Lazy koldūnai yra skanūs ir greiti.
15 minučių galite ruošti karštus pusryčius.
Nors tingūs koldūnai iš varškės gali būti virti pietų, popietės arbatos ir net patiekiami vakarienei.
Ypač daug šio patiekalo receptų ir skonių.
Lazūs koldūnai su varške - bendrieji virimo principai
Naminis sūris - patiekalo pagrindas ir kitoks. Pirkdami produktą, galite nepaisyti riebalų kiekio tik dėl nuoseklumo. Per sausas, kaip ir per šlapias, varškės neveiks. Tai bus sunku dirbti su sausu produktu, jums reikės sumalti, ir jūs negausite nuo būdingo tepimo. Jei produktas yra šlapias, jums reikės daug miltų ar manų kruopų, kurie neigiamai paveiks patiekalo skonį.
Ką įdėti į koldūnus:
• kiaušiniai;
• druska su cukrumi;
• miltai arba manų kruopos.
Tačiau tai yra klasikinio recepto ingredientai. Taip pat galite pridėti razinų, vanilės, cukruotų vaisių, daržovių ir vaisių ant koldūnų, virkite juos su uogomis ir net bulvėmis.
Virti tingūs koldūnai ir paprastas. Tai yra sūdytame verdančiame vandenyje. Laikas priklauso nuo tešlos ingredientų, bet retai viršija penkias minutes. Paruošti koldūnai yra alyvuoti.
Klasikiniai tingūs koldūnai su varške
Receptai įprastiniai tingūs koldūnai su varškės, paruošti per kelias minutes. Idealiai tinka užimtas namų šeimininkes, taip pat greitas karštas pusryčiai ar vakarienė. Sūris gali būti naudojamas bet kuriam.
Sudėtis
• 0,4 kg varškės;
• 0,14 kg miltų; • 1 kiaušinis;
• 3 šaukštai cukraus;
• druska.
Aliejus tepimo produktams, grietinė pateikimui.
Maisto gaminimas
1. Jei varškė yra granuliuota, mes turime nuvalyti ją per sietą. Minkštas produktas gali būti paprasčiausiai trinamas šaukštu.
2. Pridėti kiaušinį, žiupsnį druskos ir cukraus, maišykite.
3. Įdėkite miltus. Nedelsdami išpilkite visus. Sumaišykite ir tada, kai tešla sutirpsta, pridėkite šiek tiek. Gerai maišykite.
4. Peršvirkštą varškės tešlą perkeliame į miltų miltelius ir padalykite į pusę. Iš kiekvienos detalės sukti vėliavą, kurios skersmuo yra iki trijų centimetrų. Tada nuimame peilį ir pjaustome poveržles iki centimetro. Kiekviena apdaila rankomis. Galite padaryti apvalius arba kvadratinius koldūnus.
5. Mirkite poveržles į verdantį ir sūdytą vandenį. Virti tris minutes po dangos.
6. Mes išplaukiame į sviestą ir keletą kartų energingai purtome, kad produktai būtų tepami.
7. Patiekiami su grietine, galite pabarstyti cukrumi.
Lazy koldūnai su varškės ir manų kruopos
Tingus koldūnus su varškės milteliais skiriasi nuo klasikinės versijos. Produktai pasirodo esąs nuostabesni ir konkurencingesni, bet jei viskas daroma teisingai. Ir jie taip pat lengvai ir greitai paruošia.
Sudėtis
• 0,4 kg varškės;
• 3 pilno šaukštelio manų kruopos;
• 3 šaukštai cukraus;
• 3 šaukštai miltų;
• 0,5 tl. druskos;
• 3 šaukštai miltų;
• 1 kiaušinis.
Jūs taip pat reikės druskos verdantiems produktams ir aliejui, kad suteptumėte gatavus koldūnus.
Maisto gaminimas
1. Mes sumalkome varškę kartu su cukrumi ir druska. Galite virti sūrus koldūnus, tada pridėti cukraus gana skoniui, pusę šaukšto.
2. Įpilkite kiaušinį su manų kruopomis, maišykite ir pageidautina, kad tešla būtų šiek tiek gulėti. 3. Ant stalo supilkite receptą ir padėkite tešlą. Mes nuplėšiame gabalus ir nubraukiame 1,5 cm ilgio vėliavą.
4. Iškirpkite vėliavą į centimetrus. Skleiskite ant kepimo skardos miltų.
5. Virkite vandenį druska, mėtyti koldūnus, maišykite ir virkite penkias minutes.
6. Išimkite virtus produktus puodelyje su sviesto gabalu, išmaišykite ir padėkite ant stalo.
Lazy koldūnai su varške ir vyšniomis
Koldūnai su vyšniomis - tai labai skanus patiekalas. Bet kartais jis yra toks tingus virti arba tiesiog neturi laiko. Tokiais atvejais šis receptas yra naudingas. Ant jo galite virti koldūnus ne tik su vyšniomis, bet ir su kitomis uogomis ar vaisių gabaliukais.
