Šis patiekalas yra pagamintas iš naminių „greito maisto“ kategorijų, gana greitai virėja ir nereikalauja specialių produktų ar gebėjimo juos gaminti naudojant sudėtingus metodus. Atkreipkite dėmesį į bet kurį norimą receptą, jis tikrai padės jums, kai jums reikia greitai tarnauti kažkam svarbesniam nei paprastas sumuštinis.
Vaflinės trumpos pyragaičiai su smulkinta mėsa tešloje - bendrieji paruošimo principai
• Dažniausiai pasirenkami pyragaičiai, tie, kurie parduodami kaip „tankūs“ arba „ne mirkyti“, dažniausiai nesiskiria nuo paprastų arba labai greitai sudrėksta, bandydami juos supjaustyti su malta mėsa viduryje.
• Jei riebalų kiekis maltoje mėsoje nenurodytas, naudokite bet kurį, jei pageidaujate. Bet neskleiskite pernelyg storo, greitai kepdami, mėsa gali likti neapdorota arba, priešingai, sudegins tortus su stipriais šildymais.
• Geriausia kompanija bet kuriam siūlomam užkandžiui - šviežios daržovės arba iš jų pagamintos salotos. Stenkitės neužpildyti didelio kaloringumo majonezo, geriau jį šiek tiek sūdyti ir šiek tiek pabarstyti sviestu arba naudoti mažą procentą grietinės.
Vafliniai pyragaičiai su maltomis mėsomis kiaušinių tešloje
Sudėtis:
• kvadratinių plokštelių tortų pakavimas;
• 400 gr. kiaulienos arba sumaišytos maltos mėsos;
• svogūnų svogūnai;
• švieži kiaušiniai - du dalykai;
• rafinuotas saulėgrąžų aliejus.
Paruošimo metodas:
1. Nuvalykite gaubtus, praplaukite lemputę vandeniu ir smulkiai patrinkite, naudodami grandiklį. Kaip galimybė sutriuškinti svogūnus į sūrį. Pjaustymas į gabalus yra nepageidaujamas, nes svogūnų gabaliukai neturi laiko kepti ir bus nepatogiai pajusti gatavame inde. 2. Patogiame dubenyje sumaišykite smulkintą mėsą su svogūnais. Įpilant šiek tiek druskos ir gerai prieskonių pipirais, gerai sumaišykite. Jei pageidaujate, įdaras gali būti papildytas kapotų žalumynų.
3. Uždėkite vieną ant stalo kepalų, ant jo sumaišykite. Tolygiai padėkite šaukštą ant visos plokštelės paviršiaus. Įdėkite žaliavinį tortą ant viršaus ir lengvai spauskite ant delnų. Mes ketiname atsigulti ketvirtį valandos.
4. Su gerai išlygintu peiliu pirmiausia nupjaukite ruošinį į juosteles, o tada su kvadratais arba stačiakampiais.
5. Šakė, kiaušiniai nugalėjo ketvirtį puodelio vandens, miltų ir druskos.
6. Įkaitinkite keptuvę su sviestu, panardinkite vaflių griežinėliais su smulkinta mėsa tešloje ir padėkite jį į karštus riebalus. Kepkite ant abiejų pusių, patiekite karštą.
Vafliniai pyragaičiai su smulkinta mėsa tešlos miltuose
Sudėtis:
• 350 g maltos mėsos;
• didelis salotų svogūnas;
• trys švieži kiaušiniai;
• šešios gatavos plokštelės;
• pusė puodelio kefyro;
• keturi šaukštai miltų;
• garstyčių padažas - vienas šaukštas;
• česnakai, druska ir pipirai;
• kepimo miltelių.
Paruošimo metodas:
1. Pageidautina, kad įdaras nebūtų per daug riebalinis, bet ne be riebalų. Perkelkite jį dar kartą per mėsmalę ir po to nuluptą svogūną. Druska, pagardinkite pipirais ir gerai išmaišykite.
2. Kefyras šiek tiek šiltas, galite patekti į paketą. Druska, kiaušiniai išleidžiami ir įdėkite garstyčių. Norėdami supaprastinti, supilkite skaldyklą tiesiai į miltus ir išpjaukite jį į dubenį kartu su jį. Maišykite mišinį tolygiai.
