Mūsų šalyje pradėjome švęsti linksmas Helovinas gana neseniai, tačiau daugelis žmonių patiko atostogų dėl nestandartinių. Helovinas švenčiamas spalio 31 dieną. Paprastai atostogų lentelėje tradiciškai turi būti moliūgų ir kalakutų patiekalai. Pateikiu jums 6 patiekalų receptus šventiniam stalui šioje linksmoje, nuostabioje dieną.
6 patiekalų meniu „Halloween“ atostogų lentelėje:
1. Subtilus, skanus moliūgų sriuba.
2. Turkija.
3. Lasagna su aštriais moliūgų užrašais.
4. Salotos su vynuogėmis
5. Desertas „Kriaušės vyno sirupe“
6. Helovino pyragas
Helovino tortas - desertas atostogoms
Pradėkime maistą šventiniam stalui su „Halloween“ pyragu. Kepimas dar turi būti šeriamas, todėl geriausia virti tortą.
Jei norite atlikti testą, turite surinkti šį produktų sąrašą:
• 8 vištienos kiaušiniai (vidutiniai arba dideli);
• 800 g miltų;
• 3 šaukšteliai. kepimo milteliai;
• 1/3 puodelio pieno;
• 400 g margarino;
• 300 g cukraus;
• 2 maišeliai vanilės;
• 2 šaukštai. l kakava;
• druska.
Norint užpildyti pyragą, mums reikia:
- 250 g storio uogienės,
- pailgos šokoladinės mikroschemos slapukai
- 3 šaukštai. l cukraus milteliai,
- vanilinas,
- 2 šaukštai. l morkų sultys,
- keletas šokolado gabalų,
- 0, 5 l storio grietinėlės ir šalčio.
Visi produktai yra, mes galime pradėti kepti šį maisto gaminimo stebuklą.
1. Emalio dubenyje sumaišykite miltus su pienu, kiaušiniais ir margarinu. Palaipsniui pridedant vanilinio cukraus, kepimo miltelių ir žiupsnelio druskos. Kai tešla yra minkyta, padalinkite ją į dvi dalis. Pirmoji dalis sumaišoma su kakava. 2. Tada su šokoladu ir lengva tešla kepkite du apvalius pyragus orkaitėje 190 g temperatūroje. Tai trunka apie 50 minučių. Kakavos tešla turėtų būti kepama tokiu pavidalu, kad virėjas būtų apvalus.
3. Kai pyragaičiai atvėsta, jie turi būti kruopščiai supjaustyti ir sutepti. Grietinė su dideliu riebalų kiekiu yra sumaišoma su maišytuvu su cukraus milteliais ir vaniliniu cukrumi, kol pasirodys nuolatinis modelis. Sutepkite ryškią pusę storu kremu.
4. Uždėkite vieną eilę, pirmąją šviesą ir tada rudą pyragą. Kepimo formos moliūgų gamyba. Likęs kremas kruopščiai sumaišomas su morkų sultimis ir išpilstomas į viršų ir šonus, kad pamatas nešviečia.
5. Mes gaminame akis ir nosį iš kelių juodojo šokolado gabalų. Iš sausainių uodegos. Naudodami glazūrą, atkreipkite burną ir dantis. Pasiųskite gatavą Helovino pyragą į šaldytuvą, kad išteptumėte kremą.
Maisto gaminimo konkursas, skanus moliūgų sriuba
Kai tortas yra paruoštas, galite eiti į pirmąjį patiekalą. Moliūgas yra labiausiai paplitęs linksmo Helovino šventės simbolis, todėl moliūgų naudojimas patiekaluose tik pabrėžia jo šventinę atmosferą.
Moliūgų sriuba. Reikia 4 žmonių:
• 500 g moliūgų;
• 8 žalieji svogūnai;
• 1 valgomasis šaukštas. l augalinis aliejus;
• 750 ml daržovių sultinio;
• 200 g mažo riebumo sūrio;
• 1 citrinos trinti
• 2 šaukštai. l moliūgų sėklos;
• druska, juodieji pipirai.
