Vištienos padažas - geriausi receptai. Kaip tinkamai ir virti vištienos padažą.

Vištienos padažas - geriausi receptai. Kaip tinkamai ir virti vištienos padažą.

Vištienos padažas - bendrieji virimo principai ir metodai

Vištienos padažas yra labai populiarus visame pasaulyje. Jis patiekiamas įvairiems patiekalams: makaronams, spagetams, grūdams, daržovėms ir net pačiam vištienai. Yra daug receptų, tarp kurių kiekvienas gali rasti patiekalą. Vištiena padaže gali būti gabalėlių pavidalo; Jis taip pat gali būti naudojamas susmulkintoje būsenoje. Kai kurie receptai rodo, kad vištiena supjaustoma maišytuvu, kad vištienos padažas atrodo lygi.

Prieskoniai, naudojami vištienos padažui ruošti, taip pat parenkami atsižvelgiant į jų skonio skonį ir paruošimą. Bet kokiu atveju, produkcija visada yra labai skanus, patenkinamas ir gražus patiekalas. Tai galite patikrinti naudodami mūsų receptus.

Vištienos padažas - maisto paruošimas

Pagrindinis vištienos padažo produktas, žinoma, yra vištiena. Jis kruopščiai nuplaunamas ir supjaustomas į gabalus pagal receptą. Labai dažnai vištienos padažui ruošti siūloma naudoti vištienos filė, kuri yra virinama, supjaustyta pluoštais ir troškinama su kitais padažais.

Kitos pagrindinės sudedamosios dalys paprastai yra daržovės (svogūnai, morkos), kurios prieš kepant plaunamos ir smulkinamos (tarkuotos morkos).

Vištienos padažas - geriausi receptai.

1 receptas: vištienos padažas su pomidorų pasta ir pomidorais

Šis maitinantis ir skanus vištienos padažas su sultiniu, svogūnais ir pomidorais virinamas labai greitai. Patiekite jį kaip atskirą patiekalą, pavyzdžiui, su skrebučiais ar sūriu, ir galite pasiūlyti jį makaronams.

Sudėtis:

300 gr. vištienos filė;

1 valgomasis šaukštas. l miltai;

1 didelis pomidoras;

2 šaukštai. l pomidorų padažas;

1 puodelio vištienos sultinys;

1 svogūnas;

druskos pagal skonį

Paruošimas:

1. Smulkiai supjaustykite svogūnus ir kepkite iki skaidrumo, tada įpilkite miltų ir per kelias minutes - pomidorų padažą ir nuluptą pomidorą.

2. Kai keptuvėje turėsime vienodos spalvos masę, skiedžiama jį nuolat maišant su vištienos sultiniu ir užvirkite, tada siųskite ten virti vištienos gabalus ir virkite maždaug 5 minutes, kol virti.

2 receptas: imbiero vištienos padažas

Nuostabus aromatinis, storas ir skanus padažas. Ji turi mėsą su daržovėmis morkų ir svogūnų pavidalu; šiek tiek česnako daro saikingai pikantišką, o imbieras suteikia jai unikalų skonį ir aromatą.

Sudėtis:

500 gr. vištienos filė;

1 svogūnas;

1 morkos;

3 česnako skiltelės;

150 gr. kefyras;

50 gr. sojos padažas;

1 šaukštelis. imbiero šaknis (tarkuota);

50 gr. alyvuogių aliejus;

30 gr. bulvių krakmolas;

1 šaukštelis. cukraus;

trečias puodelis vandens;

ant žiupsnelio kario su maltais juodaisiais pipirais;

paragauti druskos ir krapų.

Paruošimas:

1. Nuplaukę ir išdžiovinusios vištienos filė, supjaustykite į plonąsias juosteles, įdėkite į dubenį, po to pabarstykite mėsą citrina ir pridėkite kefyrą su sojos padažu, supilkite ant smulkios trintuvės su imbiero šaknimi, juodaisiais pipirais ir kariu. Palikite marinuoti maždaug 4 valandas. 2. Valome svogūnus ir supjaustome juos į mažus kubelius. Mes išvalome morkas, nuplaunamos ir supjaustomos į juosteles. Česnakai švarūs ir pjauna.

3. Supilkite alyvuogių aliejų į giluminę keptuvę, įdėkite šaknis į jį ir virkite ant mažos ugnies apie 5 minutes. Tada, sumaišydami vištienos filė su bulvių krakmolu, nusiųskite jį į keptuvę, supilkite marinato liekanas ir pridėkite cukrų su druska, vandeniu ir smulkintais krapais, uždenkite keptuvę dangčiu ir virkite maždaug 20 minučių, prireikus pripilkite vandens. Tada išjunkite ugnį ir leiskite vištienos padažui užvirinti, tarnauti ant stalo.

