Surimi yra nuostabus išradimas. Pigios kainos, krabų lazdelės skonis kaip rafinuotas delikatesas, mažai kalorijų turintis kiekis, daug baltymų ir gerai prisotintos. Dažniausiai šis produktas naudojamas šaltiems užkandžiams ruošti. Krabų lazdelės salotos gali būti labai skirtingos - viskas priklauso nuo kitų ingredientų įtraukimo į receptą, maisto ruošimo technologijos bruožų. Beveik visi šie patiekalai nesigėdijami, kad juos būtų galima įdėti į šventinį stalą, bet jų virimo paprastumas leidžia juos padaryti darbo dienomis, maloniai prižiūrėti namų ūkį.
Maisto ruošimo savybės
Virimo krabų lazdelės salotų technologija priklauso nuo konkretaus recepto, tačiau yra keletas subtilybių, kurių reikia žinoti, kad nebūtų sugadinti produktai ir skanus surimi užkandis.
- Salotų paruošimui galite naudoti ir atšaldytus, ir užšaldytus krabų lazdeles. Paskutinis prieš ruošiant būtina atšildyti. Jie turi būti iš anksto išimami iš šaldytuvo, nes jie turi būti atšildomi natūraliomis sąlygomis, be aštraus temperatūros kritimo. „Surimi“ turi daug baltymų, kurie žlugsta, kai jis pašildomas. Jei nenorite, kad jūsų salotų krabų lazdelės būtų panašios į gumą, nebandykite pagreitinti atšildymo naudojant mikrobangų krosnelę.
- Kai kuriems užkandžiams krabų lazdelės turi būti ne grotelės, o grotelės. Tokiu atveju geriau nei atšildyti juos prieš pjaustymą - juos lengviau patrinti, o likusius produktus lydę greitai ištirps.
- Puff salotos nuimamos ne mažiau kaip 2 val. Iki numatomos šventės, nes produktams reikia laiko padažyti padaže. Paprastos salotos neturėtų būti sumaišytos iš anksto: kuo greičiau juos užpildysite, tuo greičiau jie pablogės.
- Krabų lazdelės salotose be žalos gali būti pakeistos krabų mėsa.
- Maisto produktų, kuriuos naudojate salotoms, temperatūra turėtų būti maždaug tokia pati. Jei virti daržovės, ryžiai, kiaušiniai nešaldomi, salotos greitai rūgštus.
Krabų lazdelės salotos yra geros, nes jas galima greitai virti be daug pastangų. Toks užkandis yra gana nebrangus, tinka tiek šeimos vakarienei, tiek šventinei šventei.
Klasikinis krabų lazdelių salotos receptas
Sudėtis:
- krabų lazdelės - 0, 25 kg;
- konservuoti kukurūzai - 0, 34 kg;
- ryžiai - 40 g;
- vištienos kiaušinis - 4 vnt .;
- švieži agurkai - 0, 2 kg;
- žalieji svogūnai - 50 g;
- krapai, petražolės - 50 g;
- majonezas - 0, 2 litrai.
Paruošimo metodas:
- Jei turite šaldytų krabų lazdelių, iš anksto išimkite pakuotę iš šaldytuvo, kad jie galėtų atšildyti.
- Loop, plauti ryžius. Kruopščiai nuplaukite į švarų vandenį, kad salotose jis būtų truputis. Virinama jį sūdytame vandenyje.
- Nuplaukite, uždenkite vandeniu ir virkite kiaušinius.
- Nuplaukite agurką, nuvalykite jį servetėlėmis, nuimkite antgalius peiliu. Iškirpkite daržoves į mažus kubelius - apie didelį žirnelį. Šie gabalai turės supjaustyti likusius produktus.
- Atvėsinti virti kiaušiniai su šaltu vandeniu. Nulupkite, supjaustykite peiliu.
- Atlaisvinkite krabų lazdeles nuo celofano korpuso, supjaustyto kubeliais.
