Subtilūs kreminiai Helovino sausainiai, dekoruoti spalvotu kiaušinio baltymu. Ragana Kitty papuošs jūsų atostogų stalą su savo mielu patraukliu veidu, o mažieji, kurie Helovyje prašo šaukti „saldumo ar žandikaulio“, gausite skanius patiekalus! Norint papuošti slapukus, reikalingos maisto spalvos ir veltiniai.
- Virimo laikas: 2 valandos
- Kiekis: 10 vienetų
Helovino sausainių sudedamosios dalys „Ragana Kitty“
Bandymui:
- 170 g aukščiausios kokybės kviečių miltų;
- 90 g sviesto (suminkštintas);
- 110 g smulkiojo cukraus arba cukraus miltelių;
- 1 žalias kiaušinio trynys;
- 1 šaukštas pieno arba grietinėlės;
- vanilės ir maltos cinamono.
Cukraus padengimui:
- 290 g cukraus miltelių;
- 40 g neapdoroto kiaušinio baltymo;
- maisto spalvos ir žymekliai.
„Halloween Kitty Witch“ virimo metodas
Padarykite tešlą. Teptą sviestą sumaišykite su cukraus milteliais arba smulkiu cukrumi, kol sklandžiai pateksite, įdėkite žaliavinį trynį (pageidautina iš didelio kiaušinio), tada šaukštą grietinėlės arba pieno. Atskirai sumaišykite kviečių miltus su vanilės ir maltos cinamonu, sumaišykite abu mišinius, sumaišykite tešlą. Jis gali būti suvyniotas į foliją arba plėvelę ir laikomas šaldiklyje vieną mėnesį.
Norėdami sumažinti Kitty iš tešlos, pirmiausia turite padaryti popierinį šabloną. Paveikslėlyje parodyta sausainių aukštis centimetrais, o vidinės linijos reikalingos glazūros pritaikymui slapukus.
Tešla yra padalyta į mažo dydžio tokio paties dydžio gabalus. Mes paimame vieną gabalą (šiuo metu likusi dalis yra geriau laikyti šaldytuve), ištraukite 6-7 milimetrų sluoksnį, kurio dydis yra 15x15 cm. Iškirpkite raganos Kitty modelį, perkelkite jį į kepimo skardą, padengtą silikoniniu kilimėliu. Tada iškirpkite kitus slapukus.
Orkaitė kaitinama iki 165–170 laipsnių Celsijaus. Kepame 10-12 minučių. Virti paruošti sausainiai ant kepimo skardos, o ne pašalinti!
Maisto gaminimas. Giliame dubenyje žaliavinį baltymą patrinkite cukraus milteliais, kad gautumėte labai storą, ryškią baltą masę. Tokiu būdu, paprasčiausias būdas padaryti saldus dažus piešimui. Iš celofano paversime kornetik, užpildykite jį baltu apledėjimu ir piešiame raganos veido ir kojų brėžinius apie slapukus.
Kita glazūros spalva gali būti taikoma slapukui maždaug per 15-20 minučių. Prie baltos glazūros dalies pridedame juodos spalvos dažų, dažome skrybėlę, piešiame raganos raištelį. Dėl kiekvienos savęs gerbiančios raganos, jums reikės šiek tiek geltonos glazūros. Kai išdžiūsta juoda mantija, piešiame šepečio ir nosies mygtuką.
Juoda kepurė turi būti labiausiai atpažįstama Kitty drabužių spinta - jos raudonasis lankas. Sumaišykite raudoną glazūrą ir padarykite lankus visiems raganams.
Akis ir ūsus traukiame juodu maisto žymeniu, maždaug po 30 minučių po paskutinio glazūros sluoksnio.
Įdėkite paruoštus kūdikių slapukus „Witch Kitty“ 10 minučių vaikams nepasiekiamoje vietoje. Nepaisant to, kad viršutinis glazūros sluoksnis atrodo gana patvarus, jo viduje yra drėgnas. Jūs galite sugadinti visą darbą, netyčia sugadindami piešinį. Galite sausinti sausainius su glazūra tik kambario temperatūroje, niekada nenaudokite krosnelės!
