Koldūnai vaikams - mažai kūrybiškumo! Įvairių koldūnų receptai vaikams: tingus, su varške, mėsa, uogomis, daržovėmis

Vaikų meniu paprasčiausiai turi būti įvairus, įdomus, skanus ir naudingas.

Koldūnai - būtent tas patiekalas, kuris atitinka visus šiuos reikalavimus.

Ir jei į šį procesą pridėsite mylimą vaiką, jis taps daug skanesnis.

Kaip ir su ką koldūnai ruošiasi vaikams?

Koldūnai vaikams - bendrieji virimo principai

Vaikų ir paprastų koldūnų tešla nesiskiria. Jis gaminamas ant kvietinių miltų, įpilant skysčio (pieno, vandens), kiaušinių ir druskos. Kartais įpilkite aliejaus. Užpildas taip pat suteikia didžiulę erdvę vaizduotei ir diktuoja patiekalo skonį.

Su tuo, ką galite padaryti vaikų koldūnais:

• Daržovės. Ir tai ne tik bulvės ir kopūstai. Galite gaminti smulkintą moliūgų, žirnelių, brokolių arba žiedinių kopūstų, cukinijų.

• Vaisiai ir uogos. Galite naudoti bet kurį, bet tik tuos, kurie jau yra vaiko mityboje.

• Sūris. Iš jo pagaminta saldus ir sūrus malta mėsa.

• Mėsa ir paukštiena. Galite naudoti bet kokią liesą mėsą ir paukštieną, kepenis.

Vaikų koldūnų forma gali būti bet kokia. Tačiau dažniausiai jie daro klasikinius crescentus. Galite pjauti sluoksnį į kvadratus ir padaryti koldūnus mažų stačiakampių arba trikampių pavidalu.

Kadangi paruošti užpildai daugiausia naudojami vaikų koldūnams, produktai greitai virsta. Vidutiniškai nuo dviejų iki penkių minučių. Tada jie yra aliejaus, grietinės ir patiekiami ant stalo. Jei vaikas yra mažas, tada iš anksto atvėsinkite iki šiltos būsenos.

1 receptas: Lazūs koldūnai vaikams nuo 1 metų

Paprastiausių koldūnų receptai vaikams, kuriuos galima greitai paruošti pusryčiams, popietės arbatai arba vakarienei. Toks patiekalas gali būti vaikai nuo vienerių metų. Patiekiama su grietine, sviestu, papildytu šviežių uogų ar sirupų, jų pagrindu pagamintais padažais.

Sudėtis

• 0,2 kg varškės;

• 1 kiaušinis;

• 4 šaukštai miltų;

• 1 šaukštas cukraus;

• druska.

Maisto gaminimas

1. Į dubenį įpilkite varškės, įpilkite druskos ir cukraus.

2. Įdėkite vieną mažą kiaušinį. Jei jis yra didelis, galite pridėti tik trynį.

3. Dabar reikia gerai sumaišyti mišinį. Galite naudoti panardinamąjį maišytuvą, kuris lengvai sulaužo visus gabalus.

4. Įpilkite miltų, maišykite. Tai pasirodys tešla, ne labai kieta. Galbūt tai šiek tiek prilips prie rankų, o tai yra norma.

5. Jūs galite paprasčiausiai išskleisti mažus kamuoliukus iš gautos masės. Iš esmės dydis gali būti visiškai nieko. Tačiau vaikai mėgsta mažus daiktus. Kaip formavimas padengtas miltais. Tada virkite.

6. Galite virti garbanotais varenikais. Norėdami tai padaryti, ištraukite tešlos sluoksnį ir iškirpkite skirtingus figūras.

7. Arba mes elgiamės paprasčiau ir greičiau. Sumaišykite stalą miltais ir padėkite tešlą. Ištraukite diržus ir supjaukite į mažas poveržles.

8. Perkelkite koldūnus į verdantį ir visada sūdytą vandenį. Kepkite keturias minutes po virimo.

9. Mes sugauname su skimmeriu ir nedelsdami sutepkite sviesto gabalėlį, kad neliktų kartu.

2 receptas: koldūnai vaikams su varške

Receptai klasikiniai vaikų koldūnai vaikams iš neraugintos tešlos. Jei reikia, sudedamųjų dalių skaičių galima proporcingai sumažinti. Sudėtis

Bandymui:

• 3 puodeliai miltų;

• 0,75 stiklinės vandens;

• 10 kiaušinių;

• 0,5 tl. druskos;

• 1 šaukštas augalinio aliejaus.

Užpildymui:

• 400 g varškės;

• 4 šaukštai cukraus;

• 2 tryniai arba 1 sveikas kiaušinis;

• 2 šaukštai sviesto;

• vanilė, jei pageidaujama.

Maisto gaminimas

1. Išsijokite miltus. Sumaišykite kiaušinį su druska ir cukrumi, lengvai sudaužykite su šakute ir įpilkite vandens. Galite naudoti pieną, tešla bus skanesnė. Sumaišykite miltus su skystu mišiniu ir, sumaišius, pridėkite šaukštą sviesto. Atsargiai mneem, formuokite rutulius ir leiskite jam atsigulti. Patartina padengti servetėliu, kad tešla neišdžiūtų.