Mėginių patiekalai su vištienos padažu

1 receptas: baklažanų vištienos padažas makaronams

Makaronai su maitinančiu ir skaniu vištienos padažu atrodo labai patrauklūs ant stalo ir virėja gana greitai. Naudodami šį paprastą receptą, suprasite, kad paprasti patiekalai gali būti labai skanūs ir tinkami ant stalo.

Sudėtis:

400 gr. kietųjų kviečių makaronai;

300 gr. vištienos mėsa;

1 didelis svogūnas;

5 bulvės;

1 didelis pomidoras;

2 nedideli baklažanai;

30 gr. pomidorų pasta;

7 džiovintų abrikosų vaisiai;

rast. aliejus kepimui ir makaronų gaminimui;

paragauti druskos ir pipirų.

Paruošimas:

1. Virkite vištienos filė, išardykite mėsą į pluoštus arba smulkiai supjaustykite, įdėkite į puodą.

2. Smulkiai supjaustykite svogūnus, kepkite jį augaliniame aliejuje, kol jis tampa minkštas, sumaišykite su vištiena, druska ir pipirais, įpilkite vandens, kad padengtumėte svogūnus su mėsa ant piršto, ir užvirinkite po uždaru dangčiu maždaug 5 minutes. Tada įdėkite pomidorų pasta su džiovintais abrikosais, bulvėmis, supjaustykite į mažus gabaliukus keptuvėje ir virkite apie 10 minučių labai maža šiluma, kad išgarintumėte visą skystį. 3. Nulupkite baklažanus ir pomidorus. Laikykite baklažanus sūdytame vandenyje apie 5 minutes, supjaustykite į mažus gabalus ir greitai kepkite augaliniame aliejuje. Pomidorų šlifavimas maišytuvu, pridėkite juos kartu su baklažanais vištienos padaže, sumaišykite ir virkite viską maždaug 10 minučių. Prieš patiekdami į padažą įpilkite žalumynų.

4. Užvirinkite vandenį į mažą puodą, tada sūdykite jį pagal skonį, įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus. Išpilę makaronus, užvirinkite juos maždaug 7 minutes, tada nuplaukite šaltu virintu vandeniu, išpilkite vandenį ir supilkite į dubenį. Patiekite makaronus su karštu padažu, apipinti žalumynais.

2 receptas: grikių vištienos padažas

Vištienos padažas gali būti patiekiamas kaip atskiras patiekalas, o kaip patenkinamas makaronų ir spagečių priedas, tai yra labai geri ir įvairūs trupūs košės, pavyzdžiui, grikiai, kaip ir šiame recepte.

Sudėtis:

200 gr. grikių kruopos;

pusė vištienos;

1 mažas baklažanas;

1 šaukštelis. imbiero šaknis (tarkuota);

50 gr. grietinė;

50 gr. saulėgrąžų aliejus;

30 gr. sviestas;

50 gr. miltai;

1 morkos;

1 svogūnas;

paragauti žalių ir druskos su maltais juodaisiais pipirais.

1. Po to, kai plaunate vištieną, supjaustykite jį į gabalus ir kepkite augaliniame aliejuje, kad susidarytumėte ruddy plutos (ugnis turi būti stipri ir jums reikia kepti maždaug 5 minutes). Baklažanai taip pat supjaustomi į mažus gabalus.

2. Virkite mažą vandens kiekį puode ir įdėkite kepti vištienos gabaliukai (vanduo turėtų padengti tik pusę vištienos gabalų). Uždenkite keptuvę dangčiu, virkite vištieną ant mažos ugnies apie 10 minučių, tada pridėkite baklažanus ir vėl užvirkite dangčiu uždarytu dangteliu. 3. Šiuo metu paruošite daržoves: nuplaukite svogūnus ir morkas ir supjaustykite juos į mažus kubelius, po to kepkite juos svieste apie 5 minutes, kad svogūnai taptų skaidrūs. Tada mes pasiųsime skrudintas daržoves į keptuvę kartu su grietine, sūdydami ir prieskoniais viską užpilkite apie 15 minučių.

4. Nors mūsų padažas yra troškintas, virkite truputį grikių košė.

5. Kepkite miltus tol, kol alyvos nebus padengtos alyvuogėmis, supilkite į keptuvę (mums reikia, kad gautume storą padažą, tačiau, jei reikia, mes galime pridėti šiek tiek vandens).

6. Mano imbieras ir patrinti jį ant smulkios trintuvo, o kartu su lauro lapu nusiųskite jį į keptuvę, tada virkite apie 5 minutes.

7. Išjunkite padažą, sutvarkykite jį į grikių košė, supilkite su kiekvienu smulkintu petražoliu.

Vištienos padažas - naudingi patyrusių virėjų patarimai

Svarbiausia vištienos padaže yra vištienos mėsos skonis, todėl, ruošiant šį patiekalą, neperkildykite jo su prieskoniais!

Komentarus (0)
Susiję straipsniai
Populiariausi straipsniai
Paieška