Šis patiekalas pasižymi sėkmingu mėsos ir daržovių deriniu: mažai riebalų maltais viščiukais ir prinokusiais, sultingais pipirais. Pasirodo ir patenkinti, tuo pačiu naudinga. Raskite geriausią receptą skaniems pipirams įdaryti maltos vištienos, padėkite mūsų pasirinkimui.
Paprikos virimo su maltomis vištomis bendrieji principai
Šio patiekalo paruošimui yra tinkamas paprikas. Mes renkame prinokusias daržoves su visa, nepažeista oda ir ne per storomis sienomis. Įdaryti arba sveiki pipirai arba jų puselės. Pirmuoju atveju patiekalas gali būti paruošiamas troškinant puode, žąsinėje, katiluose. Bet įdaryti pipirai tinka kepimui orkaitėje.
Norint paruošti pipirus užpildymui su užpildu, iš jo nuplėšiamas „dangtelis“ arba kruopščiai iškirpta kojelė, pašalinamos visos sėklos ir pertvaros. Tada nuplauti vandeniu. Įdaryti daržovės, jūs galite padengti juos su iškirptais dangteliais ir virti taip.
Įdaro užpildas gali būti paruoštas iš vištienos filė. Tinkama krūties arba šlaunų mėsa. Kad užpildymas būtų patenkinamas, skanus ir įdomus, pridėkite prie vištienos smulkinimo:
· Grūdai (ryžiai, grikiai)
· Daržovės: morkos, svogūnai, pomidorai;
· Grybai;
· Žalieji;
· Prieskoniai.
Įdaryti visos paprikos, įdėtos į formą arba keptuvėje, užpilkite vandeniu arba padažu (su pomidorų sultimis, sviestu, morkomis, svogūnais, prieskoniais) ir troškinkite, kol tai daroma. Jūs galite tai padaryti ant krosnies, orkaitėje arba naudoti lėtą viryklę.
Paprikos, įdarytos pusiau, taip pat išvalomos iš sėklų, supjaustomos per pusę, pripildomos pildymo ir kepamos ant kepimo skardos. Iš viršaus galite pridėti šiek tiek majonezo ir tarkuoto sūrio, kad gautumėte gražią ir skanią plutą.
Pipirai su maltomis vištomis ir ryžiais
Labiausiai pažįstamas klasikinis variantas. Ryžiai pripildo tankesnį, o visas patiekalas - labiau patenkintas.
Sudėtis
8 dideli pipirai;
200 g ryžių grūdų;
dvi lemputes;
600 g maltos vištienos;
trys morkos;
pusė litro pomidorų sulčių;
lauro lapai;
paprikos;
druska;
du šaukštai cukraus;
augalinis aliejus.
Virimo būdas
Kepkite ryžius iki pusės virimo (apie septynias minutes po verdančio vandens). Aušinimas.
Du iš trijų morkų patrinti. Mes supjaustome smulkiai vieną svogūną. Kepkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
Nuplaukite pipirus. Iškirpkite kotelį. Išvalome sėklas, pertvaras. Dar kartą nuplaukite.
Sumaišykite ryžius su maltomis viščiukais, keptas morkas su svogūnais. Druska Sezonas su prieskoniais.
Įdėkite pipirus. Įdėkite juos į tinkamą puodą.
Paruoškite padažą. Likę svogūnai ir morkos smulkiai supjaustytos. Fry. Supilkite juos pomidorų sultimis. Druska Įdėkite cukrų. Pridėti keletą pipirų ir keletą lauro lapų. Maišykite. Šis padažas pilamas į keptuvę į pipirus.
Įdėkite puodą ant silpnos liepsnos. Troškinkite iki keturiasdešimt minučių. Patiekiama su grietine.
pipirai, įdaryti maltos vištienos ir grikių
Grikiai gali užtrukti įprastai. Arba, kaip ir recepte, naudokite grūdus maišelyje, skirtą virti - tai greitesnis ir patogesnis.
Sudėtis
Svaras maltos vištienos;
vienas grikių maišelis virimui;
penkios paprikos;
šaukštas miltų;
prieskoniai;
druska;
augalinis aliejus;
200 g grietinės.
Virimo būdas
Virkite grikių maišelį iki pusiau paruošto. Išimkite, ataušinkite.
