Žuvų salotų įvairovė yra gana didelė, tačiau ne visi jie turi neprilygstamą skonį ir puikų ingredientų derinį.
Kai kurie iš jų yra gana daug kalorijų dėl riebios majonezo padažo.
Kiti yra ne visai šviesūs ir patrauklūs dėl augalinių ingredientų paplitimo. Tačiau vis dėlto iš visų didžiulių žuvų salotų masės yra tų patiekalų, kuriuos tiesiog neįmanoma nuplėšti.
Žemiau jūs pasirinkote geriausius ir skaniausius receptus, kurie bus patrauklūs ne tik jums, bet ir svečiams. Šios įrodyta žuvų salotos neleis jums nusileisti net už labiausiai atsakingą šventę.
Skanios žuvies salotos - bendrieji virimo principai
Galite paruošti skanias salotas iš bet kokios rūšies žuvies. Produktas yra keptas, kepamas, garinamas arba virinamas. Taip pat galima naudoti rūkytas, konservuotas arba sūdytas žuvis.
Salotoms tinka tik žuvų filė. Galvą, pelekus, uodegą, odą, įdubus ir kaulus reikia pašalinti.
Galite sujungti žuvis salotose su jūros gėrybėmis, kiaušiniais, grūdais, grybais, daržovėmis, žalumynais, ankštiniais arba net duonos trupiniais.
Salotos gali būti pagardintos alyvuogių, daržovių arba saulėgrąžų aliejumi. Taip pat grietinė, majonezas, citrinos sultys, garstyčios ar actas.
Delicious Vinaigrette Fish Salad
Sudėtis:
• 160 g kapelos, sūdytos;
• vienas runkelis;
• vienas morkas;
• vienas marinuotas agurkas;
• viena raudona salotos;
• šviežių krapų šakelė;
• 25 ml augalinio aliejaus;
• 30 gramų baltos arba raudonos pupelės.
Paruošimo metodas: 1. Norėdami paruošti šią salotą, jums reikės iš anksto nuplauti ir virti daržoves: burokėlius, morkas.
2. Taip pat būtina iš anksto nuplauti, virti, kol minkštas, o dar kartą plauti pupeles. Prieš ruošdami maistą, galite įpilti pupelių vandenyje į dubenį naktį, todėl ji virs greičiau.
3. Išvalykite kazino, nuimdami galvą, stuburą, kaulus ir uodegą. Kiekvieną žuvį nuplaukite ir išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu.
4. Atskirti virintus runkelius ir morkas nuo odos ir supjaustykite į mažus kvadratus.
5. Iš sūrymo išimkite agurką ir nuimkite šiurkščią odą. Taip pat supjaustykite į aikštę.
6. Nulupkite ir smulkiai pjaustykite svogūną taip pat, kaip ir kitus produktus.
7. Krapų rūšiavimas, plovimas ir pjaustymas.
8. Sumaišykite ir sumaišykite paruoštus produktus: runkelius, morkas, svogūnus, pupeles, agurkus ir pusę krapų. Maišykite vinigretę su augaliniu aliejumi. Jei pageidaujate, įpilkite šiek tiek druskos.
9. Uždėkite kazino gėlių žiedlapių pavidalu ant porcijos. Įdėkite vinigretę į gėlių vidurį. Top salotos, skirtos papuošti likusias krapas.
Skanūs žuvų tunai ir daržovių salotos
Sudėtis:
• tuno konservų puodą;
• vienas raudonasis paprikas;
• vienas geltonasis paprikas;
• du pomidorai;
• trys ridikai;
• viena raudona salotos;
• 45 ml alyvuogių aliejaus;
• 10 ml citrinos sulčių;
• kai kurie žalieji svogūnai;
• druska.
Paruošimo metodas:
1. Nusiplaukite tunus, atidarykite ir ištraukite žuvies gabalus. Grind savavališkai.
2. Raudonojo ir raudonojo pipirų plovimas ir valymas. Slice. Pjovimo metodas nesvarbus, pagrindinis dalykas nėra didelis.
3. Raudonieji svogūnai žievelės, plaunami ir plonai supjaustyti į pusę žiedų. Jei naudojate paprastą svogūną, geriau pjauti jį verdančiu vandeniu, kad perteklius kartotų. 4. Ridikėliai ir pomidorai kruopščiai nuplauti ir kapoti, taip pat pipirai.
