Mėsa su grybais ir sūriu orkaitėje yra puikus priedas prie šoninių patiekalų. Geriausi receptai, skirti kepti mėsą su grybais ir sūriu orkaitėje

Mėsa gali būti virinama įvairiais būdais.

Vienas iš jų: kepkite orkaitėje su grybais ir sūriu.

Šis patiekalas gali būti saugiai vadinamas šventiniu.

Taigi, jei norite atostogauti savo artimuosius, kepkite maistą su grybais ir sūriu.

Mėsa su grybais ir sūriu orkaitėje - pagrindiniai maisto ruošimo principai

Šį patiekalą galite paruošti iš bet kokios mėsos. Tai gali būti vištiena, kiauliena, ėriena arba jautiena. Grybai taip pat gali būti visiškai bet kokie. Austerių grybai, grybai ar miškas. Priklausomai nuo receptų, naudokite šviežius arba marinuotus grybus.

Be grybų, mėsos ir sūrio jums reikia grietinės, majonezo, daržovių ir prieskonių. Kad patiekalas būtų ne tik skanus, bet ir išskirtinis, į jį įdėta džiovintų vaisių ar riešutų.

Mėsa plaunama, o gaminant maistą - tik nugarinė arba krūtinėlė. Tada jis supilamas su rankšluosčiu ir supjaustytas griežinėliais išilgai pluoštų, kurie išmesti ir prieskoniais prieskoniais ir druska. Vieną laiką palikite, kad jis būtų prisotintas prieskonių aromatais.

Grybai ir daržovės valomi ir plaunami. Visi susmulkinti ir kepti iki ruddy. Sūris smulkiai trinamas.

Išpjaukite mėsą į kepimo skardą, ant jos pridėkite grybus ir daržoves ir ištepkite jį grietine arba majonezu.

Forma siunčiama į krosnį ir kepama iki atlikimo. Netrukus prieš virimo procesą jie visi susmulkina sūrį.

Receptas 1. Mėsa su grybais ir sūriu orkaitėje

. Sudėtis

4 g druskos;

pusė kilogramo kiaulienos file;

švieži šampinjonai - 200 g;

bazilikas - 3 g;

svogūnai;

maltos pipirų mišinys - 3 g;

50 ml majonezo;

30 ml augalinio aliejaus;

Parmezano sūris - 150 g

Virimo būdas

1. Nupjaukite kiaulieną, išdžiovinkite ir supjaustykite vidutinio storio gabaliukais. Įdėkite mėsą į dubenį, pagardinkite druska, džiovintu baziliku ir maltus pipirus ir sumaišykite.

2. Mano šampinjonai, švarūs ir supjaustyti plonais griežinėliais.

3. Išvalykite svogūnus, nuplaukite ir susmulkinkite pusiau žiedais.

4. Smulkiai patrinkite sūrį.

5. Sutepkite augalinio aliejaus kepimo formą. Iš apačios tolygiai išdėstykite kiaulieną. Per mėsos grybus. Pabarstykite indą su svogūnais, šiek tiek sumaišykite jį rankomis. Paviršius padengtas storu majonezo tinklu. Užmigkite visus mažus sūrio drožlės.

6. Sušildykite į krosnį išsiųstą mėsą ir grybus, pašildydami iki 180 ° C. Kepkite patiekalą maždaug valandą. Naudokite mentelę, kad padalintumėte indą į porcijas ir patiekite su daržovėmis ir bulvių šoniniu patiekalu.

Receptas 2. Mėsa su grybais, pomidorais ir sūriu orkaitėje

.

Sudėtis

konservuoti šampinėliai - 400 g;

100 g kieto sūrio;

maltos pipirai ir druska;

pomidorai;

raudonieji svogūnai;

Pusė kilogramo kiaulienos file;

prieskoniai mėsai.

Virimo būdas

1. Iškirpkite nuluptus svogūnus į žiedus.

2. Nuplaukite kiaulę po čiaupu, lengvai išdžiovinkite ir supjaustykite į plokšteles, kurių storis yra centimetras. Lengvai atstumkite kiekvieną gabalą iš abiejų pusių, prieskoniais prieskoniais mėsai ir druskai.