Valome pipirus. Nupjaukite „dangtelio“ viršų. Išimame sėklas, pertvaras. Svogūnai kroshim mažas kubas. Kepkite ją iki auksinės rudos spalvos augaliniame aliejuje.
Sumaišykite įdaru, grikius, svogūnus. Pagardinkite druska. Užpildykite pipirus su šiuo įdaru. Įdėkite juos į puodą, uždenkite supjaustytus „dangtelius“. Įpilkite pusę stiklinės vandens. Įdaras, uždengtas dangčiu, maždaug dešimt minučių. Tada padėkite grietinę. Dar kartą uždenkite. Kepti kitą valandą.
pipirai, įdaryti maltos vištienos pomidorų padaže (orkaitėje)
Kvepiantis ir rožinis kepimas orkaitės pipiruose. Pomidorų padažas, kuriame troškintas troškinys, yra ypač sultingas ir skanus.
Sudėtis
Pipirų kilograma;
du stiklinės ryžių grūdų;
800 g vištienos filė;
trys svogūnai;
pusė šaukštelio maltų pipirų;
penkios morkos;
augalinis aliejus;
du šaukštai pomidorų pasta;
druska;
litro pomidorų sulčių;
du šaukštai cukraus.
Virimo būdas
Ryžių kruopos plaunamos. Virinama iki pusiau paruošto. Išleiskite vandenį, plaukite ryžius. Duok atvėsti.
Vištienos mėsa yra mano. Nusausinkite. Slinkite mėsmalėje.
Svogūnai ir morkos švarios. Iškirpkite svogūną į mažą kubą. Trys morkos, tinka dideliam trintuvui. Tada pakepinkite juos augaliniame aliejuje. Kai jie tampa auksiniais, įdėkite dalį (apie keturis šaukštus) į atskirą plokštelę. Ir į didžiąją kairę į keptuvę, supilkite pomidorų sultis, įdėkite pomidorų pasta, druskos ir pridėkite cukrų. Maišykite. Kepkite ant mažos liepsnos dvi ar tris minutes. Paruoštas pomidorų padažas.
Paprikos kruopščiai nuimkite sėklas. Mes plauname daržoves.
Įpilkite smulkintus keptus svogūnus ir morkas, atšaldytus ryžius, maltus pipirus ir druską. Minkyti. Užpildas paruoštas.
Užpildykite pipirus. Ir mes juos perkeliame į orkaitės formas. Jie turėtų būti pakankamai gilūs, nes tada užpildome savo pipirus pomidorų padažu. Orkaitėje nustatykite apie 45 minutes (temperatūra 180).
Paprikos su maltomis viščiukais ir putpelių kiaušiniais
Kiekvieno įdaro pipirų viduryje paslėptas skanus siurprizas - putpelių kiaušinis. Skanus, neįprastas, gražus!
Sudėtis
Dešimt pipirų + pusę pipirų užpildymui;
dešimtis putpelių kiaušinių;
400 g maltos vištienos;
Žalieji: keletas žaliųjų svogūnų plunksnų, krapų, petražolių;
vienas vištienos kiaušinis;
kukurūzų stiklainis;
svogūnai;
100 g sūrio (tarkuotų);
druska;
100 g sviesto;
maltos pipirai;
trys dideli prinokę pomidorai;
dvi skiltelės pasenusios baltos duonos.
Virimo būdas
Kepkite putpelių kiaušinius. Išvalykite juos.
Smulkiai pjaustyti svogūnai. Iškirpkite žalias.
Nuplaukite pipirus. Pašalinkite sėklas. Pusiau pipirai užpildymui taip pat smulkiai supjaustyti.
Duona mirkyti vandenyje. Suspauskite, įdėkite trupinius į įdaru. Tada įdėjome svogūnų, žaliųjų, pipirų, žaliavinio kiaušinio ir kukurūzų. Pipirai, prisim. Sumaišykite.
Užpildykite kiekvieną pipirą su mėsa iki vidurio. Įdėkite virtą putpelių kiaušinį. Užpildykite mėsą į viršų. Dabar įdėkite pipirus giliai į kepimo krosnį.
