Turiu dukterį, kuris savo neišsamiai trejus metus atsisakė valgyti vaisių ir daržovių, pirmenybę teikdamas slapukams, mėsai ir saldumynams. Kadangi mergaitė buvo labai atkakli, mano sesuo ir aš be galo sugalvojome ir ieškojome įvairių receptų, kuriuos valgė mūsų mažai išrankūs.
Tuo metu internetas buvo stebuklas, todėl mes kartu žurnaluose ir šiek tiek išradome. Pagimome pomidorų ir mėsos blynų, mėsos ritinių su daržovių įdaru ir daug vaisių desertų. Tai buvo obuolių padažas ledai, bananų ir persikų bandelės, o kai mes pagaminome obuolių spurgas.
Jie buvo tokie nerealūs, kad kita dalis buvo daug didesnė. Skaniausias obuolių įdaras yra saldūs ir rūgštūs obuoliai. Jie nėra stipriai kepti ir turi savo išskirtinį skonį, perduodamą į tešlą. Toks kepimas primena pyragus pagal skonį, bet ne banalus kepti obuoliai.
Virimo laikas - 20 minučių
Porcijų skaičius - 2
Sudėtis
- 2 tankūs obuoliai
- 1 kiaušinis
- 2 šaukštai. l bulvių krakmolas
- 2 šaukštai. l kvietiniai miltai
- 60 ml ledo vandens
- 200 ml rafinuoto augalinio aliejaus
- suspausti kepimo milteliai tešlai
- maltas cinamonas padažui
Paruošimas: Pirmas dalykas, kurį jums reikia, yra virti tešlą. Aukštos kokybės sausų ingredientų maišymui geriau juos derinti, o tada išsijoti. Taigi sujungiame miltus, kepimo miltelius ir krakmolą. Bulvių veislės yra labiau laisvos, o tešla tampa subtilesnė nei naudojant kukurūzų krakmolą.
Važiuojame kiaušiniu ir supilkite į pusiau šalto vandens.
Šluotelė. Tešla turėtų būti šiek tiek stora, bet ne per stora, kaip plona blynų tešla. Pernelyg didelio tankio atveju įpilkite šiek tiek vandens.
Nulupkite obuolius ir supjaustykite juos 5 mm storio puodeliais. Centras ekstrahuojamas specialiu peiliu, pjaustomas arba su peiliu su aštriu kraštu, pašalinant šerdį.
Į keptuvę įpilkite aliejaus ir gerai pašildykite. Supilkite obuolių gabaliukus į tešlą, visiškai panardinkite gabalus į tešlą.
Ant verdančio aliejaus šiek tiek atskirkite obuolius. Kepti abiejose pusėse, kol virti.
Įdėkite keptas dalis ant popieriaus rankšluosčio, kad atsikratytumėte perteklių.
Pabarstykite atšaldytu cinamonu, šiek tiek atšaldytu žiedeliu - ir galite patiekti ant stalo.
Jei planuojate karštus obuolių žiedus, patiekite juos su grietine arba storu naminiu jogurtu.
Ir jei šalta, pabarstykite juos cukraus milteliais, sumaišytais su cinamonu, ir pridėkite karšto kakavos ar arbatos su mėtų.
Tradicinis šio deserto pristatymas su skaniu ledu.