- Sulenkite žemės produktus į didelį dubenį.
- Nuplaukite ryžius. Kai vanduo nusausinamas ir ryžiai atvėsta, padėkite jį į likusius ingredientus.
- Atidarykite skardinę su kukurūzu, iš jo išleiskite skystį, supilkite kukurūzą į dubenį.
- Nuplaukite, išdžiovinkite krapus, petražoles, žaliuosius svogūnus su servetėlėmis. Smulkiai supjaustykite peiliu, sumaišykite su likusiais komponentais.
- Pridėti majonezą, gerai sumaišykite.
Lieka pereiti į salotų dubenėlį ir tarnauti. Sumaišykite salotą atskirame inde: nesvarbu, kaip kruopščiai tai padarysite, jo sienos bus suteptos padažu, kuris neatrodo estetiškai malonus.
Salotos su krabų lazdelėmis, pomidorais ir sūriu
Sudėtis:
- krabų lazdelės - 100 g;
- agurkai - 150 g;
- pomidorai - 150 g;
- vištienos kiaušinis - 2 vnt .;
- kietasis sūris - 70 g;
- majonezas - 60 ml.
Paruošimo metodas:
- Atvėsinkite virtus kiaušinius, supjaustykite į mažus kubelius, sumaišykite su neišsamiu valgomuoju šaukšteliu majonezo.
- Krabų lazdelės, atšildytos, supjaustytos į mažus kubelius, sumaišomos su dviem ar trimis arbatiniais šaukšteliais padažu atskiroje plokštelėje.
- Nuplaukite, rankšluosčiu džiovinkite daržoves. Iškirpkite juos į mažus gabalus, padėkite juos ant atskirų plokštelių.
- Smulkiai tarkuokite sūrį.
- Plokštelės centre padėkite vidutinio skersmens žiedą (15-20 cm). Jei tai nėra, surinkite salotas į skaidrią vazą.
- Įdėkite kiaušinius, uždėkite agurkus ant jų, laistydami juos nedideliu kiekiu padažo arba maišydami juos su ja.
- Kitame sluoksnyje įdėkite krabų lazdeles.
- Įdėkite majonezo pomidorų.
- Pabarstykite tarkuotu sūriu.
Salotos keletą valandų turi būti dedamos į šaldytuvą, po to nuimamas lankas. Užkandis yra sultingas, ryškus ir patrauklus. Jūs galite padaryti ir tarnauti prie stalo porcijomis.
Paprasta krabų lazdelių salotos su sūriu
Sudėtis:
- krabų lazdelės - 0, 3 kg;
- konservuoti kukurūzai - 0, 24 kg;
- grietinėlės sūris - 0, 2 kg;
- vištienos kiaušinis - 4 vnt .;
- lapų salotos - patiekimui;
- majonezas - pagal skonį.
Paruošimo metodas:
- Aušinti virti kiaušiniai, žievelės. Supjaustykite kubeliais apie pusę centimetro.
- Atšildyti krabų lazdelės supjaustytos kubeliais.
- Sūrį supjaustykite į didelius kubelius.
- Sulenkite produktus į dubenį, pridėkite kukurūzus, pagardinkite majonezu.
- Skalbimo ir sausų salotų lapai su servetėlėmis. Surenkite juos ant plokštelių.
- Skleiskite salotas, suteikdami jam kalvos.
Alyvuogės derinamos su šios salotos skoniu. Jie gali būti naudojami dekoravimui, todėl jie yra papildomas užkandžių komponentas.
Krabų lazdelių salotos su apelsinais
Sudėtis:
- krabų lazdelės - 150 g;
- žalieji žirniai konservuoti - 130 g;
- kukurūzų konservai - 130 g;
- apelsinai - 2 vnt .;
- vištienos kiaušinis - 3 vnt .;
- majonezas - 60 ml;
- citrinos sultys - 5 ml;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimo metodas:
- Virti kiaušiniai, atvėsinti, nulupti. Iškirpti į mažus kubelius.
