Konservuoti tunų salotos - bendrieji virimo principai
Konservuoti tunų salotos yra dažnas šventinių švenčių svečias ir įprastas kasdieninis meniu. Šis patiekalas įgijo tokį populiarumą dėl paprasto paruošimo, puikaus skonio ir naudingų pagrindinių ingredientų savybių. Tunų mėsa yra labai švelnus, lengvas ir neturi mažų kaulų. Konservai gerai tinka daugeliui daržovių (pomidorų, agurkų, kopūstų, virtų morkų, bulvių ir kt.), Kiaušinių, sūrio, konservuotų žirnių ir kukurūzų.
Konservuoti tunai yra savo sultyse arba aliejuje. Salotos iš konservuotų tunų savo sultyse yra mažiau kalorijų turinčios daugiau nei konservuoti indai aliejuje. Apskritai tunas yra žinomas dėl savo naudingų savybių, būtent dėl didelio baltymų ir nesočiųjų omega-3 riebalų rūgščių kiekio. Ši medžiaga reikalinga normaliam smegenų ir širdies ir kraujagyslių sistemos funkcionavimui. Vitaminas B3, kuris yra tunų dalis, stiprina nervų sistemą. Šis paruošimo būdas, kaip konservavimas, leidžia jums išsaugoti visas naudingas tunų savybes.
Konservuoti tunų salotos dažniausiai patiekiami mažai riebalų majonezu arba alyvuogių aliejaus, garstyčių ir citrinų sulčių mišiniu, kartais naudojamas acto arba konservuotų aliejų.
Konservuoti tunų salotos - maisto ir patiekalų paruošimas
Produktų paruošimas - tai daržovių perdirbimas (skalbimas ir tolesnis pjovimas į norimą formą) ir pačios žuvies paruošimas. Norėdami tai padaryti, supilkite alyvą ar sultis iš skardos į atskirą dubenį, nes skystis gali būti naudingas padažu salotoms ir paskleisti žuvį ant plokštės ir sumaišyti su šakute. Taip pat galite supjaustyti tuną į mažus gabalus, tačiau tai nėra labai patogu, nes mėsa išsiskirs dėl minkštumo ir švelnumo. Kiti produktai turi būti virti, atšaldyti ir kapoti (pavyzdžiui, morkos, kiaušiniai arba bulvės). Iš patiekalų reikia mažo puodelio, gilios salotos, padažo dubenį, aštrių peilių, smulkinimo lentos ir trintuvo. Patiekiami salotos gali būti patiekiamos valgomosiose plokštelėse, mažose vazose ar dubenyse, taurelėse arba netgi pomidorų pusėse.
Konservuoti tunų salotos receptai:
1 receptas: Konservuoti tunų salotos
Toks konservuotų tunų salotos puikiai tinka pietums ir vakarienei, taip pat galite pasiimti su savimi dirbti. Labai lengva paruošti šį skanų ir sveiką užkandį: jums reikės paprasčiausių produktų ir laisvo laiko.
Reikalingi ingredientai:
- Konservuotų tunų bankas;
- Keletas žalios salotos lapų;
- 2 tankūs pomidorai;
- Konservuotų kukurūzų bankas;
- 100 g alyvuogių;
- Alyvuogių aliejus;
- Druska pagal skonį.
Paruošimo metodas:
Iš konservuotų tunų įpilkite skystį į atskirą dubenį, įdėkite žuvis į plokštelę ir sumaišykite su šakute. Dalis konservuotų aliejų gali būti panaudota padažu, sumaišius ją su alyvuogių aliejumi. Nuplaukite pomidorų ir žievelės. Norėdami tai padaryti, jie gali būti naudojami su verdančiu vandeniu, tada šaltu vandeniu ir nulupti rankomis. Pjaustymui reikia paimti labai aštrų peilį, kad nebūtų daržovių. Pjaustykite pomidorus į mažus kubelius. Įdėkite žuvį ir pomidorus į gilų dubenį. Salotos lapai kruopščiai nuplaunami, išdžiovinami ir supjaustomi plonomis juostelėmis arba tiesiog nuplėšiamos rankomis. Mes skleidžiame lapus ant žuvies ir pomidorų. Iš kukurūzų dekantuokite skystį ir padėkite jį ant salotų lapų. Iškirpkite alyvuoges į 3-4 gabalus apskritimų pavidalu ir pasiskirstykite ant kukurūzų. Paruošta tunų salotos užpildytos aliejumi ir druska. Prieš patiekdami sumaišykite visus ingredientus.
2 receptas: tunų konservai ir žaliosios pupelės
Patiekalo sudėtyje yra ne tik žuvies konservai, bet ir visos daržovių ir žalumynų rūšys (žaliosios pupelės, pomidorai, agurkai, arugula ir salotos), todėl salotos yra labai sveikos ir mitybos.
Reikalingi ingredientai:
- 2 skardinės konservuotų tunų;
- svaras vyšnių pomidorų;
- Styginių pupelių - 200 g;
- 2 švieži agurkai;
- 1 avokadas;
- Arugula - 70 g;
- Kalkė - 1 vnt .;
- Žaliosios salotos - keli lapai;
- Druska;
- Augalinis aliejus - 45 ml;
- Raudonojo vyno actas - 15 ml.
