Avižiniai dribsniai yra vienas lengviausių. Jis gali būti lengvai kepamas visai šeimai kiekvieną dieną, ir tai neužima daug laiko, bet jis duos daug malonumo. Moliūgų avižiniai sausainiai yra puikus būdas maitinti savo artimuosius moliūgais, kurie ne visi mėgsta, bet yra maistinių medžiagų ir vitaminų masė. Kepant, moliūgas valgomas „su sprogimu“.
Moliūgų, naudojamų slapukus, įvairovė vaidina sultingumą ir saldumą. Tačiau parduotuvėse ir rinkose nėra didelio moliūgų veislių pasirinkimo, todėl poetas turi būti patenkintas tuo, ką jis turi. Pasirinkite muskato riešutą.
Tai, kas atrodo kaip vaza ar didelis butelis - ši veislė yra visose parduotuvėse. Saldumas gauna cukrų.
Galite naudoti bet kokį cukrų nuo paprasto iki fruktozės. Su avižomis - tai paprasta. Geros kokybės Hercules nėra daug brangesnis nei pigiausias. Todėl neturėtumėte išsaugoti.
Tik lieka avižiniai sausainiai su moliūgais ir džiaugtis savo artimaisiais skaniais pyragais.
Moliūgų ir avižinių pyragai
Formulavimas:
• Butternuto moliūgų - 400 g;
• didelis vištienos kiaušinis - 1 vnt .;
• cukrus - 120 g;
• grietinė - 50 g;
• sviestas - 35 g;
• miltai - 150 g;
• Hercules papildomai - 100 g;
• soda - 3 g;
• maltą cinamoną - 3 g;
• aguonos - 11 g;
• žemės kardamonas - 1 g.
Ką daryti:
1. Pašalinkite sviestą, kuris anksčiau buvo patalpintas į šaldytuvą, ir šiek tiek sušvelninkite.
2. Nupjaukite moliūgų, supjaustytų sėklomis ir vidinėmis pertvaromis, į didelius griežinėliais. Nulupkite. Įdėkite foliją ir įdėkite į orkaitę, kad kepkite 190 ° C temperatūroje 25 minutes. 3. Atvėsinkite moliūgą. Nupjaukite žievelę. Plaušiena supjaustoma dideliais gabaliukais. Sulenkite į maišytuvo dubenėlį. Į dubenį vairuoti vištienos kiaušinį. Įdėkite cukraus. Įdėkite grietinės ir sviesto. Punch turinį tolygiai. Masė turėtų būti vidutiniškai saldus. Jei norite, kad produktas būtų saldesnis, padidinkite cukraus augimo greitį.
4. Kitame dubenyje sujunkite visus receptūroje nurodytus sausus ingredientus. Sift miltai būtinai pilami į dubenį. Taip pat užpilkite avižinių. Įdėkite įžemintą cinamoną, kardamoną ir greitą sodą - grietinę. Gerai sumaišykite viską.
5. Prijunkite dubenį ir dubenį, gerai sumaišykite.
6. Kepimo skarda padengta pergamentu. Paruoštą tešlą įdėkite į porcijas. Tai galite padaryti naudojant konditerijos maišelį. Jūs galite - su paprastu šaukštu. Tarp bandymo dalių turi būti palikta šiek tiek vietos. Maisto gaminimo procese jis didės ir gali susilieti su „kaimynu“. Į viršų kiekvienas ruošinys pabarstykite aguonų sėklomis.
7. Įdėkite keptuvę su sausainiais į orkaitę. Kepkite avižiniai sausainiai su moliūgais 20-25 minučių.
Avižiniai dribsniai su moliūgais ir fruktoze
Formulavimas:
• muskato moliūgų - 200 g;
• fruktozė - 100 g;
• liesas aliejus - 130 ml;
• miltai - 200 g;
• kepimo milteliai - 11 g;
• Hercules papildomai - 65 g;
• druska;
• vanilino;
• ciberžolė.
Technologija:
1. Nuplaukite moliūgų veisles „Muscat“, supjaustytas per pusę. Pašalinkite sėklas ir pluoštą iš daržovių. Tada nupjaukite žievelę. Išpjaukite masę į 2 cm kubą.
2. Dideliame puode padėkite moliūgų kubelius. Supilkite vandenį, kad jis apimtų tik moliūgą. Uždenkite dangčiu. Kepkite, kol minkštas virš vidutinio karščio. Jei įvestis užvirs, pridėkite šiek tiek. 3. Džiovinkite Hercules-extra lengvai kepkite keptuvėje be aliejaus. Po to supilkite į maišytuvą į miltus.