5. Rūšiuoti ir nuplaukite žaliuosius svogūnus. Smulkiai supjaustykite ir palikite salotoms papuošti.
6. Sudėkite raudoną svogūną, pomidorą, ridikas, pipirus ir žuvį į dubenį. Supilkite alyvuogių aliejaus ir citrinos sulčių mišinį, įpilkite druskos. Maišykite.
7. Įdėkite salotų dubenėlį ir pabarstykite žaliųjų svogūnų griežinėliais.
Skanios žuvies salotos su skumbrėmis ir ryžiais
Sudėtis:
• 250 g skumbrės;
• 80 g ryžių grūdų;
• vienas obuolys;
• viena raudona salotos;
• 45 g kieto sūrio;
• žalią petražolę;
• 50 g negliaudytų graikinių riešutų;
• 30 ml alyvuogių aliejaus;
• 10 ml citrinos sulčių;
• druska.
Paruošimo metodas:
1. Skumbrės švarios ir plaunamos. Virinama vandenyje su druska. Atvėsinkite ir atskirkite mėsą nuo kaulų ir smulkiai supjaustykite. Bet jūs galite padaryti mėsą rankomis.
2. Nuplaukite ryžius ir virkite. Tada nuplaukite ir nepraskiškite.
3. Nulupkite obuolį ir svogūnus, pašalinkite perteklių ir supjaustykite į mažus kubelius.
4. Susmulkinkite sūrį trintuvu.
5. Riešutai sumalami skiedinyje.
6. Sumaišykite alyvuogių aliejų su citrinos sultimis ir druska. Tai bus degalinė.
7. Nuplaukite, išdžiovinkite ir palikite petražoles dekoravimui.
8. Sumaišykite žuvį, ryžius, obuolius ir svogūnus į salotų dubenį. Įpilkite sūrio ir riešutų.
9. Supilkite salotų padažu, lengvai sumaišykite ir patiekite.
10. Papuoškite garbanotais petražolėmis.
Skanios žuvies salotos su menkėmis ir rupiniais
Sudėtis:
• keturi vyšnios pomidorai;
• vienas geltonasis paprikas;
• 120 g kviečių duonos;
• 190 g menkių filė;
• pora bazilikų šakelių;
• česnako skiltelė;
• 30 ml augalinio aliejaus;
• druska.
Paruošimo metodas:
1. Užvirinkite menkės filė nedideliu kiekiu vandens su druska (taip pat galima garinti). Po to atvėsinkite ir supjaustykite griežinėliais. Pjovimas neturėtų būti per mažas arba didelis. 2. Pipirai plauti ir valyti kotelį ir sėklas. Supjaustyti griežinėliais arba griežinėliais.
3. Nulupkite kviečių duoną į mažus kubelius ir surinkite ant kepimo skardos. Kepkite orkaitėje, kol pasirodys ruddy spalva.
4. Rūšiuoti, plauti ir išdžiovinti baziliką.
5. Nulupkite ir pjaustykite česnaką.
6. Nuplaukite pomidorų. Pusė jų suskaido į dvi dalis.
7. Trupinkite likusią pomidorų ir baziliko pusę su padažu su maišytuvu. Įpilkite augalinio aliejaus, česnako ir druskos. Tai salotų padažas.
8. Sumaišykite žuvį, pipirus ir smulkintus vyšnių pomidorus. Sudedamas ant plokštelių
9. Gerai paruoštą salotų padažą supilkite.
10. Patiekite patiekalą, pabarstykite kepta duona. Jei norite, galite papuošti žaluma.
Skanios žuvies salotos su juosta ir apelsinai
Sudėtis:
• 150 g juodadėmių menkių filė;
• nedidelis sorbo krūva;
• vienas oranžinis;
• nedidelis arugula krūva;
• alyvuogių aliejus;
• 1 šaukštelis. balzamiko actas;
• maltus juoduosius pipirus;
• druska.
Paruošimo metodas:
1. Haddock plovimas, išdžiovinimas ir kepimas svieste, kol virti. Tada išardykite į mažus gabalus.
2. Arugula ir sorrė rūšiuoti, įdėti į dubenį ir užpilkite šaltu vandeniu. Be to, jei ant žalumos yra purvo ar smėlio, jis pateks į dubenį. Tada gerai praplaukite žoleles ir išdžiovinkite. Arugula gali būti suplėšyta ne labai mažomis rankomis, o druskos turi būti supjaustytos plonomis juostomis.
