Šiuolaikinės namų šeimininkės atlieka daug namų darbų: skalbimo, lyginimo ir valymo.
Be to, jums reikia atkreipti dėmesį į vaiką, pasimokyti su juo, ir čia jau laikas vakarienei.
Taigi norėtumėte rasti paprastą receptą, kuris leistų kiek įmanoma mažiau laiko ir tuo pat metu skaniai maitintų visą šeimą.
Bulvės su vištiena ir grybais orkaitėje - pagrindiniai maisto ruošimo principai
Vištiena, bulvės ir grybai - kas gali būti lengviau. Tuo pat metu patiekalas maitinamas, skanus ir kvepiantis. Vištienos kepimas labai greitai kepamas, o tai labai sumažina kepimo laiką.
Bulvės su vištiena ir grybais orkaitėje virinamos rankovėmis, folija ar puodai.
Bulvės valomos, gerai plaunamos ir susmulkinamos pagal receptą. Bet kokia vištienos skerdenos dalis tinka šiam patiekalui, tačiau geriau, jei kojos, šlaunys ar krūtys.
Svogūnai valomi, skalaujami ir smulkiai pjaustomi. Grybai yra nulupti ir supjaustyti į gabalus. Mėsa sumaišoma su bulvėmis, grybais ir svogūnais, majonezu, grietine arba pomidorų pasta papildoma ir vėl sumaišoma. Masė pasiskirsto riebaluotoje formoje arba kepimo skardoje ir išsiunčiama į orkaitę maždaug valandą.
Sudedamosios dalys gali būti dedamos į sluoksnius, ant jų supilkite grietinę, majonezą ar padažą. Prieš pat pasirengimą patiekite patiekalą ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Vėlgi, atsiųskite orkaitę ir kepkite, kol sūris ištirps ir padengiamas patraukliu pluta.
Receptas 1. Bulvės su vištiena ir grybais folijoje
Sudėtis
kilogramo vištienos filė;
jūros druska;
septyni bulvių gumbai;
maltos juodieji pipirai;
morkų;
100 ml saulėgrąžų aliejaus;
pusė kilogramo austrių grybų;
10 g kario prieskonių;
3 pomidorai;
125 g majonezo;
200 g grietinės.
Virimo būdas
1. Nulupkite ir nuplaukite bulves po čiaupu. Iškirpkite jį į gabalus. Uždenkite gilų kepimo skardą su folija ir šepečiu sviestu. Užpilkite bulvių griežinėliais ant kepimo skardos. Išlyginkite paviršių. Ant bulvių tolygiai užpilkite aliejaus. Sūdykite. 2. Nuplaukite austrės grybus, išardykite grybų rozetę ir supjaustykite ne per mažas. Vienodai paskirstykite bulves.
3. Nulupkite, nuplaukite ir trinkite morkas. Upėtakis su morkų žievelėmis per visą patiekalo paviršių.
4. Nuplaukite pomidorus po čiaupu, išdžiovinkite ir supjaustykite griežinėliais. Padėkite pomidorus ant morkų.
5. Nuplaukite ir išdžiovinkite vištienos filė su vienkartiniais rankšluosčiais. Per storos dalys supjaustytos per pusę. Padėkite mėsą ant daržovių.
6. Sumaišykite grietinę su majonezu giliame dubenyje, pridėkite pjaustytą česnaką į padažą, pagardinkite druska, kariu, juodaisiais pipirais. Supilkite padažą ir sutepkite viso patiekalo paviršių.
7. Uždenkite kepimo skardą folija ir padėkite ant vidutinio lygio orkaitės. Kepkite maždaug valandą 200 ° C temperatūroje. Po to išimkite kepimo skardą, nuimkite foliją ir patikrinkite, kaip paruoštos bulvės. Jei jis yra minkštas, kepimo skardą įdėkite į krosnį dar keletą minučių, kad pateptumėte indą.
Receptas 2. Bulvės su vištiena ir grybais orkaitėje
Sudėtis
bulvės;
mažas kumpio gabalas;
dvi vištienos krūtinėlės;
50 ml grietinės;
300 g pievagrybių;
prieskoniai ir druska;
svogūnai.
Virimo būdas
1. Salo naudokite šviežią šį receptą, galite jį pakeisti kiaulienos pilvu. Iškirpkite į mažus gabalus.
2. Iš bulvės nuimkite odą, nuplaukite ir supjaustykite į plonąsias griežinėliais.
3. Panelio apačioje padėkite lygų riebalų gabalą. Uždenkite šoninės sluoksnį bulvių griežinėliais ir išlyginkite paviršių.
4. Išimkite plėvelę iš grybų dangtelių, nuvalykite drėgnu rankšluosčiu ir sutrinkite plonais griežinėliais. Šildykite saulėgrąžų aliejų į keptuvę, įdėkite į grybus ir kepkite, kol išnyksta visa drėgmė. Atvėsinkite kepti grybai ir tolygiai padėkite juos ant bulvių.
