūdikių maistui. Gėrimas stiprina vaikų kūną, gerina virškinimą ir pagerina imunitetą.
Reikalingi ingredientai:
- Džiovinti vaisiai (obuoliai ir kriaušės) - 50 g;
- Vanduo - 0,5 litrų.
Paruošimo metodas:
Džiovinti vaisiai kruopščiai nuplauti, apipilti karštu vandeniu. Įdėkite džiovintus vaisius į mažą puodą ir užpilkite šiltu virintu vandeniu. Uždenkite keptuvę stiklo dangčiu. Visą naktį palikite išsipūsti. Vandens ryte nereikia nusausinti - tai kompotas. Visi sumaišykite ir įpilkite šiek tiek cukraus (vaikams nuo 1 metų). Vietoj cukraus galite pridėti šiek tiek fruktozės.
4 receptas: vaikas su slyvomis
Kompotas vaikams su slyvomis - puikus būdas nugalėti bendrą vaikų problemą - vidurių užkietėjimą. Alaus gėrimas yra labai paprastas ir greitas.
Reikalingi ingredientai:
- Slyvos - 100 g;
- Vanduo - 2–2,5 stiklai;
- Cukrus - 100–120 g
.
Paruošimo metodas:
Slyvinkite kruopščiai tekančiu vandeniu. Įpilkite filtruotą vandenį į puodą ir įpilkite cukraus. Ant ugnies uždėkite vandens puodą. Kai tik vanduo virs, padėkite slyvas. Kompotas, kad vaikas galėtų virti apie 15-20 minučių, kol džiovinti vaisiai yra minkšti. Pageidautina, kad gėrimas būtų tinkamai užpiltas ir aušinamas natūraliai.
5 receptas: vaikas su gudobelėmis
Kompotas vaikui su gudobelėle pateikiamas nedideliais kiekiais ir tik šviežiai suvirintu pavidalu. Per dideliais kiekiais gėrimas negali būti. Geriau duoti kompotą šiek tiek, bet reguliariai. Vaisiai, žolės ir uogos neveikia iš karto, bet po tam tikro laiko. Galite išgerti gėrimą nuo trejų metų amžiaus. Reikalingi ingredientai:
- Stiklas prinokusių uogų;
- Cukrus - 100 g;
- Vanduo - 2 stiklai.
Paruošimo metodas:
Kruopščiai nuplaukite uogas, supjaustykite ir pašalinkite mažas sėklas. Dar kartą nuplaukite tekančiu vandeniu. Į puodą įpilkite vandens ir įpilkite cukraus. Po virimo uždėkite uogas. Virkite 5 minutes, tada leiskite jam virti.
Kompotas vaikui - paslaptys ir naudingi patarimai iš geriausių virėjų
Vaikams rekomenduojama kompotus gaminti tik iš gryniausio, šaltinio ir iš anksto filtruoto vandens. Baigtas kompotas geriau filtruoti. Uogos ir vaisiai iš gėrimo gali būti skiriami vaikams po 1 metų.