Sudėtis
• 20 vyšnių uogų;
• 0,25 kg varškės;
• 1 kiaušinis;
• 0,5 puodelių miltų;
• 2 šaukštai cukraus;
• druska.
Maisto gaminimas
1. Kaip įprasta, sumaišykite varškę, sumaišykite su miltais, kiaušiniu, cukrumi, pridėkite druskos žiupsnį ir padarykite standžią tešlą. Bet jis gali būti paruoštas naudojant kitą receptą, kurį norite.
2. Miltelius supilkite į miltus, pusę virtos tešlos, ištraukite pailgą stačiakampį, bet ne platų, ne daugiau kaip 10 centimetrų. Ilgis yra neribotas.
3. Mes suskaidome vyšnių uogas, anksčiau išleistas iš sėklų. Atstumas tarp kiekvieno yra ne mažesnis kaip 1,5 cm.
4. Sukite ritinį. Forma suapvalinta vėliava.
5. Nupjaukite koldūnus. Būtina, kad kiekviena uoga būtų uždaryta, supjaustyta tarp jų. Vyšnios yra gerai pažymėtos ir viskas daroma lengvai ir greitai.
6. Panašiai skiedžia koldūnus iš antrosios bandymo dalies.
7. Virkite verdančiame vandenyje apie tris minutes. Pašalinkite, sutepkite.
Lazy koldūnai su varške ir bulvėmis
Dėl šio recepto koldūnams reikės virtų bulvių. Jei jums reikia patiekalo pusryčiams, gumbus galima valgyti vakare. Pasirinktinai - naudokite likusias bulves, kurios nenustatė jokio kito naudojimo.
Sudėtis
• 200 g varškės;
• 5 bulvės;
• 2 kiaušiniai;
• 0,5 puodelių miltų;
• druska, pipirai;
• 1 svogūnas;
• 40 gramų sviesto.
Maisto gaminimas
1. Išvalome stiebagumbius, supjaustome juos į gabalus ir virkite, kol minkštas, lengvai druskos vanduo. Užpilkite bulves bulvių koše ir atvėsinkite iki šilta.
2. Pridėti varškės arba tiesiog išspaudų. Po kiaušinių, druskos, pipirų ir miltų. Džiovinkite tešlą kruopščiai.
3. Įdėkite masę ant stalo, nuplėškite vėliavą ir padarykite koldūnus. Forma ir dydis neturi reikšmės. Jei produktai yra dideli, virimo laikas truks ilgiau.
4. Užpilkite bulvių koldūnus verdančiame vandenyje ir virkite vidutiniškai apie keturias minutes.
5. Per šį laiką turite paruošti degalinę. Būtent, supjaustykite svogūnų lemputę (galite paimti kelis gabalus) ir kepti aliejuje.
6. Išsukamuosius kepsnius išimame iš keptos svogūnų iš karto su keptais svogūnais ir keletą minučių laikykite ant krosnies. Produktai atsikratys drėgmės perteklių ir mirksi aromatingoje alyvoje.
Lazy koldūnai su varškės be kiaušinių
Nėra kiaušinių? Ir ne! Tokių tingų koldūnų su sūriu paruošimui jie nėra reikalingi, o tai suteikia mažą pliusą šiam receptui. Krakmolas gali būti naudojamas bulvėms arba kukurūzams.
Sudėtis
• 0,25 kg varškės;
• 1 šaukštas cukraus;
• 1 žiupsnelis druskos;
• 3 šaukštai miltų;
• 1 kaušelis iš krakmolo;
• 1 kaušelis grietinės.
Maisto gaminimas 1. Kepti tešlą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite miltus su krakmolu ir nusiųskite į varškę. Įpilkite cukraus, grietinės ir druskos šaukšto. Gerai maišykite.
2. Rankas nuplėškite tešlos gabalus nuo bendros masės, ritinio rutulių. Skersmuo apie 1,5 cm. Mes perkeliame lentą, apipurkštą miltais.
3. Kai tik susikursite visus kamuoliukus, galite virti. Norėdami tai padaryti, tiesiog virkite puodelyje 1,5 litro vandens su šaukšteliu druskos, paleiskite koldūnus.
4. Virkite tris minutes, tada išjunkite ir dar vieną minutę padėkite po dangčiu.
5. Išimame į dubenį, įpilame sviesto, grietinės, cukraus ir siunčiame jį į stalą.
Lazy koldūnai su varške, žolelėmis ir česnakais
Receptas yra labai kvapnus tingus koldūnai, kurie gali būti naudojami atskirai ir naudojami kaip šalutinis patiekalas.
Sudėtis
• 0,2 kg varškės;
• 1 kiaušinis;
• druska;
• 0,5 krapų krapų;
• 1 skiltelės česnako;
• 3 šaukštai miltų.