- Pašalinkite krabų lazdas iš pakuotės, supjaustykite griežinėliais, kaip įprasta, supjaustykite dešrą.
- Nuplaukite apelsinus, supjaustykite juos per pusę, nuimkite kūną.
- Iš plėvelių atleiskite oranžinę masę, nuimkite akmenis.
- Atidarykite kukurūzų ir žaliuosius žirnius, išleiskite skystį iš skardinių.
- Įdėkite visus produktus į dubenį, sumaišykite su majonezu ir citrinos sultimis.
- Užpildykite apelsinų pusę su salotomis, sudėkite jį į stiklelę arba suskirstykite į salotų dubenėlį.
Krabų lazdelės salotos, paruoštos pagal šį receptą, turi išskirtinį skonį, atrodo švenčių.
Krabų lazdelės su sūriu, pomidorais ir krekeriais
Sudėtis:
- krabų lazdelės - 0, 3 kg;
- kietasis sūris - 150 g;
- pomidorai - 150 g;
- kviečių duona - 100 g;
- majonezas - 80 ml;
- druska, prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimo metodas:
- Grind sūris ant grubaus tarka.
- Pomidorai, plaunami ir išdžiovinti, supjaustyti kubeliais, kurių dydis yra maždaug centimetras. Naudokite aštrius peilius, kad nespaustumėte sultys iš pomidorų.
- Iškirpkite duoną į mažus kubelius arba griežinėliais. Džiovinkite orkaitėje. Džiovinimas turi būti 180 laipsnių temperatūroje, kol duona bus lengvai rudi. Pašalinkite skrudintuvus iš orkaitės, kad jie atvėsintų.
- Krabų lazdelės, pomidorai ir sūris atskirai, su majonezu.
- Pusė krabų lazdelių, pomidorų, antroji surimi dalis ir sūris salotų dubenyje arba kulinariniame žiede.
- Pabarstykite krutonais.
Nepaisant to, kad salotos yra paruoštos paprasčiausiai ir apima mažiausiai ingredientų, paaiškėja, kad tai labai skanus ir patenkinamas, o jis atrodo skanus.
Paprastas krabų lazdelių salotų receptas su kukurūzais
Sudėtis:
- krabų lazdelės - 0, 25 kg;
- vištienos kiaušinis - 4 vnt .;
- konservuoti kukurūzai - 0, 24 kg;
- majonezas - pagal skonį.
Paruošimo metodas:
- Apkeptus ir nuluptus kiaušinius supjaustykite į mažus gabalus.
- Krabus supjaustykite į mažus kubelius.
- Į dubenį sumaišykite kiaušinius, krabų lazdeles ir kukurūzus.
- Sezonas su majonezu, padėkite į salotų dubenėlį.
Ši salotos yra dar vienas įrodymas, kad paprasti receptai dažnai leidžia gaminti ypač skanius patiekalus.
Paprastas krabų lazdelių salotos su krekeriais receptas
Sudėtis:
- krabų lazdelės - 0, 2 kg;
- vištienos kiaušinis - 3 vnt .;
- konservuoti kukurūzai - 0, 24 kg;
- kviečių krekeriai (pageidautina su neutraliu skoniu) - 40 g;
- majonezas - 100 ml.
Paruošimo metodas:
- Kepkite kiaušinius. Kai jie atvėsina, nulupkite, supjaustykite į mažus kubelius.
- Nupjaukite surimi į mažus kubelius.
- Sulenkite surimi ir kiaušinius į dubenį, įdėkite kukurūzus iš stiklainio, pridėkite krutonus. Maišykite ir perkelkite į salotų dubenį.
Šiai salotai turėtų būti leista stovėti šiek tiek laiko, kol tarnauja prie stalo, kad krutonai turėtų laiko minkštinti.
