Sovietmečiu prisimenu, kad kelionė su savo motina buvo Maskvoje ir pamatė didžiulę eilę prie oro terminalo. Jie pardavė pyragus „Paukščių pienas“, o pirkdami tokį pyragą buvo didelė sėkmė, ir mes skubėjome į mūšį, net sugebėjome sugriebti porą dėkingų saldumo.
Dabar, kai pardavimo sąlygos nežinomos, apskritai nustojo pirkti pyragus. Namų ruošinys visada skanesnis, ypač receptai kiekvienam skoniui. Aš pasidalinsiu, kaip padaryti, kad tortas Paukščių pienas būtų namuose.
Cake Bird pienas su manų kruopomis.
Sudėtis:
bandymui
- 150 g sviesto
- 2/3 ct cukraus
- 1/2 šaukštelio. soda, sumaišyta su actu
- 2 šaukštai. l kakava
- 3 kiaušiniai
- 1 valgomasis šaukštas. miltai
grietinėlės atveju
- 1-asis pienas
- 2 šaukštai. l manų kruopos
- 300 g sviesto
- 3 paketėliai iš cukraus miltelių
Šaldymas
- 3 šaukštai. l kakava
- 6 šaukštai. l cukraus
- 3 šaukštai. l grietinė
Kaip padaryti, kad paukščių pieno pyragas taptų žingsnis po žingsnio receptas
Pirma, pjauti kiaušinius gerai cukrumi.
Pridėti minkštintą (ne ištirpintą) sviestą, galite naudoti margariną, bet mes renkamės natūralius produktus.
Po to, kai sviestas gerai sumaišomas su kiaušiniais, įpilkite soda. Jį galite sumokėti su actu arba citrinos sultimis.
Dabar pridėkite kakavos.
Supilkite miltus ir gerai išmaišykite. Tešla turėtų pasirodyti kaip stora grietinė.
Kepimo skardą uždenkite kepimo popieriumi ir padėkite tešlą. Tada mes siunčiame į pašildytą orkaitę 20-30 minučių.
Kepant pyragą, gaminkime kremą. Supilkite puodelį pieno į puodą ir virkite manų kruopos.
Kol košės atvėsina, sumaišykite minkštintą sviestą su cukraus milteliais. Vietoj to, jūs galite užpilti 1, 5 puodelius cukraus, bet tai užtruks ilgiau, kol nugalėsite, ir mes esame tingūs mergaitės ir mums reikia viską greitai.
Ir dabar, dėmesys! Atsargiai, viename šaukštu mes važiuojame manų kruopos į sviestą (ne atvirkščiai). Kiekvienas šaukštas turi būti visiškai ištirpintas aliejuje, tada pridėkite kitą. Tada kremas pasirodys nuostabiu, švelniu ir pagrindu gabalėlių.
Dabar padalinkite pyragą į 4 dalis ir kiekvieną kartą supilkite sirupu ir sutepkite kremu.
Kai visi tortų sluoksniai yra padengti, išlyginkite torto viršų ir šonus.
Nors pyragaičiai mirkomi, galite virti apledėjimo. Grietinė, kakava ir cukrus virina (ne virkite) per mažą ugnį, nuolat maišydami, kad nebūtų sudegę. Leiskite atvėsti iki kambario temperatūros.
Dabar supilkite atvėsintą apledėjimą ant torto ir išlyginkite.
Iš viršaus, pyragas gali būti papuoštas riešutais, bet švenčių metu jis buvo nužudytas ir nusprendėme „sumaišyti“ jį su kokosų traškučiais. Paaiškėjo labai žiemą.
Dabar jūs žinote, kaip gaminti paukščių pieno pyragą su manų kruopomis. Žinoma, yra daug variantų, kaip padaryti šį pyragą, bet mums tai patinka.
Ir Naujųjų metų dieną, aš kepti skanus pyragas griuvėsiai. Receptas vis dar nebuvo išbandytas, bet viskas išryškėjo ir pyragas buvo skanus.