2. Užpildymui reikia išvalyti varškę, kad nebūtų likę grūdų. Įdėkite į jį trynius arba visą kiaušinį, pridėkite ištirpintą sviestą ir cukrų, viską išmaišykite. Pridėti skonio vanilės. Galite viską užpildyti kartu ir nužudyti maišytuvu.

3. Išimame tešlą, suspaustame gabalėlį ir išgręžiame ne daugiau kaip tris milimetrus. Išspauskite puodelius stiklu arba supjaustyti kvadratais. Įdėkite kiekvieną tortą į varškės masės arbatinį šaukštelį ir prijunkite kraštus.

4. Koldūnai virinami sūdytame verdančiame vandenyje tris minutes. Tada produktai yra tepami aliejumi, supilami su grietine, jogurtu, uogiene.

3 receptas: koldūnai vaikams su bulvėmis

.

Dauguma vaikų mėgsta bulvių košė, todėl kodėl gi ne virkite koldūnus? Naudojame šviežią tešlą, ją galima paruošti pagal receptą arba virti, kaip ir čia.

Sudėtis

• 0,75 stiklinės vandens;

• 1,5 puodelių miltų;

• 2 šaukštai sviesto;

• 0,5 kiaušinio.

Pildymas:

• 0,4 kg bulvių;

• 0,05 kg sviesto;

• 50 ml pieno; • druska.

Maisto gaminimas

1. Virkite vandenį, kuris nedelsiant prideda druskos ir aliejaus. Supilkite į įsiurbtus miltus ir pradėkite sukti ratą su šaukštu, sumaišykite tešlą. Pridėti kiaušinį ir greitai išmaišykite. Mes gerai sumaišome masę, užšaldome tešlą.

2. Valome bulves, supjaustomos į gabalus ir virinama sūdytame vandenyje, kol minkštas. Ištuštinkite visą skystį. Pienas verda su sviestu ir pagardina virtas bulves, išmaišykite bulves. Sureguliuokite tankį. Užpildas neturėtų būti skystas. Aušinimo užpildas.

3. Mes skandiname mažus koldūnus.

4. Virkite vandenį su druska puode, paleidžkite paruoštus produktus ir tris minutes užvirinkite.

5. Išimkite koldūnus į dubenį, sutepkite sviestu ir atvėsinkite iki šiltos būsenos.

4 receptas: koldūnai vaikams su grikių miltų varškėmis

Receptas labai skanus ir sveikas koldūnai vaikams ir jų tėvams. Be varškės, galite naudoti kitą grikių tešlos užpildą. Jei nėra paruoštų grikių miltų, tada sumalkite kruopos ir tada išpjaukite.

Sudėtis

• 0,2 kg grikių miltų;

• 0,25 litrų vandens;

• 1 puodelis kviečių miltų;

• 1 kiaušinis;

• druska, česnakai, žalumynai;

• 0,3 kg varškės;

• 50 gramų aliejaus.

Maisto gaminimas

1. Virkite vandenį ir užpilkite grikių miltus, sumaišytus su druska, atvėsinkite. Palaipsniui įpilkite kvietinių miltų. Ji paliks apie stiklą. Na minkyti tešlą ir palikite atsigulti.

2. Sūrį nuvalome per sietą, įdedame pusę sviesto, kurį galima ištirpinti arba tiesiog ištirpinti. Mes važiuojame kiaušiniais, dedame maltą česnaką ir žalią. Maišykite kvapiąją užpildą.

3. Skirkite koldūnus bet kokiu būdu, kuris yra patogus. Tačiau nedarykite didelių produktų. Jei pyragai staiga greitai išdžiūsta, kraštus drėkiname vandeniu. 4. Virkite virintame vandenyje penkias minutes po pilno pakilimo. Sutepkite likusį sviestą.

5 receptas: koldūnai vaikams su kepenimis

.

Kepenų koldūnai vaikams su labai subtiliu užpildu. Paprastas būdas maitinti išrankų sveiką produktą. Mes imamės bet kokios tešlos, netgi grikiai iš ankstesnio recepto.

Sudėtis

• 1 morkas;

• 0,3 kg kepenų:

• 0,5 svogūnų;

• 30 ml aliejaus;

• 50 ml grietinėlės;

• druska;

• 0,5 kg tešlos;

• 1 skiltelės česnako.

Maisto gaminimas

1. Šildykite aliejų keptuvėje, įpilkite morkų ir svogūnų. Smulkiai pjaustytų daržovių nereikia. Šiek tiek pasilenkite ir supjaustykite supjaustytus kepenis. Kepkite maždaug penkias minutes, tada supilkite į grietinėlę ir virkite po dangčiu, kol tai daroma. Tai užtruks ne daugiau kaip dešimt minučių.