3. Atskirkite tortų sluoksnius poromis ir užpildykite tris, maždaug lygias dalis. Mes skleidžiame įdarą ir greitai lygiame savo sluoksnį ant vieno iš tortų sluoksnių. Uždenkite laisvą sluoksnį ir šiek tiek nuspauskite, tada pereikite prie kitos poros. 4. Skiltelės įdaryti vafliai su patogesniais gabalėliais, pašildykite aliejų kepimo skardoje, kaitinamoje vidutinėje temperatūroje. Kepkite ruošinius, panardinkite į tešlą ir atsargiai pašalinkite jo perteklių ant dubens krašto. Keptos užkandos spalva turėtų būti prisotinta, tačiau neleidžiama deginti. Prireikus įpilkite alyvos.
„Lazy belyashi“ - vaflių trumpi pyragaičiai su smulkinta mėsa tešloje
Sudėtis:
• du šimtai gramų kiaulienos ir jautienos;
• vaflių, porcijų pyragai;
• švieži riebalai - 80 gramų;
• keturi kiaušiniai;
• didelis sultingas svogūnas;
• pipirai, druska, pagardai.
Padaže:
• kapotų žalumynų - ketvirtį puodelio;
• šaukštą grietinės ir storo majonezo;
• česnakai - du griežinėliai.
Paruošimo metodas:
1. Nuplaukite mėsą ir supjaustykite griežinėliais, patogu šlifuoti. Nulupkite svogūnus ir supjaustykite į kelis gabalus. Pirmiausia susmulkinkite mėsą, paskui šoninę ir paskutinis, bet ne mažiau svarbu, svogūną, nuvalykite nedidelę pasenusios duonos gabalėlį, kad surinktumėte likusius maisto produktus iš mėsmalės sienelių.
2. Sūdykite užpildymo šulinį ir įpilkite pipirus. Taip pat galite pridėti bet kokių prieskonių pagal skonį, svarbiausia tai yra saikingai, neleiskite skoniams nutraukti natūralaus skonio.
3. Jei norite, kiaušinius lengvai užpilkite druska, pridėkite šaukštą miltų, karštų pipirų ir porą paprikos.
4. Sūdykite grietinę. Pirmą kartą supilkite žaliąsias, tada majonezą ir paskutinis ryškias česnakas, supilkite padažą porcijos dubenėliais. Indai bus patiekiami tiesiai iš keptuvės, todėl padažas geriau paruošti prieš laiką.
5. Nedelsiant atskirkite visas pyragas poromis, šiek tiek pašildykite keptuvę, užpilkite keletą milimetrų aliejaus ir leiskite jam atvėsti. Vienoje plokštelėje įdėkite ir paskleidžkite šaukštą užpildo, padenkite kitą pusę ir šiek tiek sulenkite. 6. Padarę tokį kiekį, kuris visiškai padengs keptuvę, greitai supilkite porcijas į kiaušinį (tešlą) ir iš karto perkelkite jį į aliejų. Kepkite vidutiniškai per dvi minutes. Pirmiausia į popierinę servetėlę įdėjome gatavą „belyashi“, kad jis sugeria riebalus, o po to jį perneštų į indą.
Vafliniai pyragaičiai su maltomis mėsomis tešloje
Sudėtis:
• viščiukų broilerių - skerdenos, sveriančios pusantro kilogramo;
• aukštos kokybės perdirbti sūriai;
• vidutinio dydžio lemputė;
• stiklinė grietinės;
• 150 gramų „olandų“ sūrio;
• pusė česnako galvutės;
• pusantro šaukštai miltų;
• penki šaukštai pomidorų;
• pusę stiklinės vandens ir balto, pusiau saldaus vyno;
• pienas - 100 mililitrų;
• lengvos plokštelės;
• druska, pipirais ir šaukštu sauso raudonmedžio.
Paruošimo metodas:
1. Vištiena vištieną, nupjaukite mėsą iš kaulų ir iš jo pašalinkite riebalų perteklių. Nedidelis jo kiekis, žinoma, nėra kliūtis, bet perteklius bet kam. Pasverkite apie kilogramą masės, nulupkite svogūnus ir sumalkite.
2. Iškirpkite smulkiai atšaldytą sūrį, druską, pridėti prieskonių ir sumaišykite įdaru. Supilkite pieną ir pakartokite minkymą. Korzhi suskirstė į tokio dydžio dalis, kad juos patogu sukti į ritinius.
3. Mes paplito ir ištepėme dešimties dešimties (pradžios) užpildą, paliekant juos mirkyti. Atskieskite vyną vandeniu, įpilkite miltų ir maišykite. Įpilkite grietinės, pomidorų ir prieskonių, paskutinį pjaustytą česnaką, kruopščiai maišytą, atidėtą.