5. Nuplaukite vištienos filė, išdžiovinkite ir supjaustykite į gabalus. Kiekvienas šiek tiek susitraukia ir pagardina pipirais ir druska. Įdėkite pjaustytuvus ant grybų. 6. Kepimo skardą įdėkite į orkaitę 45 minutes. Kepkite 200 ° C temperatūroje. Netrukus prieš virimo pabaigą išimkite keptuvę. Pabarstykite indą ant viršaus su sūrio traškučiais ir išsiųskite į orkaitę, kad ištirptumėte sūrį.
Receptas 3. Bulvės su vištiena, grybais ir prancūziška garstyčia orkaitėje.
Sudėtis
kg bulvių;
50 ml saulėgrąžų aliejaus ir sojos padažo;
pusė kilogramo vištienos filė;
joduota druska - 5 g;
pusė kilogramo pievagrybių;
žalumynai iš baziliko ir krapų;
100 g majonezo;
5 g prieskonių mėsai;
10 g Prancūzijos garstyčių pupelių.
Virimo būdas
1. Grybus nuplaukite po čiaupu, nuvalykite ir išdžiovinkite ant popieriaus rankšluosčio. Tada nukirpkite juos pakankamai dideliais.
2. Taurėje sumaišykite sojos padažą su prancūzų garstyčia. Pagardinkite mėsos prieskoniais. Pridėti šaukštą majonezo ir kapotų bazilikų ir krapų. Gerai sumaišykite viską ir užpilkite grybus ant šio padažo. Gerai sumaišykite, kad visi gabalai būtų užteršti marinatu.
3. Skalauti vištienos filė po čiaupu, išdžiovinti vienkartiniais rankšluosčiais ir supjaustyti tris centimetrus storio griežinėliais. Išpjaukite pjaustytą mėsą į grybus ir sumaišykite.
4. Bulvių gumbus nulupkite ir nuplaukite. Iškirpkite juos į vidutinio dydžio gabalus, įdėkite į gilų indą, druską ir likusius majonezus įpilkite į bulves. Maišykite ir palikite dešimt minučių.
5. Įkaitinkite kepimo skardą orkaitėje, nuvalykite sviestu ir įdėkite į apačią bulvių sluoksnį. Skiedžiami marinuoti grybai su vištiena tolygiai. Įdėkite įkaitintą iki 160C krosnies 20 minučių. Po šio laiko gausite kepimo skardą, pabarstykite indą smulkiai pjaustytomis žalumynais ir bulves su vištiena ir grybais laikykite orkaitėje taip pat ilgą laiką.
Receptas 4. Bulvės su vištiena ir džiovinti grybai
Sudėtis
du kg bulvių;
joduota druska;
pusantro kilogramo viščiukų šlaunų;
stiklinė vištienos sultinio; 50 g džiovintų grybų;
500 gramų sūrio;
didelis svogūnas.
Virimo būdas
1. Nuplaukite klubus, juos perpjaukite ir išdžiovinkite.
2. Nulupkite lemputę, nuplaukite ir supjaustykite į plonąsias dalis. Įdėkite svogūną į lėkštę ir nuplaukite verdančiu vandeniu, kad atsikratytumėte nemalonaus kvapo ir kartumo.
3. Įdėkite džiovintus grybus į gilų dubenį, uždenkite verdančiu vandeniu ir palikite pusę valandos. Tada nusausinkite vandenį, išspauskite grybus ir supjaustykite juostelėmis.
4. Bulves nulupkite ir nuplaukite. Supjaustykite jį į pusę centimetro storio.
5. Bulvėse įdėkite grybų ir svogūnų, druskos ir sumaišykite.
6. Sutepkite kepimo skardą su sviestu ir įdėkite į jį bulves su svogūnais ir grybais. Išlyginkite paviršių. Skleiskite vištienos šlaunis ir druską. Į keptuvę supilkite sultinio stiklinę.
7. Grubiai grūdinkite sūrį. Patiekite indo paviršių sūrio traškučiais. Kepimo skardą įdėkite į bulves vidutiniu krosnelės kiekiu, pašildytu iki 170 ° C. Kepkite maždaug valandą. Supjaustykite bulves su vištiena ir grybais porcijomis su mentele ir suskirstykite į plokšteles.
Receptas 5. Bulvės su vištiena ir grybais rankovės orkaitėje
Sudėtis
vištienos šlaunys;
šešios bulvės;
grietinė;
200 g sūrio;
česnakai;
pievagrybiai;
prieskoniai.
Virimo metodai
1. Išvalykite, nuplaukite ir išdžiovinkite grybus ant vienkartinio rankšluosčio. Šildykite alyvą keptuvėje ir kepkite grybus iki aukso.