2. Daržovės su kepenimis vėsioje, druskos ir košės su maišytuvu. Rezultatas yra labai subtilus, kreminės skonio priedas.

3. Išimame tešlą, atšaldytą kepenį ir formuojame standartinius vidutinio dydžio koldūnus.

4. Koldūnai verdantys verdančiame vandenyje porą minučių, tada tepami ir patiekiami su grietine.

6 receptas: koldūnai vaikams su mėsa (kalakutiena)

Tokių koldūnų paruošimui naudojami kalakutai. Bet jūs taip pat galite paimti vištienos, veršienos, triušio. Tačiau geriau atsisakyti kiaulienos, nes ji sunki vaiko skrandžiui.

Sudėtis

• 0,4 kg tešlos;

• 0,3 kg kalakutienos;

• 1 morkas;

• 1 svogūnas;

• 25 g aliejaus;

• druska.

Maisto gaminimas

1. Išpjaukite kalakutą į mažus kubelius, užpildykite vandeniu ir virkite. Po 15 minučių pridėti kapotų svogūnų ir morkų. Kuko iki padaryta. Druskos dešimt minučių iki pabaigos.

2. Atvėsinkite kalakutiena su daržovėmis ir pasukite per mėsmalę. 3. Išimame tešlą, išlankstome plonu sluoksniu, iškirpti apskritimus ir užpildyti paprastus koldūnus.

4. Virkite verdančiame vandenyje dvi minutes. Sutepkite receptą nurodytą alyvą. Mėsos koldūnai patiekiami vaikams su grietine, natūraliu jogurtu ir pomidorų sultimis.

7 receptas: koldūnai vaikams su uogomis

.

Saldžių koldūnų vaikams paruošimui galite naudoti bet kokias uogas: mėlynes, serbentus, vyšnios, vyšnios. Būkite atsargūs, jei turite būti su braškėmis ir avietėmis, nes jie yra gana alergiški. Bet jei jie sėkmingai dalyvauja kūdikio mityboje, tada mes su jais drąsiai viriname koldūnus.

Sudėtis

• 0,4 kg tešlos;

• 0,3 kg uogų;

• 3-4 šaukštai cukraus;

• sviesto gabalas.

Maisto gaminimas

1. Nuplaukite uogas ir išdžiovinkite. Jei naudojate vyšnių ar vyšnių, būtinai išimkite kaulus. Didelės braškės gali būti supjaustytos griežinėliais. Mes naudojame mažas uogas.

2. Plonai ištraukite tešlą, ištraukite puodus ir įdėkite įdaru į kiekvieną. Pabarstykite cukrumi. Nedelsiant užmigti uogos nėra būtinos, kitaip bus daug sulčių. Skulptūriniai koldūnai.

3. Produktus virkite įprastu būdu verdančiame vandenyje, bet mažomis porcijomis. Greitai ruošiami koldūnai su uogomis, užtenka gerai virti.

4. Išimkite, sutepkite sviesto gabalėliu, galite pabarstyti cukrumi arba užpilkite saldaus padažo.

8 receptas: koldūnai vaikams ir moliūgams

Kitas variantas yra naudingi vaikų koldūnai, kurie yra paruošti saldus užpildu. Tešla minkština.

Sudėtis

• 0,2 kg moliūgų;

• 0,2 kg obuolių;

• 2 šaukštai cukraus;

• 20 gramų aliejaus;

• 0,5 kg tešlos.

Maisto gaminimas

1. Nupjaukite nuplautą ir nuluptą moliūgą į gabalus ir perkelkite į puodą. Įpilkite trijų šaukštų vandens ir uždėkite ant krosnies. 2. Kai tik gabalai yra minkšti, įdėkite supjaustytus obuolius. Vaisiai turi būti išvalyti ir pašalinti sėklų šerdimi. Plaukite dar penkias minutes.

3. Ištraukite užpildą iš šilumos, išpilkite visą skystį ir atvėsinkite moliūgų ir obuolių gabalus.

4. Įpilkite cukraus ir mnem į bulvių koše. Užsispyrimas yra neprivalomas, galima palikti mažus gabalus.

5. Iš tešlos ir virtų saldžiųjų smulkių mėsos skardinkite mažus koldūnus ir virkite verdančiame vandenyje dvi minutes. Sutepkite alyva.

Koldūnai vaikams - naudingi patarimai ir gudrybės

• Kaip parduoti saldus koldūnus vaikui? Iš tiesų, daugeliu atvejų padažas priklauso nuo amžiaus. Mažiems vaikams galima pasiūlyti jogurtą, vaisių sirupą, saldintą grietinę. Vyresni vaikai galės mėgautis patiekalais su šokoladu ir vanilės padažais su kondensuotu pienu.

• Po kepimo kepimo su uogomis paprastai sultys lieka. Jis gali būti dedamas į kompotą arba sumaišytas su krakmolu ir virkite saldų padažą.

• bet kokie vareniki, virti sūdytame vandenyje, netgi produktai su saldžiais užpildais. Į litrą skysčio įpilkite druskos šaukštelio.