3. Sutepkite formą aliejumi. Įdėkite kiaulienos gabaliukus į apačią. Ant mėsos išpjauta pusė svogūnų žiedų. 4. Atidarykite indelį su grybais, supilkite marinatą ir įdėkite turinį į sietą. Palaukite, kol marinato liekanos bus nusausintos ir tolygiai pasiskirsčiusios ant svogūnų. Grybai pabarstyti likusius svogūnus.

5. Nuplaukite ir supjaustykite šviežius pomidorus į plonus apskritimus. Skleiskite juos tolygiai šampūnams.

6. Sūriai ryškiai grotelės. Pabarstykite sūriu. Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C. Mėsa su grybais ir sūriu kepama apie keturiasdešimt minučių orkaitėje. Patiekite, supjaustykite mėsą porcijomis.

Receptas 3. Mėsa su grybais, sūriu ir slyvomis orkaitėje

Sudėtis

augalinis aliejus;

Pusė kilogramo kiaulienos filė;

300 g slyvų;

majonezas;

šampinjono grybai - 300 g;

juodieji pipirai;

perdirbtas sūris;

druskos virtuvė

Virimo būdas

1. Šampinonus įdėkite į sietą ir nuplaukite tekančiu vandeniu. Perkelkite grybus į vienkartinį rankšluostį ir išdžiovinkite. Tada juos supjaustykite į griežinėliais.

2. keptuvėje kaitinkite sviestą ir įdėkite grybus. Pagardinkite druska, pipirais ir kepkite, kol virti ant mažos ugnies.

3. Nuplaukite slyvų ir užpilkite verdančiu vandeniu. Palikite 20 minučių. Tada išleiskite vandenį, išdžiovinkite slyvas ir smulkiai pjaustykite.

4. Nuplaukite kiaulieną ir supjaustykite pusę centimetro storio dalimis. Kiekvienas gabalas sumušė abiejose pusėse ir pagardina pipirais ir druska.

5. Tepkite karščiui atsparią formą aliejumi. Įdėkite savo kiaulienos krapus. Dėl kiekvieno plitimo šiek tiek slyvų. Įdėkite džiovintų grybų ant džiovintų vaisių. Į viršų viską, kad pabarstytumėte mažais sūrio drožlėmis. Patepkite indą majonezu.

6. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C. Forma įdėta į orkaitę. Mėsa su grybais ir sūriu kepkite apie pusvalandį. Viršuje patiekalas turi būti padengtas auksiniu pluta.

Receptas 4. Mėsa su grybais, kriaušėmis ir sūriu orkaitėje

.

Sudėtis

malti muskato;

200 g pievagrybių;

600 g kiaulienos filė;

maltos juodieji pipirai;

svogūnai;

virtuvės druska;

100 g kieto sūrio;

1 kriaušės.

Virimo būdas

1. Nuplaukite kiaulienos nugarėlę po tekančiu vandeniu. Nuplėškite mėsos gabalėlį iš filmų ir riebalų perteklių. Kiaulieną supjaustykite į porcijas ir truputį nuimkite iš abiejų pusių. Druska, pagardinkite pipirais ir muskato riešutais.

2. Švieži šampinėliai plaunami, išdžiovinami ir supjaustyti plonomis plokštelėmis. Nulupkite svogūnus ir supjaustykite plonais pusiau žiedais. Įdėkite keptuvę ant viryklės, šildykite sviestą ir įdėkite grybus bei svogūnus. Viską viską kepkite, kol virti.

3. Sutepkite kepimo skardą augaliniu aliejumi. Skleiskite ant jos. Ant kiekvieno padėkite kelis šaukštus keptų grybų su svogūnais.

4. Nulupkite kriaušę, iškirpkite sėklų dėžes ir supjaustykite vaisius į plonas juosteles. Skleiskite ant grybų.

5. Padėkite mėsos keptuvę pusę valandos į orkaitę. Kepkite mėsą su grybais ir sūriu orkaitėje esant 170 ° C temperatūrai. Paimkite kepimo skardą, pabarstykite visus sūrio traškučius ir išsiųskite kepti dar tris minutes, kad jis visiškai ištirptų.