Krabų lazdelės salotos su avokadu
Sudėtis:
- krabų lazdelės - 0, 2 kg;
- avokadai - 0, 3 kg;
- švieži agurkai - 0, 2 kg;
- vištienos kiaušinis - 4 vnt .;
- lapų salotos - dekoravimui;
- citrinos sultys - 20 ml;
- alyvuogių aliejus - 60 ml;
- druska, maltos juodieji pipirai - pagal skonį.
Paruošimo metodas:
- Atvėsinti kietai virti kiaušiniai šaltu vandeniu, nulupti, supjaustyti į grynus kubelius.
- Nuplaukite avokadą. Iškirpkite per pusę, nuimkite kaulą. Kiaušinius supjaustykite kiaukais, supjaustytus į mažus kubelius.
- Iškirpti krabų lazdeles į ne per mažus gabalus, nusiųskite kitiems ingredientams.
- Nuplaukite, išdžiovinkite agurką servetėlėmis. Daržovę supjaustykite kubeliais, derinkite su kitais produktais.
- Sumaišykite sviestą, citrinos sultis, druską ir pipirus atskirame inde.
- Pagardinkite salotas su gautu padažu.
- Salotų dubenėlį apleiskite nuplautus ir išdžiovintus salotų lapus, kad jie atrodytų iš kraštų.
- Įdėkite užkandį į salotų dubenį.
Pagal šį receptą paruoštas užkandis ne tik atrodo gražus, bet ir turi neįprastą, bet labai harmoningą skonį. Majonezas nėra naudojamas degalų papildymui, kuris tikrai bus naudingas sveiko maisto rėmėjams.
Kaip papuošti krabų lazdelių salotas
Salotų padažų pasirinkimas gali priklausyti nuo to, ar jis yra dulkėtas, ar ne. Yra keletas triukų, kurie vis tiek veiks.
- Sluoksniuotos salotos gali būti padengtos kulinarijos apvalkalu iš pyragų kepimo indo. Atvėsus salotoms, lanką reikia nuimti. Salotos bus panašios į pyragą. Norėdami papuošti, galite padaryti gėles iš plonų lašišų ar sūrio plokštelių, pomidorų, agurkų. Svarbu žinoti, kad apdailai jie nerekomenduoja naudoti produktų, kurie nėra patiekalai. Vienintelė išimtis yra žali.
- Gėlės iš daržovių bus geros krabų lazdelės salotos, dedamos į salotų dubenį. Jie atrodys gražūs ant paprasto fono. Jis gali būti sukurtas purškiant salotos su krabų lazdelėmis, tarkuotu sūriu ir tarkuotu vištienos baltymu.
- Gražiai padėkite salotas ant plokštelių porcijomis, padės specialioms kulinarinėms formoms su spauda. Dažniau jie yra žiedo formos, tačiau jie randami širdies, gėlės formos. Apvali forma gali būti pagaminta nepriklausomai nuo skardinės.
- Naudojant trafaretą, salotos gali būti dedamos ant plokštės. Apsvaiginantys krabų lazdelės salotos atrodo, kai jos išdėstytos žvaigždute.
- Salotų lapai yra geras krabų lazdelių salotų pagrindas. Jie gali būti dedami ant patiekalo prieš padėdami ant salotų.
- Krabų lazdelės salotos atrodo gražiai, jei jos patiekiamos apelsinais, agurkais, ananasais. Kaip „salotų dubuo“ pasirenkamas produkto, kuris yra užkandis, žievelė.
Norint gražiai patiekti krabų salotas, prie stalo prilimpa ne drožybos menas. Pakanka parodyti vaizduotę ir pastatyti šiek tiek pastangų.
Krabų lazdelės salotos - vienas demokratiškiausių užkandžių. Galite pasiimti receptą bet kuriai piniginei ir dėl bet kokios priežasties. Užkandžių užkandžiai reikalauja minimalaus laiko ir pastangų.
