Girtas vyšnios yra malonus skanus pyragas.
Žinoma, tai nėra skirta vaikams, bet suaugusieji bus su juo patenkinti!
Šis desertas idealiai tinka atostogų ar draugiškų susirinkimų pabaigai.
Paruoškite girtas vyšnių namuose?
Girtas vyšnių pyragas namuose - bendrieji virimo principai
Tortų uogos gali būti „girtos“ su degtine, brendiu, vynu ir kitais alkoholiniais gėrimais. Tačiau svarbu tai padaryti iš anksto, kad vyšnios būtų iš tikrųjų „girtos“ ir perduodamos desertui lengvą alkoholio aromatą. Prieš išleidžiant įdaras, užspaudžiamos uogos.
Gėrimų vyšnių pyragaičiai yra paruošti minkšta ir akyta, dažniausiai ji yra visose jo apraiškose kepta, bet tikrai šokoladinė. Pyragai mirkomi retai, paprastai gana sultingi kremai ir vyšnios.
Paprastai tortas uždengiamas šokolado glaistu. Jūs galite tiesiog ištirpinti šokoladą arba virti pilant kakavos miltelius. Bet jei nėra laiko, tepkite tortą plonu kremu ir tiesiog pabarstykite tarkuotu šokoladu.
1 receptas: klasikinis girtas vyšnių tortas namuose su kondensuotu pienu
.
Vienas iš labiausiai paplitusių receptų. Grietinėlė klasikiniam tortui Gėrimas vyšnios namuose yra gaminamas iš paprasto balto kondensuoto pieno ir sviesto.
Sudėtis
• 100 gramų konjako;
• vyšnios 1,5 puodeliai;
• 250 gramų cukraus;
• 7 šaukštai kakavos;
• 2 kiaušiniai;
• 220 g grietinės;
• kondensuoto pieno 1 bankas;
• 220 g kreminės. aliejus;
• 1/2 valandos. soda;
• 3 šaukštai pieno;
• 1,5 puodelio miltų. Maisto gaminimas
1. Paruošti vyšną iš anksto. Geriau vakare. Išimame kaulus, užpilame konjako ir paliekame marinuoti.
2. Nupjaukite kiaušinių, 200 g cukraus. Įeina grietinė, tada 4 šaukštai kakavos ir miltų. Siekiant užtikrinti sausainių kritimą, mes įdėjome slakuotą sodą. Bet jūs galite pridėti pusę maišytuvo.
3. Supilkite tešlą į formą, kepkite. Atvėsinkite
4. Grietinėlės paruošimui plakti minkštą sviestą (200 gramų) su kondensuotu pienu. Vyšnios pašalinamos iš brendžio, dedamos į kremą.
5. Iškirpkite sausainį iš viršaus mažos pyragas. Tai bus pyragas. Iš torto apačios išimkite visą kūną, paliekant šonus ir apačią apie vieną centimetrą.
6. Sutrinkite trupinius iš kremo su vyšniomis, sumaišykite ir užpildykite skylę.
7. Uždenkite skrybėlę.
8. Kepkite apledėjimą. Norėdami tai padaryti, sujunkite cukraus likučius, kakavos miltelius ir keletą šaukštų pieno. Įdėkite 20 g sviesto. Virinama vandens vonioje, kol visi grūdai bus ištirpinti, ir supilkite tortą su apledėjimu.
2 receptas: girtas vyšnių tortas namuose su grietine
Šio pyragas paruošimo namuose ypatumas yra ne tik užpildas. Pyragas pagamintas iš klasikinio šokolado kempinės, kuri labai gerai absorbuoja grietinę.
Sudėtis
• 5 kiaušiniai;
• 200 gramų cukraus;
• 150 gramų miltų;
• 50 g kakavos;
• 1 pakuotės ripperis.
Kremas:
• 200 gramų vyšnių;
• 280 g grietinės;
• 150 gramų miltelių;
• 70 gramų degtinės.
Už glazūrą jums reikės vieno šokolado baro be užpildų ir šaukšto sviesto, taip pat galite vartoti riebalų grietinę.
Maisto gaminimas
1. Mes iš anksto napaivay be kaulų vyšnių su degtine. 2. Kepkite kiaušinius cukrumi į stiprią putą. Kai kultivatorius bus naudojamas, mes nesidalinsime tryniais su baltais.
3. Išsmulkinkite miltus su kakavos ir ripperiu. Tada siųskite tešlą į virtą formą. Mes paruošiame klasikinį kempinę, kol būsite pasiruošę.
4. Atvėsinkite, nuimkite viršų, išimkite trupinius.
5. Apipurkškite grietinę su milteliais. Taip pat gali būti naudojamas cukrus, bet tada grūdai ilgiau baigsis.
6. Įdėkite vyšną, įpilkite sutrupintą kempinę, sumaišykite.
