Nuo keturių iki penkių mėnesių kūdikis pradeda patirti kai kurių naudingų medžiagų trūkumą, kurį jis nebegali gauti su motinos pienu. Be to, jo virškinimo sistema šiame amžiuje yra pasirengusi „papildyti“ papildomus priedus. Todėl pediatrai, pradedant nuo 4 iki 6 mėnesių, rekomenduoja motinoms įvesti monokomponentus daržovių ir vaisių tyres į kūdikio mitybą. Pirmai pažintai su daržovių trupiniais idealiai išpūsti moliūgų, virti namuose. Jis gausu mikroelementų, ypač karotino, maistingas ir turi pluošto, kuris padeda reguliuoti virškinimą. Jei jūsų kūdikis nėra alergiškas moliūgui, tuomet įsitikinkite, kad jam bent tris kartus per savaitę suteikite sveiką košę. Jis tikrai džiaugsis „saulėta“ spalva ir maloniai saldiu skoniu.
Moliūgų tyrė vaikams - bendrieji principai ir paruošimo metodai
.
Pagrindinis vaikų kepimo tikslas - užtikrinti, kad maistas būtų saugus, gerai virškinamas, kuo sveikesnis, ir, žinoma, skanus, kad mažai garbanos nesukels jo nosies. Iš esmės nėra kompleksinių receptų moliūgų tyrei vaikams. Viskas ateina į vieną dalyką - pašildyti daržoves ir supjaustyti jį maišytuvu arba reguliariais šakelėmis. Kaip papildoma sudedamoji dalis, be alergijos, į tyrę gali būti pridėta žaliųjų obuolių, bananų, morkų, bulvių, taip pat kitų vaiko lengvai toleruojamų daržovių ir vaisių.
Labai svarbu laikytis pagrindinių higienos taisyklių. Kūdikiui reikia pasirinkti savo stalo indus (lėkštę, šaukštą, puodelį), o bulvių koše, tėvai turėtų naudoti atskirus patiekalus. Beje, bulvių košės gamybos prietaisai pirmiausia turi būti užpildyti verdančiu vandeniu, ypač vaikams iki pirmųjų metų, kurių virškinimo sistema yra labiausiai jautri įvairiems neigiamiems veiksniams. Kalbant apie rafinuotą cukrų, čia mamos nuomonės yra suskirstytos: kažkas prideda jį prie moliūgų mažais kiekiais, ir kažkas visiškai atsisako. Cukraus pridėjimas arba nepridėjimas prie kūdikių maisto yra grynai individualus dalykas ir pirmiausia priklauso nuo vaiko fiziologinių savybių. Tačiau pediatrai rekomenduoja maksimaliai apriboti sacharozės suvartojimą mažiems vaikams, ypač prieš pirmuosius gyvenimo metus. Ekstremaliais atvejais į tyrę galite pridėti natūralių fruktozės arba saldžių šviežių vaisių.
Taigi, minkštinimui skirtas moliūgas gali būti paruoštas šiais būdais: kepkite orkaitėje (mikrobangų krosnelė), virkite pora arba tradiciniu virimu puode. Labiausiai švelnus yra apdorotų garų apdorojimo metodas. Paprastai šis metodas leidžia išvengti „nuotekų“ iš moliūgų naudingų elementų virimo metu.
Moliūgų tyrė vaikams - maisto ruošimas
Kūdikių tyrėms geriau rinktis jaunus, mažus moliūgų vaisius (sveriančius iki 3-5 kg), nes jie yra mažiau pluoštiniai, labai sultingi ir turi ryškesnį malonumą saldaus skonio. Be to, oda yra pašalinama iš daug lengviau nei su dideliais vaisiais. Jei „apvalkalas“ ilgalaikio saugojimo metu vis dar yra pernelyg sukietėjęs, nesijaudinkite. Po terminio apdorojimo jis greitai ir lengvai išsilieja iš plaušienos. Moliūgų sėklos turi būti pašalintos (tai patogu padaryti su įprastu šaukštu), nes jos netinka kūdikių maistui.
Moliūgų tyrė vaikams - geriausi receptai
1 receptas: moliūgų tyrė kūdikiams (iki 1 metų)
Absoliučiai paprasta bulvių košės paruošimas, skirtas vaikams nuo 4 iki 12 mėnesių. Be to, į tyrę įtrauktos krapos padės kūdikiui sustiprinti virškinimo sistemą ir atsikratyti jo pilvo.
Sudėtis:
- moliūgų masė
- šnabžduotas krapai (ne stiebai)
- kai kurių motinos pienas (arba mišinys) skiedimui
Virimo būdas:
Virkite kai kuriuos moliūgus į keptuvę, dvigubą katilą arba kepkite orkaitėje esančius gabalus. Tada sumaišykite maišytuvą su krapų šakelėmis. Sumaišykite, kol sklandžiai. Jei tyrė yra pernelyg stora, ją reikia atskiesti keliais lašais mišinio ar motinos pieno. Taip pat galite atskiesti daržovių sultinį arba paprastą virinto vandens kiekį.