3. Nuplaukite oranžinę, nulupkite, padalinkite į griežinėliais ir supjaustykite griežinėliais į didelius gabalus.
4. Degalų pildymui sumaišykite aliejų su balzamiko actu, pipirais ir druska.
5. Sumaišykite salotų sudedamąsias dalis (juodadėmių menkių, arugulų, skonio, apelsinų) inde ir užpilkite padažu. Lengvai sumaišykite rankomis. 6. Padėkite salotas į salotų dubenėlį arba reguliariai tarnaujančią plokštelę. Jei pageidaujate, papuoškite apelsinų griežinėliais.
Skanios žuvų salotos su rožine lašiša ir vynuogėmis
Sudėtis:
• 630 g rausvos lašišos filė;
• vienas raudonasis svogūnas;
• 180 gramų raudonųjų vynuogių;
• dvi salierų šakos;
• 40 g migdolų griežinėliais;
• šaukštas kario;
• pora šaukštų majonezo;
• pipirai;
• garstyčių šaukštas;
• druska;
• žalumynai;
• alyvuogių aliejus.
Paruošimo metodas:
1. Nuplaukite ir išdžiovinkite rausvą lašišą. Viename dubenyje žuvis sumaišykite su alyvuogių aliejumi, druska ir pipirais. Apvyniokite foliją ir kepkite orkaitėje 25 minutes 180 laipsnių kampu.
2. Išimkite gatavą žuvį atvėsti. Tada nuimkite odą ir supjaustykite filė šakute.
3. Svogūnai ir salierai smulkiai supjaustyti.
4. Nuplaukite vynuoges ir padalinkite jas į pusę.
5. Į dubenį įdėkite vynuoges, svogūnus ir salierus. Įpilkite majonezo, migdolų griežinėlių, garstyčių, kapotų žuvų ir prieskonių. Maišykite ir prireikus pridėkite.
6. Patiekite patiekalą salotų dubenyje, apipinti petražolių ir krapų šakelėmis.
Skanūs konservuoti sardinių žuvų salotos
Sudėtis:
• konservuotų sardinių stiklainiai;
• du vištienos kiaušiniai;
• švieži agurkai;
• 60 g padengtų alyvuogių;
• 15 g majonezo;
• 15 g grietinės;
• druska.
Paruošimo metodas:
1. Sardinės ištraukia stiklainį, smulkiai pjauna.
2. Kepkite kietus virtus kiaušinius, vėsius ir švarius. Iškirpti į mažus gabalus (vienas kiaušinis šešiems gvazdikėliams)
3. Nuplaukite agurką ir nulupkite, tada supjaustykite jį į pusiau apskritimus.
4. Nesukelkite alyvuogių iš sūrymo ir supjaustykite plonais griežinėliais. Palikite daiktus dekoravimui.
5. Užpildyti grietinę, druską ir majonezą.
6. Į dubenį įdėkite pjaustytų sardinių, agurkų, kiaušinių ir alyvuogių. Lengvai sumaišykite. 7. Sudėkite gautą masę porcijomis.
8. Kiekvieną padažą supilkite gražiai (jei padažas yra storas, galite jį atskiesti nedideliu kiekiu sultinio).
9. Papuoškite salotas su alyvuogių griežinėliais ir patiekite.
Skanūs žuvų salotos - gudrybės ir patarimai
• Riebios žuvys geriau kepamos alyvuogių aliejuje ir sausos žuvys - augaliniame aliejuje.
• Jei žuvis yra lengvai atskiriama nuo kaulų, tada ji yra paruošta. Todėl, kad jis neatsirastų labai sausas, pageidautina, kad nebūtų virškinamas ir užklijuotas.
• Dėl mažesnio kalorijų kiekio, salotos su ne riebaus grietine, geriau, jei jis yra naminis.
• Jei norite, kad salotos pasižymėtų pikantišku skoniu, pridėkite spaudoje pristatytą česnaką.
• Į patiekalą įpilkite druskos, jei ruošiatės konservuotų, sūdytų ar rūkytų žuvų salotos.
• Salotoms pabandykite naudoti tam tikrą žuvį su mažiau kaulų.
• Salotos gali būti papuoštos žalumynais, šviežiomis daržovėmis, alyvuogėmis ar rupiniais.
