Atrodo, kad nerealu būtų paruošti skaniausią maistą iš labiausiai prieinamų sudedamųjų dalių per trumpiausią įmanomą laiką. Bet tai ne.
Puodai yra paprasčiausias sprendimas įdomiems, visada originaliems ir nerealiai skaniems pietums ir vakarienėms.
Ypač sultingi ir patenkinami patiekalai su vištienos filė, jo pagrindinis privalumas yra tai, kad vištiena yra produktas, kuris visiškai suderinamas su bet kuria sudedamąja dalimi, ar tai būtų daržovės, grūdai, makaronai, sūriai, jūros gėrybės, prieskoniai, grybai, žolės ir net kitos rūšies mėsa .
Vištienos vištienos keptuvė - bendrieji virimo principai
Vištienos puodelių grožis yra tas, kad jie gali būti labai maistingi ir mažai kaloringi. Viskas priklauso nuo to, kokio maisto turite laikytis.
Bet kokiu atveju, vištienos mėsa yra iš anksto virti arba kepti, tik tada, kai ji yra dedama į kepimo indą ir sujungta su kitomis keptuvės sudedamosiomis dalimis.
Išsamiems patiekalams pasirinkite tankius maisto produktus: makaronus, bulves, grybus. Naudokite užpilant grietinėlės, majonezo, sūrių. Daržovės, tokios kaip cukinija, morkos ir pomidorai, idealiai tinka lengvesnei versijai, taip pat galima naudoti grikius. Užpildyti pieną, sultinius.
1 receptas: keptuvė su vištienos filė, bulvėmis ir sūriu.
Sudėtis:
• kilogramai bulvių;
• 650 gramų vištienos filė;
• 220 ml grietinėlės;
• 160 ml pieno;
• 100-120 g sūrio;
• keturi kiaušiniai;
• du česnako skiltelės;
• svogūnai;
• Bulgarijos pipirai;
• druska;
• 30 ml augalinio aliejaus.
Paruošimas: 1. Valome visas daržoves: svogūnus, bulves, paprikas ir česnakus.
2. Nuplaukite vištienos filė, išdžiovinkite ir supjaustykite juostelėmis per pluoštus, pipirus, druską. Kepkite šiltoje alyvoje į šviesą.
3. Svogūnai supjaustyti į ketvirčius į žiedus, įdėti į mėsą, čia mesti pjaustytą česnaką. Kepkite, maišant, 5 minutes, kol minkštintos daržovės.
4. Nupjaukite pipirus į plonus žiedus, paskleiskite juos į vištieną, kepkite visus dar 3-4 minutes.
5. Pjaustykite bulves į gana didelius griežinėlius, virkite juos iki pusės, kol jie virinami lengvai sūdytame vandenyje.
6. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Sutepkite formą didelėmis pusėmis.
7. Įdėkite virtos bulvės į gryną sluoksnį, įpilkite šiek tiek druskos pagal skonį, ant jo pridėkite vištienos ir daržovių mišinį.
8. Jei pageidaujate, kiaušinius užpilkite grietinėlės ir pieno, druskos ir prieskonių mišiniu.
9. Pripildykite paruoštus ingredientus su kiaušinių kremo mišiniu.
10. Kepkite indą 30-35 minučių.
2 receptas: Puodai su vištienos filė ir šonine pomidorų padaže
.
Sudėtis:
• 500 gramų vištienos filė;
• 200 g mocarelos;
• 300 ml grietinėlės;
• 250 g mažai riebalų šoninės;
• bazilikų lapai;
• 10 džiovintų pomidorų;
• druska, juodieji pipirai.
Paruošimas:
1. Nuplaukite ir išdžiovinkite filė, kiekviename gabalėlyje išilgai išpjovą. Supilkite jį druska ir pipirais.
2. Raudonojo sūrio skrudinkite smulkiu tarkėliu, supjaustykite baziliką. Maišykite.
3. Užpildykite vištieną su tarkuotu sūriu ir žolelėmis.
4. Išpjaukite šoninę į ilgas, ploniausias juosteles.
5. Mes išdėstome dvi juostas, kad kiekvienas paruošto vištienos filė gabalas būtų supakuotas į juos. 6. Įdėkite ritinius tepalu.
7. Įdėkite džiovintus pomidorus į maišytuvo dubenėlį, sumalkite. Užpildykite kremu, pipirais, druska, gerai sumaišykite.
8. Užpildykite vištienos filė su grietinėlės pomidorų padažu.
9. Kepkite keptuvę į krosnį, šildomą iki 190 laipsnių 40 minučių.
3 receptas: keptuvė su vištienos filė, grybais ir krevetėmis
Sudėtis:
• 400 gramų vištienos;
• 300 g grybų;
• 250 gramų krevečių;
• svogūnai;
• 150-200 gramų sūrio;
• sviestas;
• majonezas, druska, prieskoniai.