2 receptas: moliūgų tyrė su žaliuoju obuoliu
Kodėl būtent žalia? Kadangi jis yra beveik ne alergiškas ir jame yra daugiau vitamino C. Perdirbtų bulvių gamybos metu obuolys turi būti kruopščiai susmulkintas, kad nebūtų palikti dribsniai ar gabalai. Proporcingas ingredientų santykis gali skirtis priklausomai nuo vaiko nuotaikos ir pageidavimų (paprastai 50x50).
Sudėtis:
- moliūgų
- žalias obuolys
Virimo būdas:
Moliūgai termiškai apdorojami įprastu būdu, kad ji taptų minkšta, nuimta oda ir kūnas virsta bulvėmis. „Apple“ turi būti nuvalyta nuo odos ir sėklų, atskirai atskirti. Sumaišykite su sultimis su moliūgų tyre. Norėdami pakeisti, galite pakeisti obuolį bananu.
3 receptas: moliūgų tyrė žiemai (nuo 6 mėnesių)
Jei norite vasarą maitinti kūdikį, naminių daržovių tyrė yra paprasta. Bet kas, jei kiemas yra žiema, o daržovės išgyveno? Natūralu, kad juos laikykite ateityje naudodami šaldiklį. Jūs galite padaryti šiek tiek kitaip - iš karto paruošti savo kūdikio moliūgų tyrę žiemai. Sudėtis:
- vienas vidutinio moliūgų (prinokusių)
- cukrus (gauti tiksliai rudą) - apie stiklą
- vienas litras vandens
- 200 gr. spanguolės
- skonio gvazdikėliai
Virimo būdas:
Moliūgas išvalytas iš sėklų ir pluoštų, pjaustant jį į pusę. Supjaustyti į mažus gabalus. Sumaišykite vandenį su cukrumi emalio puode ir ten taip pat uždėkite moliūgų gabalus. Mes įdėti į viryklę ir nuolat maišant, užvirinama. Išspauskite sulčių iš spanguolių ir pridėkite jį prie moliūgų. Kepkite apie 20 minučių, 5 minutes prieš pasirengimą, mes mesti porą gvazdikėlių branduolių. Po to išleiskite vandenį, o kietos medžiagos kruopščiai sumalkite maišytuve. Kol košė atvės, užvirinkite stiklainius, dangtelius, išdžiovinkite juos karštoje orkaitėje, po to uždėkite išspaudas ant stiklainių ir kamščio. Pasiruošę skanūs ir sveiki moliūgų tyrės žiemai!
Pumpkin Puree - naudingi patarimai
Kiekviena motina turėtų prisiminti: kūdikių maistas turėtų būti pristatomas labai atsargiai. Pirma, jis susijęs su virškinamojo trakto darbu kūdikiams - seilės iš esmės nėra išskiriamos, o skrandžio sulčių nėra. Štai kodėl masalas yra palaipsniui pradedamas, pradedant nuo lengvai virškinamų monokomponentinių daržovių. Antra, ant bet kokio komponento, net ir labiausiai nekenksmingo iš pirmo žvilgsnio, kūdikyje gali išsivystyti alerginė reakcija. Tiek, kiek mama nenorėtų, kad jos vaikas greitai paraguotų visų rūšių gėrybes, nereikia skubėti. Pradėkite mažą, pusę arbatinio šaukštelio, ir jei viskas gerai, palaipsniui didinkite papildomų maisto produktų kiekį.
Be moliūgų, daugelis vaikų naudojasi šviežiai spaustomis moliūgų sultimis, kuriose yra daug vitaminų ir amino rūgščių. Ir jei trupinius nuolat kankina patinimas ar vidurių užkietėjimas, taip pat šlapimo srities uždegiminės ligos, tokios sulčių naudojimas taps tikra jų „gyvybe“. Tai padės pagerinti sveikatą ir išvengti atkryčių. Pastaraisiais metais daug prieštaravimų kyla dėl druskos pavojų mažiems vaikams. Iš tiesų, šiek tiek sūdyta tyrė nekenkia augančiam organizmui. Bet pabandykite ne pernelyg didinti, nes per daug jo koncentracijos gali sukelti rimtą smūgį trupinių sveikatai. Jūs neturite pridėti druskos prie saldaus moliūgų tyrės, bet jei moliūgas yra praskiestas bulvių koše arba, pavyzdžiui, žiediniais kopūstais, čia nėra žiupsnelis. Tačiau neskubėkite. Tikėtina, kad jūsų kūdikis mielai valgys daržovių tyrės be druskos.