1. Nuvalykite moliūgą iš kietos odos ir sėklų. Mėsą supjaustykite į mažus gabalus ir atidėkite. Tada mes kruopščiai nuplauname žalią svogūną ir gerai užsiveršime. Svogūnų režimas su plonais žiedais, kai kurie iš jų yra atidaryti patiekalui papuošti. 2. Kai pagrindinės sudedamosios dalys supjaustomos, įdėkite keptuvę su augaliniu aliejumi ant dujų ir pakepinkite jį žaliais svogūnais. Tada į konteinerį įpilkite pjaustytų moliūgų ir užpildykite jį sultiniu. Palikite, virkite 20 minučių ant mažos ugnies.
3. Mes sekame pasirengimą, kai keptuvės turinys bus paruoštas, sumalkite jį iki vienodų bulvių košės, palaipsniui pridedant susmulkintą sūrį. Patiekite patiekalas su citrinų žievelėmis, maltais pipirais ir druska. Moliūgų sėklos keptos keptuvėje be jokių riebalų.
4. Sriuba supilama į porcijas, pabarstyta žaliomis svogūnų žiedais ir skrudintomis sėklomis.
Kalėdų šventė Kalėdoms
Galima pristatyti šventinį stalą Helovui be kalakutų. Helovino kalakutiena yra beveik ritualas, todėl dabar ruošiame švelnų kalakutienos mėsą.
4 porcijoms šio mėsos delikateso reikės šių ingredientų:
• 1 kg kalakutų kojų;
• 0, 5 arb. čiobreliai;
• 2 šaukštai. l rafinuotas saulėgrąžų aliejus;
• 250 ml sultinio:
• 100 ml baltojo vyno;
• 20 g pušies riešutų;
• 750 g morkų;
• 1 valgomasis šaukštas. l alyvos išleidimas;
• 1, 5 šaukštai. l cukraus;
• 100 ml grietinėlės;
• 125 ml vyno acto;
• 1 valgomasis šaukštas. l tirštiklis padažui;
• druska, pipirai.
1. Pradėkite ruošti kalakutą. Įjunkite orkaitę, kad pašildytumėte iki 190 laipsnių, o šildymo metu paruošite mėsą. Pagal kalakutienos odą, čiobreliai dedami kuo giliau. Trupinkite koją druska ir pipirais ir kepkite augaliniame aliejuje, taip gaunant plutą, neleidžiant prieskoniams tirpti toliau virimo metu.
2. Po skrudinimo mėsą uždėkite ant kepimo skardos ir 75 minutes nusiųskite į orkaitę. Reguliariai įpilkite vyno ir sultinio. Atsargiai, kad nebūtų sudeginta. 3. Skrudindami kalakutį, nulupkite morkas ir užpilkite sviestu. Po kelių minučių įpilkite druskos, pipirų, acto ir cukraus ir virkite po 10 minučių. Pabaigoje pabarstykite pušies riešutais.
4. Nuėmus mėsą iš orkaitės, jis turi būti patalpintas į šilumą. Kepimo metu gauta sultys supilamos į puodą, užpildytą grietinėlės ir garstyčių. Tada supilkite tirštiklį ir kepkite 3 minutes, ir pagardinkite prieskoniais.
5. Patiekiama kalakutiena, supjaustyta padažu ir morkomis.
Lasagna su pikantišku moliūgų užrašu šventiniam stalui
Lasagna bus virti moliūgų pagrindu. Šis patiekalas puikiai derina skanius ir sveikus. Didelė dalis daržovių ir jautienos leis organizmui gauti reikiamų vitaminų ir baltymų, tuo pačiu suteikdami nepamirštamų skonio pojūčių.
Norint paruošti 4 porcijas, mums reikia šių produktų sąrašo:
• 500 g maltos jautienos;
• 750 g moliūgų;
• 300 g lazano plokštelių;
• 2 skiltelės česnako;
• 2 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus;
• 2 porų stiebai;
• 1 svogūnas
• 3 šaukštai. l pomidorų pasta;
• 125 ml baltojo vyno;
• 3 šaukštai. l sviestas;
• 125 ml grietinės su 30% riebalų;
• 3 šaukštai. l miltai;
• 500 ml pieno;
• tarkuotų muskato;
• 40 g tarkuoto sūrio.
