Lazy vaisių pyragas su obuoliais, kriaušėmis ir riešutais yra receptas tiems, kurie tikrai norėjo saldžių pyragų, ir nenorėjo troškinti virtuvėje keletą valandų. Vaisių tortas bus virti greitai ir bus skanus, jei užpildysite daugiau skirtingų ingredientų - pridėkite riešutų ir džiovintų vaisių, kriaušių, obuolių, saldintų vaisių. Svarbu supjaustyti šviežius vaisius į mažus kubelius, o užpildai turėtų būti daug! Tešla tešlai yra paprasčiausia, maisto ruošimo procese jos sudedamosios dalys sumaišomos per kelias minutes; Recepte kepimo indas yra kvadratinis, matuojant 21 x 21 cm.
- Virimo laikas: 50 minučių
- Porcijos už konteinerį: 6
Vaisių pyragas su obuoliais, kriaušėmis ir riešutais.
Užpildymui:
- 1 obuolys;
- 2 kriaušės;
- 50 g blizgančių žemės riešutų;
- 50 g razinų;
- 15 g kokoso lustų;
- 5 g maltos cinamono;
- 15 g granuliuoto cukraus.
Bandymui:
- 150 g kviečių miltų;
- 110 g granuliuoto cukraus;
- 5 g vanilinio cukraus;
- 5 g maltos cinamono;
- 5 g kepimo miltelių;
- 2 kiaušiniai;
- 120 g minkštinto sviesto;
- 30 g grietinės;
- kukurūzų kruopos, žiupsnelis druskos, cukraus cukraus dekoravimui.
Vaisių pyragas su obuoliais, kriaušėmis ir riešutais.
Sumaišykite įdaro ingredientus. Nupjaukite perlų ir obuolių į mažus kubelius, pridėkite cukrų ir maltą cinamoną.
Sugerkite razinus į karštą vandenį keletą minučių, nuplaukite, išdžiovinkite ant popieriaus rankšluosčio, pridėkite prie vaisių. Blanšuoti žemės riešutai, smulkiai pjaustyti su aštriu peiliu arba koše su valcavimo įrankiu.
Įdėkite kokoso traškučius, turėjau mėlynos spalvos, kai padariau save iš šviežių kokosų ir nudažiau mėlynos spalvos dažais. Beje, jis pasirodė labai gerai - puiki puošmena šventiniams desertams ir priedams puodeliuose, skirta kepimui.
Dabar įjungiame orkaitę, kad sušiltų, kad iki to laiko, kai tešla bus paruošta, ji pašildoma iki reikiamos (170 laipsnių Celsijaus) temperatūros.
Padarykite tešlą - sumaišykite minkštintą sviestą, granuliuotą cukrų, vanilinį cukrų, pridėkite kiaušinius po vieną, įdėkite grietinės. Sumaišykite kvietinius miltus su kepimo milteliais ir maltos cinamonu, tada švelniai sumaišykite sausus ir skystus produktus giliame dubenyje, gauta masė turi būti gana stora.
Įdėkite užpildą, sumaišykite - tešla yra paruošta ir jums reikia kuo greičiau nusiųsti į krosnį.
Kepame ugniai atsparų kepimo indą su sviestu, pabarstykite kukurūzais arba manų kruopomis.
Mes skleidžiame masę tolygiai paskirstydami tokio pat storio sluoksnio formą.
Formą užrašome vidutiniu karšto orkaitės lygiu, virkite 30–35 min., Priklausomai nuo plokštės savybių ir vaisių pyrago storio.
Patikrinkite vaisių pyragą su mediniu lazdele - jei ją laikysite viduryje, jis turi būti švarus išeinant be jokių tešlos pėdsakų.
Atvėsinkite vaisių pyragą su obuoliais, kriaušėmis ir riešutais po maždaug 30 minučių, supjaustykite į porcijas, pabarstykite cukraus milteliais per ploną sietą ir padėkite ant stalo. Bon apetitą!