2. Atskirame dubenyje sumaišykite grietinę su prieskoniais ir susmulkintu česnaku. Supilkite padažą ant grybų ir sumaišykite.
3. Nuplaukite vištienos šlaunis, patrinkite kiekvieną su prieskoniais ir druska. Įdėkite mėsą į rankovę, įpilkite pusę grybų mišinio su grietine.
4. Iš bulvių nuimkite odą, nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais. Įdėkite aplink savo mėsą į rankovę, druską. Į viršų, viskas, kas tepama likusius grybus su grietine, pabarstykite tarkuotu sūriu.
5. Uždėkite sandarią rankovę. Įdėkite jį ant kepimo skardos ir per pusvalandį išsiųskite į pašildytą orkaitę iki 200C. Praėjus dešimčiai minučių iki virimo pabaigos, persirinkite rankovę keliose vietose, kad mėsa taptų raudona.
Receptas 6. Bulvės su vištiena ir vazoniniais grybais
Sudėtis
aštuonios bulvės;
saulėgrąžų aliejus;
pusė kilogramo vištienos krūtinėlės;
50 g Gouda sūrio;
300 g pievagrybių;
40 g majonezo;
du svogūnai.
Virimo būdas
1. Nuplaukite nuluptus svogūnus ir supjaustykite į pusiau žiedus. Nuimkite plėvelę nuo dangtelių, nuvalykite grybus drėgnu skudurėliu ir supjaustykite juos. Įpilkite susmulkintą svogūną į keptuvę su karštu aliejumi ir kepkite iki skaidrumo. Įdėkite susmulkintus grybus ir toliau kepkite, kol grybai yra nudegę.
2. Nuplaukite vištienos krūtinėlę, panardinkite ją į servetėles ir supjaustykite griežinėliais. Paruoštuose puoduose sudėkite mėsos gabalus. Druska ir pipirai.
3. Nuplaukite nuluptas bulves ir supjaustykite į mažus gabalus. Įdėkite jį į puodą, užpildydami du trečdalius. Į viršų įdėkite šaukštų keptų grybų su svogūnais. Sutepkite paviršių majonezu ir pabarstykite sūrio traškučiais. Supilkite į puodą sultinį. Uždarykite dangtelius ir pusę valandos išsiųskite į orkaitę. Kepkite 200 ° C temperatūroje.
Receptas 7. Bulvės su vištiena, brokoliais ir grybais
Sudėtis
penkios vištienos kojos;
5 g prieskonių vištienai;
šešios bulvės;
pusė litro grietinėlės;
300 g brokolių;
pusė kilogramo pievagrybių;
200 g olandų sūrio.
Virimo būdas
1. Išvalykite grybus, nuplaukite ir išdžiovinkite ant popieriaus rankšluosčio. Smulkiai supjaustykite pievagrybius. Šilumos alyvuogių aliejų ir kepkite grybus, kol jie pasidarys. Įdėkite juos ant plokštės ir atvėsinkite.
2. Nuplaukite kojas, nuimkite odą nuo jų ir atskirkite mėsą nuo kaulų. Į keptuvę, kur grybai buvo kepti, įdėkite vištieną ir kepkite iki pusiau virti. Druska, pipiruokite mėsą ir laikykite ant ugnies dar penkias minutes, kad ji būtų prisotinta prieskonių aromatais.
3. Nupjaukite ir nuplaukite bulves į mažus kubelius. Brokoliai taip pat smulkiai susmulkina. 4. Uždenkite gilų formą folija. Padėkite bulves į apačią lygiame sluoksnyje. Į viršų su kepta vištiena ir grybais. Tolygiai paskleiskite brokolius, druską ir pagardinkite pipirais ir prieskoniais. Užpildykite visus kremu ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Uždenkite formą folijos lakštu.
5. Įdėkite formą įkaitintą orkaitę pusvalandį. Tada nuimkite foliją ir kepkite dar penkias minutes, kol sūris bus nudegęs.
Vištienos ir grybų bulvių patarimai ir gudrybės
- Jei naudojate džiovintus grybus, turite pamirkyti juos verdančiame vandenyje bent pusvalandį.
- Siekiant užtikrinti, kad indas būtų vienodai kepamas, kepimo skardą įdėkite į orkaitę, kuri yra pašildyta iki 200 ° C. Kažkur per pusvalandį sumažinkite temperatūrą iki 150 ° C ir virkite tą patį laiką.
- Jei grybus ir mėsą iš anksto kepsite iki pusės virimo ir virkite bulves, virimo laikas orkaitėje bus perpus.
- Patiekite bulves su vištiena ir grybais orkaitėje su raugintais kopūstais, šviežiomis daržovių salotomis arba marinuotais agurkais.