1. Pradėkime moliūgų skonio lazaną. Kruopščiai nuplaukite porą ir moliūgą. Nuvalome moliūgą ir supjaustome moliūgų, o porų žiedus. Svogūnai ir česnakai smulkiai susmulkinti ir troškinti augaliniame aliejuje.
2. Tada įdėkite jautieną ir kepkite iki traškios. Tada įpilkite pomidorų pasta, daržoves ir vyną. Mes viską sumaišome ir troškiname dar 5 minutes, galų gale užpildome grietine. 3. Po to paruošite padažą. Norėdami tai padaryti, perduokite sviestą. Tada įpilkite pieną ir virkite 3 minutes, prieš išjungdami pridėkite muskato riešutų druską ir pipirus.
4. Lasagnos plokštės (gali būti pakeistos plonu duonos duona - tai tarsi galas supaprastinti virimą).
5. Malti mėsa ir padažas dedami sluoksniais keraminiu karščiui atsparia forma ir užmigiame sūriu. Uždenkite formą folija ir išsiųskite į orkaitę 45 minutes. Kai tik pasiruošę, lazagna gali būti įteikta nedelsiant.
Šventinės salotos su vynuogėmis
Pridėkite savo atostogų stalo užkandį, todėl paruošiame ypatingą, ryškią ir skoningą salotą su vynuogėmis.
Kad salotos, mums reikės:
• virtos vištienos krūtinėlės;
• 3 šaukštai. l graikiniai riešutai;
• 2 švieži agurkai;
• 1 didelis morkas;
• 50 gramų vynuogių;
• mažai riebalų turintis jogurtas.
1. Virti salotų su vynuogėmis. Iškirpiame iš anksto paruoštus krūtinę ir agurkus mažais gabaliukais ir visa tai įdėkite į kamuoliukus salotų dubenyje.
2. Virkite morkas. Šaldykite daržovę kruopščiai išvalytu ir tris dideliame tarka. Pridėti griežinėliais ir vištiena.
3. Norėdami paruošti padažu (padažu), mes kuo labiau sutraiškome graikinius riešutus. Norėdami tai padaryti, naudokite skiedinį, jei ne, branduolys gali būti sukamas naudojant valcavimo galvutę. Tada sumaišykite juos su mažo riebumo jogurtu. Pipirų padažas ir druska pagal skonį, gerai sumaišomi ir užpilkite salotomis.
4. Prieš patiekdami, papuoškite salotas keliomis griežinėliais.
Šventinis desertas „Kriaušės vyno sirupe“
Saldūs dantys tikrai įvertins šį kvapų ir švelnų desertą ant šventinio stalo. 4 porcijoms desertų mums reikia šių produktų:
• 400 ml raudonojo vyno gali būti naminiai;
• 4 dideli kriaušės;
• 2 gvazdikėliai;
• 1 šaukštelis. cinamono arba jos lazdelės;
• 1 šaukštelis. tarkuotas apelsinų žievelės;
• 100 g cukraus smėlio;
• 1 valgomasis šaukštas. l alkoholiniai gėrimai;
• 4 šaukštai. l serbentų uogienė;
• 1 šaukštelis. krakmolo.
1. Virimo desertas „Kriaušės vyno sirupe“. Virti raudonąjį vyną, pridėti gvazdikėlių, tarkuotų apelsinų žievelių ir cinamono.
2. Iškirpkite kriaušes iš apačios, kad būtų stabilumas puode. Mes juos skleidžiame ant didelės keptuvės, supilkite su sirupu. Maždaug 20 min. Kriaušių troškinys ant mažos ugnies.
3. Tada atsargiai nuimkite kriaušių vaisius ir virkite skystį dar pusę. Maišykite likerį ir uogienę, praskieskite krakmolą vandenyje ir pridėkite viską į sirupą. Duokite šiek tiek virimo.
4. Prieš patiekdami supilkite kriaušes sirupu.
Visa didelė šventinė nuotaika ir malonus valgis!