4. Išleiskite vandenį iš gatavo moliūgo. Plaušiena išpilstyta maišytuvu.
5. Įpilkite cukraus į moliūgų tyrę. Nedelsdami pristatykite raumeningą ir vėl įstumkite į vienintelę valstybę. Tai užtrunka apie minutę.
6. Išmaišykite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, į maišytuvo dubenį. Toliau - ciberžolės ir vanilės žiupsnelis - sausainių skonis bus nepakartojamas. Gerai išmaišykite.
7. Supilkite Hercules į maišytuvą. Dar kartą maišykite. Jei pageidaujate, galite pridėti džiovintų vaisių arba saldintų vaisių. Dar kartą gerai išmaišykite. Tešla nėra pernelyg kieta.
8. Toliau reikia nustatyti geros kokybės pergamentą. Suformuokite mažus tešlos kamuolius. Padėkite juos ant kepimo lapo, palikdami tarp jų keli centimetrai.
9. Orkaitė išsisklaido iki 175 ° C. Uždėkite kepimo skardą ant vidurinės lentynos. Kepkite ne daugiau kaip 20 minučių.
10. Perkelkite gatavus produktus iš keptuvės į didelį indą. Dulkinamas cukraus milteliais (neprivaloma). Moliūgų avižiniai sausainiai yra patiekiami su stikline pieno.
Avižiniai dribsniai su moliūgais ir bananais
Formulavimas:
• moliūgų tyrės - 150 g;
• Hercules Extra - 250 g;
• miltai - 100 g;
• kepimo milteliai - 11 g;
• cinamonas - 5 g;
• minkštas sviestas - 125 g;
• razinos - 55 g;
• graikiniai riešutai - 55 g;
• bananas - 2 vnt.
Technologija:
1. Avižiniai sausainiai su moliūgais naudojant šią technologiją nereikalauja daug pastangų.
2. Hercules ir riešutų punch į maišytuvą. Pridėti kepimo miltelius, įpilkite druskos.
3. Sumaišykite moliūgų tyrę ir gautą sausą mišinį. Gerai išmaišykite.
4. Iki šiol pilkite drungnu vandeniu sudrėkintas razinas. Dar kartą maišykite, kol sklandžiai. 5. Naudodami šaukštą, padėkite paruoštą tešlą ant kepimo skardos, padaryto pergamentiniu popieriumi. Tarp kiekvienos porcijos padarykite nedidelį 2-3 cm tarpą.
6. Perkelkite į pašildytą orkaitę 185 ° C temperatūroje. Kepti valandą kepkite avižinius slapukus su moliūgais. Tada išeikite iš orkaitės ir atvėsinkite.
Avižiniai dribsniai su moliūgais ir šokoladu
Formulavimas:
• moliūgų - 180 g;
• sviestas - 55 g;
• šokolado lašai - 45 g;
• Hercules Extra - 155 g;
• kepimo milteliai - 11 g;
• vištienos kiaušinio baltymas - 1 vnt.
Ką daryti:
1. Moliūgų plovimas, žievelė. Atsikratykite sėklų ir vidinių pluoštų.
2. Kepkite iki minkšto, nedideliame vandens kiekyje maždaug ketvirtį valandos.
3. Išpilkite vandenį, atvėsinkite moliūgą. Pureen moliūgų maišytuvas.
4. Padėkite minkštintą sviestą į didelį dubenį. Įdėkite cukraus. Maišytuvas, kad įsitemptų į sodrią konsistenciją.
5. Į sviestą įpilkite baltymų ir užpilkite.
6. Už baltymo į dubenį įpilkite moliūgų tyrę. Beat su šluotelė arba šakutė.
7. Po truputį į dubenį pridėkite Hercules, sumaišytą su kepimo milteliais. Kruopščiai maišykite masę, kol tešla tampa stora.
8. Įdėkite šokolado lašus į tešlą arba supjaustytą šokoladą peiliu. Minkyti juos tešla.
9. Kepimo skardai reikia pergamento. Suformuokite tešlos rutuliukus. Padėkite juos atskirai. Įdėkite keptuvę į orkaitę, kaitinamą iki 185 ° C. Kepkite avižiniai sausainiai su moliūgais ne daugiau kaip pusvalandį.