7. Užpildykite tortą minkšta mase, grąžinkite viršutinę pyragą į vietą.
8. Ištirpinkite šokoladą šiek tiek aliejaus. Jis suteiks glazūrai blizgesį ir taps plastikesnis.
9. Supilkite glaistą ant torto viršaus, tai viskas!
3 receptas: girtas vyšnių tortas namuose „Special“ su kondensuotu pienu
Neįprastas surinkimo metodas, pagrįstas „Pancho“ tortu. Gėrimų vyšnios bus tarpluoksnis tarp tortų sluoksnių. Tiksliau, jų panašumas.
Sudėtis
• 5 kiaušiniai;
• 200 gramų cukraus;
• 200 gramų miltų;
• 1 šaukštas kakavos.
Užpildymas:
• 380 g kondensuoto pieno;
• 200 g grietinėlės. aliejus;
• vyšnios 300 gramų;
• kai kurios degtinės.
glazūroje:
• 30 g kakavos miltelių;
• 25 g pieno;
• 40 g slyvų. aliejus;
• 30 gramų cukraus.
Maisto gaminimas
• Kepame klasikinį sausainių pyragą su kakava. Norėdami tai padaryti, nugalėkite cukrų ir kiaušinius, įdėkite didelius ingredientus, supilkite į pelėsią ir nusiųskite į orkaitę. Aušinimas.
• Vyšniuose pašalinkite kaulus. Marinuota degtine ar kitu gėrimu. Skysčio kiekis „akimis“.
• Sumaišykite sviestą su virtu kondensuotu pienu, bet dar nesumaišykite.
• Iškirpkite iš atvėsinto torto, maždaug centimetro storio. Bet dabar tai nebus viršelis, o pagrindas. • Ant pagrindo ant lygaus sluoksnio dedame presuotas vyšnes. Dabar palikite.
• Išpjaukite didelį pyragą į kubelius, sumaišykite su grietinėlėmis ir supilkite ant vyšnių. Mes tai darome atsargiai, stengiamės nejudinti uogų. Rankos suteikia norimą formą.
• Šokoladiniams glaistams sumaišykite visus ingredientus, ištirpinkite ir supilkite desertą. Duokite įšaldyti ir mirkyti.
4 receptas: girtas vyšnių pyragas namuose su varške
Tešla tešla ruošiama kondensuotam pienui. Užpildymui naudojamas ne grūdėtas, bet minkštas ir švelnus varškė be ryškių grūdų. Desertas taip pat skiriasi nuo klasikinio.
Sudėtis
• 2 kiaušiniai;
• 100 gramų aliejaus;
• 0,5 skardinės kondensuoto pieno;
• 6-7 šaukštai miltų;
• 1 šaukštelis. maisto soda;
• 2 šaukštai kakavos.
Užpildymui:
• 200 g varškės;
• 200 g grietinėlės;
• 160 gramų miltelių;
• 400 gramų vyšnių;
• 4 šaukštai brendžio ar vyno.
Šokoladinis pyragas.
Maisto gaminimas
1. Tešlos sviestas turi būti minkštas. Įdėkite jį į kondensuotą pieną, kiaušinius ir iš karto supilkite maišytuvu. Įdėkite visas kitas sudedamąsias dalis, gesinkite. Supilkite į nuimamą formą iki 25 centimetrų ir kepkite iki konkurso. Atvėsinkite tortą.
2. Sverti varškę. Jūs galite nužudyti kreminės masės maišytuvu. Kremas su milteliais ir sumaišykite su varškės. Negalima nugalėti ilgą laiką tik tol, kol produktai bus sumaišyti Kremas turi būti labai storas.
3. Vyšnios, kaip įprasta, iš anksto marinuotos. Tada išspausti, sirupas nėra pilamas niekur.
4. Korzh, be išimties iš formos, supilkite vyšnių sirupą, viršuje uždėkite uogų sluoksnį.
5. Dabar tai yra varškės grietinėlės posūkis. Išdėstykite tolygiai.
6. Pabarstykite tarkuotu šokoladu ir atvėsinkite mažiausiai 5 valandas. Tada ištrinkite formą.
5 receptas: girtas vyšnių pyragas namuose be vyšnių
Ar nustebote? Ne verta! Jei nėra vyšnių uogų, bet norėjau pasimėgauti garsiuoju tortu, taip pat galite naudoti vyšnių želė. Bet tai nėra paprasta, bet su maža paslaptis. Kepkite tortų pyragą pagal bet kurį šokolado sausainių receptą.
Sudėtis
• 200 gramų aliejaus;
• 1 vnt kondensuoto pieno;
• 1 maišelis vyšnių;
• 1 šaukštas sviesto glazūrai;
• 70 gramų šokolado;
• 2 šaukštai brendžio (arba 4 vynų).
