Skanus skonio sriuba paskatins visus, pridės stiprybę ir energiją, pašildys šaltą orą ir atgaivins šilumą. Jautienos, ėrienos, kiaulienos, vištienos, žuvies ir daržovių sriubos, pieno, vaisių ir uogų sultiniai, net duonos giros - bet kokiai gyvenimo situacijai yra originalūs receptai, kuriuos verta atkreipti.
Sūrio sriuba galima vadinti tikru žiemos patiekalu: didelio kaloringumo, storu, lėtai aušinančiu. Sūrio sriuba jums reikia paimti du baltos, pasenusios duonos gabalus, supjaustyti kubeliais ir pakepinti sviestu. Įpilkite litro jautienos sultinio ir įdėkite ant mažos ugnies, kad sriuba virtų 10 minučių. Įpilkite vieną stiklinę iš grietinėlės ir pieno mišinio, nuolat išmaišykite nuo karščio, įpilkite 8-10 šaukštų. l tarkuoti bet kokį kietą sūrį, du šaukštus. l Krapų žalumynai, druska ir pipirai pagal skonį.
Daugelis bando grąžinti savo fizinę būklę normaliai, nuleidžiant šiuos papildomus svarus. Čia yra vienas iš skanių, maitinančių ir nekalorinių moliūgų sriubos receptų. Norint ją paruošti, jums reikės: vieno stiklinio tarkuoto moliūgo, vieno litro vandens, vieno stiklo spanguolių, 5-6 šaukštai. l cukrus, 1 valgomasis šaukštas. l bulvių krakmolas, cinamono, gvazdikėlių ir vanilės žiupsnelis. Išspauskite spanguolių sultis, supilkite likusias plaušienos ir odos vandeniu, užvirinkite ir padenkite. Į gautą sultinį įdėkite tarkuotų moliūgų, prieskonių ir virkite, kol pasirodys moliūgas. Pridėti į sriubą, atskiestą šalto vandens krakmolu. Supilkite spanguolių sultis, įdėkite cukraus, šilta. Ši originali sriuba yra ypač gera su plakta grietinėle. Nepaisant to, kad svogūnų sriuba iš pradžių buvo laikoma prancūzišku patiekalu, visame pasaulyje ji turi daug gerbėjų. Į keptuvę ištirpinkite 50 g sviesto, įpilkite 600-700 g svorio supjaustytų svogūnų, druskos pagal skonį, uždenkite dangčiu. Maišydami, virkite apie 40 minučių, kol svogūnai tampa lankstūs ir minkšti. Supilkite miltų šaukštą į svogūnus, užpilkite 1-2 minutes ir supilkite į vieną litrą verdančio sultinio, įdėkite pipirus ir lauro lapus. Kepkite ant mažos ugnies apie 15 minučių. Kepkite duonos kepalus abiejose pusėse. Supilkite sriubą į karščiui atsparias porcijas, ant viršaus uždėkite duonos gabaliukus, pabarstykite tarkuotu sūriu (50-60 g porcijai). Įkaitintoje orkaitėje supilkite sriuba. Kai sūris pradeda burbuliuoti - sriuba yra paruošta!
Jautienos krūtinėlė, ryžiai, svogūnai, česnakai, švieži pomidorai, slyvos, graikiniai riešutai, prieskoniai - galima gaminti kharcho sriubą. Šviežia jautienos krūtinėlė (600-700g) supjaustoma į mažus gabalus ir virkite, kol pusė virinama per mažą ugnį. Švieži pomidorai (2-3 vienetai arba 3 šaukštai pomidorų pasta) perduoda pašalintus riebalus iš sultinio. Smulkiai pjaustyti svogūnai (2 vnt.). Tada įpilkite 1 puodelį iš anksto mirkytų ryžių ir svogūnų į verdantį sultinį ir toliau ruoškite. Apytiksliai virimo viduryje įpilkite riešutų, apie pusę stiklo. Tada įpilkite pomidorų, rūgštų slyvų, pipirų, žalumynų, druskos, susmulkintų česnakų ir virkite, kol bus paruoštas. Neutralus ryžių skonis ir subtilus sultinio, rūgštų slyvų skonis ir suspaustų graikinių riešutų aromatas suteikia tradiciniam Kharcho sriubai unikalų skonį. Pieno sriubų pagrindas yra tradiciškai makaronai ir įvairių rūšių grūdai. Bet jūs galite pasitraukti iš tradicijų ir virti labai originalios sriubos su pienu. Supjaustykite keletą skiltelių česnakų labai smulkiai ir kepkite. Virkite vieną litrą pieno, pridėkite maišytuvę. Išimkite iš ugnies ir užpildykite dviem gerai suplaktais baltais, druskos ir pipirais.
Yra ne tiek daug patiekalų, kurie būtų labiau patenkinti ir labiau patrauklūs nei kvepiančios sriubos garuose. Tai lengva ir malonu paruošti, tiesiog paimti ir supjaustyti ingredientus. Karštos ir šaltos, lengvos ir labai maitinančios, storos ir skaidrios, grietinėlės ir skystos sriubos - kasdien galite rinktis ir virti!