Paruošimas:
1. Nupjaukite svogūnus į mažus kubelius, nuplaukite grybus ir supjaustykite kubeliais.
2. Kepkite karštu sviestu pirmuoju svogūnu, tada pridėkite grybus ir šiek tiek druskos. Maišant mes išgaruojame, kol išnyksta visas skystis.
3. Krevetės, jei jos nėra nuluptos - švarios.
4. Nuplaukite vištieną, įdėkite jį į puodą su vandeniu ir virkite, kol bus padaryta. Atvėsinkite ir smulkiai supjaustykite.
5. Sūris smulkiai trinamas.
6. Sumaišykite vištieną su keptais grybais ir pusę sūrio. Skleiskite ant suteptos kepimo skardos.
7. Chaotiškai įdėkite krevetes, pabarstykite likusiu sūriu.
8. Mes kepame 180 laipsnių 15 minučių.
4 receptas: keptuvė su vištiena ir grikiais
Sudėtis:
• 400 gramų vištienos krūtinėlės;
• 250 g grikių;
• 100 gramų parmezano;
• du kiaušiniai;
• svogūnai;
• 100 g grietinės;
• druska, pipirai;
• augalinis aliejus.
Paruošimas:
1. Mes einame per grikius, ją nuplauname ir virinama, kaip įprasta, truputį, šiek tiek sūdyta košė, kol pasiruošę.
2. Virkite krūtinę, atskirkite filė, supjaustykite jį į mažus kubelius. 3. Nulupkite svogūnus ir supjaustykite į ketvirčius žiedais, šiek tiek suspauskite rankomis, kad jis minkštėja.
4. Įpilkite svogūną į keptuvę į kaitinamą aliejų, kepkite dvi minutes, pridėkite vištieną, maišydami ir kepkite dar keletą minučių.
5. Supilkite pusiau grietinės, druskos, pabarstykite prieskoniais. Mažai kaitinkite apie 5 minutes.
6. Rūgščiuokite sūrį ant mažiausio tarka, sudaužykite jį kartu su kiaušiniu ir grietinės likučiais.
7. Mes paruošiame visus produktus paruošti riebalais: pusė grikių košė, trečdalis sūrio, vištienos filė, trečdalis sūrio, grikių, kiaušinių įdaras ir likęs sūris.
8. Kepkite 40 minučių, nustatydami temperatūrą 180 laipsnių.
5 receptas: keptuvė su vištienos filė, varškė ir cukinija
Sudėtis:
• 300 gramų vištienos;
• 200 g varškės;
• 250 m 2 skvošas;
• du kiaušiniai;
• 50 gramų sviesto;
• 30 gramų miltų;
• 1/2 šaukštelio. soda;
• druska, čiobreliai.
Paruošimas:
1. Virkite vištieną, supjaustykite į mažus gabalus.
2. Nulupkite skvošą, patrinkite ant šiurkščio ryžių, švelniai spauskite.
3. Kepkite kiaušinius druska ir prieskoniais, įpilkite masės sūrio, lydyto ir atvėsinto sviesto, sodos ir miltų, gerai sumaišykite.
4. Į varškės tešlą dedame cukinijų ir vištienos, vėl sumaišome.
5. Įpilkite varškės-vištienos mišinį, pabarstykite tarkuotu sūriu ir čiobreliais.
6. Kepkite keptuvę su vištienos filė 30 minučių 200 laipsnių kampu.
6 receptas: makaronai su vištienos filė
Sudėtis:
• svaras vištienos filė;
• 400 g makaronų;
• penki kiaušiniai;
• 30 gramų majonezo;
• svogūnai; • du morkos;
• druska, prieskoniai;
• augalinis aliejus;
• kečupas arba padažas.
Paruošimas:
1. Įdėkite plaunamą vištienos filė į puodą, užpilkite vandeniu, virkite, kol bus padaryta. Nepamirškite po virimo, lengvai sūdykite sultinį.
2. Nuimkite paruoštą mėsą ir supjaustykite į mažus kubelius.
3. Nuvalome morkas, jas patrinkite ir kepiame iki minkštųjų augaliniame aliejuje.
4. Virkite makaronus šiek tiek sūdytame vandenyje, kol virti, bet ne virškinti.
5. Pjaukite pusę makaronų tepalu, užpilkite pjaustytą svogūną, tada vištieną, morką ir likusią pusę tešlos.
6. Užpildyti, paimti du kiaušinius, mušti juos kartu su majonezu ir ketchupu arba padažu.
7. Užpildykite makaronus vištienos filė.
8. Kepkite 10 minučių 200 laipsnių kampu, po to, kai po virtos vištienos užpilkite pusę stiklinės sultinio, dar 10 minučių nusiųskite į orkaitę.