4. Pakankamai sušvelninti pyragaičiai sukite ritinius, iš karto užsandarinus ant riebaluotosios kepimo skardos. Supilkite padažą, patrinkite kietu sūriu. Laikykitės 200 laipsnių iki pusės valandos, nukirpkite karštu, bandydami padalinti į atskirus ritinius.
Vafliniai pyragaičiai su maltomis mėsomis tešloje
Sudėtis:
• balta vištiena - 750 gr.
• du sultingi, dideli svogūnai;
• šaukštas storo majonezo;
• trys dideli kiaušiniai;
• sūrio gabalas - 80 gramų smulkintos mėsos ir ta pati tešla;
• aliejus, liesas;
• miltai;
• nedideli krekeriai;
• storų plokštelių sluoksnių;
• Švieži petražolės, druska ir prieskoniai.
Kaip virėjas:
1. Dvigubai susmulkinkite ir susmulkintus didelius svogūnus su vištiena. Sūdykite smulkintą mėsą ir įdėkite į jį šviežią kiaušinį, patrinkite sūrį, įdėkite prieskonių, kapotų petražolių ir majonezą.
2. Išpūsti du likusius kiaušinius su druska, supilti ir sumaišyti šaukštą miltų, patrinkite antrą sūrio gabalėlį į dubenį.
3. Užpildykite ant griežinėliais supjaustytų tortų, uždenkite ir šiek tiek nuspauskite antrą, tuščią pusę.
4. Venkite razmokaniya plokštelių, greitai iš pradžių supilkite pusgaminius į tešlą, suteikdami jam storą padengtą visą ruošinį, tada pabarstykite duona ir išpurškite perteklių.
5. Kepkite karštu aliejumi vidutinio karščio, sukite mentele, visiškai pakeldami jį į apačią.
Vafliniai pyragaičiai su maltomis mėsomis tešloje
Sudėtis:
• 6-8 pakuočių pakuotė;
• greitai virtos bulvės - 300 gramų;
• didelis, sultingas svogūnas;
• keturi šaukštai augalinio aliejaus ir vienas - sviestas;
• kiaušiniai ir miltai, skirti tešlai;
• malta mėsa - 230 gramų.
Paruošimo metodas:
1. Nuvalykite ir supjaustykite svogūnus, rudą ant augalinio aliejaus ir laikinai paskleiskite ant plokštės.
2. Įpilkite maltą mėsą ir, jei pageidaujama, prieskoniais prieskoniais, kepkite ant mažos šilumos toje pačioje keptuvėje kaip svogūną, šiek tiek papildykite sviestą, jei reikia, ir išardykite gabalėlius.
3. Nulupkite bulves ir virkite nedideliu kiekiu vandens, kol minkštas. Pirmiausia supilkite sultinį į dubenį, druskinkite bulves ir greitai išmaišykite. Tada pridėkite sviesto gabalėlį, palaipsniui pridedant bulvių sultinio, sumaišykite pūkuotus, šiek tiek plonus bulvių koše. 4. Sumaišykite daugiau karšto smulkinimo su svogūnais, įdėkite tyrę į keptuvę, uždėkite šilumą ir greitai išmaišykite.
5. Užpildykite tortų sluoksnių užpildą karštai, palaukite, kol šiek tiek suminkštės, ir sukite į ritinius. Jie turi būti supjaustyti į tris ar keturis gabalus.
6. Išsukite šviežią kiaušinį su šakute, druskinkite ir pridėkite miltų gabalėlį į žiupsnį, virkite tešlą. Nuplaukite ritinius į jį ir kepkite nedideliu kiekiu sviesto.
Vafliniai trumpi pyragaičiai su smulkinta mėsa tešlos virimo gudrybėse ir naudingi patarimai
• Pernelyg didelis drėgmės kiekis, paprastai, skauda - pyragai yra mirkomi ir skaldomi, bet receptai, kurių vafliai sukasi į ritinį, priešingai, turi drėgmę.
• Negalima pridėti tarkuotų česnakų, kad patepkite, naudokite užpildus, pvz., Sūrį. Bet pipirai, tiek juodi, tiek karšti, drąsiai prideda, jei jūsų tikslas yra padaryti aštrų ar aštrų užkandį.
• Visi aukščiau minėti patiekalai yra geri ne tik karšti, bet ir iš visos. Tačiau atšaldytas patiekalas taip pat yra gana valgomas, o jei mėsa nėra riebi, galite tai padaryti be pašildymo.