Padažui: 100 ml grietinės, 0,5 krūva krapų, druskos ir česnako skiltelės.
Maisto gaminimas
1. Sverkite varškę druska ir kiaušiniu.
2. Pjaustykite smulkius krapus ir česnako skilteles. Išsiųsti į varškę. Kartais į tokius koldūnus pridedami svogūnų plunksnos ir petražolės, kurios taip pat nėra draudžiamos.
3. Įdėkite miltus į tešlą, išmaišykite.
4. Mes bet kokiu būdu skulptūra. Galite sukti rutulius arba pjauti poveržles.
5. Supilkite į verdantį indą ir virkite tris minutes. Mes gauname ir sutepti aliejumi.
6. Kai koldūnai buvo virti, paruošite padažą. Jam tiesiog maišykite grietinėlę su krapais, susmulkintu česnaku. Nepamirškite druskos ir maišykite. Taip pat galite pridėti juodųjų pipirų, paprikos arba vietoj druskos į grietinę supilkite šiek tiek sojos padažo.
Lazy koldūnai su „Merry“ varškės sūriu
Šie koldūnai yra labai ryškūs ir skanūs, o visa tai prisideda prie razinų ir saldžių vaisių. Nėra reikalo viską sudėti, galite pridėti vieną dalyką. Arba naudokite idėjos receptą ir naudokite skirtingus džiovintus vaisius.
Sudėtis
• 0,5 kg varškės;
• 3 šaukštai miltų;
• 3 šaukštai cukraus;
• 1 kiaušinis;
• 3 šaukštai razinų;
• 50 gramų aliejaus;
• 2 šaukštai cukrinių vaisių.
Maisto gaminimas
1. Apibūdinkite razinas, nuplaukite ir padėkite ant servetėlės, šiek tiek išdžiovinkite.
2. Pilkite varškę su kiaušiniu, įpilkite visas kitas sudedamąsias dalis. Galų gale razinos su cukruotais vaisiais sudėkite.
3. Bet kokiu būdu mes formuojame tingus koldūnus - mes ruošiame dešrą ir supjaustome, gaminame rutuliukus arba išspausti produktus iš valcuotos lovos.
4. Supilkite į verdantį vandenį ir virkite maždaug dvi minutes. Prieš verdant koldūnus reikia maišyti taip, kad jie neliktų prie dugno ir sukibtų.
5. Išimkite, įdėkite į dubenį ir supilkite ištirpintu sviestu.
Lazy koldūnai su „Pink“ varškės sūriu
Įdomus variantas tingus koldūnus su varškės, kurie pasirodo rožiniai. Ypač šis patiekalas džiugins vaikus. Dažymui naudojamas burokėlių sultys.
Sudėtis
• 0,3 kg varškės;
• 1 kiaušinis;
• 1 šaukštas cukraus;
• šiek tiek druskos;
• 2 šaukštai runkelių sulčių;
• 4-5 šaukštai miltų.
Maisto gaminimas
1. Šiems koldūnams skirtas sūris turėtų būti gerai sumalkytas arba supjaustytas maišytuvu.
2. Į receptą įdėkite runkelių sulčių ir visų kitų ingredientų. Kruopščiai išmaišykite tešlą.
3. Perkeliame stalą, padalijame į 3 dalis ir išgręžiame dešras. Iškirpti į gabalus ir rankas suteikite tvarkingos formos. 4. Supilkite į verdantį vandenį ir virkite keletą minučių.
5. Išimame, tepame ir paruošiame! Patiekite šiuos koldūnus su grietine, grietine, kondensuotu pienu. Jie yra ypač įspūdingi pagal plakta grietinėle.
Lazy koldūnai su varške - patarimai ir gudrybės
• Saldūs koldūnai - puikus patiekalas, į kurį visada galite rasti kažką skanaus. Pavyzdžiui, virtas kondensuotas pienas, šokolado pasta, medus, uogienė. Ne mažiau skanus naudoti juos su jogurtu ir vaisių varškėmis. Jei pabarstysite patiekalą su kokosų traškučiais, tarkuotu šokoladu ar kapotais vafliais, gausite pasaką.
• Ar liko tingūs koldūnai? Išvalykite šaldytuve! Vėliau jie gali būti kepti sviestu. Jei sukite rupinius (ar susmulkintus slapukus), tai bus puiki arbatos ar kavos puodelio papildymas.
• Receptų miltų kiekis ne visada sutampa su tikrove. Drėgmė ir varškė skiriasi, o jei tešla pasirodė skysta, tada reikia užpildyti. Jei miltai daug padaro, tešla nesirenka, tada galite pridėti šiek tiek grietinės arba kefyro.
• Beveik bet kokie saldūs koldūnai gali būti sūrūs, sumažinant cukraus kiekį.