9. Po paskirto laiko pilkite puodą su trimis kiaušiniais, užpiltais druska ir pipirais.
10. Kepkite keptuvę su vištienos filė iki auksinės rudos dar 15 minučių.
7 receptas: daržovių keptuvė su vištienos filė
Sudėtis:
• 400 gramų filė;
• morkos;
• didelis baklažanas;
• svogūnai;
• trys bulvės;
• du paprikos;
• 50 ml pieno;
• 125 g sūrio;
• augalinis aliejus;
• prieskoniai, druska.
Paruošimas:
1. Nuluptas bulves užvirinkite, kad jos pasiruoštų, atvėsintų, supjaustytų į didelius apskritimus.
2. Nuplaukite baklažanus, supjaustykite juos apskritimais, druską, 10 minučių. Po skalavimo vėl ir sausai.
3. RUB morką, supjaustykite svogūnus, supjaustykite pipirais į juosteles.
4. Iškirpkite mėsą į mažus kubelius ir kepkite augaliniame aliejuje iki virimo. 5. Į mėsą įpilkite svogūnų ir morkų, druskos, pipirų, kepkite apie 5 minutes.
6. Atskirai kepkite baklažanus ir pipirus abiejose pusėse.
7. Pirmiausia įdėkite vištienos filė, tada baklažanas su pipirais, paskutinis bulvių sluoksnis.
8. Sumaišykite pieną su tarkuotu sūriu, pridėkite prieskonių pagal skonį. Supilkite padažu padažu su vištienos filė.
9. Virimas 20 minučių 180 laipsnių kampu.
8 receptas: Ryžių keptuvė su vištienos filė
Sudėtis:
• stikline ryžių;
• 300 gramų filė;
• dvi lemputes;
• du kiaušiniai;
• druska, aliejus, prieskoniai.
Paruošimas:
1. Gerai nuplaukite filė, išdžiovinkite. Iškirpkite į didelius gabalus ir sumalkite arba mėsmalėje arba maišytuve. Įdaras turi būti vienodas, konkurencingas.
2. Valome svogūnus, supjaustome juos į mažus kubelius. Įdėkite jį į karštą augalinį aliejų, pakepinkite, maišydami, kol auksinė ruda.
3. Įpilkite prieskonių ir druskos, taip pat maltą vištieną, sumaišykite masę su šakute taip, kad ji nesutrūktų, kepti mėsą su svogūnais, kol jie visiškai virti.
4. Plaukite ryžius kruopščiai, įdėkite į puodą, užpilkite dideliu kiekiu vandens, virkite, kol pasiruošsite. Po to atsukite sietą, nuplaukite. Suteikite perteklių skysčiui nusausinti.
5. Sumaišytus paruoštus ryžius sumaišykite su žaliais kiaušiniais.
6. Pjaukite pusę ryžių masės suteptoje formoje, skrudinkite smulkintą mėsą su svogūnais ant viršaus, padenkite ryžiais.
7. Kepkite indą 30 minučių 185 laipsnių kampu.
8. Jei pageidaujate, keptuvė gali būti apipurškta tarkuotu sūriu, maždaug prieš 10 minučių iki virimo.
Vištienos filė Casserole - Patarimai ir patarimai
• Jei prie keptuvės pridedate makaronų, juos užvirinkite. Taigi, kai kepant, jie nesilieja į vieną miltų gabalėlį, po virimo ir sumaišius juos supilkite į nedidelį augalinį aliejų. • Pridėti grybų? Naudokite bet kokio pobūdžio, bet būtinai prieš juos kepkite.
• Jei į vištienos filė įdėkite morkų, tada galite ją išvirinti iki minkštos, todėl ji tampa sultesnė ir minkštesnė.
• Pridedant bulvių, būtina ją iš anksto pašildyti - tai gali būti paprastas virimas, verdantis vienodoje formoje. Be to, bulvės supjaustomos arba supilamos į bulvių koše.
• Ar naudojate cukiniją kaip papildomą ingredientą? Atminkite, kad jauni vaisiai tiesiog skalauja, bet brandūs vaisiai reikalauja pjauti kietą odą ir pašalinti sėklas.
Nebijokite eksperimentuoti, pridėti bet kokius produktus šaldytuve prie troškinimo, pagrindinio ingrediento universalumas yra tas, kad vištiena yra derinama su kitais produktais. Negalima šykšti ant prieskonių, jų įvairūs panaudojimo būdai daro tą patį patiekalą kiekvieną kartą įdomiu ir originaliu nauju būdu.