Receptas 5. Mėsos su grybais ir sūriu krosnyje po majonezu

Sudėtis

pusė kilogramo jautienos filė;

prieskoniai kebabams;

druska;

200 g kieto sūrio;

juodieji pipirai;

2 svogūnai;

stiklinė majonezo;

300 g šviežių pievagrybių.

Virimo būdas

1. Nuplaukite jautienos filė, panardinkite jį popierine servetėle ir supjaustykite į porcijas. Kiekvienas iš abiejų pusių pabarstykite druska ir atstumkite. 2. Lengvai sutepkite kepimo skardą ir ant jos padėkite jautienos lazdeles. Kiekvienas tepalas gausiai su majonezu. Įdėkite kepimo skardą į pašildytą orkaitę.

3. Grybai plaunami, lengvai išdžiovinami ir supjaustyti mažais griežinėliais. Įkaitinkite sviestą keptuvėje, įdėkite į grybus ir kepkite. Beveik visa drėgmė turėtų išgaruoti, o grybai keičia spalvą.

4. Nulupkite lemputes ir smulkiai supjaustykite. Įdėkite svogūnus į grybus, druską ir pipirus ir kepkite, nuolat maišydami, tam tikrą laiką.

5. Paimkite keptuvę su mėsa. Skrudintus grybus įdėkite ant svogūnų ant kiekvieno gabalo ir mišinį padėkite per visą mėsos paviršių.

6. Grubiai tarkuoti sūriai pabarstyti kiaulienos grybais. Vėlgi nusiųskite kepimo skardą į orkaitę ir kepkite, kol sūris visiškai ištirps. Patiekite su ryžiais arba bulvių garnyru.

Receptas 6. Mėsa su grybais ir sūriu grietinėlės krosnyje

Sudėtis

dvi vištienos krūtinėlės;

druska ir pipirai;

kietasis sūris - 160 g;

citrina;

svogūnai;

alyvuogių aliejus - 80 ml;

morkos - 2 vnt;

grietinėlė - 100 ml;

marinuoti grybai - puodelis.

Virimo būdas

1. Nuplaukite vištienos krūtinėlę, nusausinkite ir supjaustykite plonomis plokštelėmis. Išspauskite sultis iš vienos citrinos. Sumaišykite jį su kebabų prieskoniais. Nuplaukite krūtines į marinatą ir palikite valandą.

2. Trys dideli nulupti morkos ir sūris. Švarūs ir susmulkinti svogūnai. Kepkite ją karštu aliejumi iki minkštos. Supilkite grietinėlę ir pipirus. Atidarome stiklainį su grybais, supilkite marinatą ir smulkiai supjaustykite. Skleiskite į lanką, sumaišykite ir virkite maždaug penkias minutes. 3. Marinuoti krūtinėlės supjaustyti gabaliukais ir išdėstyti į vieną sluoksnį, įdėjus jį į formos apačią ir šonus. Viršuje su grybais ir svogūnais, troškintais kremu. Ant grybų išpjaukite morkų traškučius. Į viršų išdėstykite likusią mėsą.

4. Įkaitinkite orkaitę iki 220 ° C. Forma su mėsa siunčiama į orkaitę pusvalandį. Išimame formą, pabarstykite indą su tarkuotu sūriu ir įdėkite į orkaitę dar dešimt minučių. Paruoštą mėsą su grybais ir sūriu supilkite porcijomis ir padėkite ant šono.

Mėsa su grybais ir sūriu orkaitėje - patarimai ir gudrybės

• Jūs galite naudoti žalias česnakas, bet jis bus skanesnis, jei prieš juos kepsite svogūnais.
• Prieš gaminant maistą, mėsa turi būti šiek tiek sumušta, prieskonių prieskoniais ir tam tikru laiku palikti.
• Mėsa gali būti pabarstyta sūriu ant viršaus, ir jūs galite sumaišyti sūrį su majonezu, grietine arba grietine ir gautu padažu, kad suteptumėte indo paviršių.
• Jei bijo, kad mėsa bus sausa, į keptuvės arba keptuvės apačią supilkite šiek tiek sultinio.