Paruošimo metodas:
Įdėkite šaldytų pupelių verdančiame vandenyje ir virkite maždaug 5 minutes. Mesti atgal į žarną ir palikite atvėsti. Avokadą nuplaukite, nuplėškite žievelę, paimkite kaulą, supjaustykite kūną į mažus kubelius. Kalkių kasykla ir trinti mėsą ant smulkiojo tarka. Sultys išspausti. Pomidorai, agurkai ir salotos plaunami tekančiu vandeniu. Mes supjaustome vyšną per pusę, supjaustome agurkus į plonus puslankius. Salotos supjaustytos į mažus gabalus. Arugula tiesiog plaunama, bet nesupjauta. Į gilų dubenį įdėkite pomidorų, agurkų, salotų, pupelių, avokado, kalkių ir arugula. Visi gerai sumaišyti. Konservuotos žuvys supjaustytos į mažus gabalus ir pridedamos prie kitų sudedamųjų dalių. Paruoškite padažą iš acto, sviesto ir kalkių sulčių ir užpilkite jos salotomis. Sūdykite patiekalą pagal skonį.
3 receptas: Konservuotų tunų ir agurkų salotos
Visi salotų ingredientai puikiai derinami pagal skonį, todėl patiekiami skanūs ir skanūs patiekalai. Reikalingi ingredientai:
- Konservuotų tunų bankas;
- Fermentai - 9-10;
- Svogūnų galvutė;
- Ridikėliai - 7-8 vnt .;
- Arugula;
- Garstyčios - 5 ml;
- Majonezas - 30 ml;
- Alyvuogių aliejus - 75 ml;
- Vyno actas - 15 ml;
- Druska;
- Malti juodieji pipirai.
Paruošimo metodas:
Su konservais, išpilkite skystį, padėkite žuvis į lėkštę ir sumaišykite su šakute. Nulupkite svogūnus ir smulkiai supjaustykite juos agurkais. Mes paskirstome agarinus ir svogūnus į tunus, pridedame garstyčių ir majonezo, gerai sumaišykite. Ridikėlis plauti ir supjaustyti plonais apskritimais. Paimkite kitą dubenėlį ir įdėkite ridikas ir plaunamas arugula, įpilkite aliejaus, acto, šiek tiek pipirų ir druskos, gerai sumaišykite. Patiekite patiekalą taip: įdėkite šaukštus su arugula ant stalo ir ant viršaus konservuotus tunus. Jūs galite papuošti patiekalą su ketvirčiais kietų virtų kiaušinių.
4 receptas: Konservuoti tunai ir raudonųjų pupelių salotos
Šis sveikas, lengvas ir skanus patiekalas puikiai tinka šeimos vakarienei. Salotos gali būti iškeptos arba patiekiamos kaip atskiras patiekalas.
Reikalingi ingredientai:
- 1 kanalas konservuotų tunų;
- Salotos lapai - nedidelis krūva;
- Pekino kopūstai yra maža šakutė;
- Pomidorai - 3 vnt .;
- 1 citrina;
- Garstyčios - 5 ml;
- 3 skiltelės česnako;
- Alyvuogių aliejus - 30 ml;
- Raudonųjų pupelių konservų skardinė;
- Druska;
- Malti juodieji pipirai.
Paruošimo metodas:
Nuplaukite kopūstus ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Pjaustykite pomidorus į ploną pusę žiedą. Salotų lapai plaunami ir nuplėšiami rankomis. Įdėkite konservuotą maistą į gilią plokštelę su sultimis ir sumaišykite su šakute. Su pupelėmis išleiskite skystį. Giliame salotų dubenyje išdėstykite žuvis, pomidorus, pupeles, kopūstus ir salotas. Paruošite padažu atskirai: sumaišykite alyvuogių aliejų, česnaką ir ketvirtį citrinos sulčių per mažą dubenį, pridėkite garstyčių, druskos ir pipirų. Kruopščiai maišykite mišinį. Užpildykite paruoštas salotas konservuotais tunais ir raudonomis pupelėmis ir kruopščiai sumaišykite ingredientus.
5 receptas: Konservuoti tunų salotos su sūriu
Ši sluoksniuota salotos su konservuotais tunais tinka bet kuriai atostogai, ypač jei ji gražiai patiekiama mažuose puodeliuose. Iš tiesų kiekvienam tarnautojui nustatyti reikės papildomo laiko.
Reikalingi ingredientai:
- 1 kanalas konservuotų tunų;
- Kietasis sūris - 160 g;
- 2 švieži agurkai;
- 4 vištienos kiaušiniai;
- 1 mažas morkas;
- Majonezas - pagal skonį.
Paruošimo metodas:
Nuplaukite morkas, nulupkite ir virkite, kol įdėsite. Kiaušiniai virti kietai virti ir atvėsti. Aušinami kiaušiniai skirstomi į trynio ir baltos spalvos. Supilkite baltymą arba susmulkinkite, padėkite ant poruotų vazų dugno. Sudėkite majonezo sluoksnį. Išleiskite sviestą iš konservuotų maisto produktų, išmaišykite žuvį su šakute į atskirą patiekalą, tolygiai paskleiskite ant baltymų ir majonezo. Nuplaukite agurkus, nulupkite per storus, nulupkite tarkuotus agurkus ir padėkite ant žuvies. Sutepkite agurkus plonu majonezo sluoksniu. Smulkiai supjaustykite morkas arba išpjaukite jas, tolygiai paskirstykite juos agurkams. Kitas sluoksnis po morkų yra grūdintas sūris, išpjautas ant šiurkščių trintų. Paskirstytas sūrio majonezas. Padažykite salotas su tarkuotais tryniais ir garnyruose su žolelėmis, alyvuogėmis ar virtomis morkomis. Paruošti konservuoti tuno salotos su sūriu!
Konservuoti tunų salotos - paslaptys ir geriausių virėjų patarimai
Pagrindinė konservuotų tunų salotų paslaptis yra konservų šviežumas ir kokybė. Ir dar vienas patarimas: geriau naudoti įvairius ingredientus, nes jie gali nužudyti subtilų tuno skonį.