10. Ištraukite indą iš orkaitės. Slapukai atvėsti.
Dietiniai avižiniai sausainiai
Formulavimas:
• Hercules papildomai 110 g;
• kefyras - 110 ml;
• moliūgų - 300 g;
• fruktozė - 150 g;
• miltai - 320 g;
• liesas aliejus - 110 ml; • soda - 5 g;
• cinamonas - 5 g;
• druska.
Technologija:
1. Moliūgų plovimas, procesas, supjaustyti didelį kubą.
2. Supilkite grūdus į dubenį. Čia taip pat įpilkite kefyro. Gerai maišykite. Atidėti 25 minutes.
3. Į puodą įdėkite moliūgą. Pridėti vandens, kad padengtumėte moliūgą. Druskos ir virkite, kol minkštas. Supilkite skystį. Puree moliūgų.
4. Pristatykite Hercules į gryno masę. Supilkite rafinuotą aliejų. Įpilkite cukraus, cinamono. Gerai sumaišykite viską. Supilkite miltus, derinkite su soda. Įveskite ploną srautą į moliūgų masę. Minkšti minkštą tešlą.
5. Toliau, iš virti tešlos, būtina formuoti slapukus. Tai daroma keliais būdais. Arba pasukite tešlos kamuolius. Arba išgręžkite tešlą ant stalo ir slapukų pjaustytuvų arba ploną stiklą supjaustytus slapukus.
6. Sukūrė slapukus, kad galėtumėte pereiti ant kepimo skardos su pergamentu. Įdėkite į orkaitę, šildomą iki 185 ° C. Tarp ruošinių turėtų būti privalomas atotrūkis.
7. Kepimas trunka apie pusvalandį. Slapukai turi būti aušinami. Patiekti jį galima pabarstyti cukraus milteliais arba laistyti su lydytu šokoladu.
Avižiniai dribsniai su moliūgais ir obuoliais
Formulavimas:
• sviestas - 100 g;
• fruktozė (tešlai) - 60 g;
• fruktozė (moliūgų ir obuolių) - 20 g;
• cinamonas - 8 g;
• apelsinų žievelės - 15 g;
• druska;
• razinos - 55 g;
• Hercules Extra - 100 g;
• miltai - 80 g;
• moliūgų tyrė - 125 g;
• obuolių tyrė - 125 g;
• vanilė.
Technologija:
1. Apdorokite moliūgą ir obuolius. Supjaustykite į mažus gabalus, pabarstykite cinamonu, uogomis ir cukrumi. Kepkite orkaitėje 200 ° C temperatūroje ketvirtį valandos. Tada išimkite vaisių iš orkaitės ir atvėsinkite. Tada košė su maišytuvu.
2. Sviestas šiek tiek minkštėja. Gerai sudaužykite cukrumi pūkuotoje masėje. Cukrus turi būti visiškai ištirpintas. Cukrus gali būti pakeistas cukraus milteliais. 3. Aliejaus ir cukraus mišinyje įveskite obuolių moliūgų tyrę. Sūdyta. Įdėkite vanilės, miltų, Hercules ir iš anksto mirkytų razinų. Visą kruopščiai suminkite. Pašalinkite tešlą avižiniai sausainiai su moliūgu šaldytuve pusvalandį.
4. Ant kepimo skardos, pergamento perforuotas, šaukštelis slapukų patalpinimui. Tarp slapukų turėtų būti keli centimetrai.
5. Slapukų ruošimas 200 ° C temperatūroje ne ilgiau kaip 20 minučių.
6. Kai esate pasiruošę gauti slapukus iš orkaitės ir atvėsinti.
Priimančioji vienam užrašui
• Stenkitės nenaudoti žemos kokybės avižinių dribsnių, idealiai tinka sausainių gamybai - „Hercules Extra“;
• avižiniai sausainiai bus kvapni ir skanūs, jei į jį įdėsite vieną iš užpildų: riešutų, šokolado, kardamono, muskato, imbiero, marmelado, cinamono ar vanilės;
• puikus skonis suteikia sausainių ar kitokio cinamono ir gvazdikėlių metodo, šviežiai sumaltų sausainių;
• jei naudojate pergamentą ant kepimo skardos, nepamirškite jį lengvai sutepti liesu arba sviestu;
• kai reikia paruošti du kepimo lakštus vienu metu, po to, kai praėjo pusė virimo laiko, kepimo skardos turi būti pakeistos, kad būtų galima vienodai kepti sausainius.
