Obuoliai - skanūs ir sveiki vaisiai, iš kurių galite paruošti įvairius patiekalus. Ar turėjote vaisingų metų? Ar jums patinka obuoliai bet kokia forma? Tada mūsų receptai tikrai jus džiugins. Taigi, mes gaminame iš obuolių.
Ką valgyti greitai ir skanius obuolius - bendruosius principus
Keista, kad plačiai paplitęs požiūris, kad obuoliai yra dedami tik į pyragus ir desertus - klaidingai. Bet kaip apie karštą mėsą, pavyzdžiui, antis su obuoliais. Arba įvairių salotų: daržovių ar vaisių. Pyragaičiai, keptuvės, gėrimai, ruošiniai ir pan.
Priklausomai nuo receptų, naudojami rūgštūs, saldūs, saldūs, dideli, vidutiniai arba labai maži vaisiai. Obuoliai puikiai derinami su daugeliu produktų ir gali pridėti naujų kvapiųjų užrašų pažįstamiems patiekalams.
Receptas 1. Ką greitai ir skaniai ruošti iš obuolių: bulvių košė lėtai viryklėje žiemai
Sudėtis:
· 3 kg bet kokių obuolių;
· Vanduo - 3 dideli šaukštai.
Paruošimas:
1. Mano obuoliai su specialia grioveliu pjauna šerdį. Jei oda yra sunki, tada išvalykite.
2. Mes supjaustome obuolius mažais kubeliais ir įdėjome į daugiakookerio indą, supilkite į vandenį.
3. Prietaisą sureguliuojame į „gesinimo“ režimą ir virkite 60 minučių, kai dangtis uždarytas.
4. Įdėkite obuolius į gilų dubenį ir sumaišykite rankiniu maišytuvu, kol bulvių koše.
5. „Apple“ plaušiena vėl perkeliama į daugiakanalio baką, nustatomas tas pats režimas, tik 10 minučių, palaukite virimo.
6. Sterilizuokite stiklainius su dangteliais, koše ir ritinėliais. Atvėsinkite po antklodė ir laikykite rūsyje iki žiemos.
Receptas 2. Ką greitai ir skaniai ruošti iš obuolių: kepkite obuolius mikrobangų krosnelėje
Sudėtis:
· 5 raudoni obuoliai;
· Medus - 400 g
Paruošimas:
1. Obuoliai yra mano.
2. Nupjaukite viršutinę obuolio dalį kartu su šakelėmis ir padedant šaukštu ir peiliu išimkite šerdį su dalimi masės.
3. Kiekvieno obuolio viduje yra vienas šaukštas medaus.
4. Mes padengiame viršutinę nupjautą dalį su obuoliu, įdedame į gilų metalinį indą, uždarome dangtelį ir įdedame į mikrobangų krosnelę, nustatykite 10 minučių „grilio“ režimu.
5. Išimkite obuolius, perkelkite juos į plokščią patiekalų patiekalą, tarnaukite prie stalo kaip saldaus deserto.
Receptas 3. Ką greitai ir skaniai virkite iš obuolių: pudingas
Sudėtis:
· Obuoliai - 8 vnt.
· 2 poros miltų;
· Cukrus - 80 g;
· 80 g sviesto;
· 100 g avižinių;
· 15 g muskato riešutų miltelių;
· Maltą cinamoną - pusę šaukštelio.
Paruošimas:
1. Iš nuplautų obuolių nuvalykite žievelę, nuimkite šerdį su pjūviu, supjaustykite plonais griežinėliais.
2. Supilkite avižinius dribsnius, cukrų, cinamoną, muskato riešutus, miltus, aliejų į švarų puodelį, smulkiai patrinkite su šakute iki minkštos masės. Jei obuoliai yra rūgštūs, tada mes paimame daugiau cukraus. Jei masė yra sausa, įpilkite šiek tiek daugiau sviesto.
3. Mes nuimame giliai nuimamą formą, sutepti neplautintą saulėgrąžų aliejų, padėkite apačią su obuolių griežinėliais.
4. Viršuje padėkite paruoštą mišinį, tinkamai išlyginkite paviršių šaukštu.
5. Pabarstykite skystu sviestu ir įdėkite į karštą orkaitę, kepkite iki šviesiai rudos spalvos.
6. Supjaustykite į mažus gabalus, po to, jei reikia, įdėkite dubenį su uogiene, uogiene arba grietine.
Receptas 4. Ką greitai ir skaniai ruošti iš obuolių: obuolių sambuk
Sudėtis:
· 5 obuoliai;
· Kiaušiniai - 2 vnt.