Supilkite pomidorus trintuvu. Pridėti druskos. Sviestų sviestas ištirpsta, supilamas į pomidorų masę. Supilkite šį mišinį į pipirų formą. Kiekvienam pipirui įdėti šiek tiek tarkuoto sūrio.
Kepkite mūsų pipirus orkaitėje - 200 laipsnių, apie valandą.
pipirai, įdaryti maltos vištienos ir grybų
\ t
Šiame recepte pipirai įdaryti ne visą, o pusę. Ir tada kepkite orkaitėje su gausiu užpildu po sūrio pluta.
Sudėtis
10-12 pipirų;
600 g maltos vištienos filė;
300 gramų morkų;
350 gramų svogūnų;
druska ir pipirai;
svaras šaldytų grybų;
200 g tarkuoto sūrio. Virimo būdas
Mano paprikos, supjaustyti po pusę. Nupjaukite sėklas. Geriau palikti kamieną, kad būtų išvengta paprikos pripildymo. Įdėjome pipirus ant kepimo skardos ir įdėkite į karštą orkaitę 5–7 minutes.
Morkos ir svogūnai smulkiai supjaustyti, siunčiami į keptuvę kepti. Kai jie tampa auksiniai, pridėti grybų ir virkite maždaug 15 minučių.
Įdėkite grybus į įdarą. Mes druskos. Mes skutame. Mes sumaišome.
Gaminame pipirus. Užpildykite užpildą. Kepkite 20 minučių orkaitėje. Tada paimkite, supilkite sūrį ant kiekvieno pipiro. Dar 10 minučių nusiųskite orkaitėje iki auksinės rudos spalvos.
pipirai, įdaryti maltos vištienos, su daržovėmis (lėtoje viryklėje)
Recepte prieš kepimą užpildas taip pat naudojamas daugiakanalis. Jei esate labiau įpratę, galite tai padaryti keptuvėje ir tada lėtoje viryklėje, tada virkite įdaryti pipirus troškinimo režimu. Jie prostomija gerai, patiekalas išeis konkurso.
Sudėtis
Dešimt paprikos;
400 g vištienos;
svogūnai;
trys pomidorai;
vienas morkas;
du šaukštai ryžių;
druska;
augalinis aliejus;
prieskonių.
Virimo būdas
Svogūnai yra nedidelis smulkinimas. Morkos patrinta per trintuvą. Vienas iš paprikos supjaustomas plonomis juostelėmis. Taip pat supjaustykite vieną pomidorą į mažus gabalus.
Vištienos mėsa sumaišoma su maišytuvu.
Įdėkite svogūnus ir morkas į daugiakanalio indą, įpilkite šaukštą augalinio aliejaus. Įjunkite režimą „Kepimas“ dvidešimt minučių. Po penkių minučių pridėkite supjaustytą pomidorą ir pipirus. Toliau kepame dar dešimt minučių, po to malti mėsą į daržoves, įpilama druskos, prieskonius pripildome pagal savo skonį ir virkite iki pasirinktos lėtos viryklės programos pabaigos (duokite garso signalą). Paruoškite pipirus. Valome kotelį, kruopščiai nuvalome sėklas.
Į dubenį įdėkite keptas smulkias daržoves, įdėkite porą šaukštų ryžių. Įdėkite pipirus. Perkelkite juos į daugiakanalio dubenį.
Du pomidorai pjauna maišytuvą, supilkite pipirus. Mes taip pat pridedame vandens, kuriame pipirai bus troškinti. Iš anksto druskinkite jį šiek tiek pagal savo skonį. Išlieka tik tam, kad pasirinktumėte tinkamą daugiakančio programos programą, kad užgesintumėte, ir palaukite, kol bus baigtas signalas.
Paprikos su maltomis viščiukais - paslaptys ir gudrybės
· Daržovės užpildymui turi atitikti griežtą atranką - jiems neleidžiama puvinėti ir kitokios žalos.
· Sezono metu galite paruošti pipirus užpildymui ateityje. Nuplaukite, nuimkite sėklas, įdėkite į maišus užšaldymui ir laikykite šaldiklyje. Geriau užpildyti užpildu be pirmojo atitirpinimo, kad daržovės nesutrūktų.
· Jei pasirinksite to paties dydžio pipirus, jis atrodys gražesnis ir bus paruoštas tuo pačiu metu.
