Skanūs krabų salotos su agurkais ir grybais - švelnus, maitinantis, kaloringas! Dalis šios užkandžių gali būti patiekiama vakarienei su šviežia kviečių bandelėmis, kuri yra pakankama suaugusiems. Šis krabų salotų receptas bus jūsų gelbėjimosi lynelis, kai svečiai yra prie slenksčio ir nėra laiko ilgam virti. Produktai yra paprasčiausias ir labiausiai biudžeto, galite juos rasti tiek žiemą, tiek vasarą bet kurioje parduotuvėje.
Beje, aš atskleisiu paslaptį - jei skubėsite, patiekite patiekalą prie stalo šiek tiek šiltu. Jis nepažeidžia skonio, man atrodo, kad tai dar geriau. Šventiniam pristatymui rekomenduojame papuošti salotas su jūros gėrybėmis - krevetėmis ir midijomis, puikiai papildydamas patiekalą.
- Virimo laikas: 30 minučių
- Porcijos: 3
Krabų salotos su agurkais ir grybais sudedamosios dalys
- 300 g krabų lazdelių;
- 150 g šviežių agurkų;
- 150 g pievagrybių;
- 80 g salierų salierų;
- 120 g svogūnų;
- 50 g žaliųjų svogūnų;
- 130 g morkų;
- 100 g majonezo;
- 15 g sviesto;
- kepimo aliejus kepimui, druska, juodieji pipirai.
Krabų salotų su agurkais ir grybais kepimo metodas
Smulkiai supjaustykite salierų stiebus ir svogūnus. Įkaitinkite augalinį aliejų keptuvėje, įpilkite sviesto. Kai sviestas ištirpsta, įdėkite salierus ir svogūnus, kepkite ant mažos ugnies 8-10 minučių, kol daržovės bus beveik skaidrios.
Atsargiai nuimkite rudias daržoves iš keptuvės, palikite aliejų - tai reikės ateityje.
Iškirpkite morkas į juosteles, siųskite jas į keptuvę, uždenkite dangčiu ir maždaug 10 minučių virkite saikingai. Per šį laiką morkos bus minkštos.
Morkos taip pat kruopščiai pašalinamos iš visos. Kad nebūtų kepta aliejaus kepimui, geriau daržoves pasukti mentele.
Griežinėliai česnakai krabų salotoms su agurkais ir grybais plonais griežinėliais, įdėti į karštą aliejų. Šiame etape aš patariu jums pridėti šiek tiek augalinio aliejaus, nes grybai labai gerai sugeria.
Grybai virti 6-8 min., Šiam grybai virti.
Atšildome krabų lazdeles, supjaustome juos siauromis juostelėmis.
Supjaustytus krabų lazdeles sudėkite į šildomą keptuvę, įpilkite smulkiai pjaustytų žaliųjų svogūnų. Kepkite svogūnus lazdelėmis pažodžiui 1-2 minutes.
Gilioje plokštelėje įdegusius svogūnus dedame į salierus ir troškintas morkas, įdėkite krabų lazdeles, keptas su žaliais svogūnais ir keptais grybais. Maistas atšaldomas iki kambario temperatūros, laikinai galite išimti šaldytuvą.
Kai kurių šviežių agurkų supjaustėme į plonas juosteles, į likusias sudedamąsias dalis pridėkite plokštelėje. Visi kartu paragauti druskos, pipirų juodųjų pipirų.
Užpildykite krabų salotas su agurkais ir majonezo grybais, gerai išmaišykite ir papuoškite šviežiomis žolelėmis prieš patiekdami. Bon apetitą!
Šis užkandis gali atrodyti per daug kalorijų, nes beveik visos sudedamosios dalys yra keptos svieste, o salotos užpildytos majonezu. Jūs galite šiek tiek sumažinti kalorijų kiekį - užvirinti morkas vienodomis, virkite ir grybus, ir sumaišykite majonezą su grietine lygiomis dalimis.