· Želatina - 20 g;
· Cukrus - 80 g;
· 40 ml vandens;
· Vanilinas - 5 g;
· Kalyklos - 6 lapai.
Paruošimas:
1. Nuplaukite obuolius, padėkite juos ant kepimo lapo, ant kurio mes supiliame nedidelį kiekį vandens, uždenkite obuolius folijos lapu, įdėkite juos į krosnį 15 minučių vidutiniškai.
2. Nedideliame puodelyje mirkykite želatiną virintame vandenyje ir palikite 20 min.
3. Ištraukite obuolius iš orkaitės, atvėsinkite ir sumalkite rankiniu maišytuvu, kol užpilkite.
4. Į obuolių skonį įpilkite cukraus, vanilės ir šluotelės.
5. Kiaušiniai yra tvarkingai suskirstyti į baltymus ir trynius. Geltonieji tryniai nereikalingi, juos išimkite į šaldytuvą ir įšvirkškite baltymus į obuolių skonį, prieš keletą minučių mušami, kol jie yra baltos.
6. Talpinamą želatiną supilome į kitą indą su mažesniu skersmens vandeniu ir leiskite išeiti, bet ne virti. Truputį atvėsinkite ir lėtai supilkite į obuolių skonį, vos per kelias minutes plakti viską.
7. Paruoštą sambuką įdėkite į ledų dubenėlį ir 30 minučių atvėsinkite šaldytuve.
8. Prieš patiekdami, išimkite iš šaldytuvo, ant sambuko mes sukrauname keletą mėtų lapų.
Receptas 5. Ką greitai ir skaniai ruošti iš obuolių: gintaro obuolių uogienės skiltelės
Sudėtis:
· 7 maži obuoliai;
· Cukrus - 850 g
Paruošimas:
1. Nuplaukite obuolius, nuvalykite sausu šluoste, atleiskite iš šerdies ir susmulkinkite.
2. Įdėkite šiek tiek obuolių į gilų emaliuotą konteinerį, pabarstykite cukrumi, vėl obuolių sluoksniu ir dar kartą pabarstykite cukrumi, ir taip kelis kartus. 3. Uždarykite indą dangčiu ir leiskite jam keletą valandų stovėti, kad gautumėte vaisių sulčių.
4. Įdėkite keptuvę su obuoliais ant didelės ugnies, palaukite virimo, sumažinkite šilumą iki mažiausio ir virkite 4-5 minutes, nuolat nuskendus obuolių griežinėliais šaukštu į sirupą.
5. Išjunkite ugnį, uždarykite konteinerį su uogiene, uždenkite jį šiltu, tankiu audiniu ir kelias valandas palikite užpilti.
6. Vėl po to, kai virimas, mes virti tuo pačiu metu mažiausia galia.
7. Vėlgi palikite kelias minutes.
8. Po to vėl virkite, bet tik 15 minučių.
9. Sterilizuokite stiklainius, šiek tiek išdžiovinkite ant švaraus skudurėlio ir padėkite karštą uogienę, uždenkite dangtelius.
Receptas 6. Ką greitai ir skaniai virti iš obuolių: blynai su obuoliais grietine
Sudėtis:
· 3 obuoliai;
· Pusė citrinos;
· Kiaušinis - 1 vnt.
· 3 dideli grietinės 15% riebalų;
· Cukraus ledai - 50 g;
· Miltai - 4 sauja;
· Alyva kepimui - 100 ml.
Paruošimas:
1. Nuplaukite obuolius, atlaisvinkite juos nuo odos, išimkite šerdį iš jų, supjaustykite juos į griežinėliais.
2. Įdėkite pjaustytus vaisius į gilų puodelį, pabarstykite juos citrinos sultimis.
3. Nedidelėje puodelyje sumaišykite kiaušinį, cukraus miltelius ir grietinę, gerai ištepkite šluotelėmis tris minutes.
4. Į mišinį įdėkite obuolių, įpilkite miltų ir gerai išmaišykite.