Maisto gaminimas
1. Paimkite įprastą maišelį iš greito želė. Užpildykite verdančiu vandeniu, sumažinkite skysčio kiekį trečdaliu. Atvėsinkite iki šiltos būklės, pridėkite brendį ir supilkite į bet kurį plastikinį indą. Sluoksnis turi būti ne didesnis kaip 1 cm. Atvėsinkite
2. Ruošdami želė, supjaustykite sausainį, pašalinkite trupinius iš apačios ir sumalkite.
3. Sumaišykite sviestą su kondensuotu pienu, įdėkite pyragaičių.
4. Gaminame želė. Jei nenorite palikti formos, tada palikite jį kelias sekundes į karštą vandenį.
5. Iškirpkite želė į kubelius, sumaišykite su kremu ir sutraiškytu sausainiu.
6. Užpildykite tortą, grąžinkite dangtelį į vietą.
7. Ištirpinkite šokoladą su šaukštu sviesto, supilkite gėrimo vyšnių glazūrą.
6 receptas: girtas vyšnių pyragas namuose su Mascarpone
Mascarpone kremas yra švelnus. Tad kodėl gi ne virti girtų vyšnių su juo? Šiam pyragui jums reikia vieno plono tortų sausainių, galite įsigyti įsigytą arba kepti pagal žemiau pateiktą receptą.
Sudėtis
• 70 gramų miltų;
• 1 šaukštas kakavos;
• 80 gramų cukraus;
• 2 kiaušiniai.
Kremas:
• 200 gramų masarparpono;
• 200 g grietinėlės;
• 5 šaukštai cukraus; • Kremo maišytuvas.
Užpildyti:
• 400 gramų vyšnių;
• 3 šaukštai cukraus;
• 3 šaukštai krakmolo;
• 150 ml vyno.
Maisto gaminimas
1. Beat įprastą sausainį ir kepkite ploną pyragą. Jei kyla abejonių dėl jo ateities pompos, tada į tešlą įdėkite šiek tiek kepimo miltelių.
2. Pašalinkite vyšnios iš vyšnių, supilkite vyną, stovėkite kelias valandas. Bet geresnė diena. Uogos yra.
3. Kremą užpilkite cukrumi, tada padėkite į mascarpone. Įdėkite kremo tirštiklį. Galite naudoti žvilgsnį ksantano dervos.
4. Uždėkite pyragą. Norėdami tai padaryti, padėkite miskarpono grietinėlę ant sausainių pyragaičio.
5. Iš viršaus išdėstome vyšnias ir pusvalandį įdedame į šaldytuvą.
6. Į sultis pridėkite krakmolą ir cukrų su vyšnių vynu, uždėkite ant viryklės ir virkite iki virimo. Išjunkite, atvėsinkite, bet ne atvėsinkite. Masė turi išlikti vandeninė.
7. Dulkinti vyšnios virtos bučiniai ir pasiruošę! Dar liko vėsinti desertą ir leisti jam mirkytis.
7 receptas: girtas vyšnių tortas namuose iš įsigytų pyragaičių
Supaprastinta tortų girtuoklių versija. Mes naudojame tris plonus pyragus, patartina gauti šokolado kempinę. Jums taip pat reikės padalintos formos, tinkamos skersmens pyragams.
Sudėtis
• 3 tortų sluoksniai;
• 200 g grietinės;
• 200 g kondensuoto pieno;
• 120 gramų aliejaus;
• 250 gramų vyšnių;
• 1/3 stiklinės konjako.
Šokolado glazūra.
Maisto gaminimas
1. Sumaišykite kondensuoto pieno grietinėlę su sviestu ir grietine. Jei reikia, pridėkite cukraus.
2. Vyšnios marinuojamos brendyje, išgręžiamos ir išsiunčiamos į kremą.
3. Trupinkite vieną tortą ir sujunkite su kremu. 4. Formos apačioje įdėkite vieną tortą, šiek tiek supilkite brendžio ir vyšnių sulčių marinatą. Tik šiek tiek, tiesiog pabarstykite.
5. Mes platiname vyšnių kremo masę ir visa kita.
6. Dabar jums reikia uždaryti užpildą su paskutiniu tortu. Dėl sultingumo, mes šiek tiek pabarstome likusiu gėrimu su konjaku.
7. Nusiųskite pyragą penkias valandas šalta.
8. Įdėkite indą, apverskite formą ir nuimkite.
9. Ištirpinkite šokoladinį barą, apipurkštintą tortą.
Tortas "Girtas vyšnios" namuose - patarimai ir gudrybės
• Kepimo milteliai suteikia sausainiui ne tik pompą, bet ir vienodo dydžio poras. Tortas tolygiai mirksi ir išlaikys gerai drėgmę.
• Jei užpildymui naudojamos šaldytos vyšnios, uogų skaičius turėtų būti padidintas bent 30%.
• Niekada nenaudokite namų valymo marinuoti vyšniams. Nepaisant šio gėrimo natūralumo ir saugumo, desertas su juo įgauna ne itin malonų aromatą.
• Alkoholio turinčios sultys nepilamos po marinavimo vyšnių. Kartais jis naudojamas pyragams impregnuoti, pilant, pridedant kremų ar glazūrų. Apskritai tai yra puikus likeris, nors ir greitas virimas.