5. Užpilkite nedidelį paruošto mišinio kiekį ant karštos keptuvės su augaliniu aliejumi, kepkite iki ruddy spalvos kiekvienoje pusėje.
6. Karšti blynai gulėjo giliame kalvos puodelyje, patiekiami ant arbatos stalo.
Receptas 7. Ką greitai ir skaniai ruošti iš obuolių: obuolių salotos
Sudėtis: · Pusė citrinos;
· 40 g medaus;
· Pusė mėtos krūva;
· 1 morkas;
· 2 obuoliai;
· 4 datos;
· 3 šakelės iš petražolių;
· Alyvuogių aliejus - 40 ml.
Paruošimas:
1. Pirma, paruošite padažą: įdėkite medų į mažą puodelį, išspauskite citrinos sultis ir pridėkite susmulkintus mėtų lapus, palikite keletą dekoravimui, užpilkite alyvuogių aliejumi, gerai sumaišykite viską.
2. Nulupti morkos trys Korėjos tarka.
3. Mano obuoliai, supjaustyti tiesiai su oda mažu kubu. Jei oda yra sunki, tada išvalykite.
4. Mano datos, paimkite sėklą ir įdėkite į vieną puodelį su obuoliais ir morkomis, pridėkite kapotų petražolių.
5. Įpilame padažu, gerai sumaišome, uždarome dangtelį ir pusę valandos išsiunčiame į šaldytuvą.
6. Prieš patiekdami salotas į salotų dubenį perkeliame į slydimą, papuošti mėtų lapais.
Receptas 8. Ką greitai ir skaniai virkite iš obuolių: obuolių žiedai žolės plutoje
Sudėtis:
· 150 g miltų;
· Vienas kiaušinis;
· 70 ml kefyro nėra labai riebi;
· Cukranendrių cukrus - 70 g;
· Augalinis aliejus - 3 dideli šaukštai;
· 4 obuoliai;
· 20 g cinamono miltelių;
· 15 g sodos;
· 5 poros avižinių.
Paruošimas:
1. Nedideliame inde sumaišykite cukrų, cinamoną, kiaušinį, miltus, sodą, kefyrą, gerai sumaišykite maišyklę mažu greičiu.
2. Mes nuplauname ir išvalome obuolius nuo šerdies su specialiu pjūviu, supjaustyti plonais žiedais.
3. Kepkite keptuvę augaliniu aliejumi.
4. Pasukame visus žiedus į virti kefyrą, juos supjaustome dribsniais ir uždėkite ant karštos keptuvės, pakepkite ant mažos ugnies iki rožinės spalvos, pasukdami juos iš vienos pusės į kitą. 5. Skrudintus žiedus skleidžiame ant serviravimo plokštės, patiekiame su arbata.
Receptas 9. Ką greitai ir skaniai virti iš obuolių: žiemos obuolių ir vynuogių kompotas
Sudėtis:
· 1 kg obuolių ir vynuogių;
· Trys stiklinės granuliuoto cukraus (daugiau ar mažiau);
· Didelis šaukštas citrinos rūgšties.
Paruošimas:
1. Kompotui pasirinkti mažus obuolius, kurie pateko į stiklainį. Dėl gražios spalvos naudojant įvairių veislių vynuoges. Labai skanus yra gaunamas su rantes.
2. Obuoliai kruopščiai nuplaunami, vynuogės atskiriamos nuo šakos ir taip pat mano.
3. Įdėkite paruoštus vaisių sluoksnius į sterilius stiklainius iki pusės tūrio.
4. Į kiekvieną stiklainį supilkite arbatinį šaukštelį citrinos rūgšties.
5. Mes ruošiame sirupą iš vandens ir cukraus, užpilame obuolius ir vynuoges.
6. Sterilizuokite 20 minučių, sukite, atvėsinkite. Valome rūsį.
Ką greitai paruošti obuolius ir skanius - patarimus
· Nulupti obuoliai greitai patamsėja, o tai gali sugadinti patiekalo išvaizdą. Norėdami to išvengti, pakanka apšlakstyti vaisius su citrinos sultimis.
· Jei nenaudojate žievelės maisto ruošimui, neskubėkite jį išmesti, galite gaminti sveiką, skanų kompotą